[两性话题] 陈皮到底是不是骗局？

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[两性话题]陈皮到底是不是骗局？

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看了不少帖子，只很多陈皮贩子一遍一遍地强调陈皮玄而又玄的药用效果，没有一个能说清楚到底有什么机理，更没一个能拿的出靠谱的实验数据。那陈皮是不是智商税…

我一个粤菜厨师，职业生涯里用了茫茫多的陈皮。
用的越多，用的越久，就对这玩意儿越去魅。
这东西对我来讲，就分两种。
一是还没有变黑，仍旧带着原色，这种我一般管它叫果皮。闻起来香味比较淡，涩味有点重。
二是颜色已经乌黑，闻起来香味浓郁，涩味相比较果皮要轻的多，这叫陈皮。
对这两种也有不同的用法。
果皮，更多用来做辅助，比如炖肉或者给腥味较大的食材焯水，丢少许果皮进去，地位等同于葱姜。
陈皮，用做主料时用，比如炖汤、糖水之类，多用来突出陈皮的香气。
除此之外，年份一概不看，什么十年、二十年甚至五十年……这玩意儿无非就是烘干机多发力还是少发力。
挑选的时候也很简单，一是颜色乌黑，二是靠闻。
如果闻着很舒服，是很自然的香味，日常用基本没问题。如果细细闻起来感觉里面有一些不太自然的味道，秉着谨慎的态度直接换，准错不了。
对于市面上动辄多少年的老陈皮，个人买一点做家宴拿来吹吹牛逼，或者餐饮商家买来包装个去农村找农户收来的故事卖高价，那是一点问题没有。
但如果大把花钱，拿这个当保健品，动不动把老祖宗挂嘴边，整的玄之又玄……碰到这种你就好好珍惜吧，这是你的财富。

陈皮当然不是骗局，多年陈皮才是。
不论什么橘子，很普通很常见的橘子皮晒干了都叫陈皮。
陈皮生产现在都是用烘干机，七天就出效果了。
放了多年的陈皮和几个月的陈皮都是一样的东西，哪怕有些成分不一样，你多放两块几个月的陈皮就完事了。
十年陈皮，大概市场价在1000以上，你炖汤放一两进去，哇，好香啊，放了100块进去当然香了。
买那种几个月的陈皮，一斤30块钱，你炖汤的时候直接一斤放进去，你也才30块钱的成本啊。比十年陈皮香多啦。
你再怎么产生香味的原理，都要遵循物质守恒定律，你数量上直接干穿它就完事了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一百毫升里有6克蛋白质的高端牛奶卖8块钱一瓶，
一百毫升里有4克蛋白质的普通牛奶卖3块钱一瓶，
你买两瓶分开早晚喝，有8克蛋白质可以吸收还能省两块钱。
你要浓的牛奶，你就在牛奶里直接加奶粉搅拌，这样就要多浓有多浓，要多香有多香。
小时候吃的每一个双黄煎蛋，其实都是妈妈把两个鸡蛋打在一起冒充的。
你要是觉得放多了陈皮苦，这点苦都吃不了还吃什么陈皮。你不是吃它的药用价值吗？

都是商家在炒。
我有一次吃完砂糖橘，剩下的橘子皮，我把里面的白丝络给揉掉，剩下一层带着油囊的橘子皮，就随手放在公司抽屉里没管了。
过了半年，拿出来一闻，香气浓郁。
原来这玩应阴凉风干后，然后随着陈化，就能慢慢散发香气，还有可能越来越浓。
只不过我没敢泡水，我怕他把公司颗粒板做的办公桌抽屉放出来的甲醛和TVOC都吸进去了[飙泪笑][飙泪笑][飙泪笑]
————————
以上也只是我的一个发现，说明其实一直存在的东西都有其合理性。我之前也没太想过这玩应竟然真的什么都不用做，直接放着就能越陈越香。
当然专业的事儿还得专业的人来做，但什么东西一旦炒上去，普通人想要买到货真价实的东西就太难了。都怕花了大价钱，结果吃的是香精增香、色素染色的产物。

陈皮泡水可以缓解咳嗽
开始我也信
后来突然有一天我灵光一闪
他妈的多喝水不就能缓解咳嗽么
你别说泡陈皮了
你泡一个秋水雁翎刀
喝下去都缓解咳嗽

新会陈皮（广陈皮）因为药用价值较差，在2020年之前并没有纳入中国药典。2020年后专门加了内容，叫“广陈皮”。从成分来看，药用价值是远不如“四川陈皮（极为便宜，医院药房有售）”。然后说到这里，开始有人要跳出来拿《本草纲目》说事，实际上《本草纲目》之前是没有医书记录广陈皮的，同时中国药典里面也直到2020年才专门正式纳入新会陈皮（新会陈皮是在 2020年版《中华人民共和国药典》。这次收录的一个重要突破是，药典首次为“广陈皮”单独设立了区别于普通陈皮的质量标准）。当然，还要拿《本草纲目》说事，那我就不得不把同样记录在《本草纲目》中的另一位治疗咳嗽的药物拿出来说一下了，那就是中世纪欧洲人喜欢的内服木乃伊了（没错，就是去埃及偷木乃伊来磨粉服用）。那新会陈皮为什么会“打赢”川陈皮？不是药效，而是“药食同源”的价值。相对于川陈皮，新会陈皮的香气更浓，形态更美（新会皮使用三刀法，开出来的皮如同花一般；四川皮使用手剥法，没有形态，很破碎）；味道更淡（川陈皮且相对更苦，广陈皮可以煲汤和泡茶）。能“药食同源”，还有特殊香味，喝下去让人心旷神怡，这就意味着就可以打着“养生”“茶饮”的旗号卖货了，这显然是常规操作，就如同白茶一样。不过换个角度来看，芳香好闻的玩意往往都可以往贵得卖，比如香水。比起陈皮，一瓶15ml的香水卖大几百，也是常有之事。
最后分享一些《本草纲目》的荒唐之法，让大家开开眼界：