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[春秋战国]『八卦战国』越八越文化[第31页] |
| 作者:o弘毅o |
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写得不错，昨天才发现这贴，立马收藏了加油 |
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楼主我刚刚评论的你看得到不？ |
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328 秦晋不好 所谓伸手不打笑脸人，对手变成老丈人。 秦穆公的联姻大法一出，秦国和晋国之间关系便无疑亲近了很多，这绝对是一个好的开始。 但是，秦、晋之间要想可持续共同谋发展就不能只盯着这一层关系，再说了，关系也是需要花心思去维持的。 秦晋联姻的前后，骊姬急于扶奚齐为太子导致申生自杀，重耳和晋惠公『夷吾』出逃，没过几年晋献公去世，接着里克又不满现状连杀二君，晋国一乱，秦晋之间的友好关系能不能可持续便成为了问题。 好就好在里克邀请重耳回国被拒绝之后，还未上任的晋惠公想到了主动经营与秦国之间的关系。 为了能顺利当上国君，晋惠公派郤芮向秦穆公送礼并请求派兵护送，许诺事成之后将晋国河西之地『今陕西省关中东部黄河洛河之间』的几座城池割让给秦国。 其实，郤芮和晋惠公是这样想的：只要能当上国君，随便割个几块土地又有什么了不起的，要是万一当不上，这事也不能赖他们。 为了当国君，为了拉拢秦穆公，更是为了能活着当国君，晋惠公开的是一张空头支票。 能不能兑现都还是两说…… 当然，对于秦穆公来说这个问题并不难，不过是派兵护送晋惠公回国的事情，顶多也就费点油而已。 事成了不但为两国关系打下基础，秦国还可以顺便赚几块地皮，更何况晋国内部还有里克等人的支持，本身就是风险小回报高的事情。 等到秦军护送晋惠公回国与齐国的隰朋以及襄王的代表汇合之时，晋国国君的事情最终敲定，晋惠公如愿所尝，成功当上了晋国国君，这一年是公元前650年，秦穆公在位的第十年。 好了，晋惠公上任后我们看到的第一件事便是逼里克自杀，理由是里克杀国君杀上了瘾，晋惠公好怕怕。 气得里克在自杀之前说出了『欲加之罪，何患无辞』…… 接着我们再来看看秦穆公能不能兑现晋惠公给他的那张割地支票。 不久，晋惠公便派人向秦穆公道歉来了：我晋惠公是真的很想兑现承诺把河西之地给您秦穆公的，但是朝中大臣都说这些土地是先君晋惠公的，也就是说我在逃亡的时候是没有权利把土地给秦国的。 晋惠公还表示自己已经努力争取了，奈何大臣们都不同意，所以这个事情实在是很抱歉。 秦穆公：…… 晋惠公这个理由看起来好像很充分，但是晋惠公一上来就把朝中实力最强的里克给拿下，他要是真的力争了，谁又敢反对，晋惠公其实是在坐稳国君位置之后耍流氓…… 到了公元前647年，晋惠公四年时晋国闹饥荒，于是晋惠公向秦国请求购买粮食。 秦穆公二话不说派了大量的船只运载粮食，从秦国雍城一路运到晋国绛城，运粮的船络绎不绝，史称『泛舟之役』。 你看看，秦穆公不计前嫌还主动帮助晋国解决温饱问题，秦晋之好果然不是吹的。 不巧的是到了第二年秦国也闹饥荒，于是秦穆公便打算向晋国寻求帮助。 晋惠公跟几个臣子一商量，最后的结论是秦国没有趁着晋国疲软的时候吃下晋国，这是他们的过错，眼下秦国遇到麻烦了，晋国不仅不应该帮他们渡过难关，更应该趁大好时机一口吃下秦国。 你再看看，晋惠公就是这么的耍流氓，不但不还泛舟之役这样的人情，还借机发兵攻打秦国。 秦穆公：…… |
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大家周末好 |
