西瓜是炎炎夏日最受欢迎的水果之一。 今年的西瓜市场上演了一场价格“过山车”戏码，麒麟西瓜、甘美西瓜等品种从两月前的每千克四五元 飙升到现在的每千克十一二元，让一些“吃瓜群众”吃不消。

昨日，记者走访多家超市、水果店看到，西瓜价格迎来普涨。其中， 麒麟西瓜10元/千克 左右 ，甘美西瓜及号称“特选”“精品”的西瓜直逼12元/千克 ，单价比上月同期上涨约2元，比6月份翻了一番。

“上周买麒麟瓜时每千克9元，现在11元，怎么涨了这么多？”黄先生感到不解。他表示，西瓜是夏天自己家里常备的水果，今年刚上市时还非常便宜，每千克只要4元左右。如今价格涨得太快了，让他有些吃不消， “挑了一颗西瓜的1/5做果切，就花了17.7元。”

“进货价格涨了，零售价格自然跟着涨。”水果时分瑞景店的店主蔡女士表示，“今天刚刚调整了麒麟西瓜的价格，每千克涨2元，现在卖13.6元/千克。”

蔡女士介绍，西瓜品种、产地繁多，今年上市以来价格波动频繁，她店里的主销品种 麒麟西瓜进货成本在短短半个月内增加了3元/千克 。“往年没有这么涨价的，有的顾客问了价格就被‘吓跑了’。”蔡女士说，价格上涨对 西瓜销量有一定影响，“多数买西瓜果切，极少直接买一整颗的。”

除了线下市场，在电商平台上，西瓜也不便宜。在朴朴超市，重约5.5千克的8424麒麟瓜售价51.8元，重约3.5千克的甘美4K西瓜售价45.9元。折算下来，每千克单价分别在9.4元和13.1元左右。

西瓜为什么价格涨价？在厦门中埔水果批发市场从事果品销售的揭先生介绍，目前西瓜价格变化主要受供需关系的影响。

西瓜是我国种植面积最多的水果之一，在多个省份均有种植。一般来说，各产区按照从南到北的顺序陆续成熟。“国内多数城市气温仍高，消费者对于西瓜的需求没有减少，但 多个主产区的西瓜已经进入尾期 。”揭先生说， 江苏、安徽、湖南、山东等省份的西瓜已经下市，市场上供货主要来自甘肃等产区。 这些产区的西瓜供应量相对较少，导致市场供需关系发生变化，从而推高了西瓜价格。

“往年这个时候，部分产区还有西瓜‘尾货’，在一定程度缓解供需压力。但今年受雨水、冰雹等天气影响，这些‘尾货’的数量和质量均有所下降，容易出现泡水瓜、过熟瓜，很多果商不愿意冒风险去收购。”揭先生说。此外， 去年西瓜价格便宜，导致果农种植积极性下降，部分产区今年的种植面积有所减少。 在这些因素的共同作用下，近期西瓜价格出现明显上涨。

揭先生预计， 接下来西瓜价格很难降低，可能会持平或进一步上涨。

记者走访发现，一段时间以来，压砂瓜的价格也有一定提升，不过仍较亲民。以沃尔玛超市售卖的压砂瓜为例，它的 单价为3.98元/千克，比9.98元/千克的8424麒麟瓜便宜了一半多。 “压砂瓜价格有优势，性价比高，非常受消费者欢迎。”沃尔玛超市工作人员说。

问及两款西瓜的区别，这名工作人员说，压砂瓜与8424麒麟瓜在口感上各有千秋。压砂瓜吃起来更“沙”，麒麟瓜吃起来更细腻、汁水更多、味道更甜，总体来说8424麒麟瓜口感要好一些。

在外观上，压砂瓜呈椭圆形或圆筒状，8424麒麟瓜更为规则，呈圆球形；个头上，压砂瓜较大，是8424麒麟瓜的两三倍；切开后，压砂瓜瓜皮比麒麟瓜厚，瓜肉颜色更浅。

来源： 厦门晚报记者 许纳芳

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