[两性话题] 武松在景阳冈喝了18碗酒，外加两斤熟牛肉，正常人的胃一次性能塞这么多东西下去吗？

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[两性话题]武松在景阳冈喝了18碗酒，外加两斤熟牛肉，正常人的胃一次性能塞这么多东西下去吗？

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关于武松的饭量

谢邀，这张图片高能预警！！！
同时已经获得当事人授权传播！！
这是一个身高180，体重130公斤的成年男性，因为常年体重无限制增加，做减肥手术。这是切除了他一半的胃，而这个胃仅仅打二氧化碳，容积就可以达到1000毫升以上。

别人懂历史，懂数据，懂酒文化。我什么都不懂，就给大家表演个双手抱胃吧。
首先，两斤牛肉才多少，体积还不如一瓶500毫升啤酒。我昨天夜宵都吃了半斤感觉和没吃一样。

而酒这个就更容易了。人在喝酒时, 其中的酒精成分在口腔中可被吸收 6%~ 7%; 在胃中被吸收20%左右;剩下的70%多进入小肠, 通过静脉进入肝脏。接近80%的酒是在小肠中被吸收的，而不是胃。[1]且含酒精15%～30%的酒精性饮料吸收速度加快。
而且武松作为古代习武专家，体格健壮，180的身高怎么都有了，古代不必现代，进食规律。那会经常吃一顿没一顿的，十八碗酒这个量加一倍，也无所谓的。

不过，把20碗酒换成水，他绝对喝不完！你知道是为什么吗？
首先，是因为酒精利尿，可以促进人们身体内部循环，增加人们的尿液代谢，酒精具有垂体依赖性利尿作用。酒精摄入初期,血管加压素分泌和口渴感觉均受到抑制,于是产生利尿和血浆渗透压升高。[2]
这样使人体可以大量地喝酒。为什么醉酒者大多会频繁地上厕所，原因就在此。

而且，酒和水不同，酒精中的乙醇是小分子，，胃肠道黏膜吸收酒更容易。[3]

所以，酒喝下去时在人体能快速吸收消化变成尿液后排出，相反，水就不能快速吸收。所以，人们可以喝九瓶酒，却不能喝九瓶水。

现在，你看到这里还津津有味，一点都不难受，说明你根本没把自己的胃当回事！
《水浒传》是描写英雄好汉的，咱们普通人，生活中还是要节制一点，对自己的胃好一点，很多时候，胃出现的一些症状，就是在跟你求救了。
比如胃胀，如果平时生活中人们总是感觉到胃部胀气明显，在进食之后感觉到胃胀难受，这多半是胃部功能受损引起的。胃部功能下降之后，蠕动变慢，气体难以排出去，就会引起腹胀。
还有口臭，胃病一旦找上门，就可能胃部的消化功能低下。食物在胃内不能被充分消化吸收，长时间堆积在肠道中，就会导致未消化完全的食物在肠道内发酵，产生臭味，还有可能就是幽门螺杆菌感染，会出现恶性难除的口臭。口臭的同时还会伴随着口苦，常见情况下，这两种情况会相继出现或是同时出现。
胃部出现疼痛那就是病理因素对胃黏膜造成损伤。现在的你可能已经有胃炎、胃溃疡等。

胃有一定的自愈能力，但恢复缓慢，且一旦受损会影响生活质量，很多因素比如大家熟知的幽门螺旋杆菌(HP)感染、长期大量饮用烈酒、食用过辣过烫的食物等都会损伤胃粘膜。
按照指南上说的胃炎的治疗目标应当是去除病因、缓解症状、改善胃黏膜组织学、提高生命质量、预防复发和并发症。在生活方式上，要做到清淡饮食，避免刺激、粗糙食物，避免过多饮用咖啡、大量饮酒和长期吸烟。上腹部灼热感或上腹痛为主要症状者，可根据病情或症状严重程度选用抑酸药物或胃粘膜保护剂。以上腹饱胀、嗳气、早饱、恶心等为主要表现时，可选择促动力药物。与进食相关的中上腹部饱胀、纳差等可应用消化酶类药物，消化酶联合促动力药效果更为明显。
日常中，如果出现偶发性胃酸、胃胀、胃痛等胃不舒服，可以使用一些中成药进行养护，如新三九胃泰，其成分含有党参等能通过增加前列腺素含量、调节胃血流量保护胃黏膜屏障，加速胃粘膜修复。[4]这样可以通过增加胃粘膜血流量，增加胃粘膜氨基己糖含量，增强胃粘膜防御能力，对Hp(幽门螺杆菌)乙醇、阿司匹林所致胃粘膜损伤有保护作用。

还可以增加胃壁细胞增殖因子的活性，促进胃上皮细胞的增殖，从而促进胃粘膜创面细胞的修复。当然，如果症状比较重、持续时间比较久，自己服药效果又不好的话，应当及时到正规医疗机构的专科就诊。
参考：
[1]凌夫. 酒怎样作用于人体[J]. 科学之友, 2007(04A):1.
[2]冯凭. 酒精对内分泌—代谢的影响[J]. 天津医药, 1995, 23(1):3.
[3]李进京. 解读物质跨膜运输的方式[J]. 新高考：理化生, 2009(9):3.
[4]刘良. 党参及其有效成分抗胃粘膜损伤作用与机制研究[D]. 广州中医学院广州中医药大学, 1990.

