[旅游天地] 如何看待宁夏文旅宣传辣糊糊，被当地人冷嘲热讽?

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[旅游天地]如何看待宁夏文旅宣传辣糊糊，被当地人冷嘲热讽?

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甘肃天水麻辣烫爆火以后，宁夏文旅为了促进当地旅游产业发展，借助自媒体力量大肆宣传宁夏辣糊糊，但在评论区中，很多人对宁夏文旅的行为进行了冷嘲热讽，很多博…

宁夏土著，这么些年从来没有听说过辣糊糊是宁夏特产小吃。
宁夏特产美食有：手抓羊肉、羊杂、蒸碗羊羔肉、盐池滩羊、吴忠早茶、中宁清炖土鸡、同心的炒糊餑、固原三营生汆面、麻食子、回族的烩菜也是一绝。
还有泾源蒸鸡、隆德暖锅、彭阳"十大碗"。
中宁枸杞，道地药材，生活常备食材补品，绝对是宁夏的特产头牌名片。
宁夏烧烤店里的酱羊蹄我的最爱，去外地基本没吃到过这么好吃的，也可能我在外地没找到。
辣糊糊，宁夏本地人都不怎么吃的小吃拿出来吆喝客人来吃，不知道文旅这帮人咋想的，还是他们根本就没吃过，只为了硬宣传买的热搜，随便找了一个路边小吃当道具？看人家天水麻辣烫火感觉自己的辣糊糊也会火？
至于宁夏的消费水平，槽点可太多了。
举个例子，银川，距离我家不远一家卖蒸碗羊羔肉的店，从几年前刚开始的一碗三十多，涨到现在一碗七十左右，肉还少了......
服务行业.......
这几年全国各地跑，坐过各地的出租出，银川的出租车行业是毛病最多的！
有一次和同事一行三人从旅游汽车站到附院，出租车司机张口就是一人二十！我们几个都懵逼了，我同事说，兄弟，我们是本地的，过分了。出租车司机说，哦，那你们坐其他车去吧。
还有一次从外地坐高铁回来到火车站，就在出站口右侧那儿的出租车停靠点等车，网约的一辆出租车，等了半天不见，打电话问什么情况。他说，你往前走到广场前的路边。我说我带一个小孩还有俩行李，下车还是邻座的一个陌生兄弟帮忙拿出来的，你过来接一下行吗？他说那你等着。
结果他就真让我等着了，我眼睁睁的看着打车软件上出租车离我越来越远，再打电话就不接了......
还有一次从机场打车到市区，打表，半道上那位出租车司机不知道咋想的，他说，这一单感觉不太划算，要不你再给我加五块？我说大哥我是不是听错了，你再给我说一遍？!他说那算了。
......
这么多年第一次听见出租车司机提这样的要求。
至于其他拒载、半道上故意别公交车等等这些年遇到的太多太多了。所以现在出门要打车的话一般都坐网约车。
出租车行业是外地来宁夏第一道迎客脸面，我这个土著都有这么多闹心遭遇，其他外地来的朋友指不定被这帮人整了什么闹心事。一个闹心的开始，会让整个旅途少了大半趣味。出租出起步价都涨到9快了，还不提高服务质量。有瞎宣传的功夫还不如先把脸面洗干净再说。
至于某些地方的办事效率，
最近在跑一件事情，总是有环节在卡着，为了开个证明我得找人托关系才能办，累的，这个没法说......
至于其他特色地方文化项目.......
这个就更没法说了......
你懂与不懂我都没法说！
就这！
(这些是吐槽，优点咱再开个话题另夸！）

