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[文库大全]新员工培训计划合集15篇

范文|培训|新员工培训计划

新员工培训计划合集15篇
　　光阴迅速，一眨眼就过去了，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编为大家收集的新员工培训计划，仅供参考，希望能够帮助到大家。

新员工培训计划1
　　一、初级选拔
　　（考核要求：1、评定出考核成绩。2、依照弱项进行培训。3、了解培养前途和使用岗位。）
　　1、尽量详细的个人简历和家庭状况简介。
　　2、你认为自己有哪方面的工作能力，最适合干什么工作？
　　3、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成绩来？为什么？
　　4、你认为一个好的服务员应该具备哪几个基本条件？
　　5、你认为人与人相处最重要的是什么？
　　6、你认为一名顾客从进酒店到离开，服务员有哪些基本的服务程序？
　　7、你知道我国有哪几个著名的菜系？川菜的基本特点是什么？
　　8、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达？
　　9、当你对领导分配的工作不满甚至不适合你时你该怎么办？
　　10、你认为对顾客提供优质服务应该从哪几个方面做起？
　　11、你认为酒店、顾客和自己的利益哪个更重要？其次是？
　　12、当顾客对服务和饭菜不满时该怎么办？
　　13、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？
　　请你摆一个五人就餐图。
　　二、餐饮服务和知识训练
　　（培训要求：1、先学习熟记，在考试。2、以下各条都分组学习后考试。3学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授。考核要积分。）
　　1、熟记员工守则，背诵后考试。（问答或笔试）
　　2、熟记服务员守则，背诵后考试。（问答或笔试）
　　3、熟记大堂服务管理守则、员工考勤细则。（问答或笔试）
　　4、熟悉掌握待客的一般流程。（问答或笔试）
　　5、熟悉了解宴会的接待规则。（问答或笔试）
　　6、熟悉了解川菜的基本常识。（问答或笔试）
　　7、熟悉了解本酒店的菜谱、酒水以及主打菜的特点。（问答或笔试）
　　8、熟悉掌握消费者的消费心理。
　　三、语言行为举止训练
　　（培训要求：1、边学边示范。2、学完后考试。3、不要求很全，但要熟习要点。）
　　1、学习熟记待客的文明用语。
　　2、学习自我介绍的方式。
　　3、学习询问顾客的方式。
　　4、学习推荐本酒店的方式。
　　5、学习向顾客、领导提建议的方式和做自我批评。
　　6、学讲普通话和掌握语言艺术。
　　7、学习酒店接电话的方式。
　　8、学会和顾客、同事进行思想交流、
　　四、服务技能训练
　　（培训要求：1、每条专人讲解，边讲解边示范。2、服务员做好记录。3、按讲解的要点演习。）
　　1、怎样迎接客人？
　　2、怎样引导客人就位？
　　3、怎样为客人沏茶？
　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜单并及时下单（下单的程序）？
　　5、怎样传菜、上菜？
　　6、怎样为客人倒酒？
　　7、怎样摆台、折花、布置就餐环境？
　　8、怎样在照顾客人就餐的过程中调理点菜、餐具、台面？
　　9、怎样为客人分菜？
　　10、怎样为客人撤菜、换菜？
　　11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？
　　12、怎样撤台？
　　13、怎样欢送客人？
　　五、服务案例分析和操作训练
　　1、写错了菜单或送错了菜怎么办？
　　2、客人按菜谱点完菜了厨房没有怎么办？
　　3、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办？
　　4、不小心让油水、饮料、茶水等弄脏客人衣物该怎么办？
　　5、客人对饭菜质量不满怎么办？
　　6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办？
　　7、客人想进包间消费而消费标准又不够怎么办？
　　8、客人因对饭菜、酒水、服务不满拒绝付钱怎么办？
　　9、客人因醉酒而行为不检点，甚至破坏了酒店的公用设施设备怎么办？
　　10、客人认为酒店提供的饮料、酒水等是假冒伪劣产品怎么办？
　　11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家具怎么办？
　　12、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？
　　13、客人消费完毕后要求酒店赠送礼品，而酒店有没有怎么办？
　　14、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？
　　15、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？
　　16、客人消费金额少，又要求折扣怎么办？
　　17、客人不小心摔倒、划伤或汤伤怎么办？
　　18、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办？
新员工培训计划2
　　㈠培训背景
　　xxx公司自成立之始，就相当重视新员工的入职培训，一直把它作为公司培训体系中的重点，给予了相当的关注。公司在多年的新员工培训实践中，总结了一套具有本公司特色的培训体系。通过这套培训能够让新员工适应本公司的文化，熟悉工作流程，建立良好的人际关系，为企业的发展作出了应有的贡献。在XX年伊始，人力资源部根据本年度公司的人才需求计划，在各大型人才市场招聘到了基本上适合公司用人标准的应届大学生。当这些大学生走上工作岗位之后，公司各用人部门反映这批新入职员工对工作没有兴趣，对工作不熟悉，不安心工作，有不负责任的表现。公司人力资源部经理认识到问题的严重性，决定让人力资源培训主管负责这次新员工的入职培训，及时的解决新进人员上述方面存在的问题。因此，培训主管按照领导的指示和新进员工的实际情况，制定了一个详细的《新进员工入职培训项目设计书》。
　　㈡培训项目设计
　　⑴培训目标
　⒈通过培训让新员工感受到企业对他们的欢迎，体会到归属感，以鼓舞士气；消除他们初进企业时的紧张焦虑情绪，很快适应新的工作环境。
　　⒉通过培训让新员工了解和掌握所在岗位应具备的基本知识，工作程序，工作要求和操作要领，使他们尽快的进入角色。另外还应该提高新员工解决问题的能力，提供寻求帮助的方法，提供讨论的平台，帮助他更快地胜任本职工作；
　　⒊使员工了解企业的历史、现状，让他们融入企业文化。尽快融入到企业这个大家庭中来，建立主人翁意识，为企业发展作出应有的贡献！
　　⒋培训让新员工在组织的帮助下建立职业生涯管理意识。
　　⑵培训内容
　　根据上述的分析的培训需求和培训目标，可以从以下三个方面展开对新进员工的培训：
　　⒈公司概况和企业文化的培训
　　在这个层面上通常是让员工了解公司的基本背景，成长过程，产品，战略目标，企业文化和价值观，并希望员工能够把自己放在公司这个环境中衡量自己的价值，为企业多做贡献，将来的奋斗方向，以及自己在公司所处的位置。
　　⒉公司制度的培训
　　这个层面主要是向员工介绍公司的保障制度，政策，安全法规，工作时间，薪酬和考核制度等激励机制和压力机制，让员工明白，只要他们尽自己的力量为企业做了贡献，企业是不会亏待他们的，也就是让他们与企业共荣辱，共进退。
　　⒊技能培训
　　主要让新员工了解所在部门和岗位所需的工作标准，操作要求，质量保证，上下流程关系，对于专业性特别强的岗位，还要有针对性的展开实际操作培训，让员工熟练的掌握操作技能后再上岗操作。
　　⒋职业生涯管理培训