十八碗酒不太了解，两斤熟牛肉我有经验。
当年生大娃的时候，因为娃不乖，臀位，只能剖腹产，头天入院做了一堆检查，签了各种文件，护士晚上九点多的时候来通知是第二天的第一场手术，晚上12点之后禁食禁水。
我就想啊，做完手术之后还不知道多长时间才能吃喝，不行，我得吃点顶饿的夜宵，于是就打发老公去买牛肉，老公提回来一塑料袋，切好的，还配有蘸汁和蒜泥，拿回来就近十点了，他就去收拾第二天要用的东西了，我就放下小桌板，开吃！风卷残云之后，塑料袋里空了，我也饱了，好撑啊，他买的太多了，本着不浪费的原则我只好全吃了。
吃完了，他回来了，一进门第一句话就是“你全吃了？！”，俩眼瞪的像铜铃。
“啊，对啊，全吃了，稍微有点多。
”“那是四斤牛肉！”
“啊！”
“我多买了点，想着我也吃点的！”
看吧，二斤牛肉真不多。
话说，做手术的时候吧我没紧张，也不疼，术后挪床我都能自己使劲，当天就有奶了，第二天就能下床了，体力杠杠的。就是退麻药的时候腿不太舒服，我让老公给我捏了一天脚。
术前最后一餐，墙裂推荐酱牛肉！！四斤。

我有一次和我大儿子去吃麻辣烫，杨国福，当时十三块钱一斤。
我俩一共吃了一百七十多……
我大儿子在我以前的回答里写过，一米九四，一百九十多斤，省厅文职警察。
我一米七一，当时一百六十斤。
事情是这样的，我俩那天下午在芙蓉桥头那个球场打了一下午球，说洗澡之前吃点东西，就从芙蓉桥往东到了联合书城，那吃的多。
到地方了，大儿说吃麻辣烫，因为下午我俩打了个赌，一对一，他如果不能连续打成我五个，就请我吃饭，反之亦然。
我一想麻辣烫能吃多少？去呗！
我俩就进屋开始夹夹夹。
边上一对小情侣，女孩说男孩太能吃，“你看，他家最大的碗你都装满了，吃货。”
男孩在那撒娇。
好嘛，这时候三名服务员抬着一个大盘子出来了，叫了我俩的号。
那女孩一回头当时就懵逼了，问服务员，你家还有这么大的……盆啊？
我那份七十零点，大儿那份不到八十……
服务员擦擦汗说这一锅都没煮下，分两悠煮的。
说话间我大儿举起糖瓶子喊服务员再来点糖。
丫给半瓶子糖都倒里了。
我肯定不甘示弱啊，我就倒麻油。
我俩吃的时候边上有人拍照，那姑娘索性就放下筷子看我俩吃。
大儿最后剩了点汤，丫喝了他妈将近五瓶饮料。
我吃的很干净，花生碎我都吃了。饮料我也心疼钱，只要了一瓶两升的。
吃完我俩去洗的澡（胜利公园)，到家（太阳城)九点多，躺了一会大儿子说没吃饱，我俩又开车去基隆街吃的涮串，又一百多……
武松？吃的多？我就呵呵。
当然现在中年人了，武功全废了就剩个嘴。
我当年二十多岁的时候有个诨号，叫金汉斯杀手。
意思是但凡金汉斯的服务员看见我了，肯定绕着我走，喊都喊不过来。
因为有一次服务员在那切肉，好像是蜜汁叉烧。
我说一根都给我，他说我吃不了。
我特么当时就急了，瞧不起谁呢？
服务员还挺犟，把签子给我了，说这么腻的东西，我是为你好，你要是能都吃了，我今天就专门给你服务！
那小哥在我桌子前面站满了一个多小时，给小哥累的啊，切的都没我们吃的快……
后来不知道怎么，这几家金汉斯的服务员就基本都绕着我走了，估计是因为我总去，威名远扬，哈！
不过也有可能是我三儿子像个山货一样吃自助先吃爆米花和冰淇淋威名远扬有关。