外省人，15年来到宁夏银川娶妻生子，自己的感受是：
优势：1.节奏慢。刚来宁夏感觉节奏很慢，幸福指数挺高。但是来了很久后，就很焦虑了，慢节奏下的温水煮青蛙效应慢慢展现，这种不思进取半死不活的状态很让人迷茫抓狂。（备注：收入的话，在宁夏是高收入群体，焦虑与收入无关）。2.肉食不错。我喜欢吃肉，这边的羊肉真的不膻，这个真的刷新三观，不错。3.基础设施不错。宁夏的基础设施源自于一个姓白的贪官，做过实事，至少这方面不错。刚来宁夏时一到过年，路上没人，开车很畅通。现在的话，车辆多了，堵车的问题也经常出现。4.女性窈窕。腿细啊，刚来银川就直奔二民院，看的我都不好意思抬头只顾着看地了。
劣势：
1.城市包容性差。银川作为一个移民城市，理应包容性很强，但刚来银川的时候却被这边人莫名其妙的优越感搞得昏头转向。基层到环卫、出租车司机、小卖铺店主，中上到海归、体制内，瞧不上外来人（与收入和能力无关，纯粹就是瞧不上）。举个例子：①我喜欢吃葱，芹菜炒叶子，然后被这边的公司同事看到后，惊讶的说：你们哪个地方还吃叶子、生吃葱？羞先人闹！好吧，我被土著震惊了！②我刚来银川，坐出租车，人听说我是外省人后就说：看你们外地的和老huihui谁能玩归谁？我被震惊了！③我去小卖部买东西，西海固地区方言较浓就沟通不畅，说了一会都不知道对方在说啥，但听懂了一句话：外地就是落后。我震惊了！银川三线城市，我老家可是一线城市，没搞懂他的优越感。④丈母娘是环卫工。来到我的乡镇老家参加婚礼，说镇上这不如银川，那不如银川。我很无语，拜托，一个乡镇和一个省首府比，不知道控制变量吗？⑤刚来银川，就知道了一些叫法，“小嘎子”“羞先人”“大鼻逗”“腾怂”，对，就是15年第一天入职体制内听到的。后来知道，他们跟我说的“好词”原来是“侮辱性词汇”，他们看到我单纯的感谢眼光还很开心，一个把优越感建立在人格侮辱上的地方，这还是体制内，体制外就更泛滥了。来银川多年后，就没人用这些词跟我沟通了，有意思的地方……很多诸如此类例子，很遗憾，我很难融入这样的环境。
2.没有精神内核的城市。①怎么定位银川呢？很模糊。“塞上凤城”，也就是突出了“塞上”却没有展现出“凤城”内核。②历史文化定位呢？刚来银川时，对党项文化很感兴趣，在博物馆也看到了很多党项文化遗存。但现在博物馆已经移除了党项文化和革命文化，纯粹是微型破砖破瓦，没有特色了。③现代文化定位呢？之前是“伊斯兰文化”定位，而后未处理好一些政治问题让事情变得复杂，然后就弱化了这一定位。现在是什么？不知道。
3.人的问题。我始终相信每个地方都有形形色色的人，我也不愿意以恶意来揣测人性，更愿意通过躬身自省来反思自己。但来到银川后，从体制内到国企业再到上市企业内，从朋友私交到另一半的家庭文化，我很难去理解。以前我尝试用正面眼光去解读，即银川是一座人情世故少，很纯粹的地方。直到自己被一些人站在道德高地来压制我业务优势的时候，我就因中度抑郁进医院了。一座被自己期许很高的城市，看到了太多的阴暗面后就有点受不了。当然，我不否定自己的一些问题，也愿意承担自己的责任，也承认自己对人的理解有个人经历代入的主观性。但人的问题，只做大家的参考了。
4.物价问题。这么说吧，刚来银川我吃了一个月的清水煮面，直到我看到免费厕所有占便宜的冲动。一线城市物价和三线城市的现状，很魔幻了。
先工作了，有互动了我再补充吧。四月去外省旅游去，放松一下。
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刚下班，大家的互动热情让我感受到了温情，很开心。补充几点吧
优势：5.旅游资源丰富。我喜欢在休息时，回到乡村和大自然寻找城市缺失的精神资源，缓解物质带来的心里垃圾。①银川这边的话，经常会开车从西夏区到贺兰山下去转悠。贺兰山古代是兵家必争之地，历史上阵亡将士较多，又被称为“鬼山”（名字不好听，所以宣传的不多）。贺兰山下的苍凉、广袤，甚至可以让你看到云朵的影子，与银川市的狭小逼仄形成了鲜明对比，整个人都放松不少。去过的景点有：免费的贺兰山游客中心、滚钟口线路、漫葡小镇、双寺塔（这个对阿姐鼓和八百里狮驼岭有阴影，连带着就受不了），还有各种葡萄酒庄园。偶尔，也会开车去野钓，离开人群晒晒太阳，能看到水禽，当然也有蛇、水老鼠等，银川的喜鹊很多，会让人觉得“喜上眉梢”是不是太廉价了。②固原。固原的自然景观和红色景观很多，银川的山光秃秃的，固原的山有植被覆盖。尤其是泾源地区，六盘山国家森林公园值得一去，夏天特别凉快，冬天就太冷。③中卫。沙漠景观不错，沙坡头的话，2017年去过一次，还是人的问题就不感冒（例子：和妻子坐沙漠摩托，工作人员各带一个人，我媳妇儿他们先出发。5分钟一圈，我都回来了，人还没回来，等了20分钟没见人，我着急让工作人员去查看，工作人员不理我。而后半个小时我就很生气，大吵大闹让对方去急救，沙漠太阳太大担心机械故障坏在半路，直到一个小时后才去，果然坏在半路，而且是工作人员私自去了未开放路线。我很生气要求道歉整改，对方把我围起来要揍我。后得知我是体制内的，就冷处理不搭理我了，很魔幻吧，哈哈）。
6.经济作物特殊。①枸杞、葡萄基本上是散户种植，有些年份因为市场价格低采摘成本高，就会放任烂在地里。可以自己去采摘加工。曾经采摘过枸杞，后不会加工就坏了；酿过葡萄酒，担心部分指标超标伤害肝脏，就没喝扔了。不过体验不错。②采摘园。采摘园的农旅融合不错，就是价格贵。草莓巴掌大的小筐装平要100多。③胡麻油。很有意思，直接替代了芝麻油和菜籽油。
劣势：
5.旅游资源分布太散。沿黄河从北到南，是石嘴山（就一个沙湖，凉皮吃不惯，地方因为煤矿有钱也因为煤矿没落）-银川（首府，人造景点和网红景点慎重，被骗过很多次，比如檀溪谷；2024年的话，可以考虑市区的文化幻城也就是文化城，有免费演出，郊区的话考虑华夏河图，偏僻有内涵）-吴忠（没有突出特色，宣传的亮点基本上在银川周边也能看到）-中卫（也就那样，我记仇。沙漠如果想看，可以在银川走阿拉善，西夏区过去也就30分钟车程，有虎克公路可越野，有腾格里沙漠公路200公里左右）-固原（不错，走进自然不需要过多考虑社交，土豆居多，风景不错）。黄河沿线的景点分布太散了，从银川到固原，开车4个小时左右，一来一去都在路上。
6.酒店住宿。价格魔幻，节假日高得离谱，平常还行。管理很差，隔音不好（例子1：西夏区宁大附中对面的酒店-我能清楚的听到旁边做了几次高了几次，最后被折磨的不行，以送蛋糕为由敲开了对方们，委婉告诉对方我能听到。例子2：兴庆区-跟媳妇久别重逢，就那事。正洗澡呐，一个人刷卡冲进来了，我光着身子赶出去的，前台觉得我大惊小怪，毫无尊严。）不过，大部分酒店的一般管理都跟全国一样，我点背吧。
7.特色小吃价格。辣糊糊的话，一串1元（一串就比如串一根辣椒或一瓣三篇小白菜叶，味道不错，不过刚来建议带上治拉肚子得药，可能肠胃受不了）；夜市很丰富，价格一般一人100左右，能吃的话就当我没说；外卖很贵呀，工作性质天天吃外卖，30左右很常见，做胃镜三次了，很绝望；羊肉的话，烤全羊900左右；超市的话，日常采购都会200左右。物价可见一斑了。
8.企业管理不正规。与沿海和一线城市差距很大，法律意识薄弱，企业很强势员工很弱势，体制内外都是这样。说是人情世故都不准确，都是利益捆绑。本地人盲目抱团就让人很无奈，吃了黄连还要说甜。从这次的文旅自嗨宣传，大家也能看出来管理上面的混乱和地方性了。
9.城市向心力差。这个和城市缺乏精神内核属于一个性质。银川人的凝聚力来自于什么呢？我一直没总结出来。经济利益，好像没有太多；宗教信仰方面不了解就算了。不过体制内有“XX地域帮”一说。因为文化内核缺失，导致向心力凝聚力差，更导致人的格局不大，比如这次涉事网红“穆萨”的不当发言，更凸显出与天水人大度、包容、共赢的巨大差距。我曾问过身边的银川人，为什么不出去发展？选择留在宁夏的人会说家人在这边，如果家人不在这边的话，会考虑离开这。我在想，如果认同感来自于血缘这么传统古老的纽带，那么人的现代化体现在哪呢？
吃饭了，点的外卖，28的米饭和一份菜，明天终于休息了。二月份的工资还没发现来，魔幻

宁夏网红和宁夏群众基本上是两个物种，老百姓称本地网红那种人为“超乎子”……

这么好的羊肉你不宣传，宣传什么辣糊糊？

相当于西安人花了很大的力气不宣传肉夹馍不宣传羊肉泡，反而宣传魏家凉皮的炸鸡汉堡。

啊？不是，现在文旅宣传都这么奇怪吗？甘青宁三省麻辣烫不都那样吗？哪怕叫甘肃麻辣烫也行啊，咋就变成天水麻辣烫了？甘青宁三省都有的辣糊糊，咋就变成宁夏辣糊糊了，怎么现在西北地区宣传越来越韩国化了？
我记得小时候我们河西的小学学校门口也有卖辣糊糊的，水煮好的土豆片、豆腐皮（千张）或者海带，一两毛钱，刷上辣糊糊好吃极了，学生们都很喜欢，九十年代的时候河西地区就已经广泛在吃的，所以我实在不能理解为什么要把麻辣烫和辣糊糊圈在某个区域。
如下图，这就是河西的辣糊糊，拍摄于金昌

