[旅游天地] 坐火车经过四川，我觉得四川盆地很少又破碎，但竟然是一个农业大省，还被誉为天府之国，这是怎么回事呢?

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[旅游天地]坐火车经过四川，我觉得四川盆地很少又破碎，但竟然是一个农业大省，还被誉为天府之国，这是怎么回事呢?

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你多半是北方来的。。。。北方地平，方便大规模机械化耕耘还有现代化的灌溉加持。我说三点
1.四川是自古以来的西南粮仓，主要是因为它不缺水，不缺水，不缺水。
2.在没有现代化的灌溉和机械化之前，北方的产量也是靠天吃饭，跟四川比还差了一截。。。毕竟四川的种植区得益于水系，水网不用靠天吃饭。
3.四川的成都平原往东走，一路小丘陵＋平坝再加上地理不缺水，水网遍布。天然的产粮区呀
4.现在四川在产量上肯定是比不过现代化农业加持的大垦区了，只是它可以做到自给自足并且可以持续外送

首先，是铁路误导了你，经过四川的火车，那大概率是走宝成+成昆线，为南北穿越，但是也不排除东西向的。
那么，我们来看图。

如图所示，四川主要铁路干线大概是个K字型。黑色为宝成+成昆，红色为达成铁路，到达州与襄渝线交汇，续往东到万州接入宜万线，蓝色为成渝铁路到重庆。如果走的黑色线，那沿途除了成都附近没有平地，全是大山，北面是秦岭，南面是横断山区。其他两条线，也是出了成都就进山，但是这两条线与黑色相比就是小巫见大巫。

大渡河峡谷金口河段，成昆线在我脚下的山里

摄于南充市上空
南充在四川都算是山多的了，可实际上全是这种小山和小平原，人口稠密。此时飞机快着陆了所以比较低，如果换一个高一点的角度

同一天拍的，应该是达州市附近
请注意下面的高速公路，直接切割了部分山体，在山间穿梭。如果坐的是动车，那更是一条直线打穿，隧道桥梁相连接，根本不会绕路，那坐在上面感觉山更多。
所以第二个方面就是地形与气候。地形比较直观，前面的图也看得到，出了成都往东的川中丘陵，全是小山包，飞机上看没多大，可如果开车经过，会发现那些山高也就几十米（评论区有图），山间小平原的宽度少说几十几百米，多则一公里左右，开一片田发展农业是足够的。而且这种地形有一个好处，不会淹水，全都顺着低洼地流走了，所以看新闻报道洪水，基本都是长江中下游，四川的洪水由于受到两侧山体的阻挡，河流水位暴涨，但是漫不远。气候来说就是少灾少难，四川盆地位于大陆季风气候区，可是却具有海洋性特征，即温暖潮湿，气温年较差小，温度曲线平和，无酷暑，无严寒，降水丰富，无霜期长，平均一年330天以上。特别是无霜期长这一点，同纬度的江汉平原，江南一带，冬天基本都会下雪，四川盆地要是下个雪，那是比出太阳还能刷爆朋友圈的事，地震都不行。出太阳也是，盆地内湿度大，雾气重，看远处灰蒙蒙一片，很多北方人第一次来以为是雾霾，然而当天并不一定空气质量很差，所以有蜀犬吠日一说。这种情况我觉得比较接近热带雨林。我曾经坐火车从上海到成都，也从武汉到长沙，沿途所见，这些地方的植被都不如四川茂密。像有些新修的开发区，第一年把农民拆迁了开始修干道，然后有些裸露土地当年就会冒出小树苗和灌木，第二年再来，都成树林了。所以这个条件对于农作物生长是比较有利的。
第三就是开发充分，其实这是地形和气候的产物，盆地内有小山，但是开发难度不大，农业发展稳定，人口就增加，平原用完了，就开始修梯田。上面的丘陵图，以前说不定都是梯田，但问题是水土流失严重，九十年代开始天保工程和退耕还林。有些高速路两边的山坡，仔细观察，会发现山上那些树林的树干，都跟解放军阅兵方队一样整整齐齐，这就是把耕地退了重新植的树。如果不考虑近几十年的高速发展，四川历史上大概就是这么个图景：盆地内部每一片土地都得到了充分开发，平原种水稻，养鱼，山坡上开梯田，开不了就种果树茶树。至今，四川的城市化进程都很缓慢，其中一个原因就是漫山遍野的农家，很难集中到城镇里，就算有这个想法，也没这个空地。
当然最重要的，是四川农业发达的四川，跟四川省不一样。川西三个民族州，农业都不行，以前新闻报道的悬崖村就在凉山州，有几个大一点的平原，人口最多，五百万，甘孜和阿坝两个州，一个九十几万人，一个一百一左右，根本发展不起来，以前这里叫西康。四川就是四川盆地包括目前重庆这一片。

