[旅游天地] 上海除了小笼包、生煎包，还有哪些是你心中代表上海的美食符号？

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[旅游天地]上海除了小笼包、生煎包，还有哪些是你心中代表上海的美食符号？

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上海除了小笼包、生煎包，还有哪些是你心中代表上海的美食符号？
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上海除了小笼包、生煎包，还有哪些是你心中代表上海的美食符号？

那可就多了。

比较上海特色的一桌菜
小笼、生煎，无锡人也吃，上海人平时吃的东西，其实和周边苏州、无锡等地并没有很大差别，也没有多少特别珍贵、值得称道的食材或者烹饪方式。上海的特点，就在于海纳百川，兼容并包，从生煎馒头到鹅肝鱼子酱，从西藏菜到秘鲁菜，从苍蝇小馆到米其林三星，在上海，只要你想，都可以吃到。

可能因为shanghai比较有名，国外一些餐厅也会以上海为名，这张图里有一些是上海比较常见的，也有一些是上海有，但谈不上特色的
上海是中国最多元化的城市之一，近代以来，由于城市发展、人员流动，上海汇聚了来自全国各地的移民、菜系，也让上海在江南美食的基础之上，融合并发展出自己独有的风格。在我看来，上海的美食符号，可以分成这几类——
市井小吃

上海早餐
这是上海人从小到大的日常所食，未必特别，但有回忆。
生煎、小笼、锅贴、粽子、春卷、排骨年糕、粢饭糕、粢饭团、油墩子、米饭饼、包脚布（蛋饼）、羌饼、葱油饼、鲜肉月饼、肉汤团、青团、冷馄饨、冷面、炒面、葱油拌面、辣肉面、辣酱面、烂糊面、河南牛肉面（咖喱味的）、咖喱牛肉粉丝汤、菜饭……
传统菜式
近代以来，在上海本土饮食的基础上，融合各方菜系特色，形成了所谓“本帮菜”，特点是浓油赤酱，有不少代表性菜式。
老八样：这是上海郊区一带在婚丧嫁娶等场合准备的八种菜肴，包括——
扣鸡、红烧鲫鱼、走油肉、咸肉水笋、扣蛋卷、三鲜肉皮、扣鸭、扣三丝等，为什么有个等呢？因为老八样并没有准确的名单，不过基本上就是这些东西。
传统菜：八宝鸭、腌笃鲜、油爆虾、白斩鸡、熏鱼、葱烤大排、四喜烤麸、八宝辣酱、三鲜肉皮汤、毛蟹年糕、红烧甩水、水晶辣酱、芙蓉蟹斗、醉蟹、草头圈子、生煸草头、虾子大乌参、糟钵头……
海派西餐\西点
上海有哪些历史悠久的西餐厅？222 赞同 · 21 评论回答

上海是近代中国对外开放的门户，解放前一度有十多万外国侨民，数百家西餐厅，各种外国饮食传入上海，经过本地化，就成为所谓海派西餐。

一些海派西餐
菜式：炸猪排（要配辣酱油）、罗宋汤、土豆色拉、烙蛤蜊、烙蟹斗、金必多汤
糕点：国际饭店蝴蝶酥、红宝石奶油小方、凯司令栗子蛋糕
经典品牌
上海是近现代中国的轻工业中心，自然就有一些老字号的食品品牌。
大白兔（奶糖）、光明（冰砖、牛奶）、正广和，延中，雪菲力（盐汽水）、乐口福（麦乳精）……
老字号餐厅

