[两性话题] 穷。能只靠吃鸡蛋、米饭、维c片、盐、水这几样的营养摄入而不会营养不良吗？

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[两性话题]穷。能只靠吃鸡蛋、米饭、维c片、盐、水这几样的营养摄入而不会营养不良吗？

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如何长期用最少的钱满足食物需求？

最便宜的碳水来源：面粉，同等质量的面粉能提供的热量要高于大米，营养物质也更多
最便宜的蛋白质来源，大豆，大豆的蛋白含量之高，远远超过所有人的想象，而且根据我的专业知识，人体八种必需氨基酸，里，大豆蛋白的氨基酸配比几乎完美契合人类需求，只缺一味甲硫氨酸，也就是蛋氨酸，吃点鸡蛋就弥补了
与此同时，油脂，微量元素，膳食纤维，同样可以从大豆里找到，而且是保质保量的
此外再搭配上蔬菜之王，白菜，对，就一块钱一斤那种
小麦粉，大豆，蔬菜，足量吃
每天最低可以把伙食费压榨到10元以内，而保证营养充足
如果你能找到一个711的兼职工，你可以吃他们那里无穷无尽的过期面包，那么你可以把伙食费压榨到每天5元以下了
如果你再有一个农村朋友可以帮你带一些大豆，只需要很低的价格，那么每日伙食费可以压榨到4元左右
如果你可以放弃新鲜蔬菜，只需要工业品来补充维生素，那么工业合成的维生素C/B/等，2块钱一百片，其余的维生素你可以从大豆和鸡蛋里获取，寄鸡蛋一个星期吃两个勉强足够，那么每日伙食费可以压榨到3元左右
此外你可以去菜市场找无良鱼贩买那种很便宜的，用绝户网从野河打捞上来的小鱼，大概两块钱一斤，用盐腌渍风干，每天吃一条，这可以帮你保持更好的精力
分割线——
鉴于大家还挺喜欢这个回答，而且看这恐怖的收藏量，我觉得我可以把我压箱底的省钱绝技再分享一些出来
蛋白质最便宜的摄入来源之一，对健身爱好者也很有用，淘宝搜索大豆分离蛋白
这玩意是大豆榨油之后的副产品，本来是当饲料用的，极其便宜，纯蛋白质，按斤卖，而且因为纯度高，所以安全性也很好，我健身一直吃这个
当然有人担心大豆蛋白营养不如肉蛋鱼奶，所以请淘宝搜索:甲硫氨酸，买来看着跟味精很像，按照1:100的绝对安全比例加入蛋白粉，这个时候，理论上，这个大豆蛋白就变成和鸡蛋一样的完全蛋白质了
友情提示别多吃，这玩意是纯蛋白质，一斤换鸡胸肉五斤的概念
想吃猪蹄，但是猪蹄太贵怎么办，很简单，买猪皮
别硬要，跟猪肉贩子买一斤肉，然后让他饶一些猪皮，这东西他们平常都直接扔的
买了猪皮，回来用火烧掉毛，切成大片，加八角桂皮香叶，老抽上色冰糖提鲜，炖半个小时
亲身体验，几乎没有成本，而味道不错，比猪蹄差点有限，解馋神器
鸡胸肉太柴怎么办，淘宝搜索批发鸡腿肉，折合价格7-8块钱一斤，买了回来，去皮去骨以后纯肉价格10块钱一斤，虽然比鸡胸肉略贵，但是作为纯肉，而且是脂肪含量只有5％左右甚至更低，这个价格已经吊打所有动物肉类
而且鸡的工业化养殖很成熟，不会含激素和瘦肉精，可以放心吃
市场上到了六七点，会有相当便宜的老菜，介于新鲜蔬菜和烂菜叶子之间的状态。还有半坏不坏的水果，便宜到低于成本价
可以买吗？可以买
上淘宝买个紫外线灯
所有廉价蔬菜水果买来，于昏暗环境下用紫外线灯照射，如果其表面有强致癌物黄曲霉素，则会发现淡淡荧光，将之弃去，剩下的部分，做熟了就基本没有危害了
当然如果想绝对安全，买新鲜的
方法是偏僻了点，但是省钱嘛，不寒碜
ps…这恐怖的收藏量
我说亲们啊，也别光收藏，点赞关注也来一波撒