你这个问题让我想起了我上大学时候的一个同学。
她来自北方，她给我们讲了一个事，就是她第一次离开北方，当火车入川之后，她说她看到铁道旁两边的高山上全是密密麻麻的树木时，她问了一句她妈妈，“为什么要这么浪费把树种在这些都没多少人的山上呢？”

四川省是一个农业大省，这点根本不用怀疑。从历史上几次向四川的人口大迁移就能看出来。最后一次人口迁移，即明末清初的湖广填四川就能看出来四川省是一片很适合农业生产的地方。
明末清初四川省受到大面积的洗劫和人口屠杀，如果四川省不是一个非常适合搞农业的地方，是不可能恢复起来。而就如大家看到的，到了清末明国时期四川省再一次成为了一个人口大省。这也是为什么在当年抗击日寇入侵时，四川能有那样多的川军出川抗战。如果四川不是一个人口大省，怎么可能出现多余人口大量出去打仗。
而另外一个四川有大量剩余粮食的证据是，四川省内大量的酿酒业。四川省内酿酒业发达一方面是由于四川云雾缭绕又较为温和的气候环境，另外一方面这肯定是由于本地有大量的剩余粮食。而用于酿造粮食的谷物并不完全是完整谷物，完全可以是由于多年积压在粮仓里，由于储存时间过长而产生破损的碎谷物。同时这些碎谷物还能做成另外一种产品，即粉类。而如果您来四川，就能发现四川的各种凉粉之多简直让人眼花缭乱。
四川土地很少，但本地气候非常温暖。即使在冬季，本地依然有大量时令鲜蔬上市。这一点是过去北方根本不能想象的。可以说在过去温室大棚还不够发达的时代，四川很多区域的人业即使在冬季也并不缺少蔬菜。
另外有人认为丘陵是一种不可能产出食物的区域，认为人只能在大平原上耕种。但事实上，四川的山地可以产出大量的农产品。比如，一些山地上自然生长的竹子，每年能够产出大量的笋子。另外竹子可以制造成各种生活用品，大到工地使用的脚手架，小到一只簸箕，鱼篓、箩筐、容器、房子所使用的墙面很多甚至也是通过在板装竹篾上面敷上泥巴，而做成的。可以说一个篾匠，有了竹子，可以做成现代一切除了布料以外的日用品。另外大量坡地会虽然不适合种水稻、和小麦，但可以用来种芋头。而芋头更是四川本地的一种重要粗粮。
卓文君的父亲卓王孙当年被强迫迁徙到四川，就是听说邛崃附近产芋头，于是贿赂押送官吏，要求被迁徙到邛崃，说至少有芋头，就能不被饿死。
实际四川的降雨量非常大，因此过度的降雨会带走土壤表面的大量营养物质，因此会使土壤流失，或者土壤一直处于一种很贫瘠的状态。但四川本地人恰好就此研究出了一整套的处理办法，这里面除了日常大量施肥，同时四川人又很会搞梯田。由于梯田外部高起的田埂的阻拦，可以将大量肥料和土壤留住。并且这种田每隔上个几年，就需要把大量堆积到田坎边的土壤再铲回到田。
虽然有了平地少，降雨量过大这些劣势，但是由于四川气候潮湿，又甚至由于秦岭阻隔，使北方冷空气很难到达成都，这就造就了四川省一个温和稳定潮湿的小气候。这使四川在过去冰川期里成为了大量植物动物的避难所。许多国家重点保护动植物，实际在一些四川的山里非常常见。同时这种气候和海拔的剧烈变化，导致植物成为垂直分布，你可以在一片很小区域内，看到许多气候带的植物分布。另外全球环境多样性热点区域喜马拉雅山区域离四川并不远，可以说四川藏区是喜马拉雅山向第二阶梯的缓慢过度。如桃子、茶树、桑树等等适应力强，而产出珍贵的植物，都是中国先民们从喜马拉雅山上带下来的。而由于四川省和喜马拉雅山地形、海拔、气候上的那种渐进过度关系，这些非常好的植物都非常容易在四川种植。毫不夸张的说茶树、竹子这两种有很大经济利用价值的植物，在北方来说非常难种活，但在四川则是一种遍地都是的植物。
另外由于四川这种温润的气候，导致山上的植物天然的密集生长，即在一片山上植物是层层叠叠的分布，一片林子里不会只有一种植物，而是由不同生态位导致植物非常拥挤的生长在一起。
而由于四川多山，山上虽然地少，却从来不缺少日照。而大量聚集的水汽，又为这些植物的生长提供的大量，不会缺乏的水源。
说到农产品，可能现在的小伙伴第一时间想到的就是大米和小麦。但实际上农产品的含义远远比这大很多。