功德林素菜
作为一个大城市，上海当然有很多老字号餐厅，分类列举——
本帮菜：光明邨（也卖点心）、上海老饭店、绿波廊、老正兴、德兴馆、梅龙镇、老人和
其他江浙菜：绿杨村、扬州饭店、小绍兴（吃鸡）、小金陵（盐水鸭）
粤菜：杏花楼、新雅
安徽菜：大富贵（也卖点心）
北京菜：燕云楼（烤鸭）
川菜：洁而精
仿荤素菜：功德林
清真菜：洪长兴（涮肉）、一心斋、伊斯兰餐厅
吃面：老半斋、沧浪亭
传统点心：四如春、味香斋、乔家栅
糕点：五芳斋、沈大成、王家沙、老大房
生煎：大壶春、东泰祥
海派西餐：红房子、德大
西点：红宝石、凯司令、静安面包房、哈尔滨食品厂
老连锁餐厅：白玉兰、新亚大包、振鼎鸡
上海电视台纪录片频道有个纪录片编辑室栏目，上面介绍的这些上海老字号、传统小吃，纪录片应该都做过专题节目，感兴趣的话可以找来看看。
新兴餐厅

Ultraviolet餐厅
改革开放后，上海陆续开了一大批新餐厅。包括一些均价名列世界前茅的高级餐厅，比如米其林三星，人均价格6000+的Ultraviolet，亚洲50佳餐厅中排名中国大陆第一的素食餐厅福和慧等。这类餐厅不大可能开在石家庄、济南、长沙这，更不可能开在拉萨、阿克苏、韶关等地。只有市场规模够大、消费者对于此类餐饮有需求的城市，才会出现这样的餐厅。在中国的城市中，上海出现这种餐厅的概率是比较高的（当然也可以说，上海冲头比较多）。
ag獭：有钱人都吃啥？中国各大城市最贵餐厅比拼110 赞同 · 40 评论文章

上海没有兰州牛肉面、南京盐水鸭那样特别突出的本地名吃，以上这些，可能哪个都不足以代表上海的美食，但能够收集到这些碎片，把这些碎片汇聚到一起，大概就是上海的特色了。
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除了小笼、生煎拥有广泛的共识外，其他的美食符号在不同的上海人心中可能也各有不同，因为人与人的美食记忆有时候并不相通。最好是有个公开的投票征选，这样相对公平些。
这不是巧了嘛，整整十年前的2014年，上海市旅游局就主办了一个“喜欢上海的理由——寻踪上海99个经典符号”的主题活动，由百万余名市民网友参与选出了代表上海的99个经典符号。其中美食就占据了很大的篇幅，其中有美食符号，也有老字号食肆，都是与吃相关。
我因为对当年的活动还有点印象，就去网上翻找了一下，没想到还找着了。当年的票选榜单里，生煎还没有入选哦，哈哈哈。不过生煎在上海美食中的地位也是近几年变高了，过去可能对于很多人来说，生煎太过平常了，因此在票选中很难在票选中胜出吧。
我就把榜单中除了南翔小笼以外的美食相关符号列一列，大多数还是很能代表上海人的美食记忆的，当然肯定也会有很多遗漏，大家就带着批判的眼光参考参考吧。如果让我个人选择，我觉得葱油拌面是除了小笼、生煎外更能代表上海特色的美食符号；要是说食肆，那绿波廊作为上海美食代表应该不会有太大争议，毕竟美国总统、英国女王来了也都在这吃饭。
以下内容引用、节选自《喜欢上海的理由——寻踪上海99个经典符号》：
高桥松饼高桥松饼起源于1900年光绪年间，历史悠久，加工工艺考究，是上海高桥镇四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。

它做工精细，用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料加工而成，油而不腻，甜而爽口，香气浓郁，皮酥馅糯，细软可口，余味无穷。油条油条被誉为上海人早餐中的四大金刚之一。

作为中国传统早点，它的起源地是南方还是北方，现今则一直有争议。但之中最被民间所认可的说法，源自《清稗类钞》中记载的“油炸桧”。麦乳精麦乳精是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养的固体白色饮料，采用牛奶（或奶粉、炼乳）、奶油、麦精、蛋粉为主体，并添加蔗糖、葡萄糖等原料。

提及麦乳精，福牌不得不说。福牌诞生于20世纪30年代的上海，其商标由九只蝙蝠围绕一个“福”字组成，寓意“幸福健康”。蟹壳黄上海小吃——蟹壳黄，用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。

贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。糖炒栗子糖炒栗子是冬天里的一抹温情。捧在手里温暖整个身体。和家人一起分享甜蜜在心。