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331 五张羊皮 公元前686年，齐国内乱，公子小白抢先回国即位成为齐桓公，随后在鲍叔牙的举荐之下『管夷吾举于士』，士指的是狱官，当年管仲被囚车从鲁国押送回齐国的情景我们还历历在目。 『百里奚举于市』，这个市指的又是什么？ 我们不妨先了解下百里奚的基本情况，看完之后我们会发现，百里奚比起管仲来那简直是要更惨…… 公元前655年，晋惠公他爹晋献公假道伐虢一举灭掉虢国和虞国，我们提到一个细节，在随后不久秦国与晋国结下秦晋之好，晋献公的女儿穆姬嫁给秦穆公，其中有一位叫『井伯』的虞国大夫成了穆姬的陪嫁随员之一。 井伯便是百里奚，他同虞公一起被俘。 堂堂一名大夫，因为国家被灭而沦为陪嫁，你说惨不惨？ 百里奚也觉得挺惨，这简直就是侮辱人的事情嘛，所以穆姬出嫁的路途中他找到机会就开溜了…… 随后百里奚逃到楚国，楚成王听说百里奚很厉害，于是就任用了百里奚，不过不是当大夫，而是让他养牛。 因为楚成王本来就是听说他养牛很厉害…… 不久，秦穆公也听说了百里奚是个人才，即位没多久又胸怀大志的秦穆公便很想把百里奚给弄到秦国来。 但是一来想重用百里奚，二来又怕楚成王引起怀疑而拒绝，于是和臣子们一合计便想了一个法子。 很快，秦穆公派了人求见楚成王，表示百里奚本是穆姬的一名随嫁人员，但是他无组织、无纪律私自溜到楚国造成了很坏的影响，秦穆公也很生气，所以希望楚成王能够高抬贵手让秦国把百里奚捉拿归案回去治罪。 当年管仲是怎么回到齐国的？ 齐桓公表示被管仲射了一箭相当生气，希望鲁国能够留个活的管仲让齐桓公来报复，结果管仲一下囚车就被鲍叔牙接去连着沐浴三遍，随后齐桓公拜其为相…… 楚成王心想不过是个给自己养牛的人物而已，再说了秦国也不是白要人，秦穆公还派人给了楚国五张黑公羊皮作为交换百里奚的筹码，五张公羊皮换一个奴隶，楚国算起来也并不亏，所以楚成王同意了秦国的这个请求。 后面的剧情就略有雷同了，秦穆公见到百里奚之后一番交谈发现百里奚果然是位不可多得的人才，于是便重用百里奚。 因为五张黑公羊皮，百里奚后来也被称作『五羖大夫』『音同古』，羖指的就是黑色的公羊。 对于这位五羖大夫，我们说几点： 井伯究竟是不是百里奚，这件事情本身有一定的争议，或者百里奚就是那个不愿当随嫁人员的井伯，又或者这只是秦穆公的一个借口，目的仅仅只是为了能够从楚国得到百里奚，这是其一； 百里奚举于市，这个市并不是市场的意思，虽然秦穆公用五张羊皮将百里奚给交换到了秦国，但并不是在市场上自由交易得来，市指的是市井的意思，表明百里奚此前没有过人的家庭出身背景，这是其二； 说好八百里奚的悲惨经历，我们看到百里奚在楚国给楚成王养牛，这应该算不上多悲惨的事情。 即便百里奚和井伯是同一个人，即便百里奚从虞国大夫成为穆姬的陪嫁随员，这比起管仲早先的经历来看，似乎也不会惨到哪去…… 所以再接下来我们就得把进度继续向前调，一起来看看百里奚更早时候的一些经历，看看连陪嫁都当不上时期的百里奚又有哪些遭遇。 |
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晕死，又有敏感词 还不提示 严重鄙视度娘 |
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简直是要命 |
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宝 剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。 |
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管仲的时代结束了 |
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336 厨神易牙 易牙，齐国彭城『今江苏徐州』人，继伊尹之后大中华历史上又一位著名厨师。 我们在夏商交替之际曾经对一代名相伊尹的厨艺有过介绍，他的『五味调和说』甚至影响至今，到现在仍被很多人奉为中国的『厨圣』。 因为管仲，我们便来聊聊这个时期名气最大的厨师，也就是易牙。 对于伊尹来说，做菜只是他的副业，伊尹曾经一度故意把菜弄得或咸或淡，为的是引起商汤的注意，从而引出『治大国若烹小鲜』这样的典故，伊尹最后也从一名奴隶华丽变成商朝功臣。 