　　主要是让员工掌握一些基本的职业生涯管理的知识，然后能够对自己的职业生涯做一个详细的规划。
　　⑶培训资源
　　企业概况和企业文化主要是由公司总经理负责培训
　　公司制度层面的培训主要是由人力资源经理负责培训
　　技能培训主要是由部门主管或者是在本部门中工作业绩突出的员工负责培训
　　职业生涯管理培训主要是由知名的培训公司的职业生涯管理专家负责培训
　　⑷培训方法
　　培训方法的新异，是培训效果的催化剂。培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、视听法、角色扮演法等。各种方法都有不同的特色，在新员工入职培训中，要依据企业的需要和可能，合理地选择采用。
　　在企业概况和企业文化层面的培训上可以采区讲授法和案例分析法相结合方式
　　在公司制度层面上主要采用讲授法和讨论法的方式
　　在技能培训主要是采用演示法，角色扮演法的方式
　　职业生涯管理主要采用讲授法，案例法，讨论法相结合的方式
　　⑸培训场所和设备
　　在这次新员工入职培训中，主要是在室内和工作场所展开。因此，需要一个多媒体教室或者多功能会议厅。
　　新员工入职培训的设备包括教材、笔记本、笔、模型、投影仪、电视、录相等。
　　在进行实际技能培训的时候，需要到工作现场进行操作培训，那就要求有关部门准备所需的硬件设备。
新员工培训计划3
　　人力资源是当代企业重要战略资源，有效培养、运用、挖掘人力资源是企业在未来激烈市场竞争中生存和发展的关键要素。而企业新员工作为这一资源的源头，必须加以有效的控制和引导，放能使其成为企业发展重要推动力。为达成这一目标，特制订本培训方案。
　　一、培训目的
　　（一）为新员工提供准确的公司及岗位信息，明确自身工作职责和内容；
　　（二）促使新员工知晓、明确岗位工作流程，快速进入工作角色，承担工作任务；
　　（三）向新员工传输公司企业文化，使其快速融入企业工作氛围，减少入职初期紧张情绪，找到企业归属感；
　　（四）通报公司人力资源相关政策，展示岗位远景规划，给予员工工作信心，促进员工明确发展路径，梳理发展目标。
　　二、培训的基本流程
　　三、培训组织架构：
　　公司分管人力工作领导是培训的最高负责人，负责确定员工培训方案，审定聘请的外部讲师，并决定其费用；
　　人力负责人是培训的直接协调人，负责制定员工培训方案，审定员工培训计划，审定内部讲师，并组织培训；
　　外部讲师是公司聘请的外部培训人员，包括相关领域的专业人士，监管机构相关人员，主要作用为推动业务的开展，使员工明确相关结构对岗位基本要求；
　　内部讲师是公司内部优秀人员，明确公司各种基础内容，有着熟练的业务经验，并具备较好表达能力的员工。
　　四、培训内容及方式
　　（一）培训内容
　　公司培训内容主要包含：基本知识培训与专业知识培训
　　1、基本知识培训：
　　本部分主要内容分为以下几点：
　　公司发展简介：介绍公司发展历史，使新员工能够充分领会公司发展的历程，对公司经营历史有所了解和掌握，明确各单位工作职责和内容；（培训具体内容详见附件一）
　　公司管理制度：介绍公司各项主要管理制度的主要内容，了解公司对员工的基本要求和各项工作管理办法；（培训具体内容详见附件二）
　　公司人力资源制度：介绍公司人力资源相关条例，使新员工了解公司薪酬、福利的要求和设置，明确自身的权利和义务；（培训内容详见附件三）
　　公司企业文化：介绍公司企业文化的产生和发展，使员工了解、并最大可
　　能的融入企业文化之中。（培训内容详见附件四）
　　2、专业知识培训：
　　专业知识培训是培训的重点，其目的是通过培训使员工能够明确自身的岗位工作、正确的掌握工作流程、准确的使用各种工具。（培训内容详见附件四）
　　（二）培训方式
　　培训主要分为集中培训和岗位培训两种方式。
　　1、集中培训:
　　将所有新员工集中在一起，进行基本知识的培训，主要以公司内讲师授课为主。
　　2、岗位培训
　　针对新员工各自岗位，由相关人员进行指导，并进行模拟操作和演练，使新员工尽快掌握本岗位知识，做到应知应会。
　　集中培训与岗位培训应根据实际情况开展。岗位培训应在员工入职三天内展开；集中培训可根据职工入职集中度进行调整，原则上应一年至少开展一次。
　　五、培训考核与反馈
　　（一）培训考核
　　培训考核分为基础知识考核与专业知识考核两个部分：
　　1、基础知识考核公司人力资源主管组织，在公司集体培训完成后三日内进行。基础知识考核以试卷形式为主，主要为“基本知识”的相关内容，以及公司内各单元共通流程等。
　　2、专业知识考核由业务部门自行组织，在新员工入职后一月内完成。专业知识考核可以以试卷、实务操作等多种方式开展，重点考察新员工岗位基础知识和基本流程掌握情况。
　　（二）反馈
　　1、考核结果应以书面通知形式反馈至员工个人，并计入员工档案，作为员工考察的重要资料留存，相关部门应及时就员工的疑义给予答复；
　　2、对基础考核不及格的员工，应及时了解相关情况，并决定是否对其采取补考、重新培训、劝退；
　　3、对专业考核不及格的员工，应由部门负责人对其进行约谈，掌握原因，并决定是否重新培训或劝退；
　　4、考核完成后，应向员工发放无记名调查问卷，对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估，作为培训不断优化调整的重要参考.
　　六、培训预算
　　公司培训主要开支为讲师费用。
　　内部讲师：建议基本知识讲师每次授课给予100元/课费用补贴；岗位课程讲师150元/人费用补贴。
　　外部讲师：根据协议价格支付。
　　预计年费用为：？？元。
新员工培训计划4
　　员工培训是指企业为开展业务及培育人才，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，使企业适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。
　　辞旧迎新之际，本站推出了20xx年企业员工培训计划专辑，为各企业进行新一年的员工培训提供参考。其中内容包括了时表公司、电子公司、银行等不同公司的培训计划，以及员工生产环节培训计划、行政部培训计划、安全培训等相关内容，为企业制定20xx年的培训计划提供参考。
　　一、总体目标
　　1.加强公司管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
　　2.加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
　　3.加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。
　　4.加强公司新进员工的培训，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，尽快进入岗位角色，适应工作群体和规范，形成积极的态度。
　　二、原则与要求
　　1.坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
　　2.坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。
　　3.坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20xx年，管理人员参加经营管理培训累计时间不少于4天；专业技术人员业务培训累计时间不少于8天；一般职工操作技能培训累计时间不少于12天。
　　三、培训内容与方式
　　（一）管理干部
　　1、管理实务培训。生产组织与管理、成本管理与绩效考核、人力资源管理、激励与沟通、领导艺术等。请专家教授来公司集中授课；组织相关人员参加专场讲座。
　　2、强化项目经理（建造师）培训。今年公司将下大力组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50％以上，重点提高他们的政治素养、管理能力、人际沟通能力和业务能力。
　　3、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观，了解生产经营情况，借鉴成功经验。