在上海，这样的温情随处可见。大白兔奶糖大白兔奶糖是中国最知名最受人们喜爱的糖果品牌，陪伴无数人度过童年，人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住了它。

白色、有嚼劲的圆柱形，质感类似西方的鸟结糖，每颗用可吃的米纸包着，想想味道就老好的。排骨年糕排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。

上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。枫泾黄酒看到枫泾黄酒就会想到家里的长辈。他们总喜欢在冬天里温一壶黄酒里面放上几根姜丝。

酒气从壶里散发出来。老人们的话匣子也随之打开。馄饨、汤圆、面点等

在上海，你可以品尝到各种馄饨、汤圆、面点，煨面、奥灶面、锅盖面、拉面、烩面、云吞面、油泼面、千里香、吉祥、阿娘面、韩国冷面等等，应有尽有。油墩子虾皮油墩子勾起了很多人的回忆。油油脆脆的面皮，香喷喷的萝卜丝，还有每到下午出校门口时咽着口水的饥饿感。

后来居然就在金山嘴渔村与油墩子偶遇，不知道为什么，却没有吃。所谓相见不如怀念，讲的就是这个意思吧。葱油饼上海早餐中最搏大精深的是葱油饼：穆氏、阿大、阿婆、中华路、李向阳、临汾、宁波路…………

每家风格都不同，有的煎有的炸有的烘，制法火候调料都不一，靠着小葱和猪油，大多数都非常好吃。冷菜糟货等上海的冷菜是全国最好的——当年中日战争时，江浙两地的富商都涌进上海的殖民区，一栋房子里大家合用一个厨房，只能轮流做菜，轮不上的人只能做一些腌制、糟、醉及可以保存多天的菜肴，留着没法用厨房的时候吃。

再加上多地饮食口味的融合，因此创造了上海人的冷菜。擂沙圆擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。

为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。海棠糕海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。

由于模子的形状象海棠花，故得名。七宝老街的海棠糕都好便宜，刚出锅的最好吃。葱油拌面

葱油拌面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。凯司令作为美食店，“凯司令”西餐馆始创于20世纪30年代。

它家的立顿柠檬红茶与栗子蛋糕是最为知名的拳头产品。它的第一家店开在女作家张爱玲住的常德公寓楼底层。绿波廊绿波廊原是明嘉靖三十八年豫园西园的一个楼阁，于明朝嘉靖年间开业，设于上海老城隍庙九曲桥畔。1978年改为餐厅，以经营上海及苏州风味菜点为特色。

主要名菜名点有“生爆鳝背”、“萝卜丝酥饼”、“眉毛酥”等。绿波廊曾先后成功接待了50批外国元首级嘉宾。城隍庙五香豆城隍庙五香豆，产地中国上海，素有上海特色食品之称。“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！"这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。

城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。杏花楼杏花楼，原是上海的一家广东风味特色菜馆，创办于1851年，辛亥革命后，杏花楼招股集资成立股份有限公司。在上海人心目中，杏花楼几十年如一日，就像一个老朋友，为其所信赖。

杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。老正兴老正兴，创建于清朝同治年间，是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店。

老正兴以经营浙绍风味菜肴著称。百余年来，老正兴以太湖地区盛产之活河鲜为原料，擅长烹调河鲜、家禽、入口香酥软糯，简朴实惠，极富浓淡相宜的上海特色。上海老饭店上海老饭店，创建于清光绪元年，原名“荣顺馆”，有“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”之美誉。饭店外观为飞檐翘角仿明清风格，紧邻外滩、南京路步行街及新天地等景点。

上海老饭店作为上海菜的发源地，由国家级大师主理，以选料精细、风味醇正著称。

从来不过黄浦江的振鼎鸡，这句话浦西的你懂～～
那肯定是只有浦西沪漂才能明白的「振鼎鸡」了。
一盘四分之一靠腿的鸡肉，外嫩里滑，加一碗面或一碗血汤，是振鼎鸡一人食的标配。

