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[旅游天地]浙江这边真的无美食吗？

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这个人的言论让我无语 [图片] [图片] [图片] [图片]

要是说杭帮菜不行，我一个宁波人还能笑呵呵，跟着一起吐槽几句，但是现在都扩大到浙江菜了？那个觉得浙江无美食的人认知有问题，建议别理他，也别给这种人科普，就让他活在自己的世界里吧

这打击面太大了，之前还只是杭州，现在扩散到整个浙江了吗？哈哈哈。
其实杭帮菜挺好的，恬静、素雅。不是重口味才叫美食。今天这个时代被互联网拉的节奏极快，大家需要刺激、满足，还得是立刻。所以一切都变得快，游戏五分钟一局，视频得看短的，饭店上菜得快，还得立刻让我觉得好吃。
杭帮菜之所以不受待见，是因为它本质上是一种从菜品制造的工艺、色泽、用餐环境一体化的服务。例如楼外楼，它的景色也是用餐服务的一部分。十多年前我曾经在一家西湖边一家叫满陇桂雨的店用餐，那环境没的说。但现在呢，互联网把大家的节奏拉的一样紧凑，每次你放假大家也放假，西湖跟菜市场一样拥挤，走完小半圈恨不得早点回酒店休息，吃饭也变成应付差事。
杭帮菜是文人菜，它不是江湖菜。江湖菜更适合呼朋唤友，让聚会的气氛酣畅淋漓。而文人菜是独处，是克制，也是一种寄托。所以广东人不吃辣，也不妨碍川菜是美食。杭帮菜自然也有他的擅场。
但是事实是杭帮菜很难应付当下越来越快的节奏，因为它难以让人立刻爽起来。
这就像审美，虽然长腿黑丝跟知性自信都是美，但整个互联网还是充斥着空间变形术的大长腿，你只要点开一次，人工智能就不会放过你。
过去的时代虽然物质匮乏，但前方永远会有惊喜等着你。今天这个时代啊，物质极度丰富，但千篇一律，越来越没意思。从饮食到锥子脸，审美的极度统一也就不存在美了。
美本身就是差异，世界上只剩下一模一样的人，你既可以说他们是最美的，也可以说他们是最丑的。

粗浅一看你的语气已经给出了你想要的答案。
首先，希望提问者放下生气的情绪，为了高傲者的妄自尊大，而影响自己的心情不值得。
其次，让我来骂。
1，如果你认为浙江某个市是美食荒漠，请不要把这个概念上升到浙江省域。
2，如果你习惯吃辣or重口，吃不惯清淡口味，那更无权以美食荒漠一言以蔽之，请注意两个概念的区别。像江浙人去四川重庆也会感觉吃不习惯，但并不影响四川重庆给我们的美食印象。
3，外省同志跟舆论走，无疑是放弃自己所被赋予的，至高无上的独立思考权。
讲个笑话，清朝也是闭关锁国狂妄自大呢。
在此不是否认外省没有美食，固然鲁菜也很好吃，但若一味的给其他省的菜系贴上标签，则“好客山东”的精神也终将销匿于烟海，最终沦落入“天朝上国唯我独尊”的泥淖

想起昨天看到的一个言论：如果一个地方，你经济好、交通规则好、社会治安好、政务更是好中好，最好的还是上面还有实在亲戚，哪哪都好还特么是共富示范区，你总得有个缺点吧？行，就黑这儿东西难吃！让我想起了水镜士气论：贬敌抬己，其法有三！

萧山的线鸡，余杭的羊肉，钱塘江的白条儿
糖醋排骨，红烧羊肉，清汤鱼丸（鲢鱼）白切鸡，白切肉
蒸双臭，炒二冬，醋拌海蜇（韭芽拌）栗子烧肉/鸡，红烧大肠，红烧甲鱼
香干肉丝，笋干老鸭煲，油豆腐烧肉，茭白炒肉片
雪菜蘑菇里脊肉片，油闷笋。。。。
好吃的不要太多噢。。。

我呸！
难道美食由云贵川湘赣渝的人定义的？
江浙沪就不算人？
逼乎不要再推这样的话题给我了！
这样的逼乎很没档次。

浙江有美食，中餐为数不多的米三新荣记就是台州菜
浙江只是没有那么多没见识的杠精，喜欢喷别人家乡美食罢了

这种问题我都懒得回答，光光我们兰溪一个县级市就多少美食了？数不清，真的数不清，冷食、热食、小吃、糕点、水果及相关制品太多了，小红书或微信公众号你搜个“兰溪美食”，可太多了。

