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[两性话题]如何看待中国人均蛋白质供应量超过美国？ |
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[图片] 原题表述为摄入量，为翻译错误，supply意为供应。 原网站解释说明如下图，已翻译： [图片] |
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那么搞笑的数据有人信··，街上随机抓1000个人能有10个人达标都很难，知道130克蛋白质是什么概念么饭店里一盘红烧肉大概40克蛋白质需要抄3盘才够数人均1天3盘红烧肉，说难听130克就算冲蛋白粉都要喝到吐 |
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这个绝对胡说八道！ 普通人日均蛋白质摄入量50克就已经很好了！ 我长期大训练量健身，日均200克左右。 去过美国几次，没法比的！牛奶就没法比，那边最普通的全脂牛奶3刀一加仑，比我们这最贵都好喝很多，真的冰箱里拿出来就能直接当水喝！ 日常饭菜肉食还多，外面吃菜量很大，火鸡腿，还有巨大的披萨什么的，很多高热量食物！ 他们大一点的杂货店、超市都有蛋白食品专柜，跟我们卖巧克力差不多！我们哪有这个！ 我估计能达到人家20%不错了！ —————————————————————————- 蛋白质主要就是肉蛋奶，我们饮食结构跟人家不一样，碳水为主，没法比的！ 日均蛋白质摄入50克，这标准不高的吧，在座的有几个能达到的？ 这要求早餐至少一杯牛奶一个鸡蛋，午饭晚饭至少100克优质肉类！ 100克肉不少了，2两，得大块的，肉丝肉片之类估计20克都没的！2两的大排不小吧，不行，有骨头，还有面粉，猪肉蛋白质含量较低脂肪含量较高！很大的鸡腿什么还行！ |
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作为一个在美国读书 有3年健身经验的人来说 这个题目真绷不住 健身人都知道每天吃够130g-160g蛋白质有多难 在国内靠日常饮食比如说沙县兰州拉面米村拌饭得吃多少，算过吗 |
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这是我每天吃的肉量，不多，1.3磅生重牛肉 还有5-6个鸡蛋 btw这基本是美国的平均水平 |
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这是一件好事，说明中国人终于抛弃了老旧的观念。 经常看到DY上的小媳妇早上五六点起来，炖小米粥，做油酥面点，做所谓的大餐，其实就是碳水配碳水、脂肪配碳水。 在各路女权博主、营养学家、医生的帮助，中国人终于向腐朽的营养观开始了战斗！这是可喜的成就。 |
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这个问题在于你是如何计算的 蛋白有植物蛋白 还有优质的动物蛋白 还有像绿捷这种提供给学生的蛋白质怎么算 都是问题啊 |
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不得不想起来网上的经典段子：我和张一鸣、马云、马化腾、王健林、李嘉诚、雷军 的财富加起来，甚至可以撼动整个亚洲的金融市场。 所以这次又是谁把我平均了？这玩意也能平均这么狠吗？还是根本就没统计我啊？毕竟我一天三顿早晚都是饼，就中午吃顿盖浇饭啊…… |
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这就是老外真的不拿中国北上广深以外不当人的那种统计。人家用用就算了，你还真当回事，突出一个抽象。 |
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一个普通人，推荐吃到1.2*体重*g/kg的蛋白质（如果经常体育锻炼要吃1.5-2*体重*g/kg）。一个70kg的成年男性，一天要摄入84g蛋白质，而一个鸡蛋只有6g蛋白质。 国内的饮食，别说超美国了，大多数人都是吃不满蛋白质的… |
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4年前联合国粮农组织就已经这么宣称了。提问里这个报告不过是又水了一篇而已。 欣赏一下来自联合国的说法： |
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你看，这个“可”字用的就非常牛比。摄入蛋白质就摄入蛋白质，什么叫“可通过膳食摄取的蛋白质”？ 就是你通过吃饭，可以从饭食中摄取的蛋白质。 人家说了，你是能够从饭食中摄取这个含量的蛋白质的，你应该有这种饭食供应的。 你看人家多聪明。咱不用比你到底吃了多少蛋白质，咱们比放在餐桌上的饭菜就完事儿了 要是你的三餐要是不求行，没有包含这么多蛋白质，那就跟人家没关系了，你自己不够努力。大家都吃的很好，你凭什么拖大家后腿 继续往下看： |
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啊？这尼玛真是“供应量”啊，我踏马还以为是“摄入量”呢 你早说中文里“供应量=摄入量”我不就早听懂了嘛 后面就开始花式夸大家了。通常在你吃了亏……不，得了好处之后，总是会有一通表扬来安抚你狂拍轮椅的心情的。 作者指出，虽然她也知道中国人比米国人肉吃的少，但架不住咱们素吃的多呀，多吃点素不就超过米国了吗 而且咱这种先进的蛋白质摄入方式，更有利于地球，有利于环保！ 还有什么能比环保重要呢兄弟？地球要是没了你摄入蛋白质还有什么意义呢 |