当然美食荒漠兰州也有辣糊糊，兰州当地比较有名的洋芋片其实就是辣糊糊，如下图

当然我觉得大家也没啥必要为了吃去西北，毕竟辣糊糊这种东西江浙沪也有，毕竟经济发达了，啥都来开店了，如下图就是陈香贵的辣糊糊

我从小到大见到的顺序都是这样的
宁夏特产羊肉催生了顶级的特色火锅。而且这火锅巨好吃。我在北京吃的号称用宁夏羊肉的火锅都是假的，还吃的人巨多。。。。。问题本地很多人吃不起火锅（人均100-300）时候怎么办。。吃麻辣烫啊。而且麻辣烫店一般会单独提供涮羊肉。。而且这个羊肉通常是分了两个等级。。。就是好的宁夏羊肉卷（贵）和一般的内蒙羊肉卷（便宜）。吃不起麻辣烫（人均25-100）的。。。才去吃辣糊糊。辣糊糊么。。锅底是共享的。水煮串之后蘸一下，滚一滚就是辣糊糊了。。。。。人均（1-15）。。嗯，你没有看错。。最便宜的就是一块钱。。。毕竟很多穷学生都靠这个廉价的味精来源满足馋馋的小嘴巴。。。。
综上所述其实这东西就是没钱时候哄小孩的零嘴罢了。现在日子过的好初中生都吃麻辣烫了。。。。。
另外物价这个就不赘述了。总之宁夏的物价体系是有问题的。但是问题在哪里我不知道。宁夏靠着黄河可以对香港出口供港蔬菜。可以给广东种菜心，菜籽油等等。宁夏大米和五常米不相上下。。过去说宁夏物价贵是因为交通不便。问题我们这边比交通更不便的甘肃还物价高的离谱。而且我们这边铁路公路网的密度都很大。。尤其是吃饭上面。。。这是有鬼的。

作为银川老城区（现兴庆区）湖滨街文化街一带长大的80后来说，小学到高中是有辣糊糊这种小吃的。主要在学校周边，最早小学门口有老太太推车卖，车下有个碳炉，上面架一浅锅，辣糊糊温突突的热着。老太太把事先用竹签子串好的豆皮土豆片放在锅旁边的一个金属方盘里，上面用纱布盖着，小学生放学围着车边举一把签子沾着锅里的辣糊糊吃，不卫生但也确实是九十年代物质不太丰富时的刺激零食。后来上中学时学校对面的饼子店也做辣糊糊，一般学生喜欢把辣糊糊粘满的豆皮土豆片夹白饼子里当早点吃。后来在在外地上完大学异地生活，有空回银川时还跟哥们儿去过富宁街一家专门做辣糊糊的餐馆，才弄明白打小吃的辣糊糊原来是一堆混合好的粉状配料用开水冲调后在锅里温煮，沾的菜品倒是多了很多，和常见的麻辣烫店里的配菜差不多相同，我除了吃个童年味道再没觉得有什么风味，我媳妇索性觉得这东西是黑暗料理吃过一次发誓再也不吃。最近这东西作为文旅推广热词能火也是让人汗颜，没得说了吗？西北小吃那轮得着辣糊糊当符号代表。

甘宁在内蒙、陕西、新疆青海之间，相比这几个省，甘宁无论音乐还是饮食，可以说没有特点。
营销这种东西，抢到就是你的，比如枸杞葡萄酒，现在成了宁夏和贺兰山的代名词。
辣糊糊不管是哪里的，你打的响就是你的。
故事里的事，说是就是不是也是。
故事里的事，说不是就不是是也不是。

私以为这东西本身就不算是宁夏特产。
90到99年宁夏小孩子基本都吃过这东西。一开始它不叫辣糊糊，也没什么名字。
就是小学门口的木板车，后面坐着一位大叔或老奶奶。车上有两口锅放上这个料，里面是一些豆皮（就是南方人说的千张）、鱼丸之类的东西。有一毛一串的，还有两毛一串的。板车边上放一个破竹筐，大家吃完的竹签就丢里面。晚上老板收了摊拿回去洗洗再串新的…
我为什么知道当年他们是回去再串新的呢？因为我家隔壁单元就有一家卖这个的。辛苦也确实辛苦，冬天四五点就起来生火，鼓风机的声音我每天起床都听得到。
但是脏也是真的脏，地上的油泥混着辣椒面厚厚的一层，铁锹铲掉了还留下一片油污…
而且这个东西有个特点，新料加水味道淡，反倒是越煮风味越浓。当年的卫生条件不比现在，很多老板一锅料煮很长时间，每天早上起来把上面的浮末打掉，再加点水就继续出摊…
所以小的时候我从来不吃这个东西，也跟同学们说最好别去吃。不过大部分不知道这个情况的人还是每天放学去撸两串。那大概是小孩子一天里最豪迈的时刻。
后来到了1997-1998年，渐渐的这种平板车就不见了。中间沉寂了一段时间。大概是2008年前后，我突然发现街上开了一些叫做“辣糊糊”的餐饮店，走进去一吃发现就是曾经校门口的小吃。
所以其实辣糊糊真正有名字并且形成规模就是这些年的事情。它的制作方法你可以看成是四川火锅的底料只有少量牛油混合，打碎煮进锅里然后可以不用蘸料吃下去…你告诉我这和免蘸料火锅料有什么区别？这算个锤子的特产？
辣糊糊这件事其实折射出宁夏文旅很大的问题：工作不做到位，却每天天马行空的想象，想到最后满脑子都是发财。
不仅是宁夏的文旅，宁夏全省的政务部门都是这个风气。所谓
不求有功，但求无过，
没有下单，期待收货…
举个例子：2016年前后，全国各省都在喊口号。有些省口号经久不衰，到现在甚至成了一省的名片。比如说：好客山东、七彩云南。宁夏的口号叫：塞上江南、神奇宁夏。乍一看没啥毛病，但是他们最早的版本叫做：
不到长城非好汉…
是的你没看错，当时滨河大道和G6高速路上的高架桥都用红漆刷着：大力弘扬“不到长城非好汉”的宁夏精神…
其实了解宁夏的人能知道，宁夏省内有一段长城遗址，但不是那种我们第一印象里的长城。是一段明长城遗址，在水洞沟。另外不到长城非好汉这句话是出自伟人的诗词作品，六盘山又在宁夏…
但这里面有个宁夏人常犯的毛病：做事拍脑袋。从选题上这个口号没啥毛病，但是从效果上这个口号可以说全是毛病…
类似的还有：
银川双向八车道的大马路，银川市政府搞机动车限行…车都跑不满你限哪门子行？
银川那个小地方，当年有句老话：一个公园一个猴，一条马路看两头…本身就是个小地方省会，前些年学人家卖地搞房地产，结果把银川弄成了全国房价涨幅前列。
说回这件事，羊肉你不宣传，葡萄酒你不宣传，好好的中国对阿拉伯国家贸易口岸也没搞起来，烂怂沙湖景区乱收费弄的本地人谁去了谁骂，破沙子烂石头骗外地人去看，去了也不给人家服务好。
现在看甘肃天水麻辣烫火了你要来蹭一把。问题是人家怎么对待游客的，你那里是怎么对待游客的？
网约车、共享单车到今天为止都没在全省覆盖的地方。你宣传这些把人都骗去砸自己的名声吗？先把屋里收拾收拾再让别人去才是待客之道…

