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[旅游天地]甘肃麻辣烫引发热议,天水能否继淄博、哈尔滨之后成为旅行首选? |
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“馋哭了。”“一辈子必须打卡一次的美食之一”“建议全国普及!”…连日来,“甘肃天水麻辣烫”频频在各大社交平台登上热搜榜。一碗手擀粉+一盘麻辣菜,不仅让… |
甘肃是我第二故乡,我小时候在天水市武山县生活过,我衷心期待故乡能好起来。但是麻辣烫能引来游客,我个人抱怀疑态度,【一辈子必须打卡】更是令我嗔目结舌,我在天水生活过十年,从未吃过也不想去吃。但天水完全可以打破省际框框,宣传主打靠近西安,高铁100分钟可达,但是夏季比西安凉快十几度作为卖点宣传。就看文旅的创意了! 100分钟到天水,享受凉爽夏季 但是说实话,我在武山生活,包括到甘谷县、天水市旅游时候真没听说过麻辣烫这种食物。一般来说,酿皮子、油锅盔、炸洋芋、臊子面、浆水面、豆子做的凉粉、甜胚子,天水的花牛苹果、甘谷县的辣子,武山县的红米都是当地特色。 天水的酿皮子、凉粉和臊子面都是类似陕西,酸辣为主,但油泼辣子是以香为主,并不是四川或者湖南的辣。为了酿皮子、油锅盔、炸洋芋我能从青岛飞到西安然后火车去天水吃,麻辣烫就算了。 |
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油锅盔当年是我学生时代最美味的享受 |
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酿皮子更是我现在通过顺丰邮寄过来的家乡美味,三天不吃手就哆嗦那种 |
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天水、甘谷县、武山县,都有真正的古迹,都有山清水秀的一面,麦积山石窟享誉天下,天水的仙人崖也是曲径通幽的古迹,甘谷县的大像山,武山县的水帘洞,都是很有历史的真古迹,根本不是内地很多才新建几年的假古迹能比。 建议春天可以去看油菜花、七月可以去享受瓜果梨桃。美得很! |
淄博烧烤、哈尔滨主要还是靠服务征服大家,并不是美食有多特色,大家无非是哪里人多去哪里,凑热闹成了国人最喜欢干的事。甘肃麻辣烫要想接过哈尔滨的接力棒,那必须服务先到位,其次还是要把“热”闹起来。美食其实都大同小异,只是被大家大肆宣传,自然就映入大家的脑海里,也吸引到了味蕾。 麻辣烫主要还是两派,东北麻酱派和四川麻辣派。 四川麻辣烫的历史传说 麻辣烫的雏形是江边的船工和纤夫创造的。当时贫穷落后,每天下力气干活,并没有什么钱去小餐馆里吃饭。在拉纤休息之余,拾起几块柴火,随手架起一个瓦罐,加入花椒、干辣椒、姜蒜、盐等调味品,放入自家种的蔬菜,亦或是早上赶工途中采摘的野菜。既可涮,又可煮,吃起来不仅果腹,味道也甚是鲜美,也可以驱除纤夫和船工体内的风寒和湿气。 |
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江边码头上的小贩见这种吃法很有特点,脑海中一转,心想这种吃法应该能挣钱。就对制作的炉具进行改造,把锅放在担子的一头,菜品调料放在另一头,挑起扁担在江边码头周围呦呵起来,周围的纤夫和船工听闻后,都围着担子享用起来,这样子的简易的麻辣烫就发展起来了,一些有头脑的商人就把麻辣烫传播到了各个地方。 麻辣烫从四川传播到各个地方之后,当地的人们根据当地人的口味进行调整调料,以至于麻辣烫发展成各式各样的味道和吃法。现在的麻辣烫可是比以前高级太多了,各式各样的菜品应有尽有,不仅是有肉,还有鱼、虾、丸子等一系列的菜品。有些机灵的商人,不仅只经营传统麻辣烫,还对麻辣烫进行创新,砂锅麻辣烫就是其中的一种。 |
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甘肃天水麻辣烫有什么特色 来自甘肃定西的洋芋,天水甘谷的优质辣子,以及武都的花椒等,都是构成甘肃麻辣烫灵魂的不可或缺的元素,正是这些地方特色的食材,共同成就了甘肃麻辣烫独特而美味的风味。 |