看了水浒传原文，我发现题目有误，武松总共吃了4斤牛肉而不是2斤武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉，做一大盘子，将来放在武松面前；随即再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒！”又筛下一碗。
恰好吃了三碗酒，再也不来筛。武松敲着桌子，叫道：“主人家，怎的不来筛酒？”酒家道：“客官，要肉便添来。”武松道：“我也要酒，也再切些肉来。”酒家道：“肉便切来添与客官吃，酒却不添了。”武松道：“却又作怪！”便问主人家道：“你如何不肯卖酒与我吃？”酒家道：“客官，你须见我门前招旗上面明明写道：‘三碗不过冈’。”武松道：“怎地唤作‘三碗不过冈’？”酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。若是过往客人到此，只吃三碗，便不再问。”武松笑道：“原来恁地；我却吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我这酒，叫做‘透瓶香’；又唤作‘出门倒’：初入口时，醇浓好吃，少刻时便倒。”武松道：“休要胡说！没地不还你钱！再筛三碗来我吃！”
酒家见武松全然不动，又筛三碗。武松吃道：“端的好酒！主人家，我吃一碗还你一碗酒钱，只顾筛来。”酒家道：“客官，休只管要饮。这酒端的要醉倒人，没药医！”武松道：“休得胡鸟说！便是你使蒙汗药在里面，我也有鼻子！”店家被他发话不过，一连又筛了三碗。武松道：“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉，再筛了三碗酒。武松吃得口滑，只顾要吃；去身边取出些碎银子，叫道：“主人家，你且来看我银子！还你酒肉钱够麽？”酒家看了道：“有馀，还有些贴钱与你。”武松道：“不要你贴钱，只将酒来筛。”酒家道：“客官，你要吃酒时，还有五六碗酒哩！只怕你吃不得了。”武松道：“就有五六碗多时，你尽数筛将来。”酒家道：“你这条长汉傥或醉倒了时，怎扶得你住！”武松答道：“要你扶的，不算好汉！”
酒家那里肯将酒来筛。武松焦躁，道：“我又不白吃你的！休要饮老爷性发，通教你屋里粉碎！把你这鸟店子倒翻转来！”酒家道：“这厮醉了，休惹他。”再筛了六碗酒与武松吃了。前後共吃了十八碗，绰了哨棒，立起身来，道：“我却又不曾醉！”走出门前来，笑道：“却不说‘三碗不过冈’！”手提哨棒便走。
所以总共是4斤熟牛肉＋18碗酒
下面开始做题
人的胃容积
人类的胃很灵活，能屈能伸。
根据一些研究可知，成年人吃到感觉十分饱的胃容积大约在1000-1500毫升左右，请注意这是指人对于饱腹感的「感觉」，而非胃的实际容积。
胃的极限容积大约能达到3000毫升左右（3000这个是估计的，不要作死去试）。
武松的人设是人高马大的武夫，我们在这里就假设武松的胃能达到3000毫升的容量吧。
但是这不意味着他一次只能吃喝3000毫升的食物和酒。
要知道人的胃是没有塞子的，所以当你吃喝的同时，胃也在不停的消化，往外排。
不知道你们小时候有没有做过这个题啊，就是说一个泳池，以XX的速度排水，以XX的速度注水，多久能放满or排干。差不多就这意思。
不同的食物从胃里排出的速度不同，其中纯液体是最快的，水和啤酒等，一般在喝下去五分钟之后就开始离开胃部往外排出了，这就是为什么很多人休息一会儿又可以继续吃喝。
但是如果水和淀粉类食物完全混合成糊状后，在胃里就不那么容易排出，所以拼酒不要喝粥。
武松吃的食物体积
我们来计算一下武松喝了18碗酒和4斤熟牛肉，是多少体积。
18碗酒，我也不知道这碗多大，我去淘宝上搜了搜复古酒碗，嘿，直接发现不少标题写着「武松酒碗」的，看来武松这个代言人做得不错啊

但是这些碗的容量从50毫升到250毫升不等，也不知道武松喝的是多大的碗。
这里取一个我认为比较合适的中间值吧，就假设武松的碗，总容量是150毫升，但是实际使用时不会全部倒满的，那就算一碗酒是100毫升好了。
18碗酒就是1800毫升。
这个量真心不大，要知道现在外面很多大杯量的奶茶都有900毫升了，这就相当于两个超大杯的奶茶那么多。
再来看固体食物，4斤牛肉，水浒的时代是北宋。根据记载，那时候一斤等于现在的640克。
1975 年湖南出土的北宋嘉佑铜则，自记重一百斤，实测 64公斤，换言之，一斤大概有 640 克。
4斤牛肉就是2560克。熟牛肉的密度比水高，跟水的密度比起来大概是1：1.2 所以2560克牛肉换成体积，估计大概也就是2100毫升左右。
不过这里要特别提醒一点，幸亏武松吃的都是牛肉，不是什么干粮啊，富含膳食纤维的谷物之类的，不然这些碳水化合物进入胃里，第一是这些食物容易吸水膨胀，第二是会与液体混合形成糜状，让所有食物的整体排空速度下降。就像游泳池里如果装的是石头和水，水很容易就排出了，如果装的是淤泥，那就会堵住糊住，排不出去。
牛肉的话就很好，保水性差，基本不会阻碍酒的排出。
结论
好了根据以上推断可知：
1.成年人的胃感觉吃到饱的体积大约是1000-1500毫升。胃的极限容积大约是3000毫升。
2.胃是边吃边消化的，液体食物排出效率高，五分钟就可经过胃排出。
3.武松在景阳冈吃的所有东西加起来的体积大约在3900毫升左右，其中固体2100毫升，液体1800毫升。
得出：武松在景阳冈喝了18碗酒，外加4斤熟牛肉，如果吃的时间长，是可以做到的。
即使把液体食物再增加一点，由于排出速度快，问题也不大。
另外文学作品嘛，肯定有夸张成分，本回答就是一乐，大家不要尝试，暴饮暴食是不好的。
参考：
1.常丽丽等.单纯性肥胖者饮水负荷试验与胃感觉.疑难病杂志，2007
2.中国旧制一斤究竟相当于今天的多少克？