这好像不光是穷人吃的，大概空间站的宇航员也是这食谱。
面对每公斤80万美刀的快递费，宇航员出发前理发剃须剪指甲，应减必剪。
我每次破产，就基本吃这些活过来的，还养得白胖了。不过你的食谱太乏味了，得改一下。
首先，你这食谱缺了几样必要东西：
1、油脂，必须有。可以少用，但不能没有，会有缺乏症，比如脱皮严重。油脂是能量物质，能代替大米、鸡蛋的能量消耗。油不是苦逼时代的奢侈品，其香味也让人在苦逼时不至于太郁闷。棕榈油（调和油）最便宜，长期可以和大豆油交替食用，尽量别用棉子油。
2、蔬菜，必须有。白菜、（胡）萝卜，绿叶菜，怎么省钱不用我教你。吃不完可以用盐腌咸菜。缺乏叶绿素、纤维素会给生活带来不便的困扰。
3、微量元素（善存、金维他等），必须有。市场还没有几块钱的实惠装，但网上药店会有买一送一的促销装，买了给人家好评就行。食物过于单调必须要这个匹配，一周有两三片就行。或长时间忘了吃，等想起来多吃两片也行。但是很必须。否则乱七八糟闹心的毛病会让你去医院播撒巨款，本来就穷了，可不敢雪上加霜。
4、复合维生素。题主只说了Vc片。穷日子会自觉限制食品种类，所以维生素要在Vc的基础上再加进复合维生素。也有几块钱一小瓶的。这点小钱不能省。
除此之外，咱的食谱有点“关灯吃面”的凄凉。咱要不多花钱，也要优化成幸福生活！比如：
1、鸡蛋含水太多，和牛奶一样，干货少，并非最划算的动物蛋白源。县城的超市里有时会卖火鸡腿，鸭胸脯的，买点猪皮，这些往往没人买，超便宜，3、4块一斤，不溶性固形物、蛋白含量比鸡蛋、牛奶高多了，撒点盐和土豆、萝卜、猪皮一炖，——共产主义标准（老人们都懂）。网上偶尔还有10来块一斤的限购腊肉，腊肉晒干了含金量很高，风味也好。而且，食物氨基酸多样性互补有利于营养吸收，蛋白价值提高。还有临期的纯牛奶很便宜，买回去喝半个月没问题。
2、黄豆、花生米。这是杂粮，比大米小贵一点，但营养性价比与大米差不多。换言之，原本每月100元的大米钱，换成70元的大米和30元的花生和黄豆，能量差不多，却不多花钱。每晚泡点花生黄豆，第二天和米饭一起煮，如果咬咬牙，再丢几颗8块钱一斤的干灰枣，那不是香甜松糯的八宝饭么，说着都馋。
3、大米价格很贵，基本在3块一斤以上，超过4块的到1百多块的都是给聪明人吃的。其实国家每年对粮食收购价格都有统一标准，上好的东北稻谷从没超过每斤1块3。扣除一点加工损耗，成本不很高。流通价格不过3500左右每吨。高价大米都被储运、流通赚了。袁老弄的杂交稻米确实便宜，但量很少，市面不流通，基本做饲料。或只能去黑工厂、山区小学的食堂能搞到。以上是题外话。
但是，在大米价格高企之下，市面就有很多东西可以做替代主食，也便于变换花样、改善口味。能替代大米的不光有上边提到的花生黄豆，更省钱的主食有：普通面粉，挂面，玉米粉，粉条、粉丝、米粉、土豆、红薯，等等淀粉类食品。在网上搜搜，没必要死盯着大米。——而且，玉米、土豆红薯从明朝传入中国，才引发了人口的巨额增长，这本来就是荒蛮时代养活人的品种。直到现在，18亿亩耕地保证粮食安全，根本要保证的就是这些价格低产量高的东西。而且品种丰富了，不但营养全面，更省钱，而且人生愉悦感好很多。
除了以上提到的，我估计你还得有点基本的调味品。除了盐，你还得有点味精，米醋，辣椒，花椒、白糖啥的最基本了，平摊到每天多不出3毛钱，一个月多不出10块，这很重要。——精神健康很重要，否则吃苦是白吃苦了。
所以再说点过穷日子的小窍门：
1、为省钱，洗衣服就别用洗衣粉和洗衣液了，统一用洗洁精。能洗净抹布就能洗净衣服。尽量买超市或网上打折时的降价品牌货，有些地区的散装洗洁精是骗人的假货，谨防上当。尽量别用苏打（碳酸钠），苏打伤手、伤衣服，虽然苏打很便宜，但那是洗地洗池子脱油用的，洗衣服绝不划算。沐浴液就省了，洗发水用二、三线牌子的正牌货对付了。其实古代都没这些，老祖宗还不是活得很顺。
2、买一点鸡精、味精。味精调蔬菜，鸡精炖肉，二者不要混用，混合了降低鲜味。别小看这点鲜味，它极大提升生活品质。如果只买得起低价酱油，那就挖两勺子鸡精兑进去，摇匀就是“茅台”牌金标大酱油（泄密了呵呵）。
3、白糖和醋都太贵了。网上有卖桶装的果葡糖浆，奶茶店调和奶茶用的。20多块一大桶，比白糖便宜，甜度更强，味道还更饱满。（当然还有更加超级便宜的无糖甜菊）。比米醋便宜的，网上还有柠檬酸结晶粉的，（做网红食品柠檬凤爪的），食品级一大袋才十几块，够用好几年了（足够咱熬过穷日子）。喝水的时候，放点糖浆和柠檬酸，一晃荡就是脱了气泡的雪碧。再买几块钱的辣椒红、栀子黄、茶绿等食用色素，可以调成西瓜汁、橘子汁、苹果汁。（当然买点食用香精就更完美了）。如此，你可以拍照发圈了，展示你痛并快乐的幸福生活。
倒驴不倒架。再苦脸上不能愁。再穷，也要红润有光泽。
以上。