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如果说麻酱“奶盖”是东北麻辣烫的独特标识,那么甘肃麻辣烫的调味台上那浓墨重彩的油泼辣子,无疑是其荣耀的勋章。 每家店里的油泼辣子都是消耗最快的调料之一,深受食客们的喜爱。懂行的老食客在品尝时,甚至会嘱咐老板多放几勺油泼辣子。对于初级吃辣星人来说,这红通通的一碗可能会让他们感到有些害怕,但一旦将各种调料均匀拌开,夹起第一口粉送入口中,他们便会发现,甘肃的油泼辣子虽然外表强烈,但辣味却并不刁钻。相反,它以香为主,细品起来甚至还有些许的回甘,让人心情愉悦。 串串香和麻辣烫的区别? 市面上还出现了一些盘盘菜、麻辣烫,食材不串签子而是装成一盘一盘的。选好后交给老板,在汤底中烫好,再挖两勺满满的花生面和辣椒面放在边缘,边吃边蘸,不用自己守着烫串串。 |
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非要说串串香和麻辣烫之间的细微区别,一时半会儿还真的很难解释清楚,但长得再像的双胞胎,细节上还是会有些许不同。比如,麻辣烫一般用锑锅涮煮,串串香一般用不锈钢锅,也曾流行过砂锅。不过,实际上吃到嘴巴里的味道,还是大同小异,比较相似。 |
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冷锅串串,虽然名字里有“冷”这个字,实际是热的,菜是热的,汤是热的,只有装菜的盆是冷(其实是常温)的。冷锅串串之于串串香,有点像冒菜之于火锅,省略了某个步骤,让食物变得更“快餐化”,短时间内也能品尝到麻辣鲜香的串串滋味。 |
天水麻辣烫突然成为流量密码,瞬间火出圈到底是为什么?相信他们自己也不知道这“泼天的富贵”怎么会“砸在自己头上”吧。 |
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一碗麻辣烫,火了一座城,不少网红博主,流量大咖,吃货“团队”不远千里到天水吃麻辣烫,又有多少人因为突然间的热搜知道了天水这个城市,它为什么能如此火出圈。天水麻辣烫为什么“走不出”天水? 天水一火,相信各地都有争相模仿的店面,但是为什么说“走不出”天水呢?主要还是天水的麻辣烫以其独特的口味和制作工艺,满足了人们对麻辣口感的追求,要想把这口美味原封不动地带到外地,着实有点难度。 天水麻辣烫的灵魂到底是什么? 主要就是辣椒的香和花椒的麻,如果说是重麻重辣,那你在成都重庆等地也能吃到,而且他们的麻辣烫同样都是“顶流”,但是天水麻辣烫的辣和麻都是独特的,辣椒花椒不仅成就了对方,也成为了对方的“伴侣”。 天水麻辣烫与其他相比优势是什么? 说起天水麻辣烫,菜品相当丰富。 天水麻辣烫尤其以天水本地自产的特色菜品闻名,清水的黑木耳,众兴菌业的金针菇,远近闻名的武山蔬菜,品种繁多,质地鲜嫩,是天水麻辣烫的不二之选,深受喜爱,同样的爽滑粉条,但是却有宽粉、韭叶、细粉,形状各不相同!宽宽的、长长的,滑嫩又挂汁,淀粉多,耐煮又易嚼。 历史总是惊人的相似,去年三月的淄博烧烤,今年三月的天水麻辣烫,天水麻辣烫之所以能够火出圈,那肯定是占尽天时地利的,只希望天水能够凭借麻辣烫这个小支点撬动更大的旅游业。 |
hi~我是木鸟民宿呀! 希望可以是,除了麻辣烫这个美食,甘肃本身旅游资源丰富,并且文旅部门也相当的重视! “甘肃天水麻辣烫”火爆出圈。许多美食爱好者开启“特种兵”式旅行,不远千里赶赴天水吃麻辣烫。红油鲜香,看着照片口水都差点流出来! 地亦迅速开启“淄博模式”,连夜刷墙、开通“麻辣烫专线”、机场高铁站免费接、加大巡查检查力度、免费赠送景区门票、市民自发免费接送、举办麻辣烫“吃货节”……不难看出,面对有可能降临的“泼天富贵”,天水反应很快,与哈尔滨、淄博同样开启了似曾相识的“宠粉”模式。 |