上面说了四川由于降雨过多，实际很大情况下会导致水土流失，但明末清初时候恰巧由于地理大发现，很多南美作物飘洋过海来到了四川。而南美雨林同样也是一种降雨过多，因此经常导致水土流失，土壤缺乏肥力的区域。本地植物进化出了应对这种不利环境的特征，而四川的其他一切因素又非常适宜这些植物生长。其强大的适应和高产能力，立即让这些作物在四川安了家。高粱、玉米、土地、地瓜、红薯、南瓜、茄子，成为了填补山区贫瘠土壤环境的最好作物。而如地瓜和玉米在四川江湖地位非常高，四川人甚至为其开发出许多食用方式。
同时四川的山地也大量用于如橘子树、桃树、梨子树、李树、杏、核桃树、樱桃树、琵琶、猕猴桃，之类的经济作物种植。而那些其他作物不长的山地，更是天然适合种花椒和茶叶。而一些山地还特别适合种生姜，这种单价很高的农产品。
而丘陵用来种桑树，进而养蚕，就更是最普遍的操作。
另外，由于气候湿润，四川山区还产出大量菌类。看来一片什么也种不了的林子，但林子地面上却长着各种菌类，一片竹林里面不但有竹荪，还会有竹燕窝之类其他菌类。甚至四川还产松茸和松露。由于这种适宜菌类生长的环境，本地还非常适合养蘑菇。
然后就是养殖业。首先说水里的。由于本地水资源丰富，四川遍地鱼塘。而很多水塘还用来种荷花，这可以产出莲藕、莲子和荷叶。另外就是遍地散养的鸭子。
而山地则会被用来散养鸡和一些杂交猪。很多区域还有农民养很多山羊。另外，由于山上一年常青，植物生长周期很长，野草很多，本地又特别喜欢养兔。四川多种多样的兔肉菜，就是由于清末时期养兔扒皮卖给美国人，而余下的肉需要特别调味后才好吃。
另外四川省还是中国最终要的四大中药产地之一。而这些会产生大量生物碱的药物最喜欢的生长环境恰恰是高海拔、寒冷、贫瘠、多石头的土地。而这种土地又恰好是一般农产品无法生长的区域。我曾在一片小山上面看到成片得桔梗开花，紫色的一大片在云雾里面，非常梦幻。过去也在那种地非常少的山里，看到人家的小院子里面种满了重楼。至于一些小型乡村集市里面更是看到有人卖川芎的嫩叶。据卖家说可以焯水后凉拌吃。
中药是一种附加值非常高的产业，一些贵一些的中药得按颗卖，比如我刚才说的重楼。而四川药农甚至有非常高端的技术。比如川芎育种技术，当年日本人就非常想学。而这种技术就掌握在本地普通药农手里。
另外是由于四川多水稻田，因此水稻田里过去还会天然产出黄鳝、泥鳅和青蛙。这些基本上算是白捡的肉，只需要人捕捉，根本不需要养殖。
最后就是，四川农业是一种精耕细作的农业。我们这里种地，不但水稻插秧搞得非常漂亮，而如豌豆、蚕豆这些杂粮，本地人也是如伺候花草那样精心照顾。四川人更是惜地如金，田埂上，小块山上平地，都会精心种上。
然后就是多年来的引种。四川多年来引种了多种全新的品种。就柑橘就有春见、青见、爱媛、脐橙、血橙，而像是阳光玫瑰，最近也有成规模引种，另外新品种猕猴桃也有被大片种植基地。
然后有人觉得成品农业才是大规模生产，但事实是这些年来成都平原已经搞了很多年高标准农田。部分较平区域，已经挖掉了田埂，把农田集中经营。至于山区较小片农田，虽然无法扩展成大片农田，但现在也有了很多小型农机作业。另外部分区域现在已经开始流行农业经纪人，即由聘用经纪人带领大家种地，于是大家从生产普通水稻，升级为搞杂交水稻育种。、
综上，四川可以说先天农业资源点满，身处喜马拉雅延申地带，非常适宜喜马拉雅原生的桑、茶、桃生长。虽然山多，但是由于本地是物种多样性热点区域，可以驯化种植的植物种类非常多，这就使本地可用于种植的植物品种很多，这些作物便于照顾。山地上您看着是绿植的，其实都是可以产出的。另外由于气候温暖潮湿，山地即使冬天都会出产大白菜、卷心菜之类的蔬菜。还产竹子、笋子和各种菌类。本地可以在大量养鱼、鸡、鸭、兔、猪。本地恰好特别适合南美农场品生长。本地虽然不产棉花，但是产丝绸、葛、和麻。最次的土地居然是中草药的最好种植地。本地习惯精细化种植，农民种植技术非常高，又有川农这样的牛逼农业大学。
所以四川是个农业大省，从三星堆到后来发达的酿酒也，就能佐证。而未来由于高标准农田的不断推进，又由于农业经纪人这种专业化人才，小型农机的大量应用，未来四川的农业还会产量更大，产品更好，价格更优。