对于易牙来说，情况就有些不一样了。 毕竟做菜才是易牙的主业，甚至是他事业所在，后人对易牙更多的认可也是来自厨艺本身，并追认易牙为大中华历史上第一个开私人饭馆的人。 可惜的是易牙还是生错了时代，虽然创业时间更早，但是春秋时期齐国公款吃喝的情况没那么严重，也没有太多的地沟油可以降低成本，所以易牙后来还是没能打造出属于自己的千年老字号饭店。 不过不要紧，开私人饭馆没前途不是什么大问题，因为齐国有位大金主对生活品质要求很高，这便是齐桓公。 只要做菜的手艺好，齐桓公吃得高兴了，厨子自然也是有饭吃的，并且只会比开个小饭馆什么的强，所以后来易牙放弃了自己的事业，成为齐桓公的专职『雍人』，相当于齐桓公的御厨。 『易牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以硷，水火相变易，故膳无硷淡之失也。』 也就是说，易牙仅仅通过水、盐、火的调和使用就能做出酸咸合宜，美味可口的饭菜来。 当然，在易牙所处的时代，更多人还仅仅只是懂得如何把食物弄熟的阶段，其实也并没有太多其他的作料…… 事实上，『八大菜系』之首的『鲁菜』正是在春秋战国之时发源于齐鲁之地，易牙作为这个时期齐国的首席大厨对于鲁菜的发展与成型无疑又是起了很大作用的。 那么问题就来了，易牙究竟起了什么作用？ 同伊尹的『五味调和说』一样，易牙厉害就厉害在这个调和之上。 什么又是调和呢？ 简单点说的话，调和就是利用各种调味料进行各种组合，把原本单一的味道变成更加复杂的味道，再运用蒸、煮等不同的烹饪手段，调制出更加美味的食物来。 我们现在好像就是这样做的啊？ 其实好像也对…… 问题就在于，易牙是开先河的人物，我们会这么做正是因为易牙等厨神的创造与发明。 后来的很多厨子把易牙奉为业界祖师爷，每逢初一十五都要用肉向易牙祈祷,这就是所谓的『祷牙祭』，祷牙祭慢慢演变就又成了后来的『打牙祭』。 不知道我们大快朵颐打牙祭之时，有没有想到过春秋时期有位厨子就着最简单的调料，用着最原始的烹饪方式正在引领着一个菜系的前进。 子曰：淄渑之合，易牙尝而知之。 孔子说将即使是将淄水『山东境内』和渑水『河南境内』混合在一起，易牙也能分辨出来，可见易牙分辨味道的能力有恐怖。 孟子曰：至于味，天下期于易牙。 就如同孟子赞美子都的帅一样，孟子评价起易牙的厨艺来，同样是简单又粗暴…… 到这里的时候也许有人就更奇怪了，这样一位在历史上都排得上号的厨神，为什么管仲偏偏就看不上？ |
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337 易牙蒸子 既然我们前面说到易牙善调和，可能有人会不服，那么我们先看看易牙有没有什么代表作。 我们先提一个字，鲜。 鲜我们知道，用来形容食物那都是让人胃口大开的感觉，我们同时也注意到鲜字由鱼和羊组成，那么为什么后来鱼和羊的组合让我们首先想到的是鲜呢？ 有道菜叫做『鱼腹藏羊肉』，此菜鱼羊并用，巧妙的将羊肉置于鱼腹中烤制而成，外酥里嫩，鲜美异常。 鱼腹藏羊肉是谁的杰作呢？ 自然就是易牙了。 我们再来聊食疗这个话题。 易牙当上齐桓公的雍人之后，齐桓公那是有了口福。 有天齐桓公的老婆之一『卫姬』生病了，生病通常都是要看医生的，或者在医学不够发达的情况下也是可以找巫师的，但是有一点，生病是从来没有找过厨师的。 所以有人说了，以前生病了好像是可以找伊尹的啊？ 那是因为人家伊尹有很多身份，除了做菜的手艺高超外，伊尹医术也很厉害…… 但是易牙也很不错，他想了一个法子，用五味子与母鸡清炖，做成了一道叫『易牙五味鸡』的菜进献给卫姬，卫姬吃了之后效果很不错，病竟然也是慢慢就好了。 我们通过鱼腹藏羊肉和易牙五味鸡可以看到，易牙的确在做菜的造诣之上已经领先整个春秋时代，当然也存在一个问题，这样两道菜的故事都是通过民间代代相传流传至今，真实性略有折扣，同时还有一个故事与易牙的厨艺有关。 这件事情是这样的，自打易牙进宫为齐桓公掌勺以后，齐桓公的胃口那是大开，但是这胃口开着开着问题也就来了，再好吃的菜也得保持个新鲜感，天天吃同样的菜总有个腻的时候。 