宋朝那时候还没有发明蒸馏工艺，都是自然发酵，当酒里面酒精浓度多了，会抑制或杀死酵母菌，也就是说酵母菌被自己的代谢产物淹死，就像密闭空间里人被自己排出的粪便熏死一样。所以那时候的酒，酒精浓度不会太高。自然发酵的酒，如绍兴花雕，女儿红，算是很好的了，一般没有发酵的陈酿不会超过20度，一般15度算好的了。
由于武松当时是在不知名的荒村野店吃饭。而且书中交代，由于虎患，景阳冈过往客商不多，生意并不好，不会有太好的酒品。所谓的“三碗不过岗”，“透瓶香”，“出门倒”往往是商家的噱头，应该还是普通的酿制酒。应该相当于现在度数高一点的啤酒。
一碗酒的容量基本和一听可乐容积差不多，也就是350毫升，十八碗相当于6300毫升，相当于12个玻璃瓶的容积，半格子。重量也就是6. 3公斤，体积为6.3立升，一个人的胃袋是完全装得下的。
胃可以非常迅速地吸收水分，把食物中的水分在十分钟内纳入循环系统。书中也交代，武松当时经过长时间赶路，比较饥渴，应该处于轻微脱水状态，头几碗酒里面的水分，肯定是立刻就被吸收进入血液了，不会还留在胃里面。
而酒精是一种利尿剂，有促进排尿的作用。只要武松不是一下子把酒喝下去的，武松如果自斟自饮2小时的话，完全可能是边喝酒边通过肾脏把酒里面多余的水分代谢到膀胱里面去变成尿液了。就这样边吸收边代谢，区区半格子啤酒，并不是往一个封闭的胃袋里面灌下去的，而是往一个有漏洞的袋子里灌进去边灌边漏下去的。因此不可能灌满的。
这也解释了许多人一顿饭为什么能够喝掉一格子24瓶啤酒。与此相比，武松还算是个喝酒比较克制的人呢。
我自己喝酒没怎么豪放，一次最多喝个三瓶啤酒差不多了。但在某些场合下我的饭量连我自己也感到不可思议。学校毕业，刚上班那会儿，有一次单位食堂晚饭菜式不错，名牌大厨炒的肉丝炒面超级美味，而且是不限量管够，我用餐盘盛了满满三次，就着两大碗汤吃下去，然后和同事兼同学一起出去逛街，一个多小时后，又一人干掉一碗大排面，接着看到路边卖刚上市的草莓，我一下子买了5斤多，装了满满一脸盆。没想到一起出来的几个家伙说都吃饱了，都只是为给面子，吃了几颗就说吃不下了。TMD我买的时候你们倒是不说一声的！于是没办法，这5斤多草莓就只能归我一个人了。我下定决心不能浪费，在当天晚上10点前，我躺在宿舍里床上，把最后一颗草莓咽下去了。结果第二天早饭中饭我都吃不下。
我算了一下，那天晚上我吃下去的东西差不多也有十几斤的份量，而且并不是能够立刻代谢掉的水分。
想想真怀念那个时候，可以随心所欲吃任何爱吃的东西，根本不用担心发胖的日子。

你和你兄弟吃火锅
一人喝六瓶大乌苏，上9盘子肉，再下点儿面，虾滑什么的也弄一弄，牛肚，鸭肠，猪脑也得来一下，再来点儿好吃的无骨鸭掌之类的嚼劲肉，最后吃点儿利口的凉菜清清嘴。
再上一点儿秋葵，健康食品。
按照晓宇火锅的量，我实践过，我跟你保证，再来一扎乌苏，我和武松的区别就是我喝醉了，他去打老虎，我们分工明确。
我负责安静，他负责当英雄。
但是饭量来说，街上随便找一个体重超过230斤的大胖子，武松真不一定干得过。
武松走到景阳冈这一路可没怎么吃东西，有机会找个身边最胖的哥们，带着他出去逛，就郊游，走上二三十公里，中间就给个小水壶。
一千块钱真的不够吃，真的，十八碗米酒？
尿都不用撒，出点儿汗就没了。
你可能不知道，打老虎我们现代肥宅可能不行，但是吃饭。
嘻嘻嘻嘻，只要你买单。

怎么，知乎上没有劳动人民吗？
我一个朋友的老爸，一个人能吃一电饭锅米饭。挂面的话，两把，也就是两斤，煮完之后，一大铁锅。
甚至，我岳父，老爷子一辈子游手好闲，喝粥也能喝将近一电饭锅，大概2-2.5L。
我哥的同学，当兵回来跟我们吃饭，一个人吃了十一个馒头，两碗牛肉汤。这两碗汤，分成一般饭店吃饭的小碗，大约有6碗。
重体力劳动者是真能吃。
说回武松。
宋朝一斤大概现在的600g，两斤是1200g。
1200g牛肉才多少，跟朋友吃贵州黄牛肉火锅，也得要两斤熟牛肉，还得加几个菜。这只是中年人的随便一顿午饭。如果是一个人，年轻一点，吃两斤半肉毫无压力。
作为一条天神一般的大汉，长途赶路之后，吃掉这点应该绰绰有余。
但是好像不对，因为太少了。
果然，原著里说的是一共切了四斤牛肉。
2400g，大概五斤。五斤熟牛肉大概也就两个矿泉水瓶子大，这我是吃不下了，但是我觉得我朋友的老父亲很可能吃的下。
再说十八碗酒，宋朝出土的酒碗，大多这个形制。口大，浅，大概200ml的容量。