本科读书时，一个淮安人觉得最不可思议的是学校堡坎的石头缝都长草，藤蔓之类的植物。
工作时一个新疆人感慨四川土地肥沃。随便一个小土包，只要没人动很快就会长草，长树。而新疆的土要上几年肥。
我最惊讶的是河南同学家里的玉米和小麦竟然还要浇水。

大学时有个广东来的师兄。他说他来成都前，他妈让他不要带耐克之类比较好的衣服，来了成都才能和当地的同学打成一片。
和同学聊天，说小时候家里那时还烧蜂窝煤。一个外省的同学很惊讶地看着我问：你们家现在不烧蜂窝煤了吗？那烧什么？我也一脸惊讶地回答：天然气啊。

即使到了清末，四川在日本人眼里都是非常富裕的：
“汉土十八省中，以扬子江干流为纽带，无论是占地面积或人口方面，还是在民族的强健和物产的富饶方面，最具优势者当推古代巴蜀，即现今的四川省。此地真可谓大清帝国之第一宝库。”
“四川土地肥沃，人种强健，天然物产富饶，说它居中华第一也绝非言过其实。”
“中国街市的特点是不卫生，许多街道粪水横流。不过，蜀都（成都）却没有这个特点，城内相当干净，不用捏着鼻子闭着眼睛走路。”
“蜀都是清国第一干净的地方。”
“他们（四川人）中的大多数都有相当的储蓄，就连过着牛马般贫贱生活的苦力有个三、五百两的积蓄也不足为奇。”——（书上写的就是三五百两）
“南瓜有红、白、褐红色多种，块头之大令人惊奇。我曾看见两个汗流浃背的男子异常吃力地抬着一个南瓜。”“菜圃里的蔬菜长势良好，其生长状况在我国（日本）是无论如何也见不到的，想必与当地的气候也有很大的关系。”“每年12月，植物也进入冬眠期。在我国（日本）等地方郊外路边已经见不到半朵花的模样，真是大煞风景的时期。然而蜀地的菜园则是金黄一片，豌豆、蚕豆果实累累。”
“稻谷如菰，一株的大小有一尺二、三寸，稻穗穣穰，煞是壮观。稻米质量之上乘，连我国（日本）的上等米都得退居其下。我国（日本）人一提到中国米，就会想到南京米，想到其粗糙的质量。然而，这是只知其一不知其二。蜀地平原沃野千里，素有“天府之国”之称，土地之肥沃是不言而喻的。”
“大米质量上乘，凌驾于我国（日本）越谷米之上。”
当然，为什么现在四川似乎找不到这么好的稻米了，我也不知道。正如我不知道为什么历史上的天府之国到了现代，为何成了世人心目中的穷省。
摘自日人中野孤山《横跨中国大陆——游蜀杂徂》
对了，在清末，四川的蜜桔和枳，是被日本人赞不绝口并引种的。——今天四川的柑橙，如爱媛，是从日本引进的品种。

