小伙用榫卯结构做面包拿世界冠军，面包“铁塔”惊艳全场

日前，在法国里昂第47届世界技能大赛上，来自苏州市吴中技师学院的00后小伙李骏飞，用榫卯结构做了一个80厘米高的"埃菲尔铁塔"面包，夺得烘焙项目金牌。李骏飞花了10多个小时，先用糖和水混合煮沸，再用黑麦粉搅拌均匀，擀成一百多个小配件，低温烘干后，再像榫卯一样一个个拼接起来。而李骏飞的教练蔡叶昭，曾是世界技能大赛烘焙项目第一个夺冠的中国人。