　　（二）专业技术人员
　　1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，培养创新能力，提高研发水平。
　　2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到单位参观学习。
　　3、加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。
　　4、对会计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。
　　（三）新员工入职培训
　　详细内容请见《新员工入职培训计划》
　　四、措施及要求
　　（一）领导要高度重视，各部门要积极参与配合，制定切实有效的培训实施计划，实行指导性与指令性相结合的办法，坚持在开发员工整体素质上，树立长远观念和大局观念，积极构建"大培训格局"确保培训计划开班率达90％以上，全员培训率达35％以上。
　　（二）培训的原则和形式。按照"谁管人、谁培训"的分级管理、分级培训原则组织培训。在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，外培与内训相结合，基地培训和现场培训相结合，采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式；在培训方法上要把授课、角色扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选择最佳的方法和形式，组织开展培训。
　　（三）加强培训基础设施的建设和开发。一是加强和高等院校的联合办学力度，在就近院校设置培训实习基地，并充分发挥他们的培训资源和专业特长，积极整合，合理开发，使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用；二是要根据公司内部自身专业特长，选择专业或课题，组织编写适合企业特点的培训教材或讲义；三是要加强企业专（兼）职培训师队伍建设，实行资源的有偿服务。
　　（四）确保培训经费投入的落实。我们要按国家现行规定，即按工资总额的1.5％足额提取职教经费，由培训主管部门掌握使用，财务部门监督，其中0.5％上缴公司统一协调使用，严禁将培训经费挪作他用。
　　（五）确保培训效果的真实有效。一是建立表彰和通报制度。对员工培训工作成绩显著，扎实有效的单位和培训机构给予表彰奖励；对培训计划落实不到位，员工培训工作滞后的部门予以通报批评；二是建立员工培训情况反馈制度，坚持将培训过程的考核情况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。实现员工自我培训意识的提高。
　　五、小结
　　在企业改革大发展的今天，面临着新时期所给予的机遇和挑战，只有保持员工培训工作的生机和活力，才能为企业造就出一支能力强、技术精、素质高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的聪明才智，为企业的发展和社会的进步做出更大的贡献。
新员工培训计划5
　　新员工入职培训的目的
　　新员工培训到底是什么目的？什么目的是排行比较靠前的。这个目的有以下几种：
　　(1)降低员工流失率。我们曾介绍过"二三二"原则，你培训越好，他越愿意留在你的企业工作。
　　(2)让员工适应工作，以便减少错误、节省时间。把他需要做的、那些规章制度等都告诉他，他以后能少犯错误，节省时间，公司效率就相应地提高了。
　　(3)展现清晰的职位及组织对个人的期望。要告诉他的职位，他是干什么的，你希望他做到什么。
　　(4)帮助新员工更快地胜任本职工作。
　　(5)增强企业的稳定程度。其实换句话说也就是降低流失率。
　　(6)减少员工的抱怨。员工进来不受到关照，他就会产生抱怨。一次好的培训，会减少员工的焦虑和抱怨，他才能真正地专心干工作。
　　(7)最重要的目的是让他融入企业的文化。我们套用联想的一句话叫"入模子"，也就是不管他什么背景、历史、来自什么样的公司，用强化的方式让他集训并很快适应公司的组织文化，大家用同一种声音说话，其实这才是新员工入职培训最重要的一个目的。
　　入职培训应覆盖的话题
　　培训的内容应该覆盖4个方面的话题：
　　1.组织方面的设置
　　第一个组织方面你要介绍公司历史、公司组织结构、公司物力环境的展示图。然后给他一个组织结构图标出你在组织中站的这一块，上面是谁，下面是谁，他一目了然，组织方面马上就清楚了。
　　然后给他员工手册、公司制度及政策，他要接触的产品的综述，或者是生产线及服务介绍之类，试用期的规定等等，这些都是组织方面要包括的内容。
　　2.员工福利
　　我们应该告诉员工发薪的日期、假期及法定节假日是什么？培训及教育的福利是什么？他的保险有哪些？还有公司给他提供什么特殊的服务，比如说有的公司有买房、买车的贷款或者给员工提供心理咨询服务，这些都是公司的一些特殊项目。一定告诉员工发薪的日期，新员工进你的公司担心的事情非常多，而最担心的就是跟钱有关系的事情，这个月发多少天的工资呀，是打在存折里还是借记卡里，他老在琢磨这些事情，那你还不如顺理成章地告诉他：公司会每个月１5号发薪，如果碰到法定节假日则顺延到多少多少号，你可以在多少号领到你的工资，工资条在什么地方领。员工一下子就踏实了，这些疑虑都解除了，员工自然会更关注工作了。
　　3.工作职责
　　工作职责包括工作的地点、任务、安全要求等都是什么？最重要的和其它部门的关系是什么？他以后会跟谁打交道？这些通常由部门经理来介绍，以免他不知道每一件事该找谁，所以为了避免这些，我们在第一时间里告诉他这个部门找谁，那个部门找谁，都明明白白地写下来，这就扫除了他的不少顾虑。
　　4.把新员工介绍给别人并带领他参观厂区或公司
　　把新员工介绍给部门主管、同部门的人、别的部门相关的人、财务部、人力资源部的人。参观厂区、医院、食堂、宿舍、运动场，然后是办公室里的复印区、产品陈列室等等，有时我们会想，让员工自己去找吧，但是新员工进来时，我一再强调他的不安全感特别强，你为什么不给他一张每个地方都标好了的图标，让他一下子就能知道到哪儿去找呢？
　　入职培训的陷阱
　　1.入职培训中常常存在的陷阱
　　(1)短时间内员工被灌输过多的知识，以至于无法吸收。拿了一大堆的入职员工手册政策，回去后没有那么多时间读，他心里就很有压力：我看不完、吸收不了怎么办？怎么样解决呢？这样就需要有一条规定，让新员工拿回去这些手册，要求他在一个月内看完就可以了，不要求他拿回去以后马上就看，给他30天的时间来看完。
　　(2)有的部门经理只给新员工安排初级的工作，使新员工不感兴趣。其实经理真的是好心，他担心新员工进来后承受的压力太大了，就给新员工轻松点的活儿。结果反而会导致新员工感觉不被激励而离职。事实上，员工出多大的成果，取决于经理对他的期望有多高，有时你要求他越严，你给他设定的工作，他踮着脚才能够着，那时他最感兴趣、也最爱去做。
　　(3)过多的表格要填，过多的手册要读，同时又让他去马上开始工作。至少应给这些新员工一个月左右的时间，让他熟悉这些表格、手册、产品，然后再按正常的员工要求来严格地要求他，把他派出去干活。你给他充足的时间，等磨合期过了以后，你用正常的工作标准去严格要求他，这时他的工作效率是最高的。因为他已经用了一个月的时间来掌握了你的那些政策法规，然后就能马上投入工作了。
　　(4)匆匆的被介绍完毕以后就被推入工作中去。经理们往往相信实践出真知，尤其在人手不够时，还没等入职培训结束，已经把新员工分配去出差。因为经理会想，当初我入职时，不就是这么被对待的吗？其实还是那句话，当员工心里不踏实的时候，你越急切地推他进去干活，他越容易找不到自己的位置，这样就容易导致新员工的离职。
新员工培训计划6
　　一、入职培训的目的：
　　1、使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范；