这个其实我们也理解，换了我们也都一样，所以齐桓公想换个花样搞点新鲜没吃过的东西吃，这个我们也理解，于是齐桓公便找来易牙。 齐桓公：这个小易子啊，你做的菜好吃是好吃，但是天天吃也有点腻了啊。 易牙：…… 齐桓公：听说有道菜不错啊。 易牙：什么菜？ 齐桓公：听说蒸婴儿挺好吃的。 易牙：…… 齐桓公要吃的是什么？ 那是人肉，而且还是婴儿…… 没多久，齐桓公吃到一道菜觉得异常鲜美，并且好像从来没吃过这样的肉，于是又把易牙找来。 齐桓公：今天这道菜不错啊。 易牙：这就是传说中的人肉啊。 齐桓公：还来真的啊…… 为了满足齐桓公的猎奇心理和重口味，易牙还真这么干了，他把自己年幼的儿子拿来蒸了做成美味进献给齐桓公。 齐桓公：易牙对我实在是太太太衷心了…… 但是管仲生前又是这样说的：连自己的儿子都敢杀了来讨好领导，一点人性都没有，这样的人根本不值得用。 易牙：…… |
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万恶意淫为首，百善回帖为先 |
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339 割股奉君 人说该来的总会来，该去的总会去。 重耳估计就郁闷了：放着的国君都没去当就是不想趟这个浑水，怎么就变成该来的了呢？ 没办法，有些事情原本就不是想不想的问题，重耳活着就是晋惠公的一个巨大隐患，自打生在这样的一个家庭就已经不再是他想与不想的问题，重耳的血液中天然就存在着政治的基因。 所以，该来的始终会来。 而事情一旦来了，重耳也就只能试着去接受。 重耳接受的方式便是不停的跑路…… 在翟国的十二年，季隗为重耳生了二子伯儵、叔刘，叔隗也为赵衰生下『赵盾』，这是一位日后甚至改变晋国政治格局的人物。 眼下的问题是，重耳打算带上自己的一干随从重新流亡，而且没有打算带着自己的妻儿，所以他得与季隗告别。 重耳：等我二十五年，万一混不好不回来了就再改嫁吧。 季隗：二十五年后我都是五十岁的人了，还嫁什么嫁，还是等您吧。 重耳：…… 重耳载着车，带着自己的一帮随从，浩浩荡荡的开始了自己的再度流亡，比起百里奚的坎坷，重耳流亡都是这么的上档次…… 很快问题就来了，重耳虽然有车，不过只是马车而已，通往齐国的路在我们现在看来说近也近，但是在重耳一行看来说远也远，走起来总归需要一些时日。 要命的是经过卫国之时，卫文公压根就没打算招待重耳。 我们知道，卫懿公好鹤失国后卫国复国成功，卫文公把心思放在了卫国的复兴与发展之上，他对连国君都不想当的重耳并不是很感冒。 这下好了，重耳组团流亡拉风是拉风，但是开支消耗也大，原本指望着途径卫国之时卫文公招待一番顺便补充点盘缠，结果卫文公不待见重耳导致计划落空，吃饭便成了大问题，大到必须向乡下人要饭的地步…… 百里奚：跟我当年差不多啊。 重耳：…… 好吧，就在重耳极其窘迫之时，发生了一件令人感到相当震惊的事情，这件事情同样与人肉有关，但是比起易牙蒸子，简直是要更加夸张。 为什么呢？ 因为易牙蒸的是自己的儿子，而这里有一位神人进献的却是自己的肉…… 齐桓公好歹是生活实在太滋润了想寻求刺激，重耳这都混到要饭的地步了，难道还有吃人肉这样的雅兴？ 其实是这样的，由于卫国不收留，重耳只得继续逃向齐国，途中食物吃完，只得向乡下人要饭，结果不但没要到，乡下人还给了重耳一块泥土当做羞辱…… 泥土自然是不能吃的，所以重耳表示这是真饿啊…… 终于有一天，重耳的随从之一介子推不知道从哪搞来碗肉汤，重耳也没问这肉是哪来的，毕竟饿得不轻，赶紧先吃了再说…… 重耳饱餐一顿，心情好了很多，再次上路之时却注意到介之推有点不太对劲，走路一拐一瘸的。 追问之下重耳才算是明白真相，原来介子推趁人不注意割下自己大腿上的一块肉，肉是从这里来的…… 介子推如此惊世骇俗的行为后来被称为『割股奉君』，知道真相的重耳最后眼泪差点留下来，他表示以后一定会善待介子推。 只是没想到，所谓的善待竟然是活活烧死…… |
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