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[中华城市]八大菜系现在过半名不副实了[第4页] |
作者:生命无双 |
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东坡肉??? |
安徽的,只喜欢川菜湘菜和家乡的 ,就是菊花难受 |
博山菜好吃 |
叫啥苏菜,叫淮扬菜 |
浙菜这种清单菜系连本省都出不了 |
湘菜川菜粤菜前三。其他都出不了省!!! |
川菜省时省工,上菜快成本低,回报率大,适合开店赚钱。 鲁菜费时费力,对厨师技能要求高,很多菜一弄好几个小时,不适合路边店。 |
你们在你们老家是吃不到正宗淮扬菜,也就是苏菜的,当然也包括苏帮菜。因为你们的厨子刀功都不会过关。我很能吃辣,也蛮喜欢吃重口的菜。但是让我选十次我也会选淮扬菜。真正好的食材和高端的做法是不需要辣椒的。海参、刀鱼、大闸蟹、河豚??、松露、和牛??,你会用辣椒???烹饪吗?这是把珍珠丢进了泥土中。川菜流行,根本原因还是穷人多,打工的多。 |
在美国开馆子的基本是福建人,在意大利西班牙法国等欧洲国家中餐厅老板大多是浙江人。 |
川菜分布最广,商业价值最高,文化输出最强,国际影响力吊打其他菜系几条街了。。 |
环江西菜谱???????????? |
鲁系就是家常菜,大半个中国都是这个菜系。 川菜基本上是各地都有比较普遍了 还有我个人觉得最好吃之一的菜系是湘菜。其他菜系比较小众 |
那些贵物黑子什么特点,只能抓着川菜辣这一点来黑啊 |
川菜的影响力,我就说三个饭店就足以代表了,上海锦江饭店,北京饭店,北京峨眉饭店。 |
我福建这平常粤菜吃的最多了,川菜偶尔去商场才吃的,粤菜很多时候都当午饭了 |
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