首先来说一下为什么宁夏文旅的宣传会被冷嘲热讽：
1.宁夏文旅这个运营团队根本没有敏锐的热点洞察力，
24年年初“宁公公”喊麦小范围出圈的时候，文旅的官方账号却把这条视频删掉了。再去看账号其他视频的话，会发现他有一种过分要脸的感觉，旅游资源本身在大西北不是很占优势的情况下，却想在一场晚会穿西装打领带以帅出圈的感觉，过于正经而显得无趣了，不会整活。“宁公公”视频小火之后过了两天左右，热度已经没人关注的时候却悄悄来了“宁公公”的官方账号，截止我写回答的时间位置，总共有1216个粉丝。
相比较之下，甘肃在23年已经因为马踏飞燕的文创出了圈，年底还有敦煌老马的“浇给～”，甘肃整体出圈要素很丰富了，再加之运营推送，自然会火。
2.宣传没有搞清楚本地特色。
哈尔滨旅游很火时，宁夏建了自己的冰乐园，天水麻辣烫火了，宁夏开始推辣糊糊。麻辣烫和辣糊糊在饮食上更贴近于相似的产品，体现不出它的特色。
同时，为吸引游客宣传本地文化，在火车站和怀远夜市跳水洞沟景区的表演节目也是挺让人瞠目结舌的。且不说妆造问题，就这个舞蹈，它美吗？它足够吸引人吗？它真的有很强的竞争力吗？它真的可以让外地游客眼前一亮，感受到宁夏最大最明显的特色吗？显然不行。我想宁夏最特色的服装，歌曲和舞蹈大家一定心里有数，不多说了。
再者，宁夏文旅此次表现出的着急确实很明显。在宁夏生活过的人都知道，三月绝对不是最合适来这边旅游的时间。宁夏本就不大，五到九月最好。宁北可以去沙坡头看星星，去鸣翠湖赏花等，宁南可以去六盘山避暑，去火石寨看看丹霞地貌等等。南北于夏天都是最好的旅游季节，现在拉客，难道就让游客跑来吃点辣糊糊？
3.拉客方式有问题。
就我最近刷到的内容来看。首先是拉客标语：要辣一起辣，要火一起火。坦白讲，这个标语很耍流氓，甘肃火的不止于麻辣烫，还有人家长期的宣传和之前的积累，宁夏啥也没干纯纯硬蹭了（仅限于标语）。
除此之外，一些有粉丝量的官方号发言很败好感。包括但不限于什么“有没有可能就是不让去天水吃麻辣烫”，“麻辣烫怎么会有辣糊糊好吃”之类的话，本来已经在蹭了，还要拉踩一把，吃相难看。
至于在火车站或者直接去天水接客的车，彩拍之后很多都散了，因为以上的操作导致其实来的游客并不多。。整个就是一出闹剧。
当然，以上只是我个人看法。
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再来说说怎么看这件事吧：
宁夏本地人对文旅账号很是怒其不争，浪费之前的热度，自己的宣传口号和方式有很大问题显而易见，大家都希望自己的家乡好，应该建立在我们已经有信心让大家来看看自己的家乡，正所谓打扫干净屋子再请客。
本地物价我个人感觉中等偏上，一些价格离谱的手抓羊肉这些我也很少去吃并不太了解，不过看大家晒出来的价格表，属实吓人。本地却没有制定价格红线，严格执行。每年旅游季，酒店都会猛涨，这是事实。
对于本地的宣传，通过这次也会发现文旅账号的宣传重点是在银川。旅游资源，饮食这些都是偏向于宁北的，对于宁南的特色几乎只字不提，想不通是为什么。。。。希望下次可以提到吧。。
总的来说，宁夏文旅完全没做好准备，被群嘲是应得的。账号还有很多要完善的地方，希望继续努力吧。