这？
你不来一趟浙江吗？
就可以这么说一个省了吗？
你说杭州是美食荒漠我理解
你说浙江？
还好我们中间隔了一个网络
不然。。。

浙菜，是我国八大菜系之一。古人云:“上有天堂，下有苏杭。”浙菜系历史悠久。特别是南宋时期，京师人南下开饭店，用北方的烹调方法将南方丰富的原料做得美味可口，“南料北烹”成为浙菜系一大特色。汴京名菜“糖醋黄河鲤鱼”到临安后，以鱼为原料，烹成浙江传统名菜“西湖醋鱼”。浙菜菜系，由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的四个地方流派所组成。杭州菜历史悠久，自南宋迁都临安（今杭州）后，商市繁荣，各地食店相继进人临安，菜馆、食店众多，而且多效仿京师。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。据南宋《梦粱录》记载，当时“杭城食店，多是效学京师人，开张亦御厨体式，贵官家品件”。经营名菜有百味羹、五味焙鸡、米脯风鳗、酒蒸鲥鱼等近百种。明清年间，杭州又成为全国著名的风景区，游览杭州的帝王将相和文人骚客日益增多，饮食业更是发展迅速，名菜名点大批涌现，杭州成为既有美丽的西湖，又有脍炙人口的名菜名点的著名城市。

杭州菜制作精细，品种多样，清鲜爽抢，淡雅典丽，是断菜的主流名菜如西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、油焖春笄、西湖莼菜汤等、集中反映了杭菜的风味特点。宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖为土，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，注重保特原汁原味，主要代表菜有雪菜大汤黄鱼、宁式鳍丝、苔菜拖黄鱼等。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味，代表名菜有绍兴虾球、干菜焖肉，清汤越鸡、白鲞扣鸡等。温州古称“瓯”，地处浙南沿海，当地的语言、风俗和饮食方而，都自成一体，别其一格，素以“东瓯名镇”著称。瓯莱以海鲜入馈为主，口味清鲜，淡而不薄，烹调讲究“二轻一重”，即轻油、轻荧、重刀工：代表名菜有三丝敲鱼、橘络鱼脯、蒜子鱼皮、爆墨鱼花等。

“龙井虾仁”因取杭州最佳的龙井茶叶烹制而著名。龙井茶产于渐江杭州西湖附近的山中，以龙井村狮子峰所产为最佳，素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝之称。据传此茶起源于唐，宋、元、明、清以来，经当地人民精心培育，品质独特，清代龙井茶列为贡品。当时安徽地区用“雀舌”“鹰爪”之茶叶嫩尖制作珍贵菜肴，杭州用清明节前后的龙井新茶配以鲜活河虾制作炒虾仁，故名“龙井虾仁”，不久就成为杭州最著名的特色名菜，同名遐迩。

“干菜焖肉”是绍兴名肴，是用绍兴特有的梅干菜和五花肉同煮，焖至酥烂时为佳。同时，肉上的沛浸人梅干菜，梅干菜香味透入肉中，相得益彰，酥香精软，鲜美可口。

浙菜系中的名菜名点还有虾爆鳝背、炸响铃、炝蟹、冰糖甲角、湖州千张包子等。

江苏富的多，浙江996疯狂加班的低时薪得到的总收入和江苏欧美外企高时薪不加班早九晚五8小时比就彻底输了，甚至2023的苏南不加班早九晚五的年度人均可支配收入目前还是比浙北996疯狂加班的人均可支配收入高，
外卖员和网约车司机996无休月收入破1万很普遍，但是外卖员真的比国企办公室白领月薪6千的富吗？？？？？？？
外卖员和滴滴司机可是996甚至007加班无休的，甚至还有很多生命危险，办公室白领可是早九晚五泡一杯咖啡聊天一小时再工作一小时，
2023苏州人均可支配收入高于HZ和宁波，南京和无锡人均可支配收入高于嘉兴和湖州，数据在如下链接中：
2023全国人均可支配收入20强城市！_手机网易网?m.163.com/dy/article/IQF02NRT0553RLII.html