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想去甘肃天水吃麻辣烫的可以准备出发了! 甘肃的景点可多了:莫高窟、张掖七彩丹霞旅游景区、鸣沙山、月牙泉、雅丹国家地质公园、沙洲夜市、嘉峪关关城 天水景点: 伏羲庙:始建于明,是中国国内唯一有伏羲塑像的伏羲庙 胡氏民居:是天水市目前保存最为完整的明代民居。 天水民俗博物馆:全国罕见的具有典型明代建筑风格的古民居建筑宅院群 南郭寺:天水八景之一,大诗人杜甫于曾流寓于此并写下一百余首赞美诗 天水武山水帘洞:拥有亚洲最大的露天摩崖浮雕大佛—拉梢寺大佛 天水民宿推荐:近伏羲庙/近古城/近大学/整套大宅Loft复式。地址:天水-秦州区-籍河南路-上亿广场士林公馆,可以住6人。300多元一晚~ ∮ab≪找到它:“木鸟民宿app:"9227433”≫∫ab∑abxlima→bx" role="presentation">找到它:木鸟民宿∮ab?找到它:“木鸟民宿app:"9227433”?∫ab∑abxlima→bx\oint_{a}^{b}\ll找到它:“木鸟民宿app:"9227433”\gg\int_{a}^{b}\sum_{a}^{b}{x}\lim_{a \rightarrow b}{x} |
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天水这么大。 |
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淄博这么大 |
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哈尔滨这么大 |
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2022年末,天水市常住人口为295.44万人。 2022年末,淄博市常住人口470.59万人。 2022年末,哈尔滨市户籍总人口939.5万人。 天水真成了首选,我劝你别去,他就没那个接待能力好吧。去了堵路上不说,住的地方都没有。 |
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他的城市建设也就一个正常西部县城的水平,他的服务水平也只有正常西部县城的水平。 |
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不过门票也只有西部县城的水平,但是,基本上就没有免费景点,全都得掏钱。 2023前三季度,全市城镇居民人均可支配收入23642元,同比增长6%;农村居民人均可支配收入8969元,增长8.1%。物价总体稳定。1—11月,全市居民消费价格同比上涨0.8%。 最关键的是: |
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他也就这么多麻辣烫店………… |
继淄博之后,又一城因美食引来“特种兵”打卡。 近日,甘肃天水麻辣烫在各视频平台火爆出圈,不少游客再次为一份美食奔赴一座城。13日,天水机场出现接送乘客吃麻辣烫的专车,将天水麻辣烫送上热搜。突然出圈的天水麻辣烫有多“攒劲”? 地处陕、甘、川三省交界的天水市,是甘肃第二大城市。这里不仅有畅销海内外的“花牛苹果”,还有号称“东方雕塑馆”的麦积山石窟,是伏羲文化的诞生地和发祥地。 |
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图源:看秦州微信公众号 如今,凭借麻辣烫出圈的天水,能否复制淄博,成为下一个“顶流”? 天水麻辣烫“只有0次和无数次” “一碗热气腾腾的宽粉或手擀粉加一串一两元的菜,淋上原汤,再浇上鲜红欲滴的甘谷辣椒,香气便从碗中扑鼻而来。”不少“特种兵”打卡天水麻辣烫后,对这套吃法念念不忘。 还有不少网友表示,天水麻辣烫“只有0次和无数次”,“用甘肃方言说,攒劲滴很”。 天水麻辣烫为何如此“攒劲”?当地博主科普:天水麻辣烫的灵魂来自甘谷辣椒。这种辣椒有400多年历史,明末清初时是宫廷贡品,还是中国国家地理标志产品,香而不燥,百般滋味全在舌尖。“灵魂辣椒再搭配几元一盆的粉,很难不让人心动。” 天水麻辣烫意外出圈后,“攒劲”的还有当地市民的“宠粉”模式。 天水不少麻辣烫店内,店员热情地为游客送出当地特色苹果汁、沙棘汁、传统口味八宝茶、小金瓶老酒、天水苹果等。还有店铺甚至呼吁本地人将麻辣烫打包带回家,将座位留给外地游客。 天水机场内,更出现了接外地游客吃麻辣烫的专车。天水市委宣传部工作人员孟先生向中新社国是直通车介绍,该车队为民间红旗车队自发组织,天水市文化和旅游局正在研讨后续应对和接待措施。 