十八碗酒大概3600ml，约合现在6瓶啤酒的量。宋朝虽然没有蒸馏酒，只有类似今天米酒一样的发酵酒，度数可能也比啤酒高那么一点。不过也有限。
这么一说，不陌生吧？谁年轻时候还没有喝掉箱把啤酒的经历呢。我们大学毕业，42个同学喝了整300瓶。人均7瓶，人均武二郎。
一边喝一边尿呗，书里没写，但我想像的是武二郎边喝边尿，一路尿到景阳冈。所以才激怒了大虫。
这么说的话，找个大块头运动员或者体力工人，消灭掉5斤牛肉6瓶啤酒，可能略有难度，但是没有到不能想象的地步。
没有牛肉，看看香肠吧
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你笑武松吃不了那么多，
武松笑你不懂山东壮汉。
两斤熟牛肉有多少？
成年人拳头大的一块牛肉，就差不多有一斤多了，
两斤，也就两拳。。
别说武松了，
我都能一顿给炫了。。
古代的酒碗比较浅，一碗大概现在2-3两的杯的样子，
什么概念？
比正常的高脚杯多不了多少，
而正常的高脚杯倒啤酒一瓶差不多三杯半，
我们就算三杯，
18碗，也就是大概六瓶啤酒，
才tm喝六瓶？
你去小孩那桌吧！
喝六瓶啤酒，我还得炫特么至少一百个串。。
觉得我的度量有问题？
那算你一碗等于半瓶啤酒，
才喝九瓶？
一箱都踩不了你也好意思在山东喝啤酒？？？
看了下，武松是用了一个下午，吃了四斤牛肉，喝了18碗酒，
用正常的劳动人民的饭量来说是差不多的。
比动辄“生吃个人”的李逵还是差了点。。。

以我这些年的经验，在食量这件事上，有两种情况，人和人是绝对无法理解的：
一是家中只有女孩的妈妈，无法理解青春期男孩的食量。
二是纯脑力劳动者，无法理解体力劳动者的食量。
我现在的食量，相比起十五岁的我连一半都不到，但现在是需要有意识运动控制体重的，那时候根本不存在。或许是长个子特别消耗能量吧，我那时候一天要吃六顿饭，早晨一顿，九点多课间操偷偷跑去食堂吃一顿，中午一顿，下午三点大课间吃一顿，晚饭一顿，晚自习回来夜宵还要一顿。然而就这么吃，体重也完全不会长，同时还要长个子，整个人的观感就是越来越瘦。那时候好像根本不知道什么叫做饱，就算撑了，出去跑两圈打会球就又饿了。
但即便是这样，我在同龄男生中也根本不算能吃的，最多也就算个中等。我们初中班有俩壮硕老哥，每天中午去其中一个的家里吃饭，他妈妈每顿要蒸一电饭锅饭，就是市场上卖的那种正常的电饭锅。我去女同学家里吃饭，她妈妈完全看愣，我也完全看愣，因为我家里根本就没有那么小的碗，我以为这么小的碗只有饭店才会有。
成年之后，不涉及到长身体长个子的问题，主要区别体现在有没有体力劳动上。我去工地上转悠两圈，食量一下子就能翻倍，如果一段时间都在工地上，那不管我怎么吃，都不会胖，尤其不会有肚子。要知道，我只是一个技术人员，根本不是正经干活人，我只是戴个帽子背个手在工地上溜溜达达，爬上爬下，跟其他技术员老哥扯扯皮。正儿八经的干活工人，吃的比我多多了。你糊弄工人的伙食当然可以，但那根本就不会出活；要是想出活，那伙食必然要有大量的动物脂肪，因为光靠碳水的能量密度根本就没有办法支撑五六个小时的纯体力劳动，尤其是露天。所以这年头，除了那种笨比老板，工人伙食的能量供给是不会不保障的，因为那纯属自己耽误自己工的笨比行为，省钱没有这么个省法。
但我要是不去工地，中午吃完饭，晚上迟迟不饿不说，还会长肚子。不管我怎么去健身房，怎么做无氧做有氧，好像这个肚子都很难下得去，这只能说明我任何有意识的体育运动的能量消耗都不如在工地转悠。
言归正传。武松的二斤牛肉，如果我不去工地，我一整天噎死都吃不完。但如果我晃悠一天体力消耗很大，中午还没吃饱的话，那还真能吃得下去。至于那十八碗酒，宋朝酒的度数是很低的，不是我们如今的蒸馏酒。那个度数的酒，说实在的，兄弟，你没干过十八碗，你还没踩过箱吗？一箱十二瓶，比那十八碗可多多了，无非是打几个嗝尿个尿的事儿。上山打虎咱不行。酒囊饭袋，那还不是第一名？