36氪媒体2021年就做出了加班996城市排行榜单，36氪媒体调研了4200多位网友问卷调查的做出的报告，样本只统计新一线城市（即2线城市）和真一线城市：
浙江的HZ是996加班城市最狠的前2名，而江苏的南京和苏州都没有入选加班996城市榜单，
加班最狠城市深圳排第一，杭州排第二_行业_年轻人_内卷?m.sohu.com/a/516410674_114778

（如果36氪媒体把样本扩大到3线和4线城市，照样会得出浙江其他城市也是比江苏无锡常州南通扬州等加班996厉害的多，这是由企业产业链的性质决定的，即使不谈江苏的欧美外企，即使是只谈当地的民营企业，浙江做C端消费者直达的产品如衣服鞋子袜子技术门槛就要低的多必然内卷人力成本996，996本质就是一个人生产88个人才能生产的商品，单件商品的人力成本就降低了一半以上就可以打拼价格战来获得市场份额和销售收入，而江苏民营企业做的是B端企业级产品，而企业级产品的客户是大企业集团招标采购对产品价格并不敏感，集团招标采购更看重产品的技术水平对价格不会像C端消费者那样对便宜一分钱都要争夺几个小时）
加班最狠城市深圳排第一，杭州排第二_行业_年轻人_内卷?m.sohu.com/a/516410674_114778

小王在浙江私人民营500强企业996加班但时薪10块钱但常年996一周工作总时长72小时，一周收入720块钱/每周，
小李在江苏某欧美外企时薪17块钱每天8小时一周工作的总时长只有40小时，小李在江苏每周总收入680块钱/每周，江苏的欧美外企拒绝996内卷，拒绝996加班，
浙江小王比江苏小李更富吗？？？？？？？
海康威视会取消大小周吗？?www.zhihu.com/question/480978131/answer/2104225080?utm_psn=1742170424098553857
HZ的当地龙头企业也是国内500强海康威视都被大量网友曝光不是双休的，而是单双休轮流替换，大小周，你能想象HZ和浙江其他更小的公司996加班水平了，阿狸某司发明了996福报，这是2022年网红城996加班女生猝死上过热搜的新闻，
杭州一 22 岁女孩连续四五天熬夜加班猝死，为何猝死越来越年轻化？该如何避免此类悲剧再次发生？?www.zhihu.com/question/545658834?utm_psn=1742547667765600257

