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[工程技术知识]什么东西的保质期不可思议的长？ |
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什么东西的保质期不可思议的长？ 关注问题?写回答 [img_log] [img_log] 保质期 防腐剂 食品保质期 什么东西的保质期不可思议的长？ |
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罐头。人们在中学生物课本，应该都知道巴斯德鹅颈瓶实验吧，加热鹅颈瓶杀菌以后，因为细菌不容易从瓶口进去，所以肉汤整整保持四年都没变质。而罐头也是一样，完全封闭以后杀菌，就是这种“鹅颈瓶”的完全强化版，理论上如果只是细菌腐败的话，是无限的保质期，根本不会被细菌侵蚀。 |
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食盐 不光是比人类历史要长，比地球生物史长，甚至比地球历史还要长 食盐有保质期是因为，根据国标食盐是食物，而食品安全法要求，食物必须标注保质期 |
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谢邀。人在工位，刚摸完鱼。 1. 蜂蜜：细菌界的“塔克拉玛干” 这玩意儿属于是保质期届的“老赖”，赖在时间轴上不走的那种。 考古学家在埃及金字塔里挖出过3000年前的蜂蜜，据说当时那帮老哥热了一下，发现还能吃。 原理很简单：蜂蜜含水量极低，糖分极高，加上自带酸性。细菌进去了，瞬间被高渗透压把体内的水抽干——简单说就是，细菌想去吃顿自助餐，结果进去就被做成了腊肉。 只要你别拿沾着口水的勺子进去瞎搅和，密封好了，这玩意儿能把你送走，还能把你孙子送走，最后当你曾孙子的传家宝。 2. 烈酒：微生物的“消毒水” 什么伏特加、威士忌、咱的二锅头。只要度数够高（一般40度以上），它就是时间的防腐剂。 在这个浓度下，没有什么菌能存活。这就跟你在北极圈裸奔一样，生存环境太恶劣了。 虽然瓶子上可能会印个保质期（因为有些国家法律规定必须印），但那只是为了应付检查。一瓶烈酒，只要别把塞子烂在里面，它能在那儿静静地看着人类文明起起落落。 3. 盐和糖：化学课代表 纯度够高的白糖和盐，本质上就是化学晶体。 你见过石头过期吗？没有吧。 还是那个渗透压的原理，这俩货就是水分的死敌。只要保持干燥，别让它结块变成板砖（变成板砖了砸碎也能吃），它们的保质期就是——永久。 如果世界末日了，超市里最后剩下的肯定是这俩货。 4. 军用罐头：这玩意儿就是个BUG 现在的罐头工艺已经很离谱了。虽然也就是写个3-5年，但在干燥阴凉处，这玩意儿能挺几十年。 曾有哥们打开了二战时期的斯帕姆午餐肉（SPAM），据说味道除了有点哈喇味，口感依然Q弹。 当然，我不建议你尝试，毕竟咱现在的医保也不报销“作死费”。 |
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爱情啊 古人就以海枯石烂、天长地久各种词来形容的 长相思兮长相忆，短相思兮无穷极 相思似海深，旧事如天远 天涯地角有穷时，只有相思无尽处 |
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那当然是糖和盐 |
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