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[煮酒论史]远去的村庄[第1页] |
| 作者:592851055 |
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从2010年到2011年一年多的时间，老家总是有事，接连回去了几次。在家乡的好几个村子，都发现一些因长时间无人居住而自然倒塌，或是被人拆掉屋顶的房屋。一大片一大片的废墟上，到处长满了旺盛的荒草。废墟掩映在丛丛的荒草之间，不由得让人想起杜甫的诗句“城春草木深”。这里不是城，是即将失去功能和活力的村庄。 我刚出生的时候，是上世纪六零年代初。那时候，村里也偶尔能见到这样的倒塌的房屋的废墟，大多是抗日战争时期遭到了破坏，因主家无人在村里居住，而没来得及翻修。所不同的是，那时候村子里的人很多，活力很足。那些倒塌的房屋里边，也不像现在这样长满荒草。那时候人们穷，草是好东西，不等到长的很高就被人割掉了。 以前，最能聚集农村人气的喜事和丧事现场，现在根本见不到几个人,尤其年轻人，更是稀缺如凤毛麟角。仅仅在20年前，村里有丧事的时候抬棺材，根本用不到20岁往下和40岁往上的人，更不会让亲戚们动手。可是这两年，仅仅我自己经历的，我的姐夫，我的岳父母，都要我这个快要五十岁的人亲自上阵抬。在以前，这是不可能发生的，不可想象的事。 随着工业化和城镇化的发展，越来越多的村庄，开始失去了活力。村里只剩下了老人和孩子，甚至孩子们也开始到城里上学，越来越多的村庄成为空心村。计划生育政策给农村带来人口结构的变化，改革开放给农村带来生活状况的变化。这两种变化，让村里的年轻人比以前少了很多。即使村里还有年轻人，也大多从小生活条件相对优越，没有干过活吃过苦，会以传统方式种地的，几乎没有。即便会种，一般家长也不会舍得让他们去种地。即便仍然种地的，由于农业机械化程度的提高，让人们种地的效率大为提高，种地占用人们的时间，一年里也就那么一两个月。农忙时期人头攒动的场景，随着年轻人不回家，可能以后再也见不到了。 据报纸上公布的统计数据，全省的高校招生率，这几年已经接近百分之九十。也就是说，学生只要能考上高中，最起码也能有个高职的学校上。在农村人的观念里，上高职的也是大学生，大学毕业再回到家去种地，家里都丢不起那人。即使没有上高中，没有高等院校可上，很多人打工、种地，也会在县城、镇里买楼房去生活，这已经成了说对象娶媳妇的最基本的条件。 |
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先说几句题外话： 这个帖子在煮酒，可谓命途多舛。发的过程中，总有一些自称为毛粉，其实我感觉是超级毛黑的人跳出来。他们的特点是，在发言之前，先用一些垃圾语言撩拨别人，等被撩拨者反击，他们再变换一副面孔，成为讲理者的样子。他们惯于抓住别人帖子里的不严谨，或不符合他们观点的只言片语进行攻击。于是，双方言来语去，开始骂战。这样不等多久，帖子就会被封。 因为这样的原因，我自己，或者帖子被封，已经好几次了，最长的一次被封了两年。所以这一次我决定，只负责发自己写的帖子，对于那样的挑衅，一概不理，争取把帖子尽快发出去。 |
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（当初开始写这篇文章的时候，还没有开始社会主义新农村建设，所以当初写好的，现在可能在一部份地方有了一定的变化） 人类的文明，是从村庄开始的。 当第一波远古人学会耕种土地，学会建筑房屋，并以族群为单位在固定的地方居住下来，就意味着人类社会农业文明时代的到来。也就是说，村庄是人类告别风吹日晒雨淋，告别茹毛饮血，开始向农业社会和现代文明过渡的标志。从这个角度来看，说村庄是人类社会进入文明社会的的标志，似乎也不为过。 眼看着，远古以来形成的，在人类发展史上做出过巨大贡献，发生过无数的故事的村庄，到了今天，有被历史淹没的趋势。 这时候，我萌发了一种冲动，想把自己还没来得及忘记，属于村庄，属于自己，特有的一些东西写出来，给自己、给未来留一些记忆，免得将来后辈们“不知有汉，更遑论魏晋”。（事实证明我的担心并非多余，因为现在，已经开始有人质疑我文章当中“农民没有粮票，正常年份粮食够吃，一遇特殊情况就会挨饿、甚至饿死”这样的表述。认为我是造谣了。） 种种冲动，越来越强烈的同时，也越来越让我为难。关于村庄，需要说的太多了，从哪里开始说起呢？ 村庄形成的基本特征，是以族群为范围形成居住点。后来由于种种原因，发展成不限于族群。随着不断吸纳族群以外的人，村庄不断扩展，成为城镇，直至成为城市。但所有这一切的前提，就是有足够养活一个村落一个城镇所有人的，可供耕种的土地。 土地，不仅仅是村庄形成的前提，更是州县、城市，甚至国家形成的前提。上古时代的战争，基本上最后都以土地和人口的重新分配为结束的标志，并成为下一次战争的起点。城市建立的前提，也必须是有足够的可耕地，提供一定数量的人口所需要的粮食。当初晋文公在外流浪十九年，几被饿死，“野人与之块”之时，从臣狐堰把这件事看成欲得土地的吉兆，虽是无奈之言，但也反映了土地对一个国家的重要性。而如今，村庄、州县和国家赖以生存的耕地，也同样像村庄本身一样，面临旷古未遇的危机。 所以，《村庄的挽歌》，就从村庄的土地开始吧。 |
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@david_tianyaabc 2021-02-21 10:36:00 第一，你不敢回答县名。 第二，照片是网络上的。 这样的农村，大概是20年前。现在根本就不存在。 所以你不敢回答县名。当然自己也拍不了。 你的所谓的农村，只是臆想，根本就不是现实。 ----------------------------- 一，你以为你是谁？你让我干什么我就干什么？二，你信或者不信，对我没有任何影响，你说你的，我说我的。三，冥顽不灵者，我有必要搭理吗？ |
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第一章 一 方 水 土 水 土之 一 土 地 中华民族的发祥地，在黄土高原。 黄土高原得天独厚的土质，风调雨顺的气候，使我们的祖先在全世界范围内率先进入农耕文明，并养育了我们的民族数千年，让我们的国家成为现今世界上唯一没有中断过的文明。不得不说，农业文明成熟，发达，能够更多的养活这片土地上生活的人口，在其中起到了至为关键的作用。 黄土高原的土什么样子，我没有实地考察过。但是，从那里能掏出窑洞住人这一现象分析，黄土高原的土应该很密实，很坚固。 自古以来，华北平原虽然广阔平整，东部近海地区，却一直是地广人稀的。究其原因，最主要的是水质不好，水的含盐碱度高，且土质不好。再加上天气旱涝无常，导致土地的产出物低，可供养的人口数量有限。 古语说，地灵人杰。虽然我们这里的水土不怎么好，但是曾经养育出了汉代大儒董仲舒，唐代顶尖诗人高适，唐朝首屈一指的千年望族封氏家族，以及建立了北齐王朝的高氏家族的土地，再怎么说也不能算是穷山恶水，应该还算可以的吧。 我们这里的耕地，大致可分三种类型：旱地，水浇地，盐碱地，大约各占三分之一。 旱地，没有水源能浇水，种地基本上要靠天吃饭。