人均可支配收入是以家庭为单位抽样调查，平均工资也是抽样调查，
你说个税？？？，工资薪金所得在个税里占比才只有8%左右上下浮动，每个城市的工资收入在个税中占比的比例都不同不一样不一致，个税包含个体工商户经营所得/财产转让所得/利息股息红利所得/………等等等，工资只是个税里面极小极小的分支而已，个税无法代表当地工资收入，！！！！！
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江苏的粮食产粮任务拖累了江苏的苏北发展，苏北种地产粮人口上千万拉低了人均财富值，江苏粮食自给率110. 5%，浙江粮食自给率才只有24%，福建山地占比89%但福建粮食自给率照样有31%，
粮食任务会占用当地人口和环保要求等资源，不是说你还有空地就说不影响发展，种粮食的地方就算还有上万亩空地，对于化工业大型企业落户就没有机会，因为审批非常难，
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吹的可支配收入太假了，衢州/丽水真要去拜访就知道当地根本没有几个年轻人，收入也低，当地月薪很低，所谓的可支配收入也是以家庭为单位抽样调查统计的，抽样调查统计，而衢州家庭里的年轻子女和男性普遍都跑去外省外地上海/苏州打工，近一点的也去宁波和hz打工，留在衢州的哪怕只有当地月薪3千块钱的老大妈也可以用在上海等外地打工的儿子的年薪40万把这位衢州老大妈平均收入拉高！！！！，衢州当地产业比苏北粮食重地苏北盐城还差（盐城的发展完全是被粮食任务限制死的，一个盐城粮食产量比整个浙江省粮食产量还高19亿斤，2022年数据），《三十而已》中的江疏影演的王漫妮就是浙江衢州人在上海打工，
2022盐城的一般公共预算收入是衢州的2.6倍，暗示税收盐城是衢州的2.6倍，盐城规上工业营收是衢州的2.6倍，盐城的GDP是衢州的3倍以上，韩国SK集团在苏北盐城投资了317亿元左右的动力电池项目（45.4亿美元），苏北盐城常驻人口为什么比衢州多出快1.9倍？？？？？因为盐城当地有产业，盐城不种地的人的收入对于当地的高粮食低物价也能过的很不错，只是平均收入和/平均财富被种地的人拉低了，但种地的人也没有那么累处于躺平的生活所以也不愿意离开苏北盐城去上海打工，
1995年之后参保的江苏的养老金并不比其他省低，甚至和浙江养老金数额不会有明显区别，过渡性养老金低只是影响1995年之前参保的江苏的过渡人群，而且2024年江苏已经官宣要分几批次补发1995年之前参保的过渡性养老金偏低的人群了，
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太平洋保险和泰康保险也是世界500强，泰康保险和阳光保险还是民营500强，卖保险有什么技术含量吗？？？？韵达快递和中通快递也是民营500强，做快递有什么技术门槛吗？？？？
农夫山泉还是民营500强还是制造业500强还是制造业单项冠军企业，但卖矿泉水有什么技术含量吗？？？？？？
互联网996公司大部分也是低端产业，一个专科生复制代码稍微改下几天就能做出一个电商网站出来，技术的高低就是取决于使用的人的多少，现在的打字员/裁缝/修汽车/司机现在被当作低端工作，但是在过去20年前打字员/修汽车/司机却是万里挑一的高等工作/高级技术，（现在几乎每个人都会开车都会打字，但是20年前电脑和汽车很少导致打字员和司机是稀缺人才高级技术岗位）
墙内评选这些某某500强/某某单项制造业冠军等称号都是主要看销售营收收入和市场份额，挺水的，自己安慰自己，评选这些称号不怎么看重技术含量，只有本地民营企业会去评选，欧美外企根本不会理会这些称号，因为销售收入和市场份额可以靠996内卷压低人工成本打价格战来得到，靠销售模式得到，996内卷本质就是一个人生产55个人才能生产的商品，单件商品的人力成本降低了一半以上，这样就可以玩价格战白菜价销售，而996内卷低时薪靠常年996加班工作时长超长也可以得到总收入还不错，996加班一年工作总时长几乎是欧美外企员工的工作时长的2倍，996低时薪的人靠超长工作时长才能追平江苏的8小时合规工作的欧美外企的年收入，因为江苏的欧美外企高时薪，
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微软苏州研发中心/法国空客飞机苏州研发中心/荷兰皇家飞利浦医疗影像苏州研发中心/德国蔡司苏州研发中心/德国博世苏州研发中心/美国霍尼韦尔航空发动机苏州/陶氏苏州/罗氏苏州/GE航空苏州/辉瑞苏州/欧莱雅苏州/采埃孚苏州/BP苏州/日立苏州/松下苏州/韩国大金集团苏州研发中心/美国强生苏州/西门子电气产品东亚总部落户苏州/………等等等
美国高通射频无锡生产基地/辉瑞医药无锡/美国卡特彼勒无锡/SK盐城/三星无锡/LG南京/德国巴斯夫南京/福特南京研发中心/AO史密斯南京/SAP南京/…………等等等，
外企也是有高级/低级/非常差的档次区分的，譬如富士康这样的台资外资加班和压抑也非常高，富士康这类港澳台外资都不能叫外企待遇，我们谈的外企只限于欧美日韩，
欧美外企》日韩外企》港澳台低端技术含量外资外企…………欧美外企大于日韩外企大于港澳台低端技术含量外资，