给你个更便宜的但更健康的方案。某牌子复合维生素片，100片一罐，两3天一片。可以吃半年。一罐100多。某牌子复合氨基酸片，一罐300片，一天2-3片。可以吃3个月。一罐100多。复合维生素矿物质，可以补充人体不能合成的维生素和矿物质，30种，可以涵盖人体所需。复合氨基酸，有8种人体自己不能合成的氨基酸和10几种人体可以自己合成的氨基酸。
这两种，就已经可以保证人体健康了。即使你什么都不吃，也可以保证有足够的营养，只是缺少了盐，热量，和膳食纤维。
所以，只需要水煮土豆。土豆虽然含淀粉。但土豆相比米面，升糖指数不高，耐饿更强。然后再水煮土豆的时候，可以放点白菜，补充膳食纤维。放点盐，就按6克就可以。根据出汗量自己适量增加减少。
至于煮土豆和锅，我推荐某小电热锅。陶瓷不沾内胆。清洗非常方便，1.5升容量就够了。某宝80块一大堆。
平时就是，土豆削皮，放点白菜。放点盐。一顿成本在3块左右。关键是，这个吃法，相当健康，而且耐饿。如果你吃别的，很快人就饿的不行。就感觉很想吃东西了。也可以根据情况，自己加点猪肉，加点鸡蛋。
其实光那两罐东西，＋一些盐水。就可以保证你不会死了。就是这样吃，土豆正常人一顿也吃不了多少。所以热量基本不是很够。体重会掉。所以，这也合适减肥的人。但这种吃法，比节食更健康。也比只吃黄瓜类的，更耐饿。如果只吃黄瓜。不用2小时，人就感觉饿的不行。
如果你有微波炉，也可以用微波炉加热土豆至熟，然后放冷。更耐饿。更快也更省电。
只要你能坚持的下去。这绝对是非常健康甚至比大鱼大肉还健康的一种饮食方式。而且便宜。
几乎杜绝了什么亚硝酸盐啊，重金属啊，盐超标啊。缺乏某一种矿物质啊这类情况的出现。
然后是，这种吃法，真的不需要什么瓶瓶罐罐锅碗瓢盆一大堆。每顿只要洗个锅，连碗都不用。非常方便。水电用的都会少很多。
我又研发出了更便宜的吃法了。
干玉米粒碎，对就是喂猪钓鱼打窝的那种干玉米粒碎。不过也有干净的袋装的人吃的，那种袋装新鲜玉米粒。主要是土豆会发芽，扔了很可惜。但干玉米粒没有冰箱也可以长期储存。冰箱其实也非常吃电。这样就可以连冰箱的电也省了。
玉米粒碎，水煮。＋复合维生素矿物质片+复合氨基酸片。搞定。玉米，有足够的膳食纤维，不需要再额外加蔬菜。土豆不行，还需要额外的蔬菜。玉米的升糖指数很低，即使糖尿病人，也可以做主食食用。玉米的耐饿指数更高，比土豆更耐消化。价格还便宜。还容易保存，简直完美。
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一个个的，年纪轻轻就沉迷口腹之欲，无法自拔。还能成什么事？
就是水煮土豆，一天一个鸡蛋。然后大白菜一个。每顿放几叶下去。完事。牛奶太贵，而且很多人乳糖不耐受，热量又太高。

涨价了，以前没这么贵
我已经吃了3个月了。没什么不适。而且，我觉得这就是人类未来饮食行业的大趋势。只不过，可能会以营养液的形式。如果人类未来星际大航海时代到来，这就是最好的饮食方式。996什么的，中间不是还要1个半钟吃饭休息吗？简直是极大的浪费。这下中午不需要休息了，中午每人一口营养液灌下去。接着干活了。