一个碗的容积是0.2升，大碗0.4升，海碗0.6升。
算大碗，18碗是7.2升，青岛啤酒一瓶600毫升，也就是12瓶啤酒的量。
两斤熟牛肉，也就是两盘子。
如果折合成猪肉，牛肉，羊肉，鱼，虾，螃蟹，就是几盘普通的荤菜。
算烤肉的话，一斤肉小串20串，两斤肉就是40串。
12瓶啤酒，40串烤肉，放到青岛路边烧烤，属于一个酒量稍大的人的水平。
青啤很久以前（20多年）有个女领导，叫刘云香，外号刘一箱，24瓶是一箱。
喝完了以后，还能头重脚轻的去KTV唱歌。
武松的设定是一个身长力大的大汉
身高八尺，小说的八尺是虚写，大致是身高超过1.9m
体重没写，但是写了两个蠢汉抬不动，孙二娘有功夫能背起来，至少有个120公斤的样子。否则两个蠢汉力气也太小了。
这种设定，吃这点酒肉也就是将将吃饱而已。

先说牛肉
武松身高八尺，如果按宋尺算，1尺大概31+cm，武松身高两米五以上……

为啥会这样呢？一个很可信的解释是：因为受《三国演义》影响，水浒用的计量单位，是三国时期的
所以武松点了2斤牛肉，又加了2斤，而三国时期，一斤约合现在的220g，四斤相当于现在的……一斤八两……
那问题来了，一个人一顿吃得下一斤八两吗？
不好说
但是武松可不是吃了一顿啊！他是从晌午吃到了日落，相当于是午饭?晚饭一共吃了一斤八两！算下来每顿饭吃了九两牛肉，也就是450g。450g是什么概念呢？

大约是三块牛排……二三十岁的成年男性，别说吃不吃得下，都未必吃得饱……
再来说酒

这是华夏酒文化博物馆里收藏的宋代酒碗，碗口直径12.6cm，碗底直径2.4cm，高约5cm，去掉碗底和未倒满的部分，按高4cm算，代入圆台体积公式

得出每碗酒大概有0.2升，18碗酒分成两顿，每顿9碗，也就是1.8升。1.8升又是啥概念呢？

一瓶大可乐……

我当时也觉得奇怪，但我奇怪的是，武松这么大个汉子，还在长途跋涉，2斤肉够吃吗？

这碗能有多大？大概也就是手掌那么大一个。能有半扎啤酒多？
丫从什么时候开始吃的？晌午。还是饿着肚子去的，吃自助餐的标准姿势：扶墙进，扶墙出。
武松在路上行了几日，来到阳谷县地面，离县城还远。正是晌午时候，武松走得肚中饥渴，望见前面有一家酒店，门前挑着一面旗，上头写着五个字∶“三碗不过冈。”
吃完什么时候？傍晚了。。。
走进店里去了。武松提了哨棒，大踏步走上景阳冈来。大约走了四五里路，来到冈下，看见一棵大树，树干上刮去了皮，一片白，上面写着两行字。武松抬头看时，上面写道∶“近因景阳冈大虫伤人，但有过往客商，可趁午间结伙过冈，请勿独行。”武松看了，笑道∶“这是店家的诡计，吓唬那些胆小的人到他家里去歇。我怕什么！” 拖着哨棒走上冈来。这时天快晚了，一轮红日慢慢地落下山去。
就算走了5里地，也不过半小时。
他这是从中午吃到晚上，也就喝了18碗酒两斤牛肉。霸占了人家一整个下午的时间，导致店小二翻台率明显下降。。。你去问问隔壁吃自助餐如何能多吃点问题下面的各位老哥，吃四五个小时就吃了两斤熟牛肉喝了9扎啤酒是什么水平？
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斧正：的确是又下过一次单，加了2斤牛肉，一共吃了4斤牛肉。
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@高叔
这位，上老丈人家，一顿就吃一整猪。这不比武松还武松？

《水浒传》里其实还有人更能吃。
吴用刚到石碣村的时候是中午，过了大约一个时辰和三阮一起吃饭。
四个人坐定了，叫酒保打一桶酒来。店小二把四只大盏子摆开，铺下四双箸，放下四般菜蔬，打一桶酒放在桌子上。阮小七道：“有甚么下口？”小二哥道：“新宰得一头黄牛，花糕也相似好肥肉。”阮小二道：“大块切十斤来。”阮小五道：“教授休笑话，没甚孝顺。”吴用道：“倒来相扰，多激恼你们。”阮小二道：“休恁地说。”催促小二哥只顾筛酒，早把牛肉切做两盘，将来放在桌上。阮家三兄弟让吴用吃了几块，便吃不得了。那三个狼餐虎食，吃了一回。
吴用的饭量可以忽略不计，十斤牛肉、四盘菜、一桶酒基本上都让阮家哥仨吃了，这才只是垫个底。
阮小七道：“教授，却没讨处。便是五哥许五六斤的，也不能勾，须是等得几日才得。我的船里有一桶小活鱼，就把来吃酒。”阮小七便去船内取将一桶小鱼上来。约有五七斤，自去灶上安排，盛做三盘，把来放在桌上。阮小七道：“教授，胡乱吃些个。”
等到吃完之后，天已经晚了，这个时候，可以正式开始吃了。
吴用取出一两银子，付与阮小七，就问主人家沽了一瓮酒，借个大瓮盛了，买了二十斤生熟牛肉，一对大鸡。
这哥仨一下午吃了几十斤肉，一度让我怀疑是《西游记》里穿越来的。