旱地之所以是旱地，盖因这些地里，即便能打出水井，要么水量不大不足以浇地，要么出来的水是咸水苦水，牲口都不喝的那种。用这样的水浇地，会让庄稼碱死，加剧土地盐碱化程度，还不如不浇。所以，旱地，每年耕种所得有限，全看老天爷的恩赐。风调雨顺的时候，一亩旱地能收百十斤麦子，就算阿弥陀佛。 水浇地，是指在地里打出来的井，水量充足，水质好，可供人畜饮用，也可以用来浇地。水浇地，一般都离河渠较近，天旱了能浇水，雨大了能排涝。这样的土地，是村子里耕作的重点，一般都会按照一年两熟的方式种植。而且，水浇地的土质，比旱地要好，粘性大，盐碱含量低。水浇地，不但庄稼产量高，村里人打土坯盖房子，土坯的使用寿命，也会比用其它的土长一些。 盐碱地，放眼望去，有一片一片白色的盐碱结晶，在太阳下闪光。这样的地里，一般的作物都不能生长。勉强种下去的庄稼，会有一片一片的不出苗，或即使出了苗，也会慢慢被碱死一部分。只有高粱等几种耐盐碱比较强的庄稼，才能多少收一些。小时候，盐碱地种的麦子，能收回麦种，就不算赔本。这样的耕地，产量一般比旱地还要低。生产队的时候拔麦子，人们最喜欢分到这样的垄，可以比别人少干活，多休息。 |
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@五月十九日注册 2021-02-21 14:08:24 @592851055 对不起，我只写自己的所见所闻所忆，不需要查任何资料。既不写土地改革，更不写改革开放，只是简单叙述村庄的前世。 ———————————————————— 所见所闻，正是国家政策对地方的实施和管理的具体体现，十几亿人口的国家，上有政策下有对策，所见所闻也正是地方对国家政策是否上行下效，没有贯彻执行，是地方基层的问题，穷山恶水出刁民。更加和国家政策或者国家领导人，没有任何关系...... ----------------------------- 其实我老家是哪里，文中有说，是不是穷山恶水出刁民，大家自己判断。 我自己感觉，我们这里人杰地灵的，别人怎么认为，我也管不了啊。 |
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扎篷颗 |
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盐碱地里最常见的一种植物，是一种野菜，叫扎蓬棵，也有人把他叫作碱蓬棵。这种植物，长着松针形状的叶子，叶子很嫩，手指一掐就可以断，流出绿色的汁液。扎蓬棵又可细分为两种：贴地长没有枝干，一直都是绿色的，我们老家叫盐篓子菜；还有一种是有枝干，可长到一人左右高，像灌木，叶子嫩的时候是绿色，长老了逐渐变红的，叫扎蓬棵。盐篓子菜的梗是绿色，扎篷颗的梗刚长出来的时候也是绿色，随着生长，慢慢变红。本来，这两种植物应该是长在海边的，蜚声大江南北的红海滩就是这种植物造成的。因为我们这里的盐碱地，盐碱比较重，可能接近于海边，才会有不少这种植物。这两种植物，叶子嫩的时候一模一样，青翠欲滴的样子，用开水焯一下，加醋和蒜泥，拌好了可以食用。但好像不能多吃，会对人体有害。小时候童谣说：“盐篓子菜，上锅炸（开水焯），老师吃了腚眼麻。”为什么要说老师吃了，我不是很清楚，童谣而已。从这童谣可知，这东西不能多吃，吃多了会身体不舒服，或者对身体有害。 那个时候的童谣，经常会提及老师。比如：老师老师快放学（学，音xiao,二声），俺家擀的杂面条，一个人一碗零一勺，家去晚了摸不着。小孩子之所以这样说，我想，对于正长身体的小孩子来说，饿着肚子还要读书，确实是挺痛苦的一件事。而且那时候，杂面条，在农村家庭属于比较奢侈的饭食，不经常能吃到的。 |
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在我刚刚记事的时候，可以经常见到大片大片泛着白色盐碱的盐碱地，现在见不到了。盐碱地的盐碱消失，据说与化肥的使用有关系。但我感觉最主要的原因，应该是地下水位的下降造成。我刚记事的时候，地里打出来的土井，深的也不过三四米，水面距地面一米多，到了雨季，会更高。现在，不但土井早已成为了历史，就是在一段时期内每家都必须有的，比土井深很多的手压井，包括真空井，也早就不见了。打了不出水，谁家还会再打？七零年代中期，我们村打第一眼深井的时候，钻杆往地下钻的深度是一百米，井打好以后水面距地面一两米深。现在，深井的深度据说已经到了400米左右，井口用的水泵，早就是能从七八十米深度抽上水来的潜水泵了。 华北平原上的土，据说有50米厚。这50米厚的土，土质并不是一样的。据我观察，大致可以分为四种类型。第一种，叫粘土，就是大部分地表可见的那种可以用来耕种庄稼，分布最广泛的黄土。这种土分布在最表层，厚度大约一米半到两米不等，这种土不但适合种粮食，还可以打土坯、烧砖盖房子，在村里的用处很多。 粘土层往下，会有两种土：一种是沙土，一种是红土。在我小的时候，从地面往下挖，穿过沙土层，就会有地下水了。沙土，根据含沙量不同，质量也不一样，适合耕种的作物也不一样。从我们村往西十里左右，有几个村子，沙土就在最外表的上层，我们那里称作“白地”，适合种花生和红薯。因为沙土松软，颗粒细密，粘合力比粘土要小。这样的地里长出来的红薯和花生，外表非常平整光滑，在我们老家那一带非常有名。因为沙土不但松软，而且比粘土渗水性强，不利于保墒。土壤中的水分含量低，长出来的红薯，不但外表光滑好看，水分含量也低，相对含糖量就比一般的高。这样的红薯，吃起来口感好，在粮食不够吃的年代，普遍受大大多数农民的欢迎。 红土又可以细分为两种：一种我们这里称为红土子，另一种叫做胶泥。具体的，后边提到的时候再做详述。 |
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水 土 之 二 沙 土 沙土，在我国分布比较广，古代的诗人，在诗中写到沙的不少，像“黄沙百战穿金甲”，“沙场秋点兵”等等。不过，古诗里提到的沙，大多数应该是沙漠里的沙子，而不是我们这里的沙土。 相对于沙漠里的沙子，沙土的颗粒更小，更细，细到能够成为粉尘，所以跟沙子，还是有所区别的。光脚踩到沙土上，感觉比沙子更柔软，会非常舒适。由于颗粒小，互相之间更加紧密，也能保证其中可以留住更多的水分。因而，相对于沙漠来讲，沙土地，还是能种植一些作物的。 不过在我小的那个时候，沙土在我们这里的农村，有着比耕作更为重要的作用。 纸的发明使用，据说是从东汉的蔡伦时期开始的。但是一直到我有记忆开始，纸对于村里的农民来说，都是奢侈品。除非家里有读书人，才会有书本，有纸。当然一般的家庭，大多用的是草纸。草纸，颜色黄黄的，黄中偏点黑，有的时候可以从纸的背面看见碎了的麦秸残片。这种纸，在农村教育普及之前，都是用来上坟打纸钱烧的。 我上小学的时候，教育在农村，已经比较普及了。大多数的农村家庭，都会有一两个，甚至更多上学的学生。这样的草纸，被大多数的人家选择，给上小学的孩子作为练习本用。用铅笔往草纸上边写字，经常会被麦秸残片或其它残渣阻拦了笔迹，造成纸张的破损，小孩子们都不太喜欢用。但是，不喜欢也没办法，没别的选择。农民家里的条件都不好，钢笔用不起，小学生都用铅笔。白纸太贵，四分钱一大张，草纸比白纸便宜一分，只有三分。作业本老师有要求，必须用白纸。练习本，就只能少花点钱，能省一分是一分。至于卫生纸，当时的人听都没听过，更别说用了。 |