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浙江的C端消费品外贸模式会很惨，未来更加内卷更加艰难，倒闭公司数量更大，别看出口额高，那意味着你当地更加996加班内卷降低人力成本在和东南亚和墨西哥竞争衣服/鞋子/袜子/家居用品，但你的人力成本即使再便宜能比东南亚/墨西哥还便宜吗？？？？？，美国购买的纺织/衣服/鞋子/袜子……等等低端产业链都转移到东南亚，对江苏影响很有限，现在外贸生意做起来轻松容易的是高端知识工业品，譬如常州的动力电池/江苏徐州徐工集团挖机/江苏欧美外企的如飞利浦苏州的核磁共振机/CT机器/苏州德国蔡司的高端镜头和高端光学显微镜/江苏无锡的美国高通芯片……等等，别看江苏外贸数额降低了，但利润是在提高的，而且现在江苏主动在摆脱外贸依赖，譬如江苏的飞利浦苏州研发中心的CT机器/磁共振机器大量是卖给国内医院，不仅仅是卖给国外，引入高端欧美尖端企业其实是做国内的内贸的生意，以前的低端技术含量的港澳台外资譬如某某电子厂生产电脑卖给欧美的外贸模式早就被抛弃了，引入欧美尖端外资本质就是摆脱外贸模式，
引入欧美尖端外资就是摆脱外贸模式，譬如德国的宝马和华晨合资产的宝马大多数都卖在国内，而不是卖给国外，这也是苏南现在普遍都是德国企业外资的原因，
江苏11所本土211大学注定江苏玩的起高知识价值的产业体系，而某些省只有1个211大学只能呵呵了只能内卷C端低端产业体系，
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技术含量高并不代表利润一定高，2023年贵州茅台净利润率65. 9%，而同期华为净利润率才5. 54%，腾讯净利润率才20. 9%，————前瞻网报道数据，但是茅台技术含量很高吗？？？？？？低端技术含量的C端消费品利润也可以由品牌理念塑造和销售模式得到，但是大部分C端消费品要达到贵州茅台这样的品牌塑造能力是不太可能的，很难的，
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GDP为什么比税收准确靠谱？？？世界银行和美国都是用GDP来衡量发展，而不是网友自己发明的三无来源的“税收含金量”，GDP比税收权威，哪怕你是造桥造路造大学拉GDP意味着你当地的人均基建配套是非常高的，江苏有11所本土211大学/6座城市开通地铁/9个国际机场，即使造桥早路基建拉GDP会拉动上下游钢铁/水泥等公司消费创造大量就业岗位，意味着江苏岗位足够多不用内卷，税收不能衡量发展，因为欧美外企落户外资天生就享受税收优惠减免，不同产业的增值税的税率也不同，不同地方不同行业占比的比重也不同，产生相同的GDP的税收不同很正常，即使内部民营企业的产业园税收优惠都是差别极大的，还有总部企业吸税问题，深圳比亚迪在江苏分公司产生的税收虽然要被深圳拿走一部分，但是比亚迪江苏分公司的就业岗位多出几千个给江苏人跳槽，江苏岗位多就不用内卷了，
而且江苏2023年税收总量几乎超越超出浙江2000亿元规模，江苏税收只是人均低一点点（江苏粮食产量任务种地人数太大导致拖了后腿，本来江苏可以超越领先的更多更大）
但是人均gdp低的浙江不仅只有一个211，就业内卷996加班单休很普遍，人均基建也落后，浙江目前只有3个城市开通地铁，浙江目前2024年2月也只有4个城市有国际机场，高铁里程也远远落后江苏，江苏高铁里程长代表江苏的覆盖区县的高铁站牌数量远超浙江，更多人可以在家门口乘坐高铁，江苏内部被嘲笑唯一没有高铁的江苏泰州早就已经有动车/高速动车/火车铁路，泰州N年前就有高速动车和火车，12306上泰州站的动车的车票也是G开头的，代表着泰州的高速动车速度和高铁几乎是一样的，而且实际上泰州高铁也即将造完，而目前2024年浙江舟山连火车铁路都没有，
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中国新闻网?m.chinanews.com/wap/detail/chs/sp/9909363.shtml
江苏太仓人朱棣文不仅获得诺贝尔物理学奖还曾经是美国能源部长，这是首位亚裔进入到美国内阁这么高等级的职位，江苏人在美国的庙堂朝廷之上也是混的顶级厉害，诺贝尔物理学奖得主李政道祖籍也是苏州，江苏扬州在东方大国也有江先生（地位级别等同于美国的拜登/特朗普），江苏扬州人江先生以前在CCTV各个频道每天都能看到，大家应该都看到过，他去逝时候主要的几个互联网平台的页面都改成灰色了，江苏人对于庙堂之上的规律是可以说是最清楚的
江泽民骨灰撒入江海扬州舰送别?m.baidu.com/video/page?pd=video_page&nid=680606704324730884&sign=6048377198651571753&word=%E6%B1%9F%E6%B3%BD%E6%98%8E%E6%89%AC%E5%B7%9E&oword=%E6%B1%9F%E6%B3%BD%E6%98%8E%E6%89%AC%E5%B7%9E&atn=index&frsrcid=48304&ext=%7B%22jsy%22%3A1%7D&top=%7B%22sfhs%22%3A1%2C%22_hold%22%3A2%7D&fr0=A&fr1=A&ms=1&lid=10513281619377852619&referlid=10513281619377852619&frorder=3&_t=1708165474935