我是大农学范畴，但只是做畜牧而不是学农林的，以前有过类似的疑问。
直到我来到西北，才发觉四川的土地是那么肥沃。如果有一座荒山，几年不管，在甘肃它一定是秃秃的黄土坡；而在四川，一定是生满杂草野树的绿色。
我不专业，不知道四川的土质能否比得上中原和东北，但在广阔而又贫瘠的大西部，拥有四川这个盆地是一件值得庆幸的事情。

四川的紫色土壤是数亿年前沉积的肥沃浅海基质形成的（一起形成的还有巨量天然气和地下盐卤），全国仅次于东北黑土地的。
在化肥之前，东北三江平原没有开发，亩产不足100kg的那个时代，川盆的土壤耕作条件完全就是王炸。南方唯一能与之媲美的江南长三角，所依仗的富足的河流三角洲土壤都有很大一部分是流经川盆的长江冲击下去的（川盆是长江的泥沙和各种无机盐的主要来源）。两宋是四川完全开发的巅峰时期，北宋时期，不仅是成都府路人口密度位居全国前五，甚至当时丘陵地带的梓州路也挤进北宋人口密度前茅。
再加上降水量比较多，四川的丘陵虽然没法种植水稻，但是种植小麦玉米这些旱作是绰绰有余的。
反之，华北平原等地，人口密度比川盆更大。但是在机械化时代之前，也没有灌溉，本质上和川盆是一样的旱地。而且因为降水量更少，生长期更短等因素，反而不如川盆的丘陵。
当然，进入机械化时代之后，川盆的很多丘陵就失去了商业化生产的意义，纷纷被撂荒。但是作为建国后持续几十年全国粮食生产第一大省+战备潜力数以数二的地区，依然有自己特殊的意义。

其实在现代机械化之前，平原和丘陵对农业影响差别并没有那么大，都是人工+蓄力。之前去陕西渭南，当地土壤是完全不能存水的沙土，我们一行人感叹当地农村艰苦，不像四川雨热同期，大部分时候都不需要浇水，撒一把种子就能长出庄稼。下面有其他回答说河南还要浇水，才想起中国大部分地方的耕地需要经常保持浇水才是常态。
有人说四川土壤差，这是大错特错！四川盆地是古地中海海底，沉积几亿年的矿物质和海底有机质的紫色土真不是关中平原、华北平原和辽河平原土壤能比的。单论肥力，在中国只有黑龙江三江平原周围近100来年新开发的湿地黑土地可以和四川紫色土可比。
同时四川土壤是粘土，土壤涵养水分能力比关中、华北和辽河平原的沙土高几个等级，所以老家虽然是丘陵，除非极端干旱年份，庄稼基本用不着浇水。
基于农业土地需要浇灌的思维定势，历史上和外地人包括四川人自己都高估了都江堰作用。我老家大部分年份庄稼大部分时候根本不需要灌溉，撒一把种子就能长庄稼，大部分时候只需要除草、施肥、打农药就可以。以成都比我老家南充更湿润的气候，都江堰主要作用不是浇灌了成都平原，而是分流避免了成都平原大范围的岷江洪水破坏，避免成都平原成为第二个“黄泛区”。
狭义“天府之国”指的成都平原，广义天府之国指的是四川盆地。我老家在南充市西北边，不靠近大河，大部分年份也不需要灌溉，当然天干旱时候水库里面也灌溉不上。就这样还有很多丘陵林地，在改开人口大迁徙前，人口密度和成都平原的差别也不过是老家500+人/平方千米与成都平原600+人/平方千米的差别。可见在改开前，我老家宜居性和成都平原差别并没有那么大，都江堰对于成都的粮食生产影响力并没有那么大。
可以说四川除了土地被地形切割不适合大型机械化外，拥有适合农业生产的一切自然条件：积温、雨水、土壤、少霜冻、品种多样性 ...
附几张前几年在老家实拍的照片。
图一：水牛白鹭图