我奶奶80岁了，她经常讲的一个段子就是，小时候见过一个干活的成年汉子，一顿饭吃了15碗面条，18个馒头。
对，你没看错。
她小时候中国还没解放，老百姓肚子里没油水，又要干重活，所以吃得多。
这个段子最初是从我爸口中听来的，我当时听得满头问号：胃不会撑破吗？碗多大？馒头多大？
我爸也没亲眼见过，只说总不是家里的那种小碗，肯定比咱们吃的馒头大。
我还是想不通，问到奶奶跟前，奶奶表达不出来，但确定肯定比家里的碗大。
没有亲眼所见，我还是不太信的。
我总觉得，一顿吃了那么多饭的那位，胃肯定不好。
到我爸这一辈，小时候刚能吃饱。他曾经说起这样一件事。
我姑姑一直很瘦，从小就体弱，吃饭细嚼慢咽的。我爸说小时候好不容易过年能吃几天肉，然后姑姑就会闹肚子，会吐。
然而大概就是我姑姑十几岁的时候，有一次大概学校有啥事放学迟了，回家饿得急，看到厨房里奶奶给热的剩饭，一口气吃了大概一小锅的量。
大概是平时饭量的三倍到五倍。
居然也没有生胃病什么的。
所以我感觉像武松那样的大汉，一次吃了几斤牛肉……很正常吧？
咱们吃火锅的时候都能一人轻轻松松吃一斤肉呢，何况打虎的武松？
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没想到随手一写成了我的最高赞……
实在是无心插柳柳成荫……
之前暗戳戳地想，如果破千赞就再写点，结果我看了一眼时间，时隔两周……
前几天我特意去问了我爸，说我在网上被人怼了，奶奶说的一顿吃15碗面条18个馒头是不是真的，结果被我爸批“闲得无聊”。
结果是这样的：我奶奶确实不是亲眼所见，也是听别人说的，主人公是一个小伙子，也不是长工一类，而是过年去了很久没见的一个亲戚家，估计也是地主一类的，不至于特别贫穷，加上过年，再加上好久不见，就敞开吃了那么一回。
真实性有待考证，就像有人说的，老人说话可能容易夸张，而且年代久远，记忆出现偏差也是存在的。
然后呢，我看了看大家的答案，此帖变成了“大家到底有多能吃”的讨论帖。举了一大堆例子，其实也是为了侧面证明武松吃的肉喝的酒符合他的食量。
食量和很多因素有关系：年龄，性别，运动量，基础身高体重，等等。胖人不一定就能吃，所以国外很多“大胃王”比赛冠军都不是很胖。
回到武松的问题上，根据网上的分析帖，小说里描写的武松身高约1米85，体重有200多斤（保守了），放到今天妥妥的运动员，跆拳道那种。而且他也不是肥胖，而是壮实，年龄约25岁，本身武艺高强，体力好，打虎那天又从早走到“晌午时分”，走饿了，前后吃了四斤熟牛肉，喝了18碗酒。那时候的酒就是米酒，哪怕是“三碗不过冈”，酒精度也不会超过10%，一碗的量又少，卖酒的肯定不会添满，也就相当于50ml烧杯（？）。四斤牛肉吃了一个下午，就着米酒，今天一个25岁身高一米八五的壮汉也可以做到吧！
只能说武松有点大胃王的趋势罢了。

当然可以了。
这就是小意思，我告诉你。
我东北的，小时候家里开饭店。
扎啤啊，酱牛肉、大骨棒、肘子、熏鸡啊，卖不掉怎么办？
自己吃掉呗。
隔壁老板都是爷几个一起喝酒吃肉，可我老爸就我一个闺女，咋整？
呵呵，照样！
嗞喽一口酒，吧唧一口菜。
慢慢的，饭量渐涨，酒量居然也上去了。
你们已经能想象我小时候那个体重了吧？
那都是练出来的呀，我爹这天天喝，不落桌的人生态度，可把我给坑苦了。
后来长身体，虽然瘦下来了，可有的地方还能看出曾经是个小胖墩的坑坑T_T
所以呢，武松这个饭量和酒量都一般，也就和我年轻的时候差不多吧……

宋代一斤约等于现在的640克，两斤肉就是1280克，差不多是现在的两斤半，重量上，等于两瓶半矿泉水，煮熟的牛肉，密度比水大，所以体积也就是两瓶多一点矿泉水。
并不很多是吧？
像这样的两斤肉，别说武松了，我都吃得下。山西大同的人，拿肉当饭吃很平常。
我在给朋友的建筑公司做账的时候，跟建筑工人一同吃食堂，那些工人里有饭量大的，用小号的不锈钢盆吃面，满满一盆连菜带面，差不多有四斤。
18碗酒我喝不了，18碗水都勉强。（这句话是说酒水体积的，不是说度数，请不要再提度数了谢谢）
古人喝酒的碗，是那种巴掌大的浅碗，内蒙古的人现在还在用，一碗充其量也就四两多。18碗，从量看，也就8瓶啤酒，我见过喝啤酒论捆喝的，一捆10瓶，一瓶650毫升，比现在的500毫升的啤酒瓶要大。酒水这个东西，有人运化慢，有人运化快，不一样的。