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米国人饭桌上有70％的蛋白质“供应”来自肉类，咱们是人家的一半，从肉类中供应的蛋白质有35% 也就是说，咱们65％的蛋白质供应来自于素食。 前面文章又说咱们一天三餐能供应124.61克蛋白质。经过计算，每天你吃的素应该含有80克蛋白质 以下是各类食物的蛋白质含量。 大家回忆一下自己日常三餐，看看你要整多少活，才能让自己吃上含124克蛋白质的饭菜。 注意素食占比不应小于65%，地球现在这么热都是你闹的 |
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请大家尽量配出来，让这个报告可信，帮俺们赢下这一局，谢谢大家。 |
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我们的蛋白质摄入量，能达到这个标准的，每年，有多少顿？ |
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啥都不说，想赢的点赞，不想赢?氮 |
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已经赢到这个地步了吗？ |
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我的评价是梦里啥都有 扪心自问一下自家家常菜都是点什么b玩意 土豆丝，蛋白质0，标准的垃圾食物，高糖高盐高油 地三鲜，蛋白质0，标准的高糖高油高盐高碳垃圾食物，嗯对，这是典型的垃圾食物，我更愿意称之为支付宝食物，充斥着普通人对于热量的最原始最野蛮最不体面最支付宝的渴求与对饥饿，对苟活最卑贱的恐惧感。 葱烧大排，蛋白质无限接近于一个鸡蛋的水平，一片可怜的扁扁的小垃圾肉，脂肪比例在30%左右，配上浓油赤酱，高糖高油高盐的垃圾食物，典型的支付宝饮食。 油条豆浆，垃圾食物，蛋白质能有2g算你赢。 煎饼果子，垃圾食物，高糖高油高盐高碳，蛋白质等于一个鸡蛋，但也是极其不健康的那种。 鸡蛋灌饼，垃圾食物 米村拌饭，点上一锅等于普通人时薪的牛肉卷什么玩意的，蛋白质含量不超过一个鸡蛋，大块的牛肉永远都可望不可及，只能吃最垃圾的拼接肉，拼接完之后片成可怜的薄片，吃上一口就是闹钟人少的可怜的吃上两口肉的欢愉，一锅牛肉卷不超过一个鸡蛋，我的评价是典型的支付宝饮食。 红烧猪蹄，猪身上最垃圾的部位，高到逆天的脂肪含量配上逆天的营养学比例，把DuangDuang的脂肪当成胶原蛋白，幻想吃这b玩意能美容的支付宝锅钕，高油高糖高盐，垃圾食物。 红烧大猪肘，基本同上，但是这玩意你吃席的时候才能有幸搂一口，我也就不说啥啦。 红烧牛肉，唯一一个我点个赞的食物，你要是三天能吃上一顿，你就是苹果人，我给你点赞。 肉末茄子，典型的支付宝饮食，吃不上肉，于是一小块小的比那啥都小的垃圾肉切成末，高糖高盐高油，我评价为卖火柴的小女孩对肉的渴望的具象化。 来来来，你扪心自问不撒谎，你这辈子吃过几次“原切无拼接无加工零科技正宗牛排”？我说白了一个牛排能加他妈这么多的限定词也真是个典型的支付宝现象，一个个吃着“儿童牛排”都当过年了似的，搁这儿“蛋白质摄入超过美国了” 跟那个五字河南ip这锅值多少钱坐一桌去。 |
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我的确认为中国在很多地方都追平甚至超越了美国，但是吃肉这件事，你真的确定吗？ 你知道tmd美国人有多爱吃肉吗？很多人中午就是popyes一个4pcs combo。虽然不健康，但蛋白质真的多啊… |
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这个问题下的90%高赞回答可以说甚至没有仔细去查一下数据 看一眼数据细节很清楚可以看出 老钟的肉类食用量确实比欧美国家的人少一两倍 但是老钟的糖油食用量比欧美人少了一个数量级 在人类的肉体能够承受的总热量输入有限的情况下 相比于老美们嗯造糖和油脂的那个程度 老钟嗯造米饭面条，靠植物蛋白实现蛋白质更高的摄入非常正常 |
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先问是不是，再问为什么 题中数据来自FAO数据库 该统计为供应量（supply），并非摄入量（intake） 供应量≠摄入量 FAO有关于蛋白质摄入量的统计，但所涉国家很少。 我们把摄入量统计https://www.fao.org/faostat/en/#data/HCES" data-tooltip-richtext="1" data-tooltip-preset="white" data-tooltip-classname="ztext-reference-tooltip">[1]https://www.fao.org/faostat/en/#data/FDIQ" data-tooltip-richtext="1" data-tooltip-preset="white" data-tooltip-classname="ztext-reference-tooltip">[2]与供应量统计做个对比 国家（部分）统计年份蛋白质供应量 (克/人/天)蛋白质摄入量 (克/人/天)阿根廷2018112.5769智利2022101.8689.7哈萨克斯坦2022109.18102.90墨西哥2022100.1879.90巴基斯坦201967.4952.60巴西2017104.4379.00 中国的实际人均蛋白质摄入量可参考：《2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=2t0iREynv6ncboAyNc3x3GXG3jXqTCT5OG1z-lqiCj__V0U0za7BOFNx7EKKNZxdPL6g8fbBCqqwS6Gb1nCv_SggYSyRo-rEB7ctJzrTmC3c_YJDljS4NiAsL7wP642TATU-ntnvbdJEuqeTPybE587UgWWUCE1iKofmqPDSLYI" data-tooltip-richtext="1" data-tooltip-preset="white" data-tooltip-classname="ztext-reference-tooltip">[3] |