天水本地市民也开始在各社交平台上列出当地其他特色美食:天水呱呱、捞捞、馓饭、面鱼、杂烩、酸辣里脊…… 复旦大学旅游学系教授沈涵向中新社国是直通车表示,如今旅游市场上,博主、游客等自发宣传各地特色的“种草、拔草”模式已成为潮流,年轻人很乐意“跟风式”打卡具有新奇感的消费场景,一种美食就足以吸引一批人。而让最初打卡的一批人孕育更大市场,成为文旅营销的重要方式。现在天水还处于吸引大家关注和兴趣的“破圈”阶段,后期还需要持续营销。 天水会成为下一个淄博吗? 天水麻辣烫的出圈,不禁让人想到去年爆火的淄博。从市民的“宠粉”举动来看,天水也在借鉴淄博模式。天水能复制淄博,成为下一个“顶流”吗? 在复旦大学旅游学系副教授吴本看来,天水地处西北地区,相比国内主要旅游客源地如长三角、珠三角地区,天水交通成本比较高,客观上遏制了“特种兵”式游客千里迢迢打卡一碗麻辣烫的欲望。 此外,淄博的成功在于其背后温情故事、创意营销助推和政府高效组织,第二个城市再去模仿,游客就没有足够新鲜感。 吴本认为,天水若想发展大众旅游市场,仍需重点挖掘临近地区客源市场潜力,在吸引远程旅游市场方面,还要挖掘独特且内涵丰富的旅游资源。 天水是具备旅游资源优势的。 在沈涵看来,天水麦积山石窟、伏羲庙、仙人崖等都具有非常悠久的历史,并且天水地处丝绸之路南线与中线交汇地带,古代中西文化的交流成果在天水积淀后,形成当地独特的风土人情、生活方式。这种具有异质性的文化资源,对于中原、东部地区游客来说很有吸引力。 天水如何及时接住这波流量? 沈涵建议,在营销中,呈现出当地丰富的美食和独特生活文化场景。在旅游资源挖掘上,及时更新旅游产品,将年轻人需求和当地文化资源结合起来,打造独属于天水的旅游品牌。同时,像淄博一样拿出诚意,做好全方位准备,包括服务接待质量的保证、透明完善的投诉机制和及时应对等。 |
有可能,就算不能成为首选,能打造出一张城市名片也不错。以后让全国人民想起麻辣烫就能想起天水,想起天水就能想起麻辣烫。 天水此前让人最向往的,应该是麦积山石窟。麦积山石窟与莫高窟、龙门石窟、云冈石窟并称为中国四大石窟。麦积山石窟始建于十六国后秦时期,历经北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、元、明、清等十余个王朝、1600余年的开凿和修缮,现存窟龛221个,各类造像3938件10632身,壁画979.54平方米。 天水也算历史文化名城,本身的旅游热度还可以,靠麻辣烫再推一把火起来我看行。 不过说实话,美食这东西,全国讲起来也有不少地方都有,稍微发力投入都能打造一番。麻辣烫也不是天水才有,要便宜很多地方也能做到。比如四川重庆到处都有麻辣烫,广东广西牛杂店到处都是,这类地方美食集中精力推广一番也能有不少人气。 地方到底有多少心思推广旅游,那不一定。很多地区经济发展的主力还是要靠工业来推动,靠产业推动。天水的情况,发展旅游业是有前途的。 来看看天水去年一组经济数据:2023年,天水全市地区生产总值856.78亿元,按不变价格计算,比上年增长5.4%。其中,第一产业增加值172.48亿元,增长6.3%;第二产业增加值217.65亿元,增长1.7%;第三产业增加值466.65亿元,增长6.7%。 天水市2023年全市共接待游客4800万人次,实现旅游综合收入305亿元,基本恢复到2019年同期水平。 天水旅游收入挺高的,占全市gdp超过三分之一了。所以天水地方政府再努把力了把天水的热度营销起来,我看好天水。 |
按我对甘肃这地方的了解,自己偷偷就把热度就降下来了。 生怕来的人多了暴露出啥问题。 他们想的就是,最好每年小火一波,然后悄悄不出声了。 |
又是这种把人当傻子低幼化宣传 吃个破麻辣烫还得专门大老远跑过去啊? 没活了建议咬打火机 有这闲工夫不如把便宜实惠的麻辣烫开到连霍高速上的服务区 |
淄博和哈尔滨,爆火的核心都是服务。 离谱到短时间内全市只有一个声音、本地人为游客让位让利的服务。 山东淄博,黑龙江哈尔滨,四舍五入都能算老乡……群体性格有较高相似度,集体意识高,不少人自来熟、好接触好搭话,对陌生人戒心相对较低。 我在山东、黑龙江和辽宁(没去过吉林)都有苍蝇馆子里吃饭被老板和其他食客搭话闲聊的经历。聊得好了甚至主动问我一会儿去哪,他们开车拉我去的离谱程度。 北方省份,我也算是一个人自由行了个七七八八,真的只有在山东和东北有这种经历。 所以我认为,这种城市游的爆火,与吃什么、有什么旅游资源关系不大,主要是基于当地百姓群体性格。当然还有自媒体推手和官方到民间的反应速度。 我觉得广东就不会有哪个城市能爆成这样的。 天水会不会爆,得问天水人民了。 下一个爆点城市,我估计依旧跟山东或东北人有关。 |