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沙土 |
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以前读过的书当中说，曲辕犁在中国的使用，是自西汉开始。这一革命性的发明，早早将中国农业社会的生产力带到了世界前沿，生产效率获得了成倍的提高。据我分析，这也是中华文明能够延绵不绝的最主要原因。因为农业技术的成熟，同样的土地面积，能够养活更多的人口。即使统治者发生了变化，在这片土地上，仍然选择以农业为主。这足以让新的统治者不至于杀绝农民，也不至于灭绝文字，因而使中华文明和文化得以延续。 直到我小的时候，曲辕犁在村里还能见到，不过那时候的曲辕犁，已经不是种地用了。平常家里能见到的，都是犁铧，而不见整架的犁。犁铧留给我最深的记忆，也不是犁地，而是炒沙土。 犁铧的形状，有点像滑冰运动员穿的冰鞋，不过比冰鞋要大，是铸铁的。犁铧中间部分中空，像一个小的尖底锅，可以装下三四斤沙土。将沙土装到犁铧里边，放到做饭的灶台里烧，饭做熟了，犁铧里的沙土由也白色变成黑色，这就算炒好了。 沙土的神奇之处在于，炒成黑色，经过水沁以后，放在太阳下暴晒，很快就又可以恢复成原本的白色，像新的没用过的一样。沙土的土质也分好坏，颗粒细密沙多土少的最佳。这样的沙土，湿了以后，不会结成硬块。我们村就没有好沙土，只有像沙土的黏土。这样的土吸水性不足，遇水还容易结块，不好用。可沙土是每个家庭都是离不开的，没有就很难办，没办法，只好到西边十几里外，有白地的村子去拉。 炒沙土的特点是，吸水性强，而且干净柔软，人的皮肤接触上去会很舒服。没有炒过的生沙土，吸水性也不错，不过大家都用炒沙土，大概是为了杀菌。因为当时来说，炒沙土的作用，相当于现在人们都离不开的卫生纸，卫生巾。在卫生纸卫生巾还没有被发明的年代，我们这里的农民，都是用炒沙土来替代的。 |
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沙土地。 |
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炒沙土的好处，在于可以反复使用，而且皮肤接触的时候感觉干燥柔软。在湿水的情况下，沙土，比卫生纸的感觉要好。所以使用炒沙土，可谓既经济又实惠，尤其对于婴儿，用沙土是再合适不过。将炒好的沙土晾到合适的温度，装进一种特别缝治的土裤子里边，给还没学会走路，只会在炕上躺着的婴儿穿上，能保暖，还干净干爽，不伤皮肤。小孩子拉尿都在里边，来不及更换的时候，可以使用的时间长一点，最长可以坚持一个白天，到了晚饭的时候再换新土。使用过的沙土，经过暴晒，经过筛子筛出杂质，又可以像新的那样使用。 那时候农村家庭孩子多，几乎每家都有五六个以上，基本上是大的看小的。炒沙土，给婴儿换土裤子，晾晒沙土等等这些活，大都是大孩子们的活儿。老大负责老三，老二负责老四，如果下边还有，就继续往下轮。等到婴儿该学走路了，才不用再穿土裤子，于是土裤子传给下一个更小的孩子。 用沙土的当然不止婴儿，女人们也是要用的。只不过，女人们所用的土裤子，跟婴儿使用的，做法有所不同。女人们不管是否来例假，都要下地干活，使用沙土，以不影响她们干活为主要考虑。她们穿的土裤子，要求穿上以后不影响走路，也不能往外漏沙土。 除了例假的时候用，在缺医少药的年代，一旦女人因生育导致大出血，纸是绝对用不起的，只能用大量的沙土。由于女人们平时每个月都要用，用量比婴儿更大。所以说在那时候，沙土的作用，相当于今天的卫生纸卫生巾，这绝不是哗众取宠。 每个家庭的院子里，都会用砖砌一个池子，池子上边搭一个小棚子。棚子不高，也不很大，能装一两车沙土，下雨不漏就可以。除了女人和婴儿用沙土，过年炒花生也用。当然，炒花生，不能用污染过的沙土。 九零年代，彩色电视开始在农村普及。面对电视上铺天盖地的卫生巾的广告，一名上初中的小男孩百思不得其解，在课堂上大声向大家询问：谁能告诉我，这个卫生巾是什么东西，干什么用的？班级里鸦雀无声...... 犁铧与沙土何时淡出人们的视线，我没有印象了。因为经济条件的改善，不知不觉中，沙土被卫生纸和卫生巾所取代。女人们应该很早以前就不用了，但是直到90初期，村里还有不少的家庭在拉沙土，给新生的婴儿使用。 |
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土裤子与炒沙土 |
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水 土 之 红土与胶泥 红土在沙土层之下，颜色比粘土深一些，吸水性更强，湿水的状态下粘性更大。这里说的红土，并非闻名于世的南国热带雨林的红壤，我们村里人把它叫做红土子。加了一个“子”，把红土的特点说的很清楚：红土脱水后会粉碎成小一些的颗粒，而不是像其它的土那样成为粉末。而且，红土所成的颗粒，相互之间没有吸附力，所以干了的红土会自己发散。因而，红土既不能烧砖打坯泥房，也不利于种庄稼，基本上是废物。 胶泥土，在湿水的情况下，和红土外观有点类似，只是颜色稍白一些。胶泥土，其实就是一般人都知道的观音土，也就是制作陶器的陶土。胶泥的颗粒比粘土细密，黏性更大，但不容易跟其它东西粘连。所以在各种土里边，胶泥土是最干净的，也是最硬的。 当城市里的孩童盛行弹玻璃球的年代，村庄里的男孩们，玩的就是胶泥球。玻璃球对大家来说，成本太高，买不起。胶泥就不一样，自己费点力气，到河边沟边找一些，和泥的时候仔细一些，把泥和熟了。团泥球的时候用点心，尽量把泥球团得圆一些，光滑一些。这样做出来的泥球，弹的时候，从感觉上，跟玻璃球的区别不是很大。如果团好的泥球，下窑加以烧制，就成为陶制球，弹起来连玻璃球的声音都有了。 胶泥因为硬度大，一般都被用来制作陶器，如家里用的水缸、各种盆罐。其实，如果用来做砖或者土坯，胶泥应该比粘土做的质量好。不过，胶泥的硬度大，用来打土坯做砖坯，需要花费的力气和时间过多。在生产力低下，一切都需要人力的年代，这样会因为效率低，导致成本过高。 |
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印片，泥娃娃，泥球。 |
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@ty_娃哈哈978 2021-02-24 14:38:18 闻所未闻，大开眼界。 ----------------------------- 谢谢鼓励。七十年代，我所经历的生活，现在的人，城市的人，都是不可能想象出来的。 |
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比较精美的泥娃娃，现在在某些地方又有人卖了。 |
| 没了那几个人，还真有点啊啊。 |