我认为辣糊糊这个选题很聪明，互联网爆火的规律其实是很难掌握的，在本次麻辣烫的风口中，辣糊糊是最好的同类项。而且辣糊糊是很有优势的：首先，外地没有，只能来宁夏吃，这个在美食推广中是很重要的，很多特色你很难说是宁夏独有的。其次，具有广泛的饮食基础使全国各地的人更容易接受，同类型的包括但不限于麻辣烫（甚至麻辣烫还分东北麻辣烫，我觉得和宁夏麻辣烫也不一样），冒菜，串串香，火锅。同时，辣糊糊又能当小吃又能当一顿饭，这就意味着游客既可以在吃烧烤的时候来一份又可以专门当成正餐去吃。最后，价格不高（防杠，天水的价格不能对标银川，在兰州吃麻辣烫的价格和银川是差不多的），两个人吃一百上下就能搞定。同样的美食还有炒糊饽，绘小吃等。其实我也很疑惑，辣糊糊难道只有银川有吗？为什么好多本地人说没吃过，我至少从初中就开始吃了，钟爱的店都换了好几个了。我记得之前美食博主乌啦啦之前来银川也发了辣糊糊的视频。
同时，我想谈谈关于这次辣糊糊相关事件引发的一连串事件及争议的我的看法。
一，应该选择其他宁夏美食宣传的争议
至于宁夏其他特色美食，我认为还真不具备这样的优势，也很难在互联网大规模爆火，原因如下：
1.不具备唯一性
例如：以手抓，烤全羊，羊杂，羊蹄，羊头，烤羊肉串为主的宁夏滩羊类羊肉美食。虽然滩羊是独一份甚至可以够得上国宴的标准，但是羊肉的做法本身不具有唯一性，也很难考证是宁夏独创的。虽然南方部分地区虽然也有食用羊肉的习惯，但不可否认，羊肉还是北方地区更偏好。而北方中，内蒙、新疆、青海、甘肃、北京等地日常饮食都有手抓，烤全羊，羊杂等。滩羊是好，但是也并没有独特到这几个省份的人愿意买票专门来品尝的地步。而且这几个地区的大家往往也更认同自家的羊最好吃。
2.受众人群较少
例如：葡萄酒。宁夏的葡萄酒屡获世界金奖，在外地也享有一定的知名度。我在外地高档一点的酒店或者餐厅，菜单上葡萄酒往往都有宁夏的葡萄酒。而且还会附上一段介绍。但是葡萄酒的受众真的不多，国内酒市场上还是白酒和啤酒更受欢迎。
3.网购就能买到
例如：枸杞，葡萄酒等包装类食品。宁夏枸杞是唯一在药典里记载的枸杞，但是网购就能买到。再大力的宣传，也许能提高销售额，但是并不能带动旅游业。而旅游业上下游涉及的个人企业更多，能带来更大的经济效益。
二，宁夏旅游宣传的争议
关于旅游宣传的争议，主要可以归结为两个方面：
第一，评论认为应该宣传更具有历史底蕴的东西或者应该宣传景点。
首先，宁夏文旅一直在宣传，没有说不宣传这些。大家可以去翻翻宁夏文旅的视频。宣传景点和宣传美食不是二选一的选择题，抖音一天是可以发好多条视频的。
其次，饮食文化也是文化，也具有历史底蕴且更受人们喜爱。民以食为天从来不是一句空话。我在大学专门选了一节选修就叫中国饮食文化。一种饮食从创造到流传本身就是一种人文文化，而且是大家喜闻乐见容易引起大家兴趣的文化。淄博最开始火的点就是烧烤，后续本地人及政府的真诚和热情维持了这份热度。甘肃最开始火的点是麻辣烫，同样本地人与政府也维持住了热度。由此可见，不可否认饮食都是很好的宣传切入口。比起人文和自然景点，大家就是更关注美食。平心而论，刷到一个科普向的介绍人文历史的视频和一个美食推荐的视频，你更喜欢哪一个。而且自然风光和历史更难在宣传中杀出重围，因为咱们国家不仅地大物博而且历史悠久呀！宁夏有任何一种特有的地貌吗？宁夏有任何一段特殊的历史吗？或许有人说西夏王朝，但是中国历史中这样独立于中原的文明屡见不鲜。先被大家看到，才能吸引大家深入了解。美食就是更容易先被看到。
第二，评论觉得宁夏消费高，官方应该先处理这件事的争议。
评论说的宁夏消费高这个事情，我想从两个方面说。官方层面：从我知道的消息，关于大家的这个评价官方是知道的而且也一直在组织调研与研究。没有说官方置之不理的情况。个人体会：第一，消费高我更愿意归结为市场行为。简单来说就是商家定的价有人愿意来消费，商家能经营下去当然商家不愿意降价，毕竟谁会不愿意多挣点钱。如果商家定的太高没有人来，那商家就会降价。由此引发的价格问题只能由市场调节。宁夏其他城市我不知道，以银川为例，银川人是能支撑的起这样的日常消费的。虽然这几年银川房价增速很夸张，但是在这轮房价增长之前，大部分人结婚购房用双方及父母的积蓄还是可以负担的，有贷款压力的人是少数。而且大部分人的工作是比较稳定的，这也就意味着大家的日常收入不用还贷都可以用来消费。这有点类似于最近讨论很多的为什么县城能支撑得起高消费，为什么大城市打工回家发现县城的同龄人生活更好的情况。第二，以餐饮为例部分类目消费高是因为这不是本地特色。比如宁夏的火锅炒菜普遍比四川贵，但是四川的烧烤又真的贵。如果说手抓这种本地特色，其实宁夏的价格在西北并不算贵的突出，当然高档餐厅不包含在内。如果说在同地区的餐厅，房租，人工等成本应该是差不多的，为什么有的类目贵的突出呢？我发现一般贵的类目基本不是本土产物。我猜测的原因一个是本地不产导致成本较高，例如宁夏的火锅锅底会比较贵;另一个原因是本地店不多，竞争不激烈所以老板不用采用低价策略。但第二个想法我没有更仔细的调查，欢迎大家一起探讨。
三，宁夏相关舆情
根据我在网上的冲浪，评论争议的主要有三件事：
第一件：宁夏文旅在邻居火的时候蹭热度很不应该，代表评论是秋雅结婚，你搁这又唱又跳。
所谓的吃相难看真的无从谈起，在淄博和哈尔滨爆火的时候，都有各地文旅在火车站，广场等人流密集处发特产宣传的行为。这不是宁夏文旅首创也不是宁夏文旅一家的做法。最近甘肃还有其他文旅在宣传，分发特产进行文艺演出，评论就变成了助力甘肃麻辣烫。而且全国各地从来不是竞争关系。说句直白的，这种官方层面的行动很有可能对方都安排了人接待的。
第二件：据评论区说宁夏的自媒体博主的母亲说辣糊糊比甘肃麻辣烫好吃，产生了宁夏是西北背刺王，陕甘一家亲等评论。
目前，在全网我都没有找到这个博主母亲说这句话或者相似拉踩话语的视频、音频或者其他直接证据。我目前看到的最相关的视频原话是：甘肃人热情，甘肃麻辣烫好吃，（分发特产），尝尝我们宁夏的辣糊糊。根据原视频，我认为不存在拉踩或者恶意。还有评论说是宁夏观察的视频里出现了，我找到了原视频，视频正好从“甘肃的麻辣烫好吃”这一句开始衔接的，那个气口听起来想“比”，不过多次慢放是能听出来说的是“甘”。如果有人有找到说了这句话的视频，欢迎发给我。当然有人评论：我在现场她就是说了此类并不算证据。互联网冲浪这么多年，相信大家也对评论区是个什么情况有数的。
第三件：有个抖音评论区的截图是几个宁夏IP的评论说甘肃人不好，使用了激烈的言辞。这个图片在各大宣传视频的评论区也很多。
互联网中在评论区不理智无端谩骂的键盘侠，网络喷子这种现象其实挺常见的。这几个评论没有几个赞说明大家是不认同这种说法的。这两三个人也代表不了宁夏。而且这种图是很好制造的，这是为了说明我最后的观点。当然，我没有说他们的行为合理或者替他们辩解，对于被无端伤害到的甘肃人觉得受伤气愤我很理解。对于这样的评论我也很气愤。我只是在阐述宁夏人民对甘肃人民是没有恶意的。对于破坏团结的人我愿称之为敌人而非人民。
我浏览了挺多视频和评论，其中有一个很长的高赞评论很常见几乎每个视频都有而且以逗号结尾，这其实不太符合大家的打字习惯。我有个猜测是有可能是开头的人从群里复制的时候没把最后一句话复制完全。从前两天误导评论引起大多数人情绪波动产生大面积的争吵评论，再到评论区逐渐恢复平和（还好大家都是善良的人）。整个事件采用的是很常见的挑动情绪引发对立的手段。
一起挑动对立的人都是敌人！通过以上观察，我有理由怀疑这次的互联网事件是有预谋的行为。50万离我们真的不远，重要节庆期间电视台的主要工作其实是保安全也就是不能被50万切信号。在大学里我的教授说就他知道的去年我读书的城市抓到的间谍就好几个。大家在面对这种带有情绪性挑拨的评论时最好还是能找到他们说的原视频，理性看待。
最后有一点个人的想法，犹豫了很久还是写了下来。这次的宣传中有些宁夏IP的评论给我的感觉特别像我十几年前在互联网的体验。十几年前，你如果在互联网上夸中国，你将收获更多骂你的声音。那时候在互联网上一提中国人就开始反思，那时候你说中国A方面做的好，评论就会说那有什么用B方面做的又不好。这其实和今天宁夏文旅宣传面临的处境很像。（我不是说我们要硬夸遮挡不足，而是说我们要敢于承认我们做的好的地方）。我认为这种现象的根源是因为不自信。朋友们，宁夏虽然发展在全国不是排的上号的省份，但是这些年我们的发展也不差。举个例子，漫葡小镇刚开业的时候我去过，里面大剧院和随处的文艺演出的水准满高的。我印象深刻的有在街道中吊滑索打火枪的追逐演出，那个演出道具，布景真的很一流了。瑞幸的茅台系列是添加了茅台的乳制品，而生产企业就是金河。杭州亚运会先进的太阳能充电座椅前一年鼓楼步行街就有了。所以，宁夏真的很好，大家可以大声地说出来。最后，大声吆喝赚钱不丢人。文旅宣传效果带来的是当地百姓实打实的经济收益。我在看水洞沟史前文明宣传的视频下能够看到一些说觉得丢人的评论（和各地文旅整活视频下本地人评论说丢人开玩笑的不同）。这其实也是不自信的一种表现。截图嘲讽演员面部表情的评论更是毫无道理的人身攻击。水洞沟的考古和历史意义是重大的，景区新建的博物馆里能看到详尽的介绍。藏兵洞也真的很不错。朋友们，自信点，宁夏很不错。但也要放下身段和架子，宴席拿得出手，街边小吃也拿的出手。
以上是我这几天的一些思考，欢迎大家一起讨论。
全文将近4000字，如果你真的认真看完了，我深表感谢。希望我的家乡越来越好，欢迎大家来做客，如果真有人因为我的这篇文章来玩，私信我，我将提供一切可能的帮助和接待。