　　2、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。
　　3、帮助新员工适应工作群体和规范；鼓励新员工形成积极的态度。
　　二、培训对象：
　　公司所有新进员工
　　三、培训期间：
　　新员工入职培训期1个月，包括2—3天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源根据具体情况确定培训日期。
　　四、培训方式：
　　1、脱岗培训：由人力资源制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。
　　2、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较
　　评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。
　　五、培训教材
　　《员工手册》、部门《岗位指导手册》等。
　　六、入职培训内容：
　　1、企业概况（公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观）
　　2、组织结构图；
　　3、组织所在行业概览；
　　4、福利组合概览（如健康保险、休假、病假、退休等）
　　5、业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望
　　6、薪酬制度：发薪日，如何发放；
　　7、劳动合同、福利及社会保险等；
　　8、职位或工作说明书和具体工作规范；
　　9、员工体检日程安排和体检项目；
　　10、职业发展信息（如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息）
　　11、员工手册、政策、程序、财务信息；
　　12、有关公司门禁卡及徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的使用规则等；
　　13、内部人员的熟悉（本部门上级、下属、同事；其他部门的负责人、主要合作的同事）
　　14、着装要求；
　　15、公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守
　　16、工作外的活动（如运动队、特殊项目等）。
　　七、培训考核：
　　培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供，人力资源部统一印制考卷；应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
　　八、效果评估：
　　人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。
　　九、培训工作流程：
　　1、人力资源部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案；并填写《新员工脱岗培训计划书》报送人力资源中心及相关部门；
　　2、人力资源部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；
　　3、人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见汇总学员反馈表送授课教师参阅；
　　4、授课教师在七日内拿出改进方案并填写《教师反馈信息表》交人力资源部审议；
　　5、人力资源部在新员工集中脱产培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总裁审阅；
　　6、新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训（在岗培训），由各部门负责人指定指导教师实施培训并于培训结束时填写《新员工在岗培训记录表》报人力资源与知识管理部；
　　7、人力资源与知识管理部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过一系列的观察测试手段考查受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况，综合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。
新员工培训计划7
　　一、培训目的
　　本方案属于新员工入职制度之一，在于帮助新入职员工快速融入公司企业文化，树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
　　1、为新员工提供正确相关的公司及工作岗位信息，增强新员工走入市场信心。
　　2、让新员工了解公司产品知识，更快进入工作状态。
　　3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化、树立对公司信心和期望。
　　4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感。
　　5、使新员工明白自己的工作职责，加强同事之间的关系。
　　6、提升新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法。
　　二、培训人员职责
　　1、对新人须全心全意的进行岗位专业知识传授和指导。
　　2、根据培训时间对新人在过程中，予以成绩考核及技能评估。
　　3、培训人员应及时将新人工作中表现及时反馈人事部。
　　三、新员工
　　1、严格遵守公司各项规章制度。
　　2、虚心、认真的接受培训师人员的教导和安排。
　　3、严格执行岗位操作标准和制度。
　　4、每周、月对本岗位工作内容、工作成绩、建议及个人心得以书面的形式交予人事部。
　　四、新员工培训安排明细表如下：
　　（略）
新员工培训计划8
　　为了使新员工能够尽快融入酒店，并且能够胜任自己的工作，特草拟新员工一周培训计划，内容如下：
　　第一天：由当值领班带领新员工熟悉酒店环境并了解基本礼节礼貌，内容包括：
　　1、后勤部：其中有员工餐厅，洗衣房、员工宿舍区、员工澡塘、换洗布草间、大库、工程部；
　　2、前厅部：其中有精品屋、商务中心、监控室、PA办公区、鞋房；
　　3、酒店办公区：主要熟悉各位管理层领导的办公室、员工学习室、阅览室、三角会议室；
　　4、康乐部：主要熟悉浴区结构、小厨房、四层康乐服务项目、美容美发室、按摩室、散座休息区、台球厅；
　　5、熟悉客房部房间结构；
　　6、学会如何与业务部门进行工作往来；
　　7、学会如何问好、迎送电梯、送水、敲门、接电话、点餐、撤备品。
　　第二天：
　　1、由当值领班带领认识各级领导；
　　2、熟记各部门及岗位的电话号码；
　　3、对商品、按摩、房价、菜价及浴区浴种价格的'熟知；
　　4、学会如何开单；
　　5、认识各种茶叶；
　　6、学会如何使用吸尘器及如何保养。
　　第三天：由当值领班带领熟悉岗位职责、设施设备的使用及服务范围，内容包括：
　　1、台（卫）班的岗位职责；
　　2、对蒸房、浴缸、麻将灯具、地灯的使用方法熟悉掌握，对空调及公共区域的灯具、房间和三角区的窗户等开启时间明确熟知；
　　3、知道自己岗位的对客服务内容；
　　4、学会如何报修。
　　第四天：由当值领班带领实操培训，内容包括：做床、做房间卫生、做计划卫生（领班在培训当中要注意方式方法，所有工作必须按照严格的秩序来进行）
　　第五天：领班带领培训推销方法、技巧及内容；着重对按摩、苏式、商品、进房的一次、二次推销进行培训，对于招待的接待要求要系统培训。
　　第六天：组织员工学习“新员工必读”，以迎接部门的小考。
　　第七天：继续加强理论和实操的学习并由领班亲自负责对新员工一周的学习情况进行口头模底考核，考核内容为本周所培训的全部内容和“新员工必读”，考核结束后对新员工在考核当中出现的问题、不足进行强化培训以迎接部门的考核。
新员工培训计划9
　　一、培训说明