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扬州民众在江泽民旧居前表达哀思?m.baidu.com/video/page?pd=video_page&nid=5836928596048261730&sign=15618667572406336292&word=%E6%B1%9F%E6%B3%BD%E6%98%8E%E6%89%AC%E5%B7%9E&oword=%E6%B1%9F%E6%B3%BD%E6%98%8E%E6%89%AC%E5%B7%9E&atn=index&frsrcid=48304&ext=%7B%22jsy%22%3A1%7D&top=%7B%22sfhs%22%3A1%2C%22_hold%22%3A2%7D&fr0=A&fr1=A&ms=1&lid=11059544027355020028&referlid=11059544027355020028&frorder=5&_t=1708166214030

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苏州房价几乎只有网红城Hz的一半，同等级地段情况下比较，比较

楼下的某些浙江人真够自卑的
还真以为烧烤/火锅爱好者们会分的清浙江各地菜色
啧啧

全国最有名的饭店新荣记就是浙江台州的

我其实就是想知道，小时候家乡那边开很多"杭州小笼包"店，很好吃我很喜欢，来了浙江却从来没怎么见过，就连杭州街头都没多少，而且这边的小笼包也跟我小时候的味道不一样，面皮不太有口感，肉也是一团，比较不太好吃感觉，所以，"杭州小笼包"到底有还是没有啊？

说杭州是美食荒漠就是开玩笑而已，
现在要把这个范围扩张到浙江省了是吗？
下一步江浙沪是是美食荒漠
接下来是不是江南地区是美食荒漠
然后东南地区是美食荒漠。
南方是美食荒漠，
中国是美食荒漠

你要是有钱，杭州就是各种邀请制私人餐厅，米其林大厨从后厨出来亲自过问你的用餐体验，是滨江CBD的奢侈品店铺，是高架上的敞篷跑车，副驾上坐着的美女眼线画到额角，V领开到肚脐，裙子短到若隐若现能看见:) 。这个时候它是纸醉金迷的临安。
你要是没钱，杭州就是住不完的出租屋，吃不完的外卖，做不完的奶茶，理发店学徒工洗不完的脑袋（附加一句:真不建议在杭州理发，1818黄金眼一半多都是理发店的纠纷，想黑杭州不如黑这个点），是电子厂门口黑压压的共享单车。偶尔尝一下本地人吃的东西，点个外卖（收藏送烤肠一根）吃不惯，跑到互联网上:杭州（浙江）
我说以上这些话不是宣扬消费主义，而是我建议能够走出自己的一亩三分地，看向外面的世界。他们本地人爱吃，足够了，作为全国排在头部的税区，其实挺希望江浙沪能够少承受一些来自其他地方人的恶意。
我觉得江浙沪其实真的挺包容的，穷不是原罪，你出生的地域也不是原罪，真的没人在意你有钱或者没钱，是哪里人。走在大街上的人都有自己的事情要忙，不会过多的过问你的背景，你来到别人的家乡，请遵守别人约定俗成的习惯。

春节刚去了嘉兴，绍兴，我觉得这两个地方很好吃。
我爱嘉兴。在嘉兴，我真的一天吃6顿。
杭州有啥我是真忘了。
浙江其他地方我还没去，但是我觉得差不了。
要山有山，要海有海，人杰地灵的，能多难吃。
下次我得去温州吃。
上来就说一个省一个地区没好吃的人，就是狭隘，没见过世面。
越没吃过好吃的，口味就越单一。