本来不想回答这个问题，知乎一直往眼前推，又不能为了这件事屏蔽整个家乡关键词，知乎能不能做一下屏蔽词细化，提升用户体验啊？既然点不掉那就唠一唠这场风波的前因后果吧。
从淄博到哈尔滨到甘肃，近两年这股文旅炒作风一阵接着一阵，这实际上是疫情后经济下行、国内外正经环境深刻变化的表现，促进内循环、刺激消费、提振经济本无可厚非，但是有一句话叫没有金刚钻，就别揽那个瓷器活，为了火一拥而上先炒起来让我赚一波快钱再说——这种做法长久不了，也会遭到人岷的唾弃，最终口碑钱包双输，啥也捞不着。
宁夏想抓住机会宣传家乡美食的做法，并不是个例。淄博火起来那阵，全国有不少地方也立刻开始宣传自己的烧烤，都想蹭一波热度，比如长沙等市，可是刚一露头就引起了舆论对于物价对比、公共服务水平、营商环境的批评。哈尔滨火了，冰雪魅力吸引了大量南方游客，可我们国家有冰雪旅游资源的不止哈尔滨一个省啊？吉林辽宁内蒙都有啊，新疆更是有优质的大型滑雪圣地，本来也想蹭一波热度，可是高昂的物价引起新疆本地居民的吐槽，再加上地处西北边疆山高路远，哈尔滨风头正盛，一定程度上劝退了外地游客。
淄博和哈尔滨之所以能一枝独秀火遍全国无法复制，因为人家真的有实惠的特色文旅产品、热情周到的公共服务、优质的营商环境，给力的交通资源配置、人性化的城管执法模式，迅速跟进，官方民间一条心，举全城之力接待八方来客，活该人家大火爆赚啊！不止是本地人，全国人岷都喜闻乐见他们赚大钱，因为人家值得，人家就是做得好。还有一个很重要的点，淄博和哈尔滨都是民间自发的先有小小的热度，好的特色被更多人发现了以后，官方文旅部门才加强了宣传推广，仔细看这个过程，非常自然而然，淄博和哈尔滨在事前根本没想到会发展成几十亿利润火出圈的文旅盛事，他们就是，事情发生了，哦，那咱们努力做好服务宣传好家乡吧。淄博是因为疫情期间在淄博隔离的大学生们感受了这座城市的热情，第二年春暖花开了故地重游再品美食给带火的，哈尔滨是因为一些南方游客想堆雪人想滑冰，跑外国不方便还贵，那咱们去哈尔滨看看吧给带火的。这中间没有上蹿下跳群魔乱舞书都没念过几年的网红在里面起什么馊作用，只有他们打卡淄博哈尔滨蹭人家热度的份儿，蹭点残羹剩渣吃的份儿。
再看看2024年3月这波闹剧，我的妈呀，先是几个痘印探店网红炒甘肃麻辣烫，其他网红发现热度了，也跟着去打卡拍同款视频，短视频传播效应叠加，越来越多人注意到，甘肃麻辣烫算是小火起来了，当地政府看既然火了，那就积极配合，出台开通公交专线等措施促进家乡经济发展吧，到这为止都挺正常的。
糟糕的事情发生了，个别宁夏网红看到甘肃麻辣烫火了，竟然带着人和东西跑到甘肃天水最火的麻辣烫店门口向成堆的顾客宣传宁夏辣糊糊……这种不合时宜、没有脑子、三观捉急、为人不齿的个人行为一下子把整个宁夏拽入了戗行、背刺的舆论漩涡，更糟糕的是宁夏其他网红、不明真相的群众，一看机会来了！这泼天的富贵终于来了，冲啊！！！纷纷下场席卷社交媒体疯狂宣传宁夏辣糊糊，宁夏文旅一看我的妈呀猝不及防，赶紧赶紧各部门都给我跟上！宣起来吹起来！今年能不能升副部全靠这锅高油高脂重盐重辣的糊糊了，给我上啊……于是各种铺天盖地的雇留学生当外国人宣辣糊糊、火车站门口一米八猛男车队拉横幅、怀远夜市野人跳草裙舞等等光怪陆离、严重脱离实际、群魔乱舞的闹剧就上演了……
这时候甘肃网友和其他西北省市网友开始指责宁夏背刺甘肃、想钱想疯了，因为个别网红的个人行为和文旅局的煽风点火，导致整个宁夏和宁夏人为他们背锅。事实上绝大部分宁夏老百姓从头到尾都觉得莫名其妙，他们不是从业者也不是既得利益者，多少人从来不吃辣糊糊也不关心外地人爱不爱吃，说到底也和自己的生活没关系，如果家乡火了能带动经济发展固然好，但是这种“虚火”、“自嗨”、“闹剧”、被冤枉的后果不是他们想要看到的。
宁夏虽然小、经济不发达，但是宁夏人纯朴善良，信奉着世间最简单质朴的道理——招待客人，我一定要拿家里最好的菜，让客人吃饱吃好，不能跌面子、叫乡亲众人笑话。他们是把尊严、口碑看的很重的人，真正的宁夏人绝对不会做出见钱眼开、见热度就上、四处蹭热点拉流量、把人哄进来疯狂收割的事，那样会觉得觉得羞先人、羞的脸疼呢真的。什么叫“被当地人冷嘲热讽”？你看了宁夏人所谓“嘲”和“讽”的评论是怎样的吗？大部分集中在怕物价过高吓退外地游客、路窄人多交通拥挤的老毛病带来不好的旅游体验、个别低俗没有文化内涵和家乡特色的宣传手段起反作用这些方面，没有人对土生土长养育我们长大的家乡本身冷嘲热讽，人岷骂的是谁，谁脸上烫心里臊谁自己知道，宁夏人不背你们这个锅！
还有官方，接富贵可以，你先掂量掂量自己的水平，有多大碗吃多大饭，如果你有大声公布也不亏心的物价、淄博哈尔滨的公共服务水平、管理能力、宣传手段及一系列的配套措施，能把宁夏悠久历史文化和地方特色弘扬出去，你吃，你大胆地吃，全区人民都是你背后的靠山。如果你没有（说实话全国有几个地方有，尤其西北省区经济不发达思路跟不上），那咱们拿稳点，热度来了保持头脑清醒，什么宣传手段能用、什么不能用，咱们有个基本判断，不要被个别自私自利没有底线的网红抱着头摇！做不到优秀省市的水平，咱们向西北兄弟学习，实实在在地保证基本服务也行。再看看你们是怎么干的？让人怎么夸你们呢？这场辣糊糊风波，网红吸了一波流量涨了几万粉丝，开店的趁乱赚了一波快钱，文旅捞了一波政绩，从头到尾受伤的只有无辜的宁夏老百姓，我觉得有关方面和群体应该给被无端中伤的宁夏人道歉。
当然，宁夏人民永远欢迎全国的同胞来宁夏做客，我们有雄浑的贺兰山、蜿蜒的黄河水，从大漠风光到生态湖泊，从史前文明遗址到红色旅游圣地，这里有谱写“山海情”的东西协作典范闽宁镇，这里有产品屡获国际金奖、全中国葡萄酒最优质产区，这里有一点不膻、刷新你对鲜美肉类认知的盐池滩羊，这里有品味生活的吴忠早茶、地道羊杂、美美的手抓肉……太多太多特色的、出彩的、漂亮的旅游资源等着全国各地的朋友们来体验、发掘。希望一次风波不会影响大家对宁夏的印象，我们普通宁夏人也会从此次事件中吸取教训，努力建设家乡，更加发扬好理性监督、实事求是、守护家乡的作风。

