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[家居与生活]哪些生活小技巧让你受用不尽？ |
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堂姐在超市干了10年，昨天偷偷告诉我32个正在失传买菜小技巧，经常做饭的人一定要收藏，尤其是00后！ |
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肉类 1.猪肉：买按压回弹好的，新鲜猪肉是鲜红或粉红色的，发白的是冻猪肉。 |
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2.猪蹄：买前蹄，有三道褶，肉厚筋多，不买后蹄，没褶筋少肉薄。 |
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3.筒骨：做酱大骨买前筒骨，肉多且嫩，炖汤买后筒骨，骨头长骨髓多，吸着滑溜。 |
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4.排骨：买前排，脆骨多肉嫩，中排和后排脆骨少。 |
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5.肉馅：不要在肉摊上买，选好肉让老板绞馅，尤其是过年灌香肠、做丸子。 |
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6.猪肝：买鲜红色，细腻有光泽，不买暗红色，粗糙不新鲜。 |
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7.牛肉：买鲜红色的，新鲜的牛肉一定是鲜红色的，暗淡发黄发灰，统统不新鲜。 |
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8.牛肉丸：买肉和纤维明显的真肉丸，不买肉质均匀的淀粉丸。 |
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水产 9.黄花鱼：买体型修长的野生鱼，肉质紧实，不买圆润的养殖鱼，肉质松散。 |
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10.基围虾：买卷曲透明的，肉质紧实鲜嫩，不买直的发白的，死亡时间长不新鲜。 |
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11.皮皮虾：买青色的，肉多肥美，不买白色的，偏瘦没肉。 |
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12.鲍鱼：买活度好的，新鲜肥美，不买偏白偏硬的，不新鲜 |
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13.小龙虾：买青不买红，青色小龙虾壳薄肉厚，吃着爽。 |
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14.螃蟹：买重不买轻。 |
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15.田螺：买尾巴尖的三角形田螺，不买寄生虫多的福寿螺。 |
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蔬菜 16.莲藕：炖汤买7孔藕，越煮越面，炒菜凉拌用9孔藕、口感爽脆。 |
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17.西红柿：买6片叶的，软糯香甜，不买5片叶，口感偏酸。 |
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18.辣椒：直得不辣、弯的辣，墨绿色的老、鲜绿色的嫩。 |
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19.大白菜：买黄白菜，吃起来软嫩，耐存储，不买青白色的，菜梆子硬。 |
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20.贝贝南瓜：纹理清晰是真的，没有纹理是假的。 |
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21.冬瓜：买茸毛多有白霜的，按压紧实的好，肉质松软的不新鲜。 |
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22.大葱：买葱白长的，表面光滑、外皮轻易撕去的比较新鲜。 |
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23.香菇：买表面有裂纹的，味道清香，干燥带泥的比潮湿的新鲜。 |
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24.包菜：买尖头的，甜，圆头口感软塌。 |
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25.茄子：烧烤买黑茄子，皮厚，爆炒买紫茄子，皮薄。 |
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26.花菜：买花球未散开的，炒出来脆，洁白微黄的，口感绵软。 |
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水果 27.大枣：买有褶皱纹路的，是自然风干枣，表皮光滑+肉质深黄，是硫磺枣。 |
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28.柚子：买圆不买尖，同等体积，越重越甜、水分越足。 |
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29.苹果：买黄里透红的+纹路清晰的，脆甜，不买大片红色+纹路少的，口感面。 |
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30.车厘子：买硬不买软，看梗绿不绿没用。 |
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31.榴莲：买尾部圆的，出肉多，不买尾部尖的，出肉少。 |