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《2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源》 原题目： |
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参考^FAO：Apparent intake (based on household consumption and expenditure surveys) https://www.fao.org/faostat/en/#data/HCES^FAO：Intake (based on individual quantitative dietary surveys) https://www.fao.org/faostat/en/#data/FDIQ^2022—2023年中国十省(自治区)成年居民宏量营养素摄入现状及食物来源 https://kns.cnki.net/kcms2/article/abstract?v=2t0iREynv6ncboAyNc3x3GXG3jXqTCT5OG1z-lqiCj__V0U0za7BOFNx7EKKNZxdPL6g8fbBCqqwS6Gb1nCv_SggYSyRo-rEB7ctJzrTmC3c_YJDljS4NiAsL7wP642TATU-ntnvbdJEuqeTPybE587UgWWUCE1iKofmqPDSLYI |
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吃过鸡蛋吧？没人没吃过鸡蛋吧？ 140g起码20个鸡蛋了 你认识几个人每天吃肉能折合20个鸡蛋的 我只有初高中时候能吃这么多 我这辈子认识饭量比我大的人不超过20个 |
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韭黄滚豆腐，盎撒老子不及吾 |
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还有知乎第一名菜 |
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是不是把领导们宴会上倒了的也算成人均摄入了？ |
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先问是不是，再问如何看待 |
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我觉得吧“赶英超美”这件事就没歇过，也是执着的不行。 人活一辈子，就只做自己不行吗？也是，只做自己还怎么赢～ |
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我说个个例，朋友体制内帽子叔叔，县局，以前天天八点起床，八点半到单位吃个早饭上班，现在天天七点多上班。我问为啥，他答去晚了就没鸡蛋吃了。 还有一次，中午约我出来，说吃隆江猪脚饭改善改善。我说你食堂不好吃吗。他说，天天吃猪下水，炒猪肝、炒苦肠算是肉菜，再不就是红烧晶鱼，真是没法吃。 体制内尚且如此。据我多年吃大学食堂、单位食堂的经验，恐怕大部分人日常蛋白质摄入量都不够，饭局大吃大喝除外。至于很多外卖员、建筑工人、工厂工人等等吧，感觉早上中午基本都是对付吃一口，吃的只能说吃饱，哪有什么蛋白质追求。 |
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让娃娃们长高一寸，让中国人更健康，就要多吃牛奶和肉。 |
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按照《柳叶刀》的数据，新世纪成长的青少年，平均身高已经达到东亚第一，比肩英美。 这跟营养条件有直接关系。 |
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人均？谁均的谁的？ |
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社科统计学问题罢了，一个人买一斤肉，另一个人买了一斤半的大骨头，统计学后者吃肉多半斤蛋白质摄入量高，于是看到了中国大于美国，中国西南华南大于华北东北的统计结果。 |
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因为把大豆及其大豆制品，豆腐，豆花，豆浆，饲料里的豆粕、各种谷物渣子，全都算成了蛋白质， 山西赶大集的老农民，早上喝了杯豆浆，中午花两块钱买一块豆腐吃，晚上毛豆腐配粥，就算蛋白质摄入赶英超美了。 这下子中国人摄入的蛋白质吊打美国了。 -立党老哥的推 |
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我这么形容吧 你吃传统中国菜系，一天想吃130个蛋白质 基本是不太可能生牛肉鸡肉猪肉得700g 你自己算算得啥样 至于什么碳水豆类蛋白质可以说忽略不计 你早上包子馄饨，中午炒菜晚上炒菜，你铁定到不了这个标准 700克都够吃2块牛排了 |
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植物蛋白和动物蛋白不是一回事。中国人明显植物蛋白摄入过多动物蛋白严重摄入不足。 送礼物 还没有人送礼物，鼓励一下作者吧 |
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这是件好事情，证明从宏观上来讲，“吃什么好”，成为了大众的普遍共识。 刷某音，看见那一堆碳水仙人、自学中医，吹什么“婴儿食米油，白日则肥白”，“人参汤替代奶粉”的逆天博主就难受，自己整自己就算了，还误导大众。 |
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