首先“被当地人冷嘲热讽”这一点就不成立因为糊到没人知道这件事
第二“大肆宣传”是个贬义词我不认为这里是贬义的用意其次宣传内容是什么呢？
第三 “引发网络口水战” 就像第一条提到的这件事糊到没人知道因此“很多博主发视频质疑“宁夏人素质不行” 那我只能认为这是一种情趣地域笑话谁不喜欢看
“在评论区中，很多人对宁夏文旅的行为进行了冷嘲热讽”不如说他们的工作群众买不买单？小宝宝跌倒了最终也要自己爬起来的况且千军万马过独木桥他们工作都有工资拿行使监督权也是公民的基本权利
第四“如何看待宁夏人对宁夏以及宁夏辣糊糊的感情” 我没有办法从网上的猴戏推断这个问题对于辣糊糊我的朋友有喜欢的不喜欢也不会当面扫兴有不能吃辣的至于对于宁夏老天这多大一个议题
最后说回标题“如何看待宁夏文旅宣传辣糊糊，被当地人冷嘲热讽?”不明白为什么要着急审判一个区域内生活的所有人好像这是个什么大事一样

当地人讽的不是辣糊糊本身
讽的是毫无推荐目标的宁夏文旅和无头苍蝇一样的某些网红
真的吃相太难看
Ps.给外省朋友主推当地特色的话，辣糊糊也确实沾不上边

继淄博烧烤，哈尔滨动梨之后，现在这两天天水麻辣烫，又是这个什么宁夏辣糊糊又开始火了起来，我认为反映不了任何有意义的东西，这些只是现在这个社交平台，移动互联网带来的偶发现象，但是这种现象我不看好，因为每个地方都有特色的小吃，然后互联网普及，让太多的人知道了，太多的人去看，然后就是短视频的推播助澜，美食博主开始忽悠网友大量的分享。
但是我为什么不看好呢？
第一，反映了民众的盲从，民众的盲从跟风就是一屁大点事儿就搞得兴师动众，因为这种跟风不会太久，他火起来之后马上就下去，你要知道一个小饭店他想回本，他一般需要一年时间，你就活个几个月，他回不了本，他回不了本会带来太多的做买卖的人亏视，然后还有一个就是这种。
跟风小吃都是短暂的，你一火两个月跑了，跑了之后他的本钱给投进去了，他的锅，桌子椅子，可投进去了，他关门，他不就亏了嘛，就是这种急剧开张，他是为了跟风，游客跟风，开店的店主也是在跟风，这种跟风者，我不相信他会把品质给做起来，这种盲目跟风的人，他一定会为了挣钱降低品质的，最起码有这样的人出现，一旦生意再不好，他又急于回本，各种扯淡的事儿都会出现，你想想他投100万，假设本没回来，你说他急不急？
所以这时候会出现劣质的服务，宰客，包括不良的品质，这是你控制得了吗？然后最终受伤害的是什么？还是这个城市的品牌呀，你看最终城市品牌受到的伤害，最终商家赚不到钱，最终游客被宰，你感觉这样的游戏有意思，包括淄博烧烤很火的时候，我就预测他不会火的太久。
这种的炒作根本久不了，这么多摊子，这么多小店给开起来了，你说怎么办？品牌不是这么做起来的。
欧洲是不是那么多的百年小吃店，他做一上百年，他不是这么搞的，他是几代人，一个家族的承诺和信任这么支撑起来的，我就不相信一群跟风者能做起城市的一个品牌，能撑起一个城市的品牌，我不相信盲目跟风能做起来一个很伟大的事儿，你想想可能吗？
各位，任何一个品牌是三两个月火起来的？
培养一个厨师需要多少年？一个优秀老板需要多少年？培养一个优秀服务员需要几个月？你这块火起来的所的都能跟上，你这边不火的，他马上就不做了，马上本就捞回来了，地方名词我们都认别太火，然后长久的进行，那叫城市品牌，这叫盲目跟风炒作，毫无意义。所以你看看类似这些现象，不是不就活几个月，然后就黄了，整条街没有几个人，你感觉有意思吗？所以你看我们太多人都是这么急，都希望一夜暴富。
然后上级也喜欢干这事，所有的跟风者也喜欢干这，事实上这玩意久不了啊，商业哪有这么做的呢？
各位，你养个孩子两三个月都长起来了，你愿意要吗？大家一定要注意，品牌有时候是几十年的信用，有的品牌是几百年一个家族的信用，他是这么起来的啊，这种跟风喊两句，盲目跟风，几个自媒体蹭热度，一个品牌起来了，一个城市形象起来了，打死我就不信，那吃兴奋剂吃起来的，那身体会健康了，我是不相信的。
通过这些事，我们慢慢的还是要有自己的认识，有自己的想法，别人跟风，别人从众，别人无脑是别人的事儿，我们保持足够的冷静和理性，做好自己的事，把自己的孩子教育好，把自己的工作做好，我认为这是很本分的事儿，你再怎么扯淡，我也不相信，一个城市都卖动力，一个城市都卖烧烤，一个城市都卖麻辣烫，这不可能的事儿，你想象任何一个城市，它是个小生态，这个生态之下，各种动物植物都要有这个生态才能形成闭环，对吧？你不可能说这个森林。
里边全是狼，或这个森林里全是羊，这是不可能的事儿，它形成不了生态，它很快就会吃掉你。比如光有狼没有兔子，狼很快就饿死了，光有兔子没有狼，这个满山都是兔子，过两天兔子把草吃完，兔子也饿死了。你即便是去游客，也不可能去这么多，你不能全是外地消费，没有本地消费啊。