锅可以买大一点，一锅吃3顿。多省事。
评论区里说的最多的都是复合维生素片贵了。但我不建议换成单一一种的维生素。那些虽然便宜，但太多种类了，每次都跟吃饭一样，会很痛苦的。
最最重要的是，有些种类的维生素过量是有毒性的。会在人体内堆积富集的。最终会对身体产生严重的影响的。所以，每种不同种类的维生素的每日所需量，不同品牌不同规格，普通人是很难把控的。微量元素也是一样的，很多微量元素，比如铜，是人体必须的微量元素。人体如果缺铜，可能影响造血功能，但铜如果摄入过多。那就是妥妥的铜中毒啊。只要密度超过4.5克立方厘米的金属元素，就是属于重金属的。重金属过量都会中毒的啊。特别是重金属元素，人体本身是几乎没有降解这些重金属元素的能力的。非常容易就会在体内富集。过量也很容易加重肝肾负担的。
包括蛋白质，人体是没有办法储存蛋白质的。所以长期大量摄入蛋白质，人体吸收使用不了这么多。只能从肾脏代谢出去。会严重加重肾脏负担的。
包括铁和锌，必须是微量，才不会中毒。
维生素和微量元素，都是属于只需要很少量就能维持人体正常运转的。哪怕稍微缺少一些，也没问题，但一旦过量，问题就可能很大。甚至比不吃还严重。
所以，如果真的要更换成单瓶的维生素，或者是更换成别的维生素片。请自行研究维生素矿物质的种类是不是覆盖了人体的所有必须营养和剂量。
某存我只是觉得最全面。
然后我为什么觉得这种吃法健康。因为大部分人，买菜，其实也都是习惯性就就买那几种自己喜欢吃的菜。而吃快餐类的，基本蔬菜都是那些不用洗也没沙子的菜，就是包菜和生菜和白菜。来来去去，不管那一家，都是这三菜。
这样才会导致营养不全面不均衡。第二是可以避免那些科技与狠活。第三是，米饭和面条，升糖指数太高了。真的会很容易糖尿病，特别是家族有人有糖尿病的，一定要少吃米面，多吃粗粮。
土豆也可换成全麦麦片做主食，越粗糙的全麦麦片越好。

如果经济条件有限的话，我个人建议的方式：
1，多吃鸡蛋。鸡蛋是最好的营养物质之一，也是我心目中食物性价比之首。有个回答的观点是“多吃鸡蛋不用担心胆固醇”，这个说法是正确的，也是最新的科学所推荐的。鸡蛋可以多吃。
2，多吃鸡肉。从营养来看，鸡肉是性价比最高的肉类，可能甚至都没有之一。鸡肉便宜的原因，是因为大规模养殖、供应链成熟且稳定、个体成长快、孵化方式和周期导致生产率高导致的，说白了就是可以规模化养殖、工业化养殖、病害可控且生产效率高。不要低估鸡肉，鸡肉是最好的一种肉！鸡胸、鸡腿，都是价格亲民。
3，蔬菜注意摄入量。可以选择单位摄入量较高的蔬菜。就是比较“实诚”的菜，这样摄入量会足够。我个人很喜欢西蓝花，在一线城市核心区沃尔玛大概三四块钱一株。西蓝花是“超级蔬菜”，营养非常全面，膳食纤维也是食物中领先的。菜梗可以切片吃。（很好吃！我以前都丢掉，后来看瑞典旅游局当地美食视频，发现切片可以做成佳肴！）
4，蔬菜可以在菜场选购。一些深色蔬菜营养价值是很好。深色的菠菜、白菜，菜场售价大约都很亲民。
4，维C可以换成综合维生素片。
5，水果也可以选一些营养密度大的“超级水果”，比如苹果这类。苹果不削皮。果皮部分营养效率高。
6，（9月14日根据评论补充）坚果虽然贵，但是花生相对便宜。
一些困难终究会过去的。希望题主和很多人照顾好自己。合理安排饮食，可以做到用较少的预算保持健康。望好运！

想起，以前有人拿自己做过实验，
一整年只吃土豆，烤土豆，煮土豆，炒土豆。。。。。。
然后检查身体，瘦了30斤（实验者本身轻度肥胖，瘦了30斤体重恢复正常），
除了轻微营养不良之外，听到土豆就想吐之外，没有任何其他毛病。
不过这只是单一的个例，也足以证明土豆的价值。
土豆才是穷人的保底选择。
土豆可以作为主食，你能当饭吃到饱都没事，鸡蛋就不行。
米饭的糖分偏高，土豆就没有这样的烦恼，还含有丰富的维生素C，连买维生素片的钱都省了。
最重要的是土豆几乎没有禁忌症，什么样的人群都能吃。
但要注意的是土豆不能生吃，发了芽的土豆有毒。

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