鸡+面+血汤
在动辄人均200的上海餐厅里，人均不到50的餐标，属于为数不多的平价消费了。
因此，这里也成为了资深沪漂的「穷鬼食堂」。

看,56.5元的丰盛穷鬼食堂～～
徐家汇公司楼下天钥桥路上就有一家，我和同事们兴致来了，午休时间充裕，就去会打卡。
叫上半只鸡，再来碗血汤，嚼着有Q弹有韧劲的皮儿，啃着肉鲜肥美而不柴，偶尔带点血丝儿的肉，蘸上葱花酱油，两个字，惬意。
多兜俩圈你就会发现，无论是穷讲究的沪上小开，挎LV的轻奢lady，混顿午饭的中年打工奴，叽里呱啦的老阿婆，被接放学的小学生，都能在振鼎鸡同时出现。

《繁花》带火了上海爷叔，可你知不知道，
"在上海，对一个人的顶配夸赞是：你真是跟振鼎鸡的爷叔一样松弛。"
比起喝美人鱼咖啡的老克勒，振鼎鸡里的爷叔没有穿搭压力，也极力避开人潮喧哗。
振鼎鸡的靠窗2人座，成为了老上海的松弛专用位。一口鸡配一口酒，就能打发一下午的时光。

网图，相册找不到照片了
一次振鼎鸡的消费，半只鸡花去七八十。
即便消费降级，失业的时候，你也能买几个鸡屁股加份拌面，有肉有菜有碳水，还不是预制菜，更适合精明的上海胃。
自疫情鸳鸯锅，我所工作的外企，退出中国后，我暂时离开了上海，隔三差五还会甚是怀念这味道，写到这里，就打算撩起袖管做上一道解解馋。
?要吃肥嫩鲜美的白斩鸡，有三点很重要：
1）选√鸡。
2）煮鸡的火候和手法。
3）灵魂蘸料：
在家里，就建议用薄盐生抽，减盐不减鲜，添加竹盐，"0"添加味精，自然鲜香；缺一不可。
??所需食材

我准备的的食材
草地鸡半只，生姜1块，八角茴香2个，香葱3棵，薄盐生抽酱油3勺，葱姜料酒45ml，白糖1小勺，芝麻香油适量。
??制作方法：
1）清理干净所有食材，生姜部分切片余下部分切末，香葱2根打结，1根切碎末。

2）准备好居家灵魂蘸料：味事达薄盐生抽3勺，白糖1小勺，生姜末和香葱末，芝麻香油1小勺，鸡汤2勺。

3）准备好一盆凉开水或冰水，水量可以没过鸡备用。
4）把清理干净的鸡放入锅中，放入生姜片和香葱结，八角茴香和料酒，加入适量清水没过食材。
5）煮开后1分钟就捞出，放入准备好的冰水中浸泡2分钟；

6）原来锅中的水继续煮开，再把鸡放入煮开后3分钟关火，焖15分钟左右。
7）取出鸡继续放入冰水中浸泡3分钟左右，即可捞出切块装盘，然后在鸡的表皮刷一层芝麻香油。

灵伐～～～
最后蘸上灵魂蘸料，嫩滑鲜香，实在是太好吃啦！后悔只做了半个，下次要多做一点啦。

油要滴下来了，鸡腿姑娘开吃了～～～Hi，我是知食分子，一个没啥知识的，却极爱美食的分子。☆～<
@知乎美食

说来也奇怪，我对上海最深的印象就是好吃！但是说要找一种能够代表上海的美食符号，一时半会儿还真想不出来。但我倒有一个词来形容它的“好吃”，那就是海纳百川！
我在上海读的研，就在享有“吃在同济”美誉的食堂文化里浸润了三年。期间由于生活费有限，且大部分节省下来往返于家校之间了（我工作后再辞职读的书，当时已成家有了孩子），因此基本没有融入海派饮食文化氛围中去。
自从19年孩子去上海读书以来，数年间，我们来来往往几十趟。这期间，算是补足了我读书时候的亏欠。我自己做美食攻略去找的宝藏小店、孩子和同学们一起吃过觉得好又带我们去的馆子、上海的弟弟妹妹们带我们去吃的就更多了……大的小的，林林总总，五花八门。我真的很纳闷，居然就没有一家是不好吃的！
就这个问题，我咨询了一下每次都同行的室友，他的回答比我保守些，但也有个“都好吃”的评价，送给了上海的咖啡和面包：“每一次去最惦记的就是这两样了。”
以下是这几年我积累的照片，这些店或美食都是我自认非常好吃的。可能有点多，大家挑着看看，我也会尽可能列出名称，供大家参考。还有一些店没能拍照，有些可惜。
一、中式美食1.潮汕菜“潮堂”