天水,多年前去过,没吃麻辣烫,吃的赖汤圆,不是天水特产,但是第一次吃就算他头上了…… 去天水路上还发生了件趣事,坐的绿皮车,上车以后我的座被人占了。那人非要看我的票,给看了以后还不给让。 当年的我太年轻,直接上手就抓住了那人脖领子,那人一看,这是江湖女侠来了啊,不得不把座还给了我……压根没用同行的男同学们出手…… 我们去了天水的麦积山石窟,四大石窟之一。去麦积山路上坐的大巴车,路上起起伏伏的,我坐在司机旁边的座,感觉像是在坐船……路上时不时蹿出小松鼠,挺好玩的…… 山上还有好多道士,好几个好几个好几个的都指着我非要给我算命,我旁边的同学里可是美女如云啊……弄的我还以为我仙女下凡呢……结果到现在过了大半辈子凡人日子!唉…… 希望能发展起来,我好去故地重游一下…… |
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这么多年,还是怀念那7块钱一碗的麻辣烫。甘肃麻辣烫,能做到这个水平吗? |
本来我还以为是美食老饕们的自发安利 结果今天我看到新华社直接下场了 好吧,官方行为,请勿随意上升粉丝 甘肃的麻辣烫好吃在哪? 香而不辣的甘谷辣子! Q弹爽滑的定西宽粉 这两样秘密武器是甘肃麻辣烫骑脸外地麻辣烫的关键要素 |
有了爆点了, 天水加油! 抓住机会! 多多开发后续资源。 |
继淄博和哈尔滨之后,感觉天水麻辣烫会成为旅游首选。 马上就是清明节小长假了,感觉很多人会去吃麻辣烫……我离的太远,怕是凑不上这个热闹了。 |
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「为了一碗麻辣烫,爱上天水一座城」 麻辣烫这个美食每个城市都有,烧烤也一样,可偏偏就火了天水,火了淄博,所以啊流量密码来了,抓不抓得住也很重要。 天水麻辣烫正在持续火爆,据说每家麻辣烫店的调料都各有特色,尤其是油泼辣子,浓郁鲜香、辣味强烈,却又不会过于刺激,这也是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点。 相信有不少人跟我一样,去不了天水,吃不上那碗麻辣烫,不过我们可以自己做!配上秘制油泼辣子,想必味道也不逊色于天水! 自制麻辣烫 准备食材:方便面、火锅丸子、蔬菜、牛奶、火锅底料、葱蒜 |
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⒈碗中加入2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、2勺芝麻酱拌匀; ⒉热油炒香葱蒜,加入半块火锅底料炒出红油,倒入一碗清水煮沸,倒入一小杯牛奶; ⒊滤网捞出料渣,倒入各种丸子煮3分钟,放入泡面和蔬菜,淋上调好的酱汁煮至泡面变软即可! |
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灵魂秘制油泼辣子,小伙伴们请收好! 这样做得油辣子真的又香又辣,颜色又红亮。加一勺做菜凉拌烧烤炸串,味道都有灵魂了! 准备食材:辣椒面25克、辣椒粉25克、五香粉2克、十三香2克、白芝麻10克、洋葱50、克蒜5粒、香芹15克、胡萝卜30克、姜40克、小葱20克、香菜根10克、沙姜3克、桂皮1克、香叶2片、八角2粒、草果1个、陈醋15克 |
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⒈准备一个大不锈钢盆,放入辣椒面、辣椒粉、五香粉、十三香和白芝麻; ⒉洋葱、蒜粒、香芹、胡萝卜、姜、小葱、香菜根洗净,切大块沥干水分; ⒊锅内倒入半斤菜籽油,五成油温倒入所有蔬菜和香料,用中火把香料蔬菜慢慢炸香炸干,颜色炸深后把渣渣捞出,热油就做好了; ⒋把热油分两次倒入不锈钢盆中,每倒一次都要和辣椒面搅拌均匀,倒入陈醋拌匀。放凉后,密封保存可以放几个月。 |