图一：水牛白鹭图

图二：蔚蓝的天空和葱郁的大地

图三：乡村小路通向远方的家
四川除了成都之外并不是知乎中的非洲，老家和成都同属于四川盆地，但拥有成都没有的新鲜空气。冬天即使有雾也是白色的雾，和成都灰蒙蒙的天空完全不同
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拍两张龙泉市森林公园生态旅游环线简阳部分建设路段新挖的路基图片，看山体上的岩石很典型，这就是紫色土的来源。层状紫色岩石，很柔软，手都可以捏碎

四川是千河之省，有8000条河，河边有细长的平地，离河远的地方才有山。
四川沿河小平坝的数量十分可观。
随便发点照片。

南充

宜宾

泸州

遂宁

绵阳

这个其实是个地理问题。
题主需要知道古代农业风调雨顺最重要。

四川1家人的地就真的是1亩三分地；我老家四川内江的，处于丘陵地区，你知道四川人利用地利用到何种程度了么？以前是根本不会留任何空地出来，田根边上都种满了胡豆，各种边角地上种满了添菜、酸菜用的刀豆啊之类的，一个悬崖底会种上佛手瓜---爬满破---结的佛手瓜那是又多但是真难吃，丝瓜也是见缝插针，南瓜、冬瓜也都是这样。原因是四川真没地，靠着精打细算，靠着勤劳养家。当然现在这些年四川地也荒了，为啥，种地是能吃饱，但是要吃好、小孩还要上学，四川那地方靠种地还是算了。
到了海南，我才知道什么是财大气粗，人家那么好的地慌着放牛，那么多辣椒、四角豆、木瓜烂在地里树上，大片大片的橡胶林，林下没有套种其他作物，生存环境咋就相差那么大。。。。。。

四川盆地是紫土为主，在全国范围内肥力仅次于东北黑土地。而且地下岩层也大多是成土的基岩，几乎取之不尽用之不竭。在古代亩产一百多斤的时代，土地肥力基本就是川盆的王炸。
而古代土壤更肥沃的东北黑土地气候和排水条件恶劣（不适应古代工业化前的农业模式），气候更温暖降水更丰沛的江西福建等地红壤又酸又贫瘠，只有人工世代经营依赖灌溉的平原的成熟水稻土和茶树等经济作物能摆脱红壤的荼毒。
这个优势一直持续到清代-民国-乃至改革开放初期，玉米红薯等旱作作物的推广，川盆原本难以被利用的坡地等土地资源全部利用起来，直接变成全国人口第一大省兼全国粮食第一大产出省。
另外川盆的山比云贵浙江福建等矮多了，大部分区域是类似成都天府机场那样的浅丘。虽然不是很适宜大规模机械化，但是在机械化之前大规模人工劳动的话效益是极高的。川盆的粮食产量在江苏河南山东黑龙江等几个粮食主产区是大平原的省份普及机械化后，大量坡地耕地旱地随着城市化被抛荒，才逐渐退出了粮食产量第一的区域。
说起来很奇怪，川盆现代的确没啥粮食生产优势。。。但是它的优势是高压条件下的潜力。。加入哪天全球的化肥生产、化石燃料生产全部莫名崩溃。。。你就知道为啥川盆是天选之地了。。。