　　本培训计划是根据国家人力资源和社会保障部颁发的餐厅服务员国家职业标准，同时结合行业特点：企业实际情况判定，培训内容上力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心“的指导思想，突出职业培训特色。
　　二、培训目的
　　通过培训使学员了解和掌握餐厅服务员的
　　专业知识，使学员掌握专业理论知识，操作技能，掌握与实际工作密切相关的知识和上岗所需的专业技能。
　　三、课程设置与课时分配
　　四、说明
　　1、教学的基本要求
　　a、掌握服务流程及操作
　　b、树立良好的职业形象，培养职业素养
　　c、熟悉酒店菜品及商品
　　2、
　　a、由于培训人员基础不同，在制定教学计划时，对授课时数的安排有所考虑，适当加大专业技能的时数。
　　b、本课程是一门技能性强的专业课程，教学中注重提高专业理论水平的基础上，应加强对培训对象实际操作能力的培养，注意加强专业技能的训练。
　　新员工培训计划10
　　电力生产准备人员必须经过安全教育、岗位技能培训，取得相关合格证后方可上岗工作。特种作业人员，必须经过国家规定的专业培训，持证上岗。理论培训原则上安排在培训学校进行，要求生产管理人员、运行人员、维护人员一并听课，以提高培训效率。生产管理人员和运行人员外送培训、实习时，尽量通盘考虑，一起安排，便于相互学习和交流。
　　1 培训对象
　　1.1运行人员。包括负责集控、化学、燃料、除灰（脱硫脱硝）运行的人员。
　　1.2生产管理人员。包括负责安全、生产、技术管理的人员（包括各生产部门领导、运行专工、设备点检员、技术监督专职等）。
　　1.3 维护人员。包括负责机、电、炉、化学、燃料、除灰（脱硫脱硝）等设备维护、试验的人员。
　　2 培训要求
　　2.1制定培训实施细则和岗位培训计划，明确培训对象、培训内容、培训方法、培训目标，有针对性地编制培训教材(详见附件)。
　　附件一：224电站电站一期（2×300MW）工程生产准备人员理论培训教材编写及理论培训要求
　　附件二：224电站电站一期（2×300MW）工程生产准备人员培训实施细则
　　2.2坚持运行值班人员的培养方向为集控全能值班员；生产管理、检修维护人员的培养方向为一专多能，一工多艺。
　　2.3 运行人员
　　熟悉300MW机组的现场设备构造、性能、原理及运行要求，掌握设备的运行操作调整及故障、事故处理，掌握设备的日常运行维护操作技能，熟悉电网调度规程及相关规定，熟悉有关环保要求及消防规定，达到本岗位上岗要求。
　　2.3.1各运行主要岗位
　　运行主要岗位人员指运行值长、集控操作员及其他岗位的主值班员。这些岗位是保证机组安全运行的关键，必须具备一定的设备操作、参数调整和异常情况分析的基础理论知识，并具有驾驭大机组运行的操作技能和实践经验，因此，上述人员以有运行经验，学习能力强的高岗位人员为主，并考虑新分配人员。
　　2.3.2 一般运行人员
　　一般运行岗位人员的来源主要是招聘有一定运行经验，责任心强的本专业人员，并考虑招聘部分优秀大中专应届毕业生。
　　2.4生产管理人员
　　掌握国家有关部门和集团公司颁布的电力生产及安全管理的法律、法规、制度，熟悉电站的生产流程，掌握亚临界、空冷机组主要设备的结构、性能、原理，熟悉设备的运行、检修、试验标准；熟练掌握本岗位应具备的专业技术管理知识与技能，达到胜任本岗位工作要求。
　　2.4.1相关部门生产领导
　　是指生产准备办公室及相关部门主管生产的人员，他们必须掌握所管辖范围内系统情况及各系统内的生产调度关系，了解亚临界、空冷机组各主要设备的主要结构及其主要参数、运行特性、检修工艺，了解各设备、系统中影响安全生产的主要环节和影响经济效益的重点指标。
　　2.4.2运行专工、点检工程师
　　运行专工、点检工程师是各专业范围内的技术负责人和指导者，对设计、制造、安装和调试过程中所管辖范围内发生的生产技术问题进行研究，提出解决方案，在生产准备阶段的主要任务是组织编写本专业规程、绘制系统图，负责组织制订技术标准和各项技术措施并督促付诸实施。
　　2.5 点检人员
　　根据公司实际情况，初步确定，设备维护采用点检定修制，除热控和电气二次外，设备维护和检修工作采用委外方式。公司只设置点检人员和部分维护人员，不设检修人员。
　　3 培训教材编制与选用
　　3.1收资。到同类型机组电站收资，收集设备厂家的图纸、资料、说明书等技术资料，收集设计部门的技术资料，收集国家、行业有关标准、条例、导则等。
　　3.2 结合一期工程设备实际情况，请有丰富教学经验的大中专电力学校（待定）编写锅炉、汽机、电气、辅机、热工等培训教材。
　　3.3 生产准备技术管理人员按专业收集相关资料并结合224电站电站实际讲课，作为集控值班员理论培训的补充。
　　3.4 结合一期工程设备安装进度，由各专业点检工程师负责拍摄主要设备的结构、安装工艺和要求，编辑后作为将来点检员和检修人员的培训教材。
　　4 培训方法和途径
　　4.1 集控运行人员培训（包括技术管理人员）
　　4.1.1 理论培训
　　有针对性的组织运行人员学习与本专业相关的基本理论知识，重点提高集控运行人员汽机、锅炉、电气和仪控专业理论水平。根据我厂机组设备特点，加强对亚临界四角切圆火焰锅炉、中速磨煤机、空冷汽机、电气等相关专业知识培训。组织学习有关培训教材，熟悉亚临界机组的技术规范和系统设计；掌握设备原理及基本构造。
　　加强安全知识培训，熟练掌握安全作业规程、消防规程、现场急救等相关知识，牢固树立“安全是第一工作，安全是第一责任，安全是第一效益”的观念，确保两台机组安全、顺利试运和投产。
　　理论培训安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日进行，时间XX周，由有丰富教学经验的大中专电力学校（待定）教师授课，随后由各专工收集相关理论知识结合公司设备进行讲课。
　　4.1.2 全能值班员培训。按照已经编写的培训教材和系统说明书进行培训讲课，与理论培训同时进行。
　　4.1.3 同类型机组实习培训
　　理论学习结束后，于20xx年5月10日～20xx年8月9日，组织运行人员到同类型电站（待定）跟班实习，时间3个月。全面学习三大主机的技术规范、运行特性、设备工作原理、系统流程及主、辅设备的启停操作要领；重点学习亚临界锅炉运行启动、四角切圆锅炉的燃烧调整、中速磨煤机的运行调整、空冷机组的运行调整及事故处理等；注意学习、吸收、借鉴国内外大型电站先进的管理理念和管理方法。
　　4.1.4 仿真机培训
　　20xx年8月15日至20xx年9月30日，组织集控运行人员到仿真中心（待定）参加为期1.5月以上的仿真机机培训。培训中全面模拟生产实际，使运行人员熟练掌握机组在各种工况下的启停操作、系统投停、正常运行调整及典型事故处理，为机组分步试运及整体启动做好充分准备。培训人员在机组总启动3个月前取得仿真机机培训合格证。
　　4.1.5 现场培训
　　20xx年6月16日，约机组整套启动前6个月，电气运行人员进入现场熟悉设备、系统。根据现场实际情况并结合理论培训所掌握的知识进一步学习各种培训教材及相关规程，掌握设备的原理、构成、作用；了解各主辅设备的具体位置及内部结构；掌握各个系统的流程、参数及设备的启停操作、调整规范。参与现场设备调试试运。
　　20xx年8月，锅炉水压试验结束后，根据工程进度情况，适时安排部分主要岗位运行人员到设备制造厂家学习FSSS、DEH、DCS等
新员工培训计划11
　　如何培养新员工呢?培训新员工，就像是煮速冻饺子，有着诀窍可言。作为人力资源的主管，如果能触类旁通，也就可以从中悟出将企业新员工成功地调教成一名优秀的企业员工的道理。由于现代人的生活节奏越来越快，很少有人自己动手包饺子吃，大都从超市买速冻饺子回来煮，既方便又省事。煮速冻饺子和煮现包的饺子不一样，煮速冻饺子有几个小诀窍：第一，一锅水中不能放入过多的饺子，需要给饺子和饺子之间留出一定的空隙;第二，下锅时候的水温不宜太高;第三，也是最重要的一点，水烧开并不意味着饺子熟了，这时候的饺子大多是夹生的，一定要加入一碗凉水继续煮，水煮开后再加一碗凉水，如此反复两次到三次，直到所有的饺子都漂起来了才算大功告成。