浙江是否有美食这个问题，取决于你来自哪里，还取决于吃了哪个地区的食物。浙江虽小，但省内县市的美食各不相同。
如果你来自广东、福建，一盘清蒸或白灼的海鲜，肯定让你觉得鲜美，保留了食物本真的味道。
如果你来自上海、江苏，酒酿桂花小汤圆会很对你的胃口，特别是糯叽叽指甲盖大小的猪油芝麻汤圆，轻轻咬下去，香甜，因为体积小还不会腻。
如果你来自四川、两湖、江西，试试绿番茄炒腊肉，酸甜的绿番茄、红色的辣椒及近乎黑色闪着油光的腊肉，你会停不下筷子。如果嫌弃还不够辣，尝尝衢州的鸭头和咖喱鱼头。
如果你来自山东和辽宁的海滨城市，那么蓝点马鲛鱼的各种吃法可以试试。宁波和舟山地区喜欢用咸齑煮汤，或清蒸，或做成熏鱼当下酒菜或煮面吃，与黑鱼做成的熏鱼相比，完全没有土味，更甜口。
如果你来自西部地区，可以试一下湖羊、各个县市的牛肉面或粉丝汤，完全不逊色于大西北牛羊的肥美。杭州是南宋时期的帝都，北下的军民以及贵族，将牛羊带上了浙江人的餐桌并一直保留至今。
温州的鱼丸和鸭舌、沿海城市的各种生腌、金华蜜汁火腿、千岛湖的各种湖鲜及啤酒、酒酿馒头、绍兴的黄酒和扎肉、还有不同县市用稻米制作的特色糕点……只要用心去找，在每一个浙江的城市中都能发现当地各种美食。前提是不要信任APP推荐的，要与本地人打交道，去他们推荐的馆子、饭店乃至会所，根据钱包来决定消费水平，绝对不会失望。即使是被吐槽的西湖醋鱼，那是吃到了低配版，鱼不对生长的环境已污染，一股泥土气息，醋也不对，浙江好的醋一瓶几十块，鱼炮制过程也偷懒了。20年前在望湖宾馆吃，味道就非常正宗。现在可以找个平替，试一下绍兴的醋溜鱼头，用的是当地水库的鱼，加了萝卜和韭黄，将鱼腥味全部去除了。
浙江美食出了省就找不到身影了，除了上海有几家出名的宁波和台州菜馆。这和浙江人有点身土不二的意思有关，本地的特产自己吃都来不及，还运往全国各地，怎么可能。有人说奉化水蜜桃、仙居杨梅、浙江省内的各种柑橘都名不符实，不好吃。其实，真的是自己吃都来不及，卖到外地还要有损耗，最优的水果和特产早就被乡里乡亲预定好了。我住的小区5栋小高层直接就把邻居婆婆家桃子园给承包了，蜜桃未熟前已经群接龙预定了。所以到浙江坐飞机，你会发现乘客手里都会拎着当地的特产，海鲜或水果，而去其他地方，电商的便捷已经让人们倾向于网上下单直接到家了。

之前在类似的问题下看到一个吉林ip的回答，大概说的是“看看韩国就知道了，浙江面积和韩国差不多大，食物和韩国一样匮乏”，给我看傻了，原来浙江人在网上的形象是生活拮据天天咸菜

搞什么笑
浙江有山有水有大海
菜式丰富咸甜臭辣鲜具备
什么杭州沙漠上海沙漠够扯淡了
现在浙江沙漠都来了
感情不吃那种面食碳水孜然麻辣就不是美食了
我不是浙江人苏北南通下面的
我们那菜色清淡海鲜为主讲究一个鲜
我知道拿出来也是不入网友法眼的
但是比那些网红美食高档多了
高碳水高调味料
我呸

是的，浙江人民根本不吃饭的好吗。这边主打修仙，吃风喝露。。只不过现在外地人太多，为了满足他们的饮食需求，浙江人民才不得不随便做点儿快餐预制菜，就主打一个敷衍。。
判断一个人是不是老浙江人，就看他吃啥。。等到都开始吃风喝露了，也就走上了修仙之路，大道将成。。
祝新来浙江的各位早日成仙。。要是没有成仙慧根，那没办法了，只能回老家继续烟火燎绕，吃香喝辣。。

我女儿，土生土长杭州姑娘，00后。在微博上和说杭州是美食荒漠的人吵架，听说战况比较激烈。输赢结果不清楚，不过女儿的微博账号被封了^_^

杭州的美食荒漠，体现在房租对餐饮业的挤占，以至于手工类食品无法下沉到外来务工人群。
但是浙江全省还没发达到这个地步。
另外每个地方都会有那么几道时令菜，可惜浙江农村太富了，让他们去摘那些个新鲜蔬果还低价卖给苍蝇馆夫妻店，属实是倒反天罡了…