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胶泥制品在烧制过程中，如果烧制技术不好，很容易融化变形，使用起来就不方便。所以那时候，并没有谁用这种土坯烧砖。随着机械化的发展，各地砖瓦厂开始改用机器做砖坯，胶泥砖开始得到推广。 胶泥砖的硬度，超过普通的粘土砖很多。以前，经常有耍把式卖艺的串村子，表演硬气功劈砖，砖大都是他们自己提前准备好的。个别村民故意给他们出难题，用提前准备的胶泥砖让他们劈，功夫再好的表演者也要退避三舍。 胶泥在农村的用处非常广泛。除了烧制陶器，很多的儿童玩具也都是用胶泥烧制的。我小的时候，就有各种形状，能吹出各种悦耳的声音的哨子。还有圆形的，带各种图案的“印片”（大概相当于现在的卡通图片），以及各种动物外形，各种颜色，可以吹出好听的声音的“泥娃娃”。几乎，今天在商场里能买到的，除了电动玩具以外的其它所有玩具，在当时都能找到胶泥烧制的原型。 不过，所有这些玩具，平时大家难得一见。只有过年的时候，才会有换泥娃娃的来到村里。不需要用钱买，家里的大人收集一些实在不能再用的破布烂棉花(俗称破铺扯烂套子)，交给小贩换。想一想，那些在小孩子们眼中制作精美又好玩的玩具，只能换一些庄稼人用不着的破布烂棉花，他们会有多大的利润？当然，他们拿这些农民都不用的废物去干什么，没人知道，大家也不会去考虑。我的记忆中，“泥娃娃”是过年时最重要的，也是比较奢侈的玩具，大家都视若珍宝。 每次换泥娃娃的一进村，就开始喊：破铺扯（破布）烂套子（烂棉花），换泥娃娃，换印片。这声音，就像口令，催着各家各户的小孩子们，在家里翻箱倒柜。每当找到一些破旧的布头、棉花，赶紧拿给母亲问：这个行吗？大多数时候，得到的，都是否定的回答。因为，但凡还能够有点用处的破布烂棉花，家里都是用得着的，不会当废品处理。想起来，不知道心里是什么滋味。 不少的泥娃娃，不但经过了烧制，外表也被涂上油彩，画出好看的图案。泥娃娃，外形一般是各种小动物，麻雀、兔子、公鸡等等。这些动物是中空的，在头部，或者脚的部位留有小眼儿，可以让人含在嘴里，吹出哨子一般的声音。或者，有做的精致的，也可以吹出节奏和韵律。 |
| 没办法，今天电脑又登不上天涯，发不了内容。 |
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胶泥给我留下的更多记忆，当然也是劳动。 七零年代中期，县里成立了打井队，拉着井架来到村里，开始在地里打机井了。之前，由于年龄小，我对于水没有太多的记忆，只记得每年夏天会下很多很大的雨，村民吃水在土井里打，其它用水在坑里挑。大概到了七十年代中期，由于上游山区修水库，和天气变化的原因，我们这里的河道开始断流，水坑里的水位逐年下降，不得不开始打深井。打这种井是农民没有见过的，需要先像打石油井那样，立一个很高的铁质三脚架，三脚架下挂着钻杆，钻杆带着钻头向地下钻一百来米深，才能到达干净的水层。这个水层的水没有盐碱，没有杂质，只能从里边隐隐约约看见亮晶晶的零星沙土。不过沙土量很少，比我们这里的地表水干净多了，合起来感觉口感很甜，大家都叫甜水。 钻杆带着钻头大概钻一二十天（具体多少时间记不清了），就可以钻到100多米深。期间是要经过岩层的，所以才会需要那么多天。钻头的深度达到要求，钻头拔出来以后，把一尺左右口径的铁管子，或者水泥管子，顺着钻孔，伸到地下的水层。伸到地下最底端的两节管子，管壁周遭，布满鸽子蛋大小的圆孔，是为渗水管。地下水通过这些孔，渗流到管子当中，在地下压力的作用下，顺着没有渗水孔的管道，升高到距离地面一两米高。 在钻井机的钻杆向下钻的时候，钻头在地上钻出来的孔，要比顺下去的管子粗一些。管子顺下去以后，管子周边需要回填固定；同时井打好以后，使用的时间长了，管子上的渗水孔，有可能会被淤泥堵住，影响机井出水量。为了固定管子，也为了防止淤泥堵塞管道上的渗水孔，在有条件的地方，都是在管子周围向下填一圈碎石子。在我们这里，经济和自然条件所限，石子统统都是用胶泥球替代。 |
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为了尽快打好机井，村里给每个家庭的每个人，都分了几十上百斤泥球的任务。这里所说的的每个人，是不分大人孩子的。大人上工忙没时间，基本上，各家都是由孩子来完成团泥球的任务。每家每户的院子里，都堆满了自己从野外拉回来的胶泥。从这些胶泥当中挖出一部分，在院子里不碍事的地方堆起来，成为一个圆锥的形状。将圆锥的尖去掉，中间掏的低一些，灌进去一些水，就成了一个个胶泥的“窝窝”。 这些被水阴着的泥窝窝，外表的土是干的，中间就是泥。不管家里人什么时候有空了，就从窝窝中间挖一块泥出来，在硬地上摔打。摔打熟了，就开始团泥球。家里的泥球积攒到一定的数量，交到生产队去过秤记账。泥球的大小形状都有要求，有专门的人验看，不合格的拿回去返工。打一眼深井需要一两个月的时间，一个家庭千八百斤泥球的任务，不是十天八天能完成的。 不管男孩女孩， 到了十来岁，就要承担一定的家庭责任，开始参加各种劳动了。十来岁的孩子算半个大人，再想玩，除了冬闲很难有机会。生产力不发达的年代，农村的所有人，劳动任务都很重。随便哪一个家庭的大人，都不会嫌自己家劳力多。 任何一件事，抱着游戏的态度，和完成任务的态度来对待，给人的感觉大不相同。“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬”，那是还没有劳动能力的小儿。一旦有了劳动能力，再像小儿那样“无赖”，可能真的会给大人留下好吃懒做的无赖印象。不好的印象一旦形成，对个人的成长，将会产生非常严重的后果。 |
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水 土 之 四 水 井 水是生命之源。 任何的人类活动，离开了水，都只是空谈。世界历史上，许多民族之间的战争和仇恨，都与争夺水源有着密切的关系。巴勒斯坦和以色列民族争夺约旦河之水的战争，从耶稣诞生以前，一直持续到现在。 华北平原以前之所以不太适宜居住，土质不好，水质不好，水源不足，恐怕是最主要的原因。 我们村所在的这个地方，附近没有大一点的河流，人们日常用水基本都靠打井。但是，这里的地下水比较难以捉摸，相隔几十米，就可能是苦水和甜水之分，出水不出水之别。所以，并不是随便哪一块地都适合打井。 除了村里吃水用的，其它的井一般都在庄稼地里。小的时候下地割草挖野菜，不少人都会带一个墨水瓶，和一根线。那时候没有现在这么多的超市冷饮店，每个村里的供销社代销点儿，只有生活必需品如盐，煤油柴油，和一些简单的农具文具。下地干活，一般人是不需要带水的，因为没有什么可以装水的器具。 除非夏天割麦子的时候，一家人才会烧一锅开水，用陶罐装上带着。再者，一般家庭没有暖水壶，带水出去没一会儿就凉了，所以，带到地里去的，仍然是凉水。倒不如就地取材，爬到路边的沟里喝个饱方便。如果嫌沟里的水不够干净，干的又是割草挖野菜等游动比较频繁的工作，就只好用线拴在墨水瓶口上，直接系到井里灌几瓶。井水冬暖夏凉，夏天人们称作“井白凉”，相当于现在的冷饮。 |
