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[煮酒论史]又到了秋季，回想起冬储大白菜年代，二分钱一斤 |
| 作者:大火柴881 |
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| 记得，三十年以前啊，每到这个季节，家家户户都开始储存大白菜了，一般的人家普遍是花四块钱买上两百斤，放在楼道或温度适宜的地方，一年冬天就不用再买大白菜了，一直吃到第二年开春；每到这个季节菜市场车水马龙，有用自行车托的，有用排子车推的，大一点的工矿企业统一采购用汽车送到各家，你看吧；家家户户都在自己门前劈白菜帮子，住平房的就将这些菜帮子储存起来以便用来当饲料喂自家养的鸡鸭和兔子，人们个个洋溢着喜悦心情，好一番热闹景象，对啦，还有大葱也是这个价，当然了，那时没有大棚蔬菜，都是集中收获，所以大家必须提前储存，并不是说过了这村就没有这个店了，那时的白菜打农药少，大多长着”腻虫“，现在不同，你很难在菜上发现虫子，这现象是好呢还是坏呢？只有菜农知道，一颗白菜贴，仅此而已，别无他意~那时的大白菜真好吃，可以做出很多花样，你比如说，白菜炖豆腐、白菜粉条炖肉、醋溜白菜、酸辣白菜，酸菜汆白肉等等，做法多了去了，对了，透露点隐私，我们这最时兴的菜叫：白菜铬扎炒肉；这下知道我是哪的人了吧？ |
| 我就知道今天能发出来 |
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