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真的,就这油泼辣子,拌啥玩意都香! 在浮华喧嚣中,有一种宁静的享受叫做美食。让 @挑剔的味蕾 带你走进一个五彩斑斓的美食世界,去品尝、去享受。我是 @挑剔的味蕾 ,每天分享美食及做法,欢迎点赞收藏,感谢您的关注~ 猜您想看: |
天水第一条综合管廊出自我手。 |
天水包括兰州压根就没有承接大型客流的能力,复制不了淄博和哈尔滨。 周边游客去吃一顿几十块的麻辣烫,还能顺便发抖音朋友圈跟风装杯,赢! 天水市gwy接住这波富贵,政绩稳了,奖金稳拿,赢! 看客即使想去,但是架不住山高路远,省了钱,赢! |
虽然甘肃人,我喜欢吃麻辣烫 但觉得不会 1.麻辣烫都是小摊小店 接待能力和客单价都不高 2.就餐时间短,社交属性弱 吃个麻辣烫最多半小时吧,多数一两人,结伴,一个小桌也就能坐四人 3.没有独特性,地域特点 从小做麻辣烫的都是四川夫妻档,也没太久的时间,特色化也就因为地区口味和原料吧 全国连锁的各种麻辣烫,冒菜,串串,大差不差 4.这个地方吧。 真想做事的太少,只想要成绩的多 5.交通成本高 别说全国各地了,兰州坐高铁一个来回吃个麻辣烫?时间和经济成本都高了 反过来,去旅游顺带吃个麻辣烫是理性的。 最后:天水的面皮,萌萌系列(呱呱,柔柔,然然)都不错,甘谷辣椒是甘肃餐饮的秘密武器,好好整合下也是不错的旅游目的地 |
以甘肃的效率,不会在这里投入足够的资源 以甘肃对互联网的理解,不会对这个话题进行深入的解析 以甘肃在互联网的声量,没人会关注甘肃发生了什么 以甘肃的地理位置,没有高净值人群大规模涌入 但是因为这次小爆能不能赚钱?那还是能的,但根本不是一个数量级。题目问的这种东西,梦里啥都有 |
我们去旅游,最痛恨的是什么,就是吃饭和买东西时的宰客行为,还有就是景区套娃式的收费。 我是广西人,数年前和老婆孩子去桂林玩时,就遇到当地的奇葩事,象鼻山属打卡景点,为防止游客不买票参观,远远拍照了事,但凡看得见山的地方都围了起来,就是要你花60块钱看一座什么也没有的石头山! 就连当地人都看不下去了,告诉我别在景区吃饭,不但宰游客,就连本地人也不放过,宰起来毫不留情。 |
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在热心人小辉的帮助下,我们去5公里外本地人常光顾的饭店,花200不到吃得又好又便宜;小辉好人做到底,联系了阳塑的朋友安排我们行程,使得这趟旅游不至于乘兴而去败兴而归。 我的童年就在合浦海边的渔村度过,和涠洲岛可以说是邻居,这些年来,但凡想上岛玩的朋友我都劝他们不要去,不信邪的被宰了可别怪我。 在别人眼里我就是个反骨仔,怎么会叫别人不来自己家乡旅游的,但是我确实痛恨宰客,和本地文旅短视,一切向钱看,心里气不过。 |
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去年我家孩子和同学们去了淄博,孩子最大的感受是热情,还有明码实价;老实说淄博的烧烤并非顶尖,味道和广西的差不多,但是就冲这服务态度,去得值。 今年尔滨火后,孩子也想去,不过我和老婆要上班挣钱,没时间陪他去玩;倒是在本地接待了数批来旅游的东北客人,他们来我店吃饭时,我特地跑到前厅问客人们,了解一下他们喜欢吃什么口味。 客人们众口一词,就是要吃广西特色,于是乎我做了酸糟大肠、芋头扣肉、酸笋田螺鸭脚煲、马蹄春卷等,大受食客点赞。 老板娘也识做,结账时打了九折,欢迎客人们下次还来。 |
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甘肃天水我没去过,对于他家的麻辣烫更是陌生,但是我在成都吃过麻辣烫,味道不错,诂计天水的味道也不会差。 他山之石可以攻玉,天水现在就是学习淄博和哈尔滨,把服务做到极致;例如,对于开车来的,外地司机人生地不熟,就算有导航也会发生小违规,例如压实线,乱停车等等,尽量口头警告不扣分,并帮忙指路什么的,给客人留下好印象。 宰客现象怎么杜绝,就是谁敢违规罚到你关门,违规成本高了,相信没有人和自己的饭碗过不去。 |
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