2.云南傣族菜“火烧云”

3.佳思多台湾料理

可惜这家没能撑过疫情4.玮丰酒家

招牌菜之一的白切肚片5.新锦江国际的旋转餐厅

二、异域风情美食1.中东菜餐厅阿萨

最喜欢这个奶酪饼2.东南亚菜帕蓝咖喱

3.美式快餐 shake shack

三、咖啡1.core

这家的咖啡和贝果都非常好吃2.manner

3.seesaw

四、面包蛋糕1.乐乐茶

2.布歌东京

3.CORE

4.山野面包工坊

这家的面包最好吃5.Baker and spice

@知乎美食

解放后，随着上海人前往全国各地支援建设，在全国各地都留下了属于上海的美食印记。
北京：义利面包，北冰洋汽水，老正兴寿桃
鞍山：信利熏腊
包头：正北方糖
三明：鹅牌咖啡茶
洛阳：糖醋排骨
郑州：咖喱黄汤拉面
西安：东亚饭店
太原：上海肉蓉面
兰州：悦宾楼
玉溪：红塔山香烟（姑且算美食吧）

不知道怎么的，说起上海美食，我第一个想起来的，竟然是满大街的河南拉面。

河南拉面
哈哈，开个玩笑了，上海作为全国的超一线城市，吸引全国各地人才往那里聚集，自然各种美食也会往那里汇集。而且不说外来美食，上海本帮菜也还是有很多美食的。
好像阳春面就是起源于上海吧，面条非常的光滑，猪棒骨和老母鸡吊出来的高汤，上面再撒一把小葱花。从北方人的角度看，多少有些寡淡，但不得不承认，既好看好吃，还有营养，尤其是那个把面条折几折的那个做法，就带着一种小资情调的优雅，给人的感觉就很上海。

上海阳春面
上海的红烧肉也是个特色，是上海本帮菜的代表菜，相对于其它地方的红烧肉，它非常甜，讲究浓油赤酱，很少用大料，靠酱油、冰糖、黄酒提味，很多还会加入鸡蛋或鹌鹑蛋。不喜欢吃甜的人，可能有些接受不了，但如果能适应了，那就很难忘记这个味道。

海派红烧肉
说到甜，就又想起上海的一个奇怪的地方。上海和开封都有灌汤包，还都很出名，但开封是咸鲜味，上海的灌汤包也是甜口的。
看上去上海似乎喜欢甜口，可是似乎又不那么绝对，北方的月饼大多是甜的，上海的鲜肉月饼却是咸的。月饼用肉馅，在北方人眼里，可能就是黑暗料理。其实，鲜肉月饼说是月饼，但它更应该算个小吃。咸香的肉馅，酥酥的外皮，你如果不说是月饼，北方人吃过绝对会爱上的。

看着就有食欲的鲜肉月饼
都说老北京，夜上海，上海的特色就在于夜，灯红酒绿的夜上海，夜宵小吃也是很发达的。

雪菜冬笋肉丝面，再铺个荷包蛋，真心觉得是冬日上海早餐顶配！
今天早上我大武汉的婆婆可怜地看着我，心里肯定在嘀咕：这可怜的孩子是真没吃过好早餐啊……听说武汉早餐最丰富。