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32.荔枝：同等大小，买底部尖的，核小肉多。 |
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一组超实用的生活小技巧，太全了~ |
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11:54 一组超实用的生活小技巧，太全了 看来大家很喜欢，再给大家推荐一个日常生活创意实用小物件的答案： |
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超市买配料，千万别被花里胡哨的外包装骗了，记住这8条，把健康带回家。 |
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1.醋 |
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买醋必须是固态发酵，成分最好只有糯米、大米、高粱和麦麸等纯粮食，液态发酵一般会有呈味核苷酸二钠等食品添加剂，营养口感都不怎么样。 |
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2.蚝油 |
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配料表第一位是蚝汁才是真货，蚝汁含量最好大于50%，如果第一位是水和白糖，全是勾兑出来的，纯纯智商税。 |
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3.料酒 |
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配料表排在第一位的要么是黄酒，要么是水和糯米，如果是水+食用酒精，百分百配置酒精，去腥不管用。 |
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4.酱油 |
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记住氨基酸态氮是酱油的灵魂，特级酱油，氨基酸态氮必须大于0.8，一级酱油大于0.7。 |
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5.香油 |
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纯正香油配料表只有芝麻，加了别的都是调和香油，浓香度低，不推荐。 |
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6.味精 |
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被黑了很多年，其实选择配料表只有味精的就可以，加了盐的不要买。 |
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7.十三香 |
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选配料纯植物香辛料的，其他添加剂不能有。 |
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8.盐 |
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配料表里有亚铁氰化钾的不要，优先选择精制一级盐。 |
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其实买调味料，大家都知道选配料简单、没添加的，比如不能含有反式脂肪酸、人工色素、食用香精、甜味剂、防腐剂成分等，但是有些添加剂不会直接标，而是换个名次替代，很多人就认识了，这里给大家整理了常见的配料表有害成分。 反式脂肪酸：氢化植物油、人造奶油、植脂末、代可可脂、植物奶精 人工色素：胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、靛蓝、亮蓝 香精、甜味剂：香兰素、天然香草、木糖醇、阿斯巴甜、糖精钠 防腐剂：山梨酸钾、丙酸钠、亚硫酸盐、脱氢气乙酸钠二氧化硫 |
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缆绳结，攀树攀岩的时候一手固着绳子，只余单手抓住绕过腰部的绳子并打一个牢不可破的结。运用在生活中将断了的两根线头重新接上且不怕散（比我们日常打的那种两个十字的死结牢固多了） |
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01:34 答几位评论疑： 1.咬着手机拍的视频么。。。 2.手机是粘在额头上的吗…为什么我的关注点这么奇怪 3.我想的是用嘴叼着手机壳，别问我怎么知道的，因为我干过[捂脸] 抱抱这几位脑洞清奇的朋友，你们的角度很合我的胃口，相信我，你们都大有前途 我是两腿缩在椅子上，用膝盖夹着手机拍摄的（单身狗没办法，虽然有三只猫，但都是主子，强行征用，必遭反噬） 我不容易啊，可是就这么辛苦拍出来的视频，竟然也有人怼 对这些人 我只能 我只能 …… 亮出我家伯爵的无敌双奶，呼死你（看到她的激光眼没，能杀敌于无形）…… |
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当然是， 脸上活生生的表情。 应该是大学的时候，我谈了一个异地恋的男朋友。 当时，不知道从哪里看了一条“笑着打电话，对方能听得到”。 就记住了，还养成了习惯。 随着大家越来越多地习惯于网络聊天， facetoface频率越来越低。 我每次和人聊天的时候， 打电话也好，打字也好， 会自动带入情景； 是真的微笑，沮丧，皱眉，生气，甚至哈哈哈大小。 这些表情无形中， 会影响你说话的语气； 让你更好地斟酌打字的措辞； 就像这个人就在你面前一样， 辅助你更好地传达自己想表达的内容。 什么？ 怎么让我受用不尽？ 拥有了一段足以写剧本的网恋 结识了世界各地不同年龄的网友 当我收到他们从远方寄过来的各种礼物 听他们絮絮叨叨说另一个城市天气和夜深人静的脆弱 或者自己在现实中， 一身疲惫躺在床上不知所措时， 随便翻开列表发现都有人在。 这些美妙的时刻， 我觉得丝毫不输给现实朋友。 我以为， 因网络酝酿生出的情谊 都可以归结于 我能感受到， 屏幕背后的你； 决心回你， 一个活生生的表情。 |
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