　　新员工与速冻水饺的相似之处在于，你很难从其外表看到内涵。新员工一般分为两类：应届毕业生和社会人员。其中，应届毕业生在经过了大学的标准体制教育之后都披着统一的外衣走向社会，就连简历都是按照一定的模板制作的，各种证书也不少;社会人员在经过了市场或多家用人单位的洗礼之后，自然有自己的一套应对用人单位的办法，个人履历有时也有真有假，而用人单位难以查证。乍一看就如同超市冰柜里的速冻饺子一样，包装都很漂亮，透过包装看里面的饺子只能朦朦胧胧看个大致。在下锅之前你可能永远不知道买到的饺子包得好不好、会不会破皮、露馅。
　　我们撇开诸如培训、考察等琐碎的、基本的事务，仅仅从如何煮好饺子的诀窍引发的联想，谈几个“煮人才”的诀窍：
　　一、起始水温需要适中
　　水温在煮饺子的过程中所起的作用，与企业的氛围对于培养好新员工的过程中起的作用是一样的。我认为企业应该首先在新员工的培训上建立一个正确的态度：符合实际，不宜过火;亦不能过于冷淡，适中的态度和氛围才最适合新员工的成长。
　　部分企业在培养新人时常常犯的一个错误是：在培养新人方面投入过多，尤其是为了让新人能迅速融入到企业之中，企业往往不遗余力地营造出热情洋溢的环境，希望新人能够感觉到如家一般的温暖、如火一般的激情，但是这样的热情往往不能维持很久，再加上后续的培训工作如果不得力的话，当企业恢复到正常状况的时候，企业中的新人会突然感到不适应，成为一个“夹生”的饺子，由此造成的人才流失和企业资源的浪费是巨大的。
　　某制药集团为了拓展业务，招收了一批人员作为企业在药店的终端销售经理，在新员工上岗前企业大张旗鼓地对新员工进行了集体培训，名义上是把企业的文化理念、发展模式以及销售技巧等等信息传达给新员工，而实际上在培训的过程中企业却一直在为自己打牌子、造声势，一直宣传诸如“选择我们企业就是选择了自己的命运”、“我们企业是以人为本的”、“年薪十万不是梦”等等思想和口号，把新员工都教育得热血沸腾，都认为这里是自己的家、是自己腾飞的地方……当短暂培训结束后，新员工踏上自己的岗位时，由于该企业的相关制度尚未完善，后续工作做得不到位。使得新员工完全感觉不到培训时的那种温暖和激情，个个都如同外热内冷的饺子一下子失去了外部的温度，成了夹生饺子，端不上餐桌。最终，这批新员工的流失率高达80%以上!企业为培训员工所付出的费用统统化做东流水。
　　另一方面，一部分企业既不重视对新员工的培训，也不注重企业氛围的营造。使得新员工感觉进入了一个相当陌生的环境，陌生的脸孔、陌生的事物、陌生的气氛，令新员工产生孤独感和冷漠感，给新员工融入企业造成了莫大的障碍，同样也造成了相当高的人员流失率。
　　二、要给“饺子”留一定的空间
　　给饺子留下一定的空间目的有两个：一是为了让饺子在水沸腾的过程中能够自由地翻滚，自由地翻滚才能让饺子均匀受热;二是在饺子和饺子之间隔开一点距离，以免饺子粘在一起或者在沸腾的过程中因相互碰撞而破裂。
　　企业在安排新员工的岗位时应该给新员工留下一定“空间”，这里所说的空间也有两重意思：一是自由度，企业应当给新员工的工作以一定的自由性，不能够过于制约新员工的发挥空间。如果新员工满怀热情地踏上新的工作岗位却感到处处受制于人，那么强烈的受挫感很可能驱使他离开这个组织;二是新员工的工作之间要保持一点距离，这么做的目的是为了防止上文中所讲的煮饺子时“粘”和“破”的现象的发生。
　　所谓的“粘”指的是拉帮结派的现象，新员工在培训的过程中已经相互之间比较熟悉，如果再几个人分在同一部门的话，和老员工不熟悉、工作上的相互需要等等因素很容易产生拉帮结派的现象，从而影响企业内部组织的稳定性;而所谓的“破”指的是新员工之间的恶性竞争。人都是有私欲的，新员工很容易在认识上将和自己同时进入企业的新员工默认为自己的竞争对手，如果在一起工作的话，竞争的成分往往盖过合作，由此产生的恶性竞争很可能会影响到整个企业的和谐氛围，造成恶劣的影响。
　　某企业为扩大企业规模做准备，招聘了一批人才。经过了两个星期的培训和残酷的筛选之后，这批人中的一半顺利上岗了，由于企业事先准备不够充分，新招进来的员工被集中分配到几个本身已经接近饱和了的部门之中，这样的情况已经同时具备了形成“粘”和“破”两种现象的条件……在接下来的一个月时间里，这批新员工有的因为才能不能够施展，郁郁寡欢地等待了一个月之后自动离职了;在不断地拉帮结派、相互排挤和互相打小报告的过程中又走了一部分人。团结、和睦的企业内部被搞得乌烟瘴气，最后导致企业的扩张计划也不得不推后进行。
　　三、开锅之后加凉水反复煮
　　如果说，前面两项是企业为了给新员工创造更适宜的环境条件的话。那么，最后这一项则是需要企业在新员工的成长过程中随时关注的。
　　很多著名的管理学家以及成功者都说过，在顺利的环境中成长起来的人往往缺乏对恶劣环境的抵抗力，也就是我们常说得不够稳重和成熟。在成功地创造了前两项适宜新员工成长的优良环境之后，企业更应该关注新员工在这样顺境中的成长过程，看看新员工们是否会“上下翻腾”，这时候就应该加上一碗凉水让他们安分下来，脚踏实地地继续成长。
　　最近看到这样一个故事，一名学生在大学毕业后进入了一家大型医疗器材公司做销售，凭着自己的不懈努力和灵活的头脑，他很快地成为了这家公司销售业绩最好的员工之一，继而成为该公司最年轻的片区经理。但是当所有的荣誉都加到他身上的时候，他自己的心理却发生了变化，一路的成功使他变得自大、自负，他觉得自己为公司做出了如此大的贡献，公司给他的报酬却越来越不能令他满意，在贪欲的驱使下他从偷偷代理其它企业的医药器材开始，继而发展到挪用公司的公款为自己的地下经营活动筹集资金;对发现他违规行为的公司员工进行威胁，甚至私自辞退企业员工，直到东窗事发。企业发现大批的资金去向不明，根据别人的举报发现了他擅自挪用公款、私自解雇员工等等不法行为。对于这个原本是企业未来之星的人才的巨大蜕变，公司领导无不痛心疾首，可是不加以惩戒不足以服众，最终公司将他告上了法庭。
　　如果企业能够不操之过急，让他一路扶摇直上，而是为他进行合理的职业规划;如果企业及早与他进行沟通，为他浇点冷水让他冷静下来;如果企业能够及早发现他的不轨作为……这一切原本是可以避免的。企业对于人才的极度渴求，一个青年人对于荣誉和财富的过度狂热，这两个因素就像两只无情的手把这颗企业的新星扼杀在摇篮里。
　　一两碗凉水可以帮助饺子完全熟透，一份合理的职业规划或者良好的人力资源监控体系能够起到“凉水”的作用，帮助一个新员工从生涩走向成熟、从成功迈向辉煌。
新员工培训计划12
　　第一节文艺管理员培训办法
　　主要职责：负责店内各项文体活动、早会的组织和安排、员工生活
　　具体职责：
　　一、早会管理
　　1、协助店长安排早会
　　提前一周安排下周早会内容，填写早会计划表(见附件)，包括时间、日期、主持人、早会专题与主讲人，早会内容应集激励性、知识性、趣味性于一体，可安排以下几类内容
　　(1) 激励早会：以能激发员工积极向上、乐观、自信、坚韧不拨、努力工作为出发点，通过名人典故、励志故事、团队活动等多种形式激励员工，建议每周一举行。
　　(2) 欢乐早会：为克服每周三、四所产生的员工工作倦怠感，可通过室内外团队或个人游戏，或唱歌、跳舞等形式，舒缓工作压力、忘却烦恼，活动形式可参阅游戏集锦(随后下发)，更鼓励各店铺自我创造好的活动方式，建议每周三或四举行。
　　(3) 知识早会：良好的专业知识及一定的相关知识会使员工服务客户时更有信心，更容易赢得客户的信赖，其内容包括：中西医基础知识、足部按摩原理、手法应用以及与健康有关的内容(如美容、养颜、养生、食补等内容)，或是客户感兴趣的内容(如汽车、服饰、美食、运动、笑话等)，建议每周三、五举行。
　　(4) 训练早会：此种早会是为了让员工熟练运用日常所学知识，可以通过1分钟演讲、案例分析、角色扮演、研讨会、辩论会等各种形式来进行，建议每周二、四进行。
　　(5) 户外早会：为展示企业形象，提高店铺知名度，锻炼员工适应能力，户外早会是个很好的形式，形式可以是出操训练、队列行走、户外集体活动、早会展示。