对我来说肯定是响油鳝丝
每次我爸那热油一浇心里热腾腾的感觉

与北方一成不变的水饺不同，上海这边不同的节日是有不同的食物的。从最近的腊月初八开始说起，腊八节有腊八粥。
春节有春卷，春卷可以是咸的，黄芽菜肉丝馅的，也可以是甜的豆沙馅；年糕可以吃咸口的炒年糕，咸甜口的排骨年糕和甜的酒酿年糕，糖年糕；过年还有汤团，有咸的肉汤团、荠菜肉汤团，也有甜的豆沙，黑洋沙汤团；当然还有必不可少的八宝饭。元宵节就是吃元宵。
清明节吃青团，也是甜的，咸的都有。甜的就是豆沙馅，咸的有咸蛋黄肉松馅的，还有荠菜肉馅的。
过了清明就是端午了，端午吃粽子，同样咸的肉粽，蛋黄肉粽，和甜的豆沙粽，赤豆粽，碱水粽蘸糖吃都是有的。一般家里自己包咸甜两种口味都会包的。
立夏我们吃鸡蛋，小朋友还会挂一个袋子装着鸡蛋到晚上才能吃。因为吃掉了袋子就空了，可以吃家里多准备的其它鸡蛋，袋子里的留到晚上才吃。袋子一般都是妈妈给孩子编织的，用玉线，毛线，丝带都可以。如今立夏挂鸡蛋的孩子看不到了，主要是妈妈都不会编织小袋子，所以最多就是在家里吃个白煮蛋算是过节了。
夏至开始就要吃童子鸡了，清蒸童子鸡，一个夏天每人起码要吃两三只。一般我家都是一次性蒸三只一人一只自己吃自己的。
立秋吃西瓜。然后中秋节就是吃月饼了，上海这边主流的月饼是广式和苏式的，广式的都是工厂做好，全国各地都一样。苏式的是现场烤出来的，趁热吃更好吃。鲜肉月饼很好吃，不过冷掉了就不好吃了。苏式月饼还有甜的豆沙月饼，豆沙馅的冷了也好吃。一般都是豆沙和鲜肉都买的，鲜肉的容易坏，豆沙可以多放几天。
冬至这天是要吃羊肉的，从这天开始就可以冬令进补了。
在上海人吃馄饨的，有的吃不会首选水饺。超市里特价会买一些速冻饺子放家里备用，自己包的话一定是包馄饨，上海人包的那个叫做锅贴不是水饺。
小吃有很多就一个豆浆，我们都是有咸的和甜的两种，咸豆浆yyds，并且咸豆浆家里根本不好做，需要准备很多材料，甜豆浆放点糖就行没什么难度。所以在豆浆店我只吃咸豆浆，然后打包淡豆浆，回家自己放点糖还能给娃吃甜豆浆。
咸豆浆配料和豆腐花差不多，比豆花多了一些油条。另外上海不吃甜豆花的，我们吃咸的，咸的，咸的！并且我们咸的也不是只放一些酱油等调味料就行的，豆花里要放紫菜，榨菜，虾皮，（葱花）然后再放一些酱油（辣油）。
豆浆店旁边一定有大饼油条，粢饭，粢饭糕（粢饭糕和粢饭没有任何关联，长得也不一样），糖糕（不是糖年糕哦），油墩子，羌饼，葱油饼，包脚布（不是煎饼果子哦，长得很像但口感和配料完全不同。煎饼果子突出脆，包脚布突出糯。），米饭饼，米饭饼包油条yyds。
其实相比生煎锅贴更是上海特色，因为生煎在上海周边江浙地区也是有的，但是锅贴真的是只有上海才有。并且生煎有时候是会踩坑的，但是锅贴几乎不可能踩坑。反正就我个人而言，锅贴和生煎我选锅贴。锅贴有唯粉，但是生煎大部分是生煎锅贴的团粉。
上海沈大成的糕团也是很有名的，去南京路一定要去买的。每次路过南京路，沈大成是一定要去的，那边基本上也都是上海人买，可能外地的不知道这个店，百年老字号不是网红店可以比的。沈大成现在不知道有没有蟹壳黄了，如果没有就去南京西路那边的王家沙，王家沙有蟹壳黄，甜的咸的都有，个人推荐咸的。甜的就是普通的白砂糖加芝麻就很普通，不难吃但不惊艳。咸的是葱油味的，很惊艳。

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