| 民间有个和水井有关的关于刘关张的传说，说法跟《三国演义》里的情节有所区别： 张飞是杀猪卖肉的，销量有限，不能保证每天的猪肉都能卖完。为了不让卖剩下的猪肉坏掉，张飞用一根绳子，把每天卖剩下的猪肉拴上，系到井里水面以上部分冰着，把水井当天然冰箱用。又为了防止别人趁夜晚偷肉，就往井口上边压上一块大石头，把井口罩起来。石头很重，普通人根本搬不动。石头的大小，跟井口差不多，力气不足者稍微动一下石头，就可能让石头掉进井里去。出于对自己的力气的自信，张飞对外夸下海口：凡能把石头搬起来者，白送半片猪肉。 关羽在山西杀了人，隐姓埋名逃命，找不到工作穷困潦倒。路过张飞的村子，听说了张飞悬赏的事，就来到张飞放肉的水井边，一只手一伸，就把盖井的石头掀开了。关羽找到张飞要求张飞兑现承诺，并提出要一整头猪的肉，理由是我一只手把石头搬开的，赏额就应该翻倍。张飞当然舍不得给，关羽穷疯了，硬要，二人争吵，吵不出结果就动手，开打。关张是三国后来有名的超级武将，二人打的很凶，短时间内分不出胜负，有拼命到底的趋势。周围的人实力不足，不敢靠前拉架，出现不死不休的局面。 刘备卖草鞋从此路过，见关张二人打的凶，恐怕要出人命。正好刘备心有大志，正在招揽人手，见状上前拉架。许是关张二人已经打累了，许是刘备本来就力气很大，结果是刘备上前，一只手抓一个人的手腕，二人无力反抗，于是打架结束。关张二人打斗过程中已经惺惺相惜，见刘备有力气把俩人分开，都比较佩服，这才有后来的桃园三结义，刘备做了大哥。 |
| 这里不讨论刘关张的问题，井里边的水冬暖夏凉，确实是真的。炎热的夏季，能喝上一顿井白凉，对于劳累的人来说，可算是一种享受。 一般能打出甜水的土地，村民是不舍得用来盖房子的。盖房子的地方，要么水量不足，要么只能打出苦水。至于人的生活用水，只好在大坑的边上再挖井。大坑里的雨水，经过土层的过滤，会变得干净一些，适合人饮用。我们村就是在大坑周围打了两眼井，家里吃水都去坑边的井里挑。不是特别干旱的年份，井水足够全村人吃的。 俗话说，瓦罐不离井台破，大将难免阵前亡。我记事的时候，村民挑水不再用瓦罐，改用铁皮的水桶。挑水是个力气活，也是技术活。不说扁担压在肩上走路需要技巧，就说只靠一根扁担，扁担钩钩上水桶，不借助其它工具，直接从两米多深的水面把水桶灌满水，不熟练的人就会费很大的劲。除了力气，水桶进水面之前扁担的晃动显得特别重要。村谚说，挑水的是徒弟，摆桶的是师父。因为铁皮水桶很轻，自己不会很快的往水底下沉，技术不好的人，不管你怎么摆动扁担，水桶在水面上飘过来飘过去，就是不进水，让人干着急。 除了水桶不进水，还有一个风险，是可能在摆桶的时候掌握不好，让水桶从扁担上脱钩，掉到水下边去。从井水里寻找水桶是一件比较麻烦的事：水面距地面两米左右，水的深度也有大概两米，仅靠扁担的长度不够，需要借助另外的长杆，绑上钩子到井底去捞。因为井的四周是用砖一层一层垒起来的，有许多砖缝，经常会把钩子钩到砖缝上。在这样的环境中，仅靠手感把钩子钩到水桶的提手上，并不是太容易，时间稍长一点，越着急就越找不到感觉。 |
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我十六七岁的时候，有一次到井里挑水，不小心水桶脱钩掉了下去。想尽各种办法，用了两三个小时，愣是没有捞上来。眼看天快黑了，找不到水桶会耽误家里用水，没别的办法，找了个梯子下到井里，才把桶捞上来。这个时候村里已经有深井，人们早就改吃深井水，大坑边上的井水，只是洗衣服和饮牲口用。否则，搁以前没有深井的时候，任何人是不可能下到吃水的井里的。 水桶掉进井里，是件让人沮丧的事。更让人沮丧的是，很多人在别人问起的时候，会把话说错。本来是桶掉到井里了，不少人因为着急，在别人问起来的时候，都会说成“井掉到桶里”。平时大家都会拿这句话打趣，当成笑话说。一旦轮到自己身上，说错的人可真的是不少。 也许有的人会纳闷，以前的人从井里打水，不是都用辘轳吗？其实农村打水并不都是这样。井上用辘轳，一般会有两个原因。一个原因是，井里的水面太深，扁担够不着。另一种情况是，打水用的是木桶，很重，灌满了水更重，人直接提上来很费劲。对于水面离地面比较近，又改成用铁皮水桶的地方，直接用扁担挂上水桶从井里打水，速度比辘轳提水更快，也更省力气。 以前水井在农村非常普遍，村里地里都会有，路边也会有。这样就使得水井，对人们的生活，构成一定的威胁。如果一个人掉到水井里，当时没人看到的话，自己上来是很困难的。没有人从近处路过，一个人的声音从井底传到上边来，变得很小，稍远一点根本没人能听见。水井一般都是大肚小口，普通人在井底，伸开双臂不足以摸到水井的两边墙壁。即使有高个的人能摸到，想借助两边砖缝的支撑往上爬，基本不可能。 掉到井里的人，想仅靠自己的力量爬上来，往往会白费力气。最好的办法是，在水面位置借助水的浮力漂浮着，一边节省体力，一边凝神静听，一旦听到有人路过就呼救等待救援。那时候农村家庭普遍孩子比较多，谁家有某个孩子有一段时间不见了，家里人最先想到的，是到村里外的水坑水井去寻找。 |
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@hero是太阳 2021-02-28 23:56:01 ？？？没说什么呀，黑屋里了 那也得问啊，华北平原很大，地理特征不都是一样的，楼主是哪个省哪个市哪个县哪个村的？网络信息这么发达，看看是否同样做个参考 http://img3.laibafile.cn/p/l/320724166.jpg...... ----------------------------- 本来不想回的，但是看到你是回复，不是评论的，就给你解释一下。 我不知道你为什么一定要知道我是那个县的？是怀疑我造谣吧？你还纳闷儿自己没说什么，你想说什么自己心里有数吧？ 我文章开头提到了几个古人，有点文化的都知道这几个人是哪个县。再不然，你们不是有一句名言，内事不决问百度吗？我从来不查资料的，但我没权阻止别人查资料。 不知道这样说可令你满意？ |
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外地人新到一地，对路况不熟习，还要走夜路，那就相当危险。大多村外的水井，井口并没有像村内的井那样，用条石把井口砌起来。这样，井口没有明显的标志，很容易让走路快的人刹不住车。夜晚或者下雨天，平平的井口很不显眼，更不那么容易辨认。 其实，下雨天和走夜路，还不是最危险的时候。我的记忆中，四十多年前的气候跟现在不太一样，那时候夏天雨多冬天雪大，几乎每年冬天，都可以下几场大雪。雪大的时候，天地一片白色，几乎把地面上所有的物品掩盖起来。所谓的大雪封门，在那时候并不是太罕见的事情。 有一首打油诗这样说：“天地一笼统，井上黑窟窿。黑狗身上白，白狗身上肿。”雪下的厚的时候，田野和道路根本没什么分别，走路会很困难。乡村公路或者田间小路，经常会因为土地都冻得很硬，一场大雪后开辟出一条新路来。 如果雪下的足够大，时间足够长，井口的黑窟窿就可能被掩盖起来。水井冬暖夏凉，雪落在井边慢慢融化，到了晚上气温下降结成冰，后边降下来的雪，会让井口变得越来越小，直至最后把井口暂时封闭起来，从外表看不到。井口虽然被封闭，但是其上的冰雪并不结实，不知道人的一脚踏上去，其结果，自然犹如“盲人骑瞎马，夜半临深渊”。 自从村里开始打了深井，深井的水不但干净，喝起来的口感，也大大优于地表的井水。村里的人，渐渐地都开始吃深井水。从那时候，人们才告别了“井掉到桶里”这样的笑话。再后来，随着地下水位的不断下降，地表的这种土井里再也见不到水，水井，渐渐的消失在人们的视线当中，被自然淘汰了。 |
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雪下的井口。 |