　　星期日建议不安排早会，管理员未制定早会计划，制定计划但不执行的乐捐5元。
　　2、训练早会主持人与主讲人
　　(1)早会主持人：负责按照标准早会流程组织早会，主持人必须提前一天做准备：熟记早会流程，并与店长及早会专题主讲人沟通，以便配合，控制好早会时间。
　　对主持人的要求：店内所有员工都可承担，但必须经过严格训练，要做到礼仪到位、精神抖擞、声音宏亮、流程熟练、用语标准、措辞得当，达不到以上要求，前两次警告，第三次取消主持资格。
　　对主持人的选拔：所有管理员必须受训，再从员工中公开选拔一批，最终所有员工都必须受训，轮流主持，训练标准以店铺早会标准流程为准(后附)，训练时间以当次参训人员全员实际演练过关为准，不过关者坚决不用。
　　(2)早会主讲人：负责按照早会预定的主题主讲，主持人必须提前一天准备，撰写演讲题纲，文体管理员有权审查题纲，并要求其试讲。没有准备及试讲不合格的主讲人不得上台主讲，三次不合格者，取消主讲资格。主讲人的选择：以店铺管理团队及优秀员工为主，由服务管理员配合店长、店助或老师进行培训，考核合格的主讲可晋升为店铺兼职讲师，享受专业讲师培训。
　　二、主办店铺专项会议
　　1、店铺月度表彰会
　　店铺月度表彰会为每月1日，对上月工作中的优秀员工与团队的表彰(优秀员工：卡票前三名、点号前三名、小组第一名，奖金额度待定，完成超额的奖励另定，优秀员工相片要上光荣榜。)
　　会前准备：(1)从销售管理员处获得卡票、点号各前三名名单、业绩，小组第一名的业绩。
　　(2)从吧台申领奖金，并封好。
　　(3)准备会议所需音乐，并将音响设备调试好。
　　(4)提前通知颁奖嘉宾给谁颁奖，奖什么。
　　(5)提前布置颁奖场地。
　　(6)提前编写颁奖会流程及说词。
　　会中主持：(1)主持人可以是文体管理员，也可是其它合格员工。
　　(2)精神饱满，面带笑容，声音宏亮的主持会议，并注意调节会议氛围，掌控会议时间。(颁奖会会议流程示范稿后附，可参考)
　　会后工作：(1)会后场地的清理、清扫(可指定人员)。
　　(2)优秀员工照片上光荣榜(每月3号前)。
　　2、店铺月度联欢会及庆生会
　　此会定为每月15日(发薪日)，以水果餐的形式为过生日的员工庆贺，以及歌、舞表演、游戏等内容。
　　会前准备：(1)从吧台处获取当月过生日名单，并购买生日礼物
　　(2)从吧台处领取水果餐费(按店铺人数，每人元的标准)
　　(3)提前准备游戏、歌舞所需道具(不能产生费用)
　　(4)提前布置场地、音乐准备(生日歌、歌曲、伴唱碟)
　　会中主持：(1)庆生会：寿星上台，全体唱生日歌，由店铺管理层颁发生日礼品，寿星进行才艺表演。
　　(2)联欢会：以游戏、歌舞等形式进行，例如：成语接龙、歌曲接龙、击鼓传花、数七、兔子舞等团队游戏，希望各店铺能不断创新，并互相交流。
　　(3)联欢中，应注意安全，以免员工受伤，并要注意保护店内物品，如有损坏照价赔偿，无法落实当事人的由全体员工均摊。
　　会后：场地的清理及清洁
　　第二天不举行早会，员工延迟到11点半报到。
　　3、举办迎新会及欢送会
　　(1)迎新会：新员工到店第二天必须举办迎新会，否则乐捐2元，流程如下：
　　①全体员工拍手高唱欢迎歌，列队欢迎新员工
　　②新员工自我介绍(姓名、来自哪里、工作经历、个人喜好)
　　③店铺员工自我介绍，从店长、店助开始，说词为：您好，我是水沐足韵**店高级按摩师XXX，然后说上一段祝福的话。
　　(2)欢送会：凡开除、劝退或工作不到一日的员工或暂时请假的员工不举行欢送会，符合条件的员工可获店铺纪念品一份。欢送会不规定具体形式，各店可自行决定。店长要安排人员协助离职人员收拾行李、送站、购买车票。
　　三、新员工培训
　　培训时间：新员工入店三天内必须参训。
　　培训内容：店铺企业文化相关内容：企业文化、企业情况介绍、店铺规章制度、店铺服务产品等
　　培训标准：新员工必须在规定的时间内熟练掌握以上内容，并由店长领班检查，第一次不合格者警告一次，第二次不合格者，文体管理员及新员工早会为全体员工表演节目。
　　惩罚：管理员未在新员工入店三天内进行跟踪培训的，扣除管理员补助。
　　附件：1、店铺早会计划表新亭路店虚拟(一周)
　　2、每月举行颁奖会(示范稿)
　　3、店铺早会标流程
　　店铺早会标准流程
　　一、点名，要求声音洪亮，回应迅速。
　　二、整理着装，跨立：“亲爱的兄弟姐妹们!大家早上好”
　　三、(早会正式开始)：“各位同仁早上好(鞠躬)，我是水沐足韵*X级按摩师，今天的早会由我主持，今天是X月X日，星期X”
　　四、晨会第一项，经验分享，昨日出卡的有XXX/X千元，现在掌声有请XXX上台分享
　　五、晨会第二项，掌声有请店长做工作报告及营业分析
　　六、晨会第四项，早会专题，今天的早会专题是XXX，由XXX主讲，掌声有请
　　七、请问店助、管理员及各位员工是否有事……今天的早会到此结束，明天的早会由XXX主持，请提前做好准备，“加油、或是其他口号”一二，解散。
　　我原店铺(零促销)颁奖会流程(示范稿)
　　会议时间：1月3日上午11：00营业前，历时一小时
　　参会人员：全体员工及特邀公司领导
　　会议流程
　　主持人：尊敬的各位领导、各位同仁，大家早上好!(鞠躬)我是郑州店的经理华新奇，今天的会议由我主持。请全体起立，现在我宣布：颁奖会正式开始
　　第一项：齐唱《感恩的心》。
　　第二项：亲爱的兄弟姐妹们……
　　送走了我们一月份的零促销样板店，渡过了春节，我们的零促销战役打得如火如荼，我们的业绩也是节节高攀，我们迎来了春意浓浓的三月，也是决定我们店铺成败和考验我们的时刻到了，我们即将调整我们的价格。
　　在公司总经理室的指导下，在分管领导及店长正确领导下，在全体38名员工的共同努力下，我们在二月份喜获丰收。
　　与一月份相比，我们上客量基本持平，现金收入增加近15万元，达到38.5万，我们用无可争辨的事实再一次证明了：我们是样板店，我们是最好的，是最棒的，让我们用暴风骤雨般的掌声鼓励我们自己。
　　俗话说的好：火车跑的快，全凭车头带，一个团队是需要榜样的，在我们团队就有这样一批人，他们凭借过硬的技术、用心的服务，通过不懈的努力，赢得了客户的信赖，取得了骄人的战绩。
　　下面要颁发的是个人卡票奖：首先有请我们本月的卡票季军***，卡票36500元(鼓掌)，有请本月卡票亚军***，卡票28000元(鼓掌)，最后让我们用最热烈的掌声有请冠军得主****登台，卡票52000元。
　　下面有请公司**总、技术管理员**、销售管理员**为他们颁奖。接下来，有请三位每人发表一分钟的获奖感言(鼓掌)……好，请退场。
　　接下来要颁发的是点号奖，点号代表了客户对我们技术、服务的认同，是客户忠诚度的最好体现，大家猜猜我们二月点号冠军是谁?……对，是**，89个，有请。亚军是谁?……错了，是**，88个，离第一名只差一个，实在太可惜了，第三名是我们的男孩**，67个。
　　下面有请**总、店长、领班为他们颁奖……同样也请每位用一分钟发表获奖感言(鼓掌)……好，请退场。
　　一个好的团队，不但需要一个好的领导，还需要团队每一位成员互相支持、互相帮助、共同努力去达成目标，现在就有这样一个小组，他们不但个个出卡，而且人人有点号，卡票和点号的前三名中，他们就占据了3名，他们就是——雄鹰组，有请雄鹰组全体人员上台领奖(鼓掌)，有请公司王总为冠军组颁奖……请冠军组组长**为大家分享他们成功的经验。
　　按照我们事先的约定，排名最后一名的小组要表演节目的，虽然精英组达成了考核目标，但还是中了标，下面有请精英组的帅哥、美女为我们表演热辣、迷人的夏威夷草裙舞(鼓掌)
　　下面有请我们康定路店的领头人，我们的店长为我们做一月份工作总结及二月份工作安排。
　　接下来让我们用热烈的掌声有请公司王总为我们做总结性发言(鼓掌)。
　　(结束语)：丰收的二月已经过去，三月的号角亦已吹响，让我们大家携起手来，向着我们的目标，向着我们的梦想——成为郑州最好的店铺奋勇前进。
　　最后，我建议让我们共同高歌一曲《团结就是力量》来结束我们今天的颁奖会。
　　郑州市********会所一月表彰会到此结束，谢谢!