以上四个图，基本上能代表四川盆地大多数地形地貌了吧。

1993年，中美联合考古队在湖南道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000～18000年。
中国先祖培育水稻的历史悠久，致力于将水稻作为人类主粮，其间历经坎坷，无数代人总结经验教训。
水稻在什么时候被人类完全驯服，并成为人类主粮？
答案是距今6500年-7000年之间。
最后完成这个驯化过程的地方在哪里？就是四川，准确地说就是成都平原。
位于成都市新津区的宝墩古城遗址是我国长江上游地区的一处史前城址，也是成都平原稻作文明发源地。宝墩遗址本年度田野考古发掘工作的发掘面积1000平方米，共清理灰坑68个、灰沟8条、墓葬5座，垫面遗迹1处、护坡遗迹1处，出土数以万计宝墩时期陶片及几十件石器，发现宝墩时期作为建筑构件使用的碳化竹片，同时发现宝墩时期疑似水稻田遗迹。
此前通过植物考古，宝墩遗址发现了4500年前的碳化水稻、黍、粟及其他植物遗存。
四川另一个重大贡献就是养蚕吐丝，最早的蚕宝宝就是由古蜀国培育出来的。
《史记·五帝本纪》：“黄帝居轩辕之丘，而娶于西陵之女，是为嫘祖。嫘祖为黄帝正妃，生二子，其后皆有天下：其一曰玄嚣，是为青阳，青阳降居江水；其二曰昌意，降居若水。昌意娶蜀山氏女，曰昌仆，生高阳，高阳有圣德焉。”
《通鉴外记》曰：西陵氏之女嫘祖，为黄帝元妃，治丝茧以供衣服，后世祀为先蚕。
四川人不但驯化蚕宝宝，四川的女儿嫘祖还治丝茧以供衣服。
“蜀”里面的这条小虫，那就是蚕宝宝。
就这两点，四川对于华夏文明的贡献，那就是重量级的。
所谓衣食住行。
四川解决了两个，粮食和高档服装面料。
迄今为止，人类粮食作物中，水稻占了供应总量的40%。
丝绸至今仍然是高档服装面料。丝绸让中国人在数千年时间里引领人类服装潮流，最高档的服装面料长时期被中国人把持，并在上千年的时间里作为中国的高档外销产品。
长江流域文化就是水稻的文化，丝绸是中国文化符号。
有了粮食，能穿上衣服，才会有文明。吃不饱，衣不蔽体，文明则无从谈起。
你看远古时期的四川，古蜀国，有金灿灿的稻谷，华丽的丝绸面料，时尚时尚最时尚的丝绸袍子，真丝内衣。吃得好，穿得好，高端大气上档次，怎么不是天府之国呢？
站在农业文明的角度看一看，吊炸天。
而后和黄帝联姻，再把四川的农业成果传遍了华夏大地，让中国人都能吃上大米饭，穿上丝绸服装，让女孩们贴身穿着滑溜溜几乎透明的素纱襌衣，在房间里跑来跑去。
这是文明的开端，这是文明的支点。
所以古人用天府之国来赞誉四川，实至名归，也是四川人的骄傲。

首先：天府最早是形容关中平原的，秦国开蜀之后由于成都平原的面积自然条件等都优于关中平原，天府之国逐步成为成都平原的专有别称！而成都平原是整个四川的精华所在，往往也用天府之国（以点代面）泛指四川！而近年（尤其是改革开放后）随着经济文化的发展，四川也逐渐坐实了天府之国，而不再仅仅是专指成都平原了！

其次：四川的总体地形是西高东低！你坐火车经过四川，而几条经过四川的铁路基本都经过成都平原和东部丘陵地区。
成都平原自古自然条件优越，适宜农耕！
至于你感受到的“平地很少又破碎”这就是东部丘陵了！丘陵的定义是起伏和缓、连绵不断的高地，海拔500米以下，相对高度200米内！而四川的丘陵很多相对高度都在几十米范围内，这就给了四川人在半坡乃至山顶开垦土地的可能，四川很多地方的山都被四川人改造成蛋糕塔的模样，这种情况下虽然四川“平地很少又破碎”，但是可耕种面积却不少！（这也决定了四川的土地无法像华北平原一样采用大规模农业机械，都是家庭模式使用小型（单人操作）的农业机械
｛PS：我老家就有座山（其他的山一般就山脚一环，半山腰再一环），很没尊严的被环山腰开了四条环形土地带，山顶更是被剃平，形成了总共5层土地带，被大家叫作“五台山”，以至于我很小时听到广播电视中提到“五台山”我还曾疑惑就那小破山还这么有名？）｝
再加上四川是人口大省，人均土地占有量很少，（现在的四川农村，一户人家娶进来的和新生儿，往往都没有承包地，一家五口，往往只有3份左右的承包地）再加上国家实施退耕还林是人均可耕种面积进一步缩小，所以四川农村撂荒的土地很少！而家庭模式肯定是精耕细作，所以农作物产量并不低！
最后的最后：新中国建立以后四川人逢山开道逢谷架渠大力兴建了很多大型水利设施如东风渠毗水河工程三岔湖（现在有点成都市区后海的味道，但最初的目的确实是出于农业需要），你途中肯定也见过很多很有年代感的条石修建的高架水渠，别看他们有几十年历史了，很多都仍在发挥作用！而无法引水的地方，也修建了许多小型水库围堰等水利设施，解决灌溉问题！
这些因素综合就造成了四川在农业方面，即有成都平原继续领跑，又有川东丘陵地区跑步跟上，让四川成为一个农业大省，事实上的天府之国！