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@hero是太阳 2021-03-01 14:10:10 天涯论坛，代表个人，没有群体，被注销封号禁言时，会注册马甲，更不是危害性很大的两面人 ----------------------------- 看来，以后没必要跟你说话了。没别的意思，单纯的不喜欢扯淡。 |
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@hero是太阳 2021-03-01 14:38:08 六十来岁的楼主，用不着你喜欢我，扯干净哪个省哪个市县村的蛋就行了 ----------------------------- 你是不是有点高看你自己了？不但高看自己的地位，还高看了自己的智商，和判断力，眼力。你问的这些，我帖子里都有，你可以自己查看。再者，你想知道什么，自己下去看不行吗？我有义务回答你这样无聊的问题吗？你闲的蛋疼，我可不是。懒得理你，你自己好自为之吧。 |
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当然我们大家都是爱吃鱼的，一般都是在过年的时候，才能买点咸鱼煎着吃。或者，平时自己抓点小鱼，不放油干煎。虽然坑里平时有水，天旱的时候也一般不会干，但是每年的雨季来临之前，野外沟里的水会变得很浅，里边的鱼很难有机会能长大。我的记忆中，那时候的鱼大多是小鱼，上两的都少。村里的大多数人，不但爱吃鱼，也更爱抓鱼。 到了秋后，天不下雨了，坑里的水位开始下降。村里村外的沟渠水变浅了，也变清了，水里有鱼能从岸上看见。不管水凉不凉，下地干活的几个孩子见了，就可能忘了本来的任务。大家卷起裤腿下到水里，将水沟从中间用泥挡两道坝，就形成一个小水塘。用手，或者随便找到的什么器皿，把小水塘中间的水往外淘。随着水越来越浅，鱼越来越慌，慢慢的都露出身子无路可逃，成为人们的战利品。 等到天更冷一些，水更凉了，不便于下水淘鱼了，捉鱼会变得困难一些，但是我们家有网。母亲的老家，村子靠河，地势低洼，经常都会被河水倒灌，导致庄稼被淹。大家收的粮食不够吃，只好靠抓鱼来补充，所以几乎家家都有人会织网。我上小学那时课业不多，老师留的那点作业几乎在放学的路上就做完了。剩下点儿需要背诵的，就把课本带上，搬上家里的网来到坑边。 网是那种叫“罾”的，我们村成为搬网。网整个是四方形状的，四个角用四根竹竿撑上，竹竿的头部固定在一根三四米长的木杆子前端。木杆子前端绑一根绳子拉到手边，起网的时候用脚踩住木杆子后端，用手一拉绳子，就可以把网从水底拉起来。过年的时候啃剩的骨头，专门留起来，这时候用细绳子拴上，挂到杆子的前端，系到水里作为诱饵。网下到水里后，在坑边一边背课文，一边张网待鱼。其时，课本的内容并不多，课文的字又大又稀，月光好的时候，甚至可以在月光下阅读！ 儿时的秋天，有许多的下午和夜晚，就是这样度过的。这样的网，大一点儿的鱼很难抓到。大鱼的动作太快，会在起网的时候很快的蹿出网外，所以网里边剩下的，大都是一二两以下的小鱼。每天从下午四五点到晚上八九点，都会小有收获。回到家里彻夜杀好洗净，第二天早上，就可以美餐一顿。不过那时候鱼的做法比较单一，就是裹上面上锅干煎，基本上不用油，或只用筷子沾着淋上几滴，大家也会感觉香的很，吃得不亦乐乎。 |
| 为什么这一段发了几次都不显示，是有敏感词吗？以前发的时候怎么没事？ |
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水坑，网鱼。 |
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十二岁那年的夏天，从麦子没收完开始，整个夏天阴雨不断，村里村外一片泽国，秋季庄家基本绝收。地里没多少庄稼活的村民，整个夏天就在放水、抓鱼的过程中度过。由于这年夏天雨大，各村的坑塘与远处的河流都连通到一起，使得村里的坑里开始有了大鱼。在我记事以前，据大人们说，村里的坑很少会干，里边也会有长到几斤的鱼。不过，那些时候，我是没有经历过。 这一年雨水大，雨期也长，中小学罕有的放了暑假。等坑里的水浅一些，我又开始了守网待鱼的生活，不过这次大部分时间是在白天。快到中秋节的一天下午，我和弟弟又在打渔的时候，因为另外有人在坑里拉网，受到惊吓的鱼儿乱窜乱跳。一条鲢鳙忽然窜到我的网里，紧接着又窜到了岸上。兴奋的我和弟弟双双扑上去，把鱼压在了身下，成功将其活捉。 回到家，同样高兴的母亲上称一秤，这条鱼足有二斤多！我可从来没抓过，没见过，也没吃过这么大的鲜鱼！正好第二天中秋节，母亲把这条鱼用调料喂好，放到蒸馒头的锅里一蒸，我们一家好好的过了一个中秋节。在我感觉，这是我这辈子吃过的最好吃的鱼，虽然只是一条鲢鳙，而做法也不过是清蒸。 时光过去了30多年，仅从吃鱼上来说，走遍大江南北，吃过了天下美味儿，却再也没有吃到像那次那样好吃美味儿的鱼。也许，吃的最高境界，应该是在吃之外吧。 |
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水 土 之 六 雨 水 村子里的坑，平时蓄水，下雨时就具有蓄水和排水的功能——坑连着水渠，水渠连着河流，水大的时候都能相通。一般不是特别急的雨，水都能自己慢慢渗到土里去。雨特别猛来不及下渗，就会通过各种途径流到坑里，顺便把很多地面上的很多东西，碎木头啊，小树枝啊碎草啊什么的，也都冲到坑里。雨停了，村子里的人们会聚集在大坑四周，用耙子把冲到坑里的东西捞起来，称为捞浮草。 我家西邻有个小伙子，比我大十来岁，叫根起，水性很好。记得有一次大家聚在坑边捞浮草，带的家伙都比较短，稍微往里边一点儿的就够不着。根起一个猛子扎进水里，一会儿功夫就把坑里的浮草捞干净了，把周围的人羡慕的不行。这些捞起来的浮草，够好几天做饭烧呢！ 村里人判断雨大小的标准是：地皮湿——小雨，二指雨(指地面的干土湿了两根手指横着那么厚）——中雨，下透了——大雨，满坑了——暴雨或者大暴雨。所谓下透了，指的是地里的土湿的厚度。土地自己具有保湿的功能，一般天旱，也就是地面往下一铁锨深，大概三十厘米的土干了。透了，指的是天上下来的雨水，和地表三十厘米左右以下的水汽接上了，这时候就可以直接翻地耕种了，所以叫下透了。如果地表干土超过三十厘米，种下去的种子会因为土太干而发不了芽，这种情况就是大旱。所谓满坑，就是雨下的特别急特别大，水量很多，坑里的水满了，开始通过沟渠往河里流。 |
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农村人最怕两种雨，一种是疾风暴雨，一种是连阴雨。暴雨不但容易造成农田积水，导致庄稼淹死，风急雨大的时候，空中的雨滴成为雨剑，瀑布似的冲在土坯的墙和房顶上，会把墙和房顶上的麦秸泥冲下来。没有了麦秸泥保护，土坯直接暴露在阴雨天气，有的时候会很危险，造成墙倒屋塔。连阴雨天的时候，十天八天，甚至十天半月泡在雨水里，除了土墙倒塌的危险，房顶漏水也是人们不能承受之痛。 土坯房的房顶，遇到过长时间的阴雨浸泡，多数都不敢保证不漏。大多数人家的屋里，地面都是没有经过硬化的土地，即使硬化过，也只不过是打过夯的夯土。这样的地面，滴水从房顶落下来，不久就会砸出一个一个的小坑。每当这个时候，家里能盛水的家什儿都会用来接水，否则屋里就可能布满了小水坑，连站脚的地方都没有，更别说睡觉了。外边是阴风怒吼大雨如注，屋里是水落如泉叮当作响，这样的锅碗瓢盆交响曲，贯穿童年记忆的始终。 连阴天带来的另一个不便，就是没饭吃。家里人多房子少，平时放柴草都是在室外，只有看快闹天了，才会往放杂物的屋子里运一些干柴。如果干柴储存不够，连阴天够长，就会出现做不熟饭的情况。已经被雨水泡透的湿柴，遇到连阴天，好几天都晾不干。即使用引火物勉强点着了，只会在灶膛里冒出很浓的浓烟，就是不见明火。家里能吃的都是粮食，不做熟了，一家人就没吃的，会挨饿。如果再加上房子漏水，这一家人在凄风苦雨里挨饿，那滋味，没经历过的人不能想象。 |