同学们，下次你们去食堂打饭，称一称重量，你就知道一个正常成年人一顿饭吃两斤也不算多，米饭也许只有四两五两，但是你还要吃菜吧，米饭和菜加在一起，上一斤太正常了吧，武松这样的大汉，多吃一点到两斤很过分吗？
至于18碗酒……有一种碗叫做『盏』，就像下面这样。

这种『盏』，我也能喝18碗……格瓦斯:-)
如果觉得18碗白酒很多，要知道，宋朝的时候酒度数也没那么高，武松这种大汉喝18晚就和我喝18碗格瓦斯一样。
突然想起来，曾经在某个一次性打火机上看到的话：多吃菜，少喝酒，听老婆的话，跟党走！

没想到如此水贴能引来这么多朋友的评论。哈哈。
有不少朋友提到了武松籍贯的问题。首先非常感谢朋友们的不吝指正。多歧为贵。
认真说起来，武松的确是山东人士，应该是现在的泰安，济宁一代。水浒传中的清河县并不是今天河北的清河县。网上有很多考证的文章，版权关系不敢贸然引用，各位朋友一搜便知。
还有朋友提到了山东人吃大米的疑问。确实，山东人的主食还是以面粉为主。米饭是我个人喜好。配上刚出锅的酱牛肉，蒜泥拌着吃，写这句的时候口水都出来了。
山东的大馒头确实很出名。小时候过年蒸的大枣饽饽，直径25厘米左右一个。农村灶台上的大铁锅，一锅也只能蒸4个。包子也是，橄榄核形的大包子，一个至少一斤。个人最喜欢的是芸豆排骨馅儿的。
排骨馅，这个要单独拎出来说一下，顾名思义，就是排骨剁成2厘米-3厘米的块儿，然后跟芸豆，面酱，五香粉，还有其他调味料一起和成馅，包在包子里蒸熟。
吃的时候是要吐骨头的。
据我所知，只有山东有肉块馅和排骨馅的包子。其他省市好像只用肉泥馅儿。我认识的相邻的河南省河北省的朋友，也都没见过肉块或者排骨的包子。特借此帖求证。
自古评论出大神。有几位朋友的评论乐的我肚子疼。这贴水的值了！
——————以下为原答案—————
终于在知乎看到这个问题了。亮出我每次喝酒必谈的论点。
作为一个山东人，我可以很负责任的说，同为山东人的武松，在景阳冈的小馆子里，除了喝了18碗酒，吃了2斤熟牛肉之外，一定也吃了至少两头蒜。
第一口熟牛肉下嘴的时候就得开始到处找蒜，如果小二没有主动放在桌子上的话。（大概率是有的。诸位有机会到可以到山东路边小馆子验证。）
比较讲究的吃法是捣成蒜泥，加入生抽和香油调味。蘸着吃。
不讲究的，直接剥皮吃蒜瓣。或者更干脆点儿，直接咬带皮蒜瓣。山东人都知道如何用嘴直接把蒜瓣咬出来吃掉。
2斤熟牛肉没就蒜就吃完了？不可能的。
这俩玩意儿配在一起比大烟还上瘾。
在有蒜的情况下，2斤熟牛肉，对山东人来说真不是多大的问题。
大概率还得有一斤米饭或者馒头。绝了。
由此联想到，老虎还真不一定是被打死的。

如果是电视剧里那种喝法，完全没问题的。
我小时候看山东版《水浒》祝延平扮演的武松，后来98年看央视《水浒》丁海峰的武松。
相隔十多年的两版，有一个相同的地方——漏嘴。
为了表现英雄好汉粗犷直爽、大碗喝酒大口吃肉的豪迈劲头。导演要求演员挺着脖子扬起碗来喝，使劲往嘴里倒。
酒碗端起来，送到嘴边，周上去，往嘴里灌，喝的慢，倒的快，水漫金山洪流泛滥，从嘴角两边洒出来，把上衣胸襟都弄湿一大片。
好家伙，这一碗酒，漏出来的比喝下去的还多。
照这个喝法，18碗酒一多半都洒地上了，真喝到肚子里的也就三分之一吧

话说1998~1999年那几年的暑假，为了尽量减轻家里负担，挣点大学学费和生活费，我在家里附近小饭馆打工。天也热，和店里另一个小伙计骑着三轮板车去写字楼送餐，回来的路上聊天，谈到《水浒》里好汉喝酒。我们俩聊着聊着来了劲头，去超市买2.5L的大桶雪碧，也打算试试这种“喝一半，漏一半”的豪迈劲头。
仰着脖子嘴对嘴往下灌，没喝几口就呛嗓子了。
那会儿东三环国贸三期大厦、中服大厦都还没竣工，下午不到2点，十几个民工正在工棚子荫凉底下午休，一个个笑的很开心，用看傻×的眼神看我们俩。

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