这玩意就是以前湖滨街老二中附近那一带比较集中，景岳小学（老乡帮我纠正了一下，我记忆有误）之类的地方。得是有钱人才能这么吃。我上大学之前甚至都没吃过。
味道是还可以，但感觉不如贺兰的王老师以及平罗的串串香。
宁夏好吃的是不少，但物价太高了。这20年，羊杂碎从2块一碗涨到20多，比房价和工资都涨的厉害。以吃为卖点去宣传，容易坑了自己。

不是当地人冷嘲热讽，
是当地人对宁夏爱的深沉，上面的人对韭菜爱得深沉！
别人都厚积而勃发。咱们积都没积呢，就想勃发呢？
别人都是政通人和，咱们呢政不通人哪能和？
别人都是物美价廉，咱们呢价太美物还廉！
如何看待宁夏辣糊糊火了，宁夏辣糊糊是否能成为下一个天水麻浪烫? - 下头鱼的回答 - 知乎
如何看待宁夏辣糊糊火了，宁夏辣糊糊是否能成为下一个天水麻浪烫?56 赞同 · 34 评论回答

实在想不通宁夏文旅放着本地好吃又有悠久历史的滩羊肉不宣传，宣传什么辣糊糊……
这玩意儿听起来就像印度的糊糊，有什么宁夏特色吗？附加值高吗？
当地文旅部门怎么想的？
宁夏在衣食方面的招牌应该就是羊，尤其是宁夏盐池的滩羊，羊肉、羊毛、羊皮，都算是宁夏的特产。
又有滩羊皮为宁夏之特产，盖宁夏洪广营地方，有酥油草宜羊，故所牧羔羊毛洁而长，通稍九曲，惟每年所产仅二千之数，若此项草种能分別培植推广牧厂，诚塞外之美利也。
无论是单纯从美食的角度，还是从历史文化角度，都应该好好围绕“塞外滩羊”大做文章。
比如宁夏银川城古时候就有的“羊肉街口”。

《宁夏府志》
比如美味的滩羊肉。
滩羊是绵羊的一种，肉、皮两用，主产于贺兰山以东，黄河流经的宁夏平原。今宁夏回族自治区首府银川市，还保留著“羊肉街口”的地名（即兴庆区中山南街-新华东街路口）。相传这条街在西夏时期就是出售滩羊和羊肉的地方，历史上用滩羊肉制作的手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎等，直到如今仍是宁夏传统的风味羊肉食品。在获取二毛皮后的羔羊肉，其质地细嫩鲜美，经过高级厨师的精细加工后可以说是赛过山珍，多用于爆炒羊羔肉，以宁夏石嘴山市平罗县黄渠桥镇为最佳。从古到今，“羊羔美酒”始终是人们赞不绝口的佳肴。

我在宁夏待了7年，就没听过辣糊糊这种东西。宣传贺兰山岩画、黄河旅游、手抓羊肉。
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是我孤陋寡闻了，以前没注意过辣糊糊这种小吃。但我还是认为把辣糊糊这种小吃作为旅游宣传主攻点不太好。
宁夏有太多的可以宣传的点:盐池羊肉(国宴特供）、中宁枸杞(美颜养生之宝)、葡萄酒庄园(中国的波尔特)、贺兰山岩画(三万年前的文明曙光)、贺兰奇石(收藏家的挚爱)、中卫黄河旅游(母亲河与沙漠之旅）、石嘴山的那个大湖(忘了叫啥名字了，候鸟栖息地，无尽的芦苇荡）……这些特产随便拿一两个出来，都能宣传成爆点。
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我觉得宁夏文旅应该重点宣传贺兰山岩画和中卫黄河旅游。
贺兰山岩画好像是全球唯一一个大规模刻在石头上的岩画，其它古人类遗址的岩画都是用染料画在石头上的。我第一次见贺兰山岩画，非常震惊，有一个问题至今百思不得其解:
三万多年前的先民，用什么工具在玄武岩石壁上刻字？我当时问导游，导游也回答不出来。青铜的硬度是不够在玄武岩上大规模雕刻的。通过贺兰山岩画，可以证明当时三万多年前，这里的先民掌握了非常先进金属冶炼技术，或者是外星人遗址。这是可以改写世界人类文明史的遗迹。
中卫的黄河大拐弯和沙漠，对于没见过黄河和沙漠的外地游客，是很有吸引力的。中国人对于母亲河，是发自内心崇敬的;沙漠上骑骑骆驼、四驱车、滑沙、看看大漠孤烟直，长河落日圆的美景，都是非常好的旅游体验。
所以宁夏文旅，解放思想，抓住机遇

文旅那帮藤球高，宣传啥不好宣传辣糊糊这个超话子吃的。羞你都先人了。

滩羊那玩意多贵，景点来个288一斤外地游客吃得起么？到时候投诉满天飞
舌尖上的辣糊糊成本五毛，外来的卖价28，简直完美

不应该宣传羊肉么？09年去了一趟银川，吃了两碗羊羔肉，晚上睡觉直接流鼻血了，作为一个不怎么爱吃羊肉的人，以后再也没有吃过那么好吃的羊肉。
糊糊是啥？

其实也不能怪宁夏文旅，宁夏那地方我去过几次，吃食除了羊肉还是羊肉，地方特色小吃基本没有（至少我没吃到过），关键羊肉这东西，西北省份基本都有，没什么亮点

看过视频。
人家拿了个盆，乱七八糟加一块，黏黏糊糊的一通搅和。
看得胃里直泛酸。
然后一堆弹幕还在说好有食欲，好好吃的样子。

烧烤→饭盒→麻辣烫→辣糊糊→窝窝头→观音土→嗦丢