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我们村西的苇子坑，平时的水面不大，也就一两亩，其它浅一点的地方都长满了芦苇。到了秋后，苇坑的水面变得更小，不长苇子的地方可以站人了，靠近水边的地方还都是软泥。 靠近岸边的浅水里，仔细瞅能看见细小的气泡，气泡下边是一个小眼儿。顺着小眼儿拿铁锹挖下去，一般都能挖到泥鳅，或者鳝鱼。鳝鱼的血，具有止血的功能。如果挖到了，家人会找一张黄纸，把鳝鱼的血滴在纸上晾干。谁干活的时候不小心伤到了哪个地方，出血了，撕一小块带血的纸贴上去，很快就可以止血，相当于今天的创可贴。有的时候坑边会聚集很多人，除了挖泥鳅，在这里还可以挖到地梨儿（荸荠），偶尔也有菱角可以见到。那时候一般家庭里都没什么钱，这些水里出产的东西，都是不需要花钱买的。 这一年的夏天，因为雨下的大，又很急，不大的苇坑，储水量有限。很快坑里水满了，开始从坑边一条路的低洼处往外流。这一往外流水，坑里的泥鳅，大量的从溢水口向外顺流而下。得知这一情况，姐姐哥哥和我带上家里的渔网，支在了溢水口。 在这种流水的地方，渔网的用法，与平时在大坑里抓鱼稍有不同。不再用一根长木杆，也不再用四根竹竿，只需要两根细竹竿就够了。将两根细竹竿，贴在网的两个边上，绑紧了。两个人每人抓住一根竹竿，将竹竿的一端插进水下的地面，另一端端稍向后倾斜一点。网对着水流的方向，顺水而来的鱼，稍大一些的撞在网上，人手会有一些感觉，两人凭感觉起网。或者，也可以不用凭感觉，定时起网也可以。网阻断了水流的整个水路，顺流而下的鱼儿，除了网这一个方向无路可过。水流很急，鱼儿回头不太可能，只能撞向渔网。这样隔一段时间起网，也能有不少的鱼，不过是抓住的鱼比有感觉的时候起网抓住的要小一些。 姐姐和哥哥负责抬网，我负责抄鱼，一直不停手的就忙到了天亮。家里能装东西的家伙事儿——大盆小盆，水桶箩筐，基本都装满了。不过，全都是泥鳅，一条鱼也没有。现在想来，我们三人这一晚上的战果，不下六七十斤！从那之后的一段时间，家里天天顿顿都吃泥鳅菜——将吐完脏物的泥鳅往开水锅里一倒，捞出来开始开膛破肚。杀好洗净的泥鳅，仍用干煎的办法，或者煎完了最后再加上水炖一下。这样吃泥鳅吃了十多天，终于吃得我闻到泥鳅味儿就吐，再也不想吃。四十年过去了，一直到今天，我仍然对泥鳅的味道十分敏感，能不吃尽量不会吃。 |
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我儿时的记忆里，并没有大旱的时候，以风调雨顺或者偏涝的时候居多。经常，一场大雨过后，跟着大人到地里放水——把田地里积的水排到田边的沟里。其时，各个地方都不是很富裕，能依靠各种方法填饱肚子已经不错了，至于营养什么的，根本没听说过。但小孩子长身体的时候，营养是万万不能匮乏的，需要补充，只能是自己想办法解决。除了各种水产品，鱼啊什么的，再就是地里的各种动物：知了，蚂蚱等等，现在想想，蛋白质还挺丰富。其余的植物蛋白维生素，就只能靠偷了。 生产队种的各种瓜，水果等，反正是生产队的，小孩子偷了最多被家长教训一顿，没多少人较真处罚什么的。偏偏我家里的大人都是比较较真的，对于孩子偷东西往往处罚很严厉，很认真。 有一次下了很大的雨，实在无聊，跟着大人们去地里放水。当中路过生产队的瓜园，恰好，看瓜园的，是我大爷。见到我和几个孩子来了，大爷实实在在一眼不拉的盯着我们，连骂带吓唬，直到我们离开。要不是雨太大地太湿，一脚陷进去拔不出来，非得直接把我们追没影了。其实，我那次只是跟着大人去放水，根本没有偷瓜的打算。 |
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水土之 七 翻 坑 村里的大坑，水位高的时候会很深，足有四五米。坑边有很多树，夏日的白天黑夜，大坑边，是村里人活动的集散地。没事的时候，很多人会来到坑边歇着。中午天太热，睡不着觉的大人会摇着蒲扇，拿个小板凳到坑边的树荫下坐着乘凉。大多数时候，坑里会有半大小子在洗澡。偶尔，牧羊人也会趁中午的时间，把羊群赶到大坑里，给羊降温。 比我记事更早的时候，雨水很多，大坑好多年也不会干。坑里种着不少莲藕，坑边长着麻，鱼也会长的很大。听大人说，村里有猎枪的几个人，会在伏天水里缺氧，鱼儿们翻到水面晒背的时候，用猎枪打中几斤重的大鱼。 不过，我有记忆的时候，坑里的莲藕不见了，大鱼也没有了。大概，那时候气候已经开始变化，老天爷的降雨比以前开始减少。每年春天雨季开始之前，水会变得很浅，最浅的时候，六七岁还没学会游泳的小小子，也可以走到中间去。 大鱼虽然没有了，坑里的各种小鱼却很多。据老人说，凡是有水的地方，水里都会生鱼，只要水里能长草。根据有水草就会有鱼这一现象，人们得出结论，鱼是草籽变的。当时太小，不会去考证这种说法的真伪。不过，只要有两三年不翻坑，坑里的小鱼也会长到半斤多。还没到下地干活年龄的小小子们，不少会到坑里钓鱼。找一根细一点的竹竿就是鱼竿，大人的针线箔萝里截一截缝衣服的线就是鱼线，掰一节高粱秆，拴在线上就是鱼漂。家里有小一点的缝衣针，用灯头烤一下，用钳子板弯了，就是鱼钩。钓鱼所用的鱼饵，都是菜地里自己挖的蚯蚓。条件好一些的，面缸里挖一点白面，滴几滴香油和一下，偶尔，也能钓到半斤以上的鲫鱼。 |
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http://img3.laibafile.cn/p/m/320764226.jpg翻坑。 |