秦国只有甘肃那一小块，要想逐鹿中原必须往东扩张，但东边有赵魏楚几个大boss，只能先拿下四川，结果四川盆地比秦地还大……然后就……

我一个同学，定居成都，娶了个外省姑娘，即便同学娃都几岁了，他丈母娘一直都觉得成都是山区，很落后的地方。提一句，女方家不是北上广深，也不是江浙沿海发达地区，相对于四川和成都，只弱不强的。

面积占全川60%的横断山脉地区其实人很少。所以这里只说四川盆地。80-90%的川人生活在这个盆地。其外部是千米大山，但盆地内丘陵并不高。这些低矮丘陵在现代或许不利于农业大规模集约化生产，但就古代的农业生产方式而言，并不是多大的劣势。
（看看下面的中国人口分布图，四川盆地全境都是红色区域，高人口密度地区面积仅次于华北、长江中下游。虽然是丘陵为主，但能承载如此多人口，就是该丘陵农业条件优良的例证，不必说什么“竟然”。）

四川丘陵的生产力不一定比华北的平原低很多，毕竟南方的水光热条件“平均而言”是好于北方的，作物一年两三熟。南方平原稀少，除了长江中下游的江汉平原、长江三角洲、珠江三角洲，南方就没有比四川成都平原大多少的平原了。南方土地多为山地。相比而言，好歹四川盆地的山是低矮丘陵，而南方其它很多地方是真山区。四川盆地内部地形琐碎，这是交通条件限制，但并不代表这些低矮丘陵产出必然低下。
（看下面的地形图：与中国南方其他地方比，四川盆地内的山体“褶皱”程度不强）

四川的水利条件较好，水力资源全国领先。径流量高的大江大河分布均匀，灌溉条件优良的河谷小平地、坝子极多。盆地内的紫色土仅次于东北黑土地等，十分肥沃。还因为盆地外部高山阻挡，冬季气温比同纬度高、所以无霜期长等有利因素。
其中成都平原又是四川数一数二适合农业的地方。土质肥沃、地形平坦。又因都江堰驯服了岷江，使这里“水旱从人，不知饥馑”。平原上河网密集，却不受旱涝之苦，终成天府。这里是西南地区唯一的全国9大商品粮生产基地。而数千上万平方公里的平原，足以让这里养的起大量人口，产生贸易、信息交流需要，成就西南名都。
（下图是目前成都平原主要河网分布，很多都是都江堰分岷江水而来，其实近代以来很多“毛细血管”已经随着城市化消失了）

其实中国农业现代化的时间很短，在此之前四川就因其不错的自然条件，成了人口大省。但当代的四川农业发展其实还满让人头疼的，毕竟不如平原那么有利于农业集约化现代化。四川人口已经又展到那么多。但乐观的想，人口多且聚集，在西部也是优势，毕竟那么大市场没哪个资本家可以忽视是不是？所以四川大力发展个别城市比如成都的政策我觉得是对的，改变四川人千百年来被禁锢在无数河谷坝子里从事低效农业的状态。优化人口分布，产生聚集效应。只是如果大力发展成都的同时，个别地级城市也能做大做强就更好了。

四川确实是农业大省，其他答案里已经解释很多了。
从古到今，全国可以称作天府的地方有20几个，能做到四川这样被称为“天府之国”的，就属他一份。

根本原因就一个字，水。
四川是全中国水力资源最丰沛的省份之一，并且很少有大洪灾，大旱灾。
就凭这一个特点，就决定了四川的农业不错。
同样不缺水的省份很多，但这些省份都是进入新中国之后才彻底摆脱每年涝几个月这种状况的。

这是我老家四川内江周边某个地方卫星图截图