浙江人既没有美食也没有夜生活还996。。。。这什么人间地狱。。。。

反驳这个的，有很多，我就不参与反驳了。就来跟大家讨论讨论——什么叫做你家乡的美食
解释一下就是，这道美食你说是鲁菜，那个你说是淮扬菜，那为什么这么说，怎么定的，目前看网上很多嘲讽杭州无美食的声音，包括之前嘲讽北京，上海无美食的，其判断标准其实非常模糊。你说东坡肉是杭州美食，人家说，是苏东坡发明的，他是四川人，所以东坡肉应该是四川美食，但你又说了，是他在杭州发明的，应该是杭州的；你说北京有各个地方的驻京办，很好吃，人家说，那又不是你北京菜，但你又说，那确实可以在北京吃到啊，北京有美食啊；你说淮扬菜很好吃，有人告诉你，淮扬菜是因为什么湖南厨师跟着谁谁谁过去，发明改良的，所以应该算湖南菜。发现没有，评价体系各不相同，鸡同鸭讲，糊涂烂账。
一道菜背后，有很多因素，而似乎每个都可以成为其来源的评判标准，比如，食材，技法，厨具，厨师等等等。
我这里姑且抛出几个点讨论一下。
技法。了解过鲁菜的都知道，葱姜蒜爆锅最初是鲁菜技法，慢慢流传开去，所以从这论，很多菜系的菜，尤其是炒菜类，似乎都要算作鲁菜了。
食材。经典鲁菜番茄炒鸡蛋，众所周知，番茄原产南美，那是不是可以说，番茄炒鸡蛋实际是南美菜，包括意大利的番茄肉酱面也不是意大利本土美食了。但是，番茄炒鸡蛋还有个鸡蛋呢，怎么说，还有油，葱，盐，糖，酱油等等等，各家做法不同，似乎这道菜的归属问题也就有了无限多的争议。
厨具。很多的菜都是随着铁锅的兴起而发展出来的，那是不是可以说，最初发展出铁锅的地方，应该拥有所有需要用铁锅烹饪的菜肴的归属权。有意思哦。
再来，厨师。厨师的祖籍，厨师的流派，厨师在什么地方发明这菜的，等等。比如，一个四川人，他师从鲁菜大师，正儿八经的鲁菜传人，在浙江这个地方发明了一道菜，而实际上他的祖籍是河南，但是为了更好的发展他去到了上海并且落户成为上海人，并且，把这道菜带到了上海。请问，这道菜，是川菜？鲁菜？浙菜？豫菜？本帮菜？
经过上述表达，似乎每个因素都有着或大或小的影响，很难说清它到底应该用什么判断标准，就像每一个汉族人都很难说自己是纯种汉族人，毕竟汉族这个标准就有多种说法。anyway，这仅仅是个讨论，没准集众人之力，就能讨论出个一二三四呢，就算没有，也不失为茶余饭后的一种消遣

可以试试去浙江的农村吃席，其实只要食材好，你不刻意糟蹋它，比如西湖醋鱼是反面教材。它很难变难吃。比如浙江这边吃席有大量海鲜，海鲜这东西，你怎么做难吃？蒸熟蘸酱油就很好吃。
什么是食材好？比如自家的土鸡，土猪肉，蒸熟白切，就很好吃。
难吃指的是什么，工业垃圾食品，半成品，预制菜。这个当属杭州最多，所以我也觉得杭州东西难吃。但排除掉这些，你肯花钱，杭州肯定有美食的。
除了杭州算是工业食品重灾区导致变成美食荒漠，浙江其他地方简直遍地美食。

这就是一种pua，每个地方口味不同有什么好说的？我吃香菜总不能说别人不吃香菜都不懂美味吧

跟这种没出息的东西抬杠没有任何意义，不管浙江有没有美食，全中国都是一家人，不存在谁是谁的起源，谁是谁的延续这种说法美食只不过是个人口味罢了。

这个回答有点太片面了。感觉是有博主为了蹭流量搞的。
别的城市不太了解，但是做为台州媳妇。浙J的美食特色我还是能发表一下自己看法的。
台州最有名的就是小海鲜和各种糯唧唧糕点。这边的菜市场的海鲜真的是五花八门，很多鱼和贝壳类的内陆地区见都没见过。如果有时间还可以去沿海路找一家海鲜排挡。这边点菜也很有特色，都是看着食材点菜，没有菜单。你就告诉服务员要那些海鲜什么做法。主打的就是一个新鲜，所见即所得。食材新鲜了怎么做都好吃。
另一个特色就是各种年糕，糍粑，糯米蛋糕，梅花糕等等。喜欢甜口的可以吃红糖糕，方糕，梅花糕。喜欢咸口的可以吃炒年糕，炒面线，年糕汤。都各自有特色。
相信还有更多我没有发现的美食，但是说这么一个靠海的省份没有美食有点不合理了。