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麦收以前，雨季还没来的时候，坑里的水最浅，这个时候白天会很热，中午最热的时候，会有大大小小的光屁股下到坑里游泳嬉戏。大坑水浅的时候，比深的时候水面小很多，能容纳下洗澡的人自然就会少很多。丰水期水面十来亩，枯水期大概只剩下两三亩大。如果下到水里的人比较多，在丰水期对水里的鱼影响不大，最多让它们换个地方。水少了，也浅了，下到水里的人足够多，就会把坑底的污泥搅动起来，水变的非常浑浊。不适合在底层活动，没有多少地方可去的鱼儿们，为了呼吸到空气，不得不浮到水面，露出头部呼吸。这种情况，就意味着，离翻坑不远了。 翻坑，是在不知不觉中形成的。刚开始，只有个别鱼儿把头露出水面呼吸，不太会引起人们的注意。随着下坑的人增多，嬉戏的人员活动加剧，水的浑浊程度不断加深，浮出水面的鱼头数量会逐渐增加。当有人开始注意到这种情况以后，坑里的人员数量开始有意识的增加。坑里的人，逐渐从空手，开始变得手持捕鱼工具。不知不觉中，坑里的主角，从小孩变成大人。家里人多的，两三个人抬一张网。家里人少的，一个人端一张网。没网的，筐头筛子捞米筛，有的时候甚至连笊笠都会用上。 水面的鱼头越来越多，坑里的人的密度同样也在增加。有的时候，全村男女老少，除了太小的孩子和太老的老人，大部分都会手持工具加入到捕鱼的队伍。水面上鱼的密度大到一定程度，两只手掌随便伸出去一抄，就可能抄到手指粗细的小鱼。 更多人的目标，是稍微大一点的鱼。坑里的水两三年不干，或者两三年不翻坑，就会有长到半斤以上，甚至一斤左右的鱼。这样的鱼是少数，也不会早早地被人发现。一旦被发现，整个水坑开始人声鼎沸，热闹无比。发现大鱼的尖叫声，大鱼没抓住的惋惜声，呼朋唤友协调抓大鱼的招呼声，呼唤家人拿装鱼的工具的呼唤声，此起彼伏，不绝于耳。几乎所有的声音，都带着激动和兴奋，平时缺乏娱乐活动的人们，把翻坑当作了一场集体狂欢。狂欢的热闹程度，和参与性，超过了包括过年，和看电影在内的任何活动。虽然，最后，大多数的人并不能抓住大鱼，但是只要参与其中，几乎所有人都是兴趣盎然，兴高采烈。 |
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@二爷乱摆龙门阵 2021-03-04 18:48:29 抓鱼的情景各地差不多。有藕的地方那时在过年前清塘，收获的藕是极少数不统购的作物--人工踩塘，用手抠挖，顺带抓鱼，热闹无比。 ----------------------------- 老哥，北方挖藕可不能到过年，十月份就得收，否则全冻成冰，挖不动了。 |
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我记忆中，我们村翻坑我参与了三次，都是在我还没能力成为主角的时候。几乎每次，家里都能捉到三四十斤，或者更多，一扎左右长的小鱼。这些抓到的小鱼，给亲戚送一些，给没有参与到翻坑当中的本家人送一些，最后自己家似乎也剩不了多少。但是每经过一次翻坑，坑里的鱼只能剩下特别小的还能存活，其余的都被一扫而光。等到第二年坑里再有水，新生的鱼儿长不了多大会再次遇到翻坑，每年坑里的鱼，自然也就会越来越小。 等到我可以端起一张网，成为翻坑当中的主角的时候，村里的坑开始年年见底，连能够长到一扎长的鱼也看不见。随后，坑里的水一年比一年少，渐渐的，连雨季都存不下水，成了干坑。再后来，开始有人在坑底也种上了树，翻坑，永远的变成了儿时的记忆，直到今天，再也没有遇到过。 |
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水土之 八 水 车 打深井以前，生产队的菜地就在村子边上。菜地用水量大，就在大坑边挖一个土井，井底跟大坑里的水连通，用水车把井里的水车上来浇菜。 水车，算是中国最古老的原始农用机械，在农业发展史上，有着革命性的作用，算是“人定胜天”的例证之一。据说，水车最早在中国使用，是在三国时期发明的龙骨水车。不过，我们村里用的水车，跟三国马畇发明的水车，从外形看就不一样。 这种水车的动力是牲畜，一个铁质的大圆盘套在井口上，圆盘是个大齿轮系统。牲口套在齿轮系统上伸出的一根木棍上，通过木棍带动整个齿轮系统转动，绕着井口转圈儿。通过一系列的齿轮运动，把圆周运动转换成伸向井口下方的一根铁管内的铁链的上下运动。铁链套在一个直通井下的粗铁管里，铁链上，每间隔五十厘米左右距离，就有一个碗口大小的圆形的胶皮圈。胶皮圈略大于铁管的口径，通过铁管的时候，会把铁管里的空气排出来，铁管内部成为真空。也就是说，铁链应该是个传送带，胶皮密封圈相当于活塞，整个水车就是一个原始的真空泵。牲口拉着转盘齿轮一直转圈儿，铁链便不断的带动活塞从井底往上通过铁管，气压将井里的水压进铁管，持续的运动，使铁管里的水位一直升高，直到流出管口。从管口车出来的水，通过一个水槽流出井口，流向地头。这样的水车抽水，比柴油机水泵慢很多，但是比人工用水桶往上提要快，而且节省体力。 |
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夏天，大坑里的水位高的时候，会超过井底很多，坑里的水可以自然流向井里边，所以水车抽水很顺畅。一旦遇到春秋天旱长时间不下雨，随着人们不断用水，和自然蒸发，大坑里的水位会下降很多。用来浇菜地的水井井底很深，跟大坑的底儿基本持平，只要坑里有水，就可以保证井里的水不干。不过，坑的边缘是斜坡，越往里走坑越深。坑里水浅了，坑中间的水，不会流向在坑岸上挖的井，靠地下水自己从井底渗处来，速度慢，供应不上浇地使用。这时，就需要从大坑水深的地方挖一条沟，一直挖到井底的部位，继续保持井底跟坑里的水畅通。 几乎所有的村子，都在大坑边上挖井浇菜地。除了水车，菜园里会有不少人劳作，大多也都是不能干重体力活的老弱病残。不到上学年龄又不能干活的幼儿，不方便跟着父母下地去，就很喜欢跟着爷爷奶奶们来到菜园。在这里，可以趁着大人们不注意，摘个茄子，拔颗大葱就是一顿美食。闲下来的时候，看看驴马拉着水车吱吱扭扭的响，瞅瞅坑里的水缓缓的从井口流出，也充满了趣味。 实在找不到一样的水车图片，只好找到个类似的充数了。 |
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听村里的老人说，在我记事之前的某一年，夏天雨水特别大，村里的坑跟远处的河水连通了很长时间，于是，坑里边就有了不少的大鱼。秋天水位下降，没有那么深的时候，有一天白天天气比较热，下坑洗澡的大人很多。大家在大坑里游泳嬉闹，声音越来越大，坑里的大鱼受到惊动，纷纷跳起来。被这么多鱼吸引，洗澡的人开始把目标转向鱼，一边大声喊叫，一边追逐跳起来的鱼们，大有“翻坑”的架势。正在大家欢呼雀跃，忙得不亦乐乎的时候，一个叫秋根的二十多岁的小伙子，被一条受惊的大鱼撞到了胸口，秋根惊叫一声，倒了下去。 受了伤的秋根很快被人们抬上岸，叫来一个老中医查看。老中医用尽了办法，最后摇摇头，说了一句：送医院吧。那时候人们生了病，送医院的还不太多。但是秋根一个正当年的棒小伙，又是意外受伤，家里不想就这样让他去了。于是安排人推着手推车往市里的医院送。结果，没能赶到医院，秋根就不行了。 第二年春天，看菜园的文臣大叔在坑边的井里车水浇菜园。牲口拉水车的过程当中，文臣大叔不断的发现水车的出水量越来越少。他拿着铁锹来回巡视大坑通往水井的沟，一直都没有发现哪里被堵住。文臣大叔大惑不解：哪里都没堵住，水怎么就会越来越小，这不科学啊！郁闷不已的文臣大叔，耐下性子仔细巡查，就发现水沟的一个地方水流很慢。认真瞅下去，才看见一个土黄色的活物被卡在了水沟的窄处，用铁锨轻轻一捅，原来是条鱼。文臣大叔举起铁锹，照着鱼猛然用力铲下去，只见一个半米多长的大鱼，挣扎着跳起一人多高，落下去的时候，血和泥水溅了文臣大叔满身都是。最后大鱼挣扎不动了，被俘获，是个鲶鱼。这条鲶鱼太大了，嘴上的须都有筷子那么粗，那么长。全村所有人都来看稀罕，谁都没有见过这么大的鱼。放到生产队的泵称上一称，好家伙，28斤！原来，这家伙，就是撞死秋根的罪灰祸首！ 等到深井真空井开始大范围使用，井里坑里的水越来越少，水车的身影才消失在人们的视线当中。 |
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