　　以上为表彰会说词范例，各位管理员及主持人可根据不同月份不同情况，适当做出调整，不必拘泥于此。
　　参考会议用曲：
　　会前：①解放军进行曲 ②运动员进行曲
　　③卡门序曲 ④其它登台音乐
　　会中：①团结就是力量 ②感恩的心
　　③从头再来 ④众人划浆开大船
　　⑤朋友 ⑥我真的很不错
　　第二节销售管理员岗位职责
　　主要职责：负责店内各项销售活动的组织、策划、落实，保障营业任务的完成;业务数据的统计分析;销售辅导、训练。
　　具体职责：
　　一、店内促销活动的实施
　　1、每次店铺促销活动之前，销售管理员要与店长，店助共同策划、制作宣传海报，宣传单，布置店铺环境，营造竞赛气氛。
　　2、制定当月促销话术，并组织各小组提前背诵，演练，并在指定时间内过关，主持过关的只限店长、店助、卡票管理员，过关以实战演练的方式一对一进行。
　　3、注重营业数据的分析，总结，关注活动前后主要经营指标的变化，并向店长提出合理化建议
　　二、业绩分析与追踪
　　1、每日记录当日出卡个人的卡票、点号及小组业绩，及时登录到业绩榜上，并通知第二天的早会主持人。
　　2、根据业绩，统计出个人及小组周冠军，月个人业绩及点号各前三名，月绩优小组
　　3、根据各小组及个人的销售业绩，及时对业绩落后的小组及个人进行针对性的辅导。
　　三、销售辅导、培训
　　1、充分利用早会、下午会、小组会、晚会时间对员工从销售的态度、知识、技巧、习惯四
　　方面进行辅导、培训。
　　2、每周至少做一次关于销售的早会，可采用如下形式：。
新员工培训计划13
　　1.公司规章制度。
　　2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。
　　3.餐厅服务程序:预定，铺台面，铺餐具。
　　4.班前会:餐前复查
　　5.餐间服务程序。
　　6.餐后服务程序。
　　7.了解本餐厅的特色菜肴。
　　8.练习整套服务程序。
　　9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。
　　10.企业对培训人员的评估。
　　一、规章制度
　　服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈，如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生，上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品，贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。
　　仪表仪容
　　1、保持头发清洁，不染色。
　　2、不理奇异发型，不披头散发。
　　3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。
　　4、工作制服整洁、平整。
　　5、除了婚戒，其余首饰不外露。
　　6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。
　　7、佩带标牌。
　　遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应不时用礼貌语，进房应先敲门。
　　消防知识培训
　　发现火时应保持冷静，利用附近消防器材进行培训。
　　二、托盘
　　1、六个点，不靠胸，有一拳之间。
　　2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15CM为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。
　　3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。
　　高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。
　　4、餐具
　　七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住，放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯
　　三、餐前服务程序
　　1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)
　　A、见宾客前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。
　　B、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。
　　C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解宾客的口味。
　　D、做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。
　　2、电话预定:
　　A.宾客的预定电话，问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。
　　B.填写好餐位安排表，及时联系予以确认。
　　C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。
　　D.宾客未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。
　　3、铺台准备
　　A.洗净双手。
　　B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。
　　C.检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
　　D.准备台布、口布是否干净完好平整。
　　E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。
　　(1)铺台
　　台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。
　　(2)拿餐具
　　一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。
　　(3)拿瓷器
　　应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。
　　(4)铺餐具
　　1散台铺台无主次之分。
　　2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。
　　3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。
　　4骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。
　　5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。
　　6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。
　　7桌子中间放鲜花。
　　8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。
　　9按铺设的席位配备椅子与席位对应。
　　4.铺台检查
　　A.检查台面铺设餐具有无遗漏。
　　B.检查台面铺设是否规律，符合要求。
　　C.检查椅子是否配备齐完好。
　　四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜
　　1.班前会
　　A、在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。
　　B、接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁，符合要求。
　　C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情况，厨房货源供应情况，主推菜，临时的人事安排调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特别下达的任务。
　　D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况，需要更改或补办的任务安排。
　　E、卫生工作的检查。
　　2.餐前复查
　　A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。
　　B.准备好开帐小票，点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘，备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。
　　C.准备就绪后，餐厅经理或总领班，领班组织部分服务员站在餐厅门口，等候第一位客人，然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置，站姿端庄，微笑自然，做好迎宾服务的准备。
　　3.迎宾待位
　　A、站在餐厅门的一侧，微笑自然，做好迎宾准备。
　　B、见宾客前来，应面带微笑，主动上前使用敬语招呼，"您好!欢迎光临!""早上好""晚上好"，对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，对不熟悉的客人则称"先生""小姐""太太"等，对外宾则用外语礼貌用语。
　　C、问清客人人数，是否有预定，是否团体客人，然后后退半步，做出"请"的姿势领位。
　　4.引座
　　A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座时如路线教长或客人教多时，
　　应适时回头向客人示意，以免走失。
　　B、领位时，应视不同对象、人数，灵活应变，将其领至最合适位置。
　　5.入座
　　A、将客人引至主桌边。
　　B、征求客人意见，请客人入座。
　　C、将椅子拉开，当客人座下时用膝盖顶一下，椅背双手同时送一下，让客人座在离桌子合适的距离，一般以客人坐下后，前胸与桌的距离约10~15CM为准，并接挂衣帽说"请将衣帽给我，我为你挂好!""请勿在衣袋内放置贵重物品"。
　　D、站在客人的右侧台下，用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人，要考虑先女宾，再男宾，将分管服务员礼貌地介绍给客人。
　　6.餐前沏茶
　　A、迎接员一离开，服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。
　　B、顺时针方向，应自主宾(主走道正对面)起，或宾客确定为客人着衣打开口布。
　　C、先上小食，小台放一份，大台放两份，并斟上酱油，撤去筷套，按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。
　　D、在客人阅读菜单时，可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水，征得同意后，应立即开但领取，开饮料单及送帐台。
　　E、如客人暂时不要饮料，可在点菜时再作征询。
　　F、上饮料要用托盘。
　　G、为客人斟第一杯饮料或茶水，一律用右手从客人右边进行，有气泡饮料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
　　7.点菜
　　A、见客人有点菜意图，及时上前征询"我能为您点菜吗?"
　　B、点菜服务时，站在客人斜后方，可以看清单面的地方，上身微弓。
　　C、如客人不能确定点什么菜肴时，应上前介绍，推荐合适菜肴。
　　D、将客人要点的菜记在点菜单上，字迹清晰，简易字要易以辨认。
　　E、将客人点菜内容重复一遍，请客人确认。
　　F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。
　　G、客人用餐时间较紧的话，如点菜费时较长，则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。
　　H、如客人对菜肴有特殊要求，要在交付厨房的一联上写明。
　　四、餐间服务程序
　　1.斟酒上菜
　　(一)斟酒
　　A、向客人示酒
　　a.客人选定酒的品种后，服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌对着客人，向客人示酒。
　　b.如客人点的是白葡萄酒，在冰筒内放上冰快，将酒瓶放入冰筒内，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌边，并用口布盖在冰筒上。
　　c.如客人点的是红葡萄酒，应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中，酒牌朝上，使客人可以看清。
　　B、打开瓶盖
　　a准备好开瓶器。
　　b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口，切口时轻轻转动酒瓶。
　　c.切去封口底部
　　d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。
　　e.插入酒转，轻轻转动转柄，直至转头进入瓶室，酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。
　　f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶轻轻转动瓶塞。
　　g.把酒器柄拔足后，轻轻地左右转动，拔出瓶塞，当酒塞出瓶后，应将瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高档酒让其检查，瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致，经确认后斟酒。
　　C、斟酒
　　a.用一块干净餐巾擦净瓶口，并用餐巾包住，食指擦净瓶口内部。
　　b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"
　　c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，从第一宾客开始，站在客人右边，按顺时针方向绕餐台进行。
　　d.斟酒举瓶高低适当，倒完酒后把瓶子往后转动，防止酒淌出。
　　e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的酒。
　　f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度为2/3，红酒为1/2。
　　g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.
　　h.在服务过程中，注意观察，发现客人杯中酒只剩三分之一时，应及时斟添。
　　(二)、上菜
　　A、托盘
　　a.走菜一律用托盘，左手托盘，等服务员上菜。
　　b.分量重的菜放在托盘当中，熟菜放在一起，冷菜只与冷菜放在一起。
　　B.上菜
　　a.上菜前，先检查一下所上的菜与客人所点是否相符，并确认划单。
　　b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。
　　c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心，咸点心可在热菜中穿插，甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序，甜品水果上之前，需清理台面，送上甜品和配套用品。
　　d.上菜时，站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间，将菜送上，上菜时，要报菜名，作适当的介绍，放菜时要手轻，有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。
　　e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。
　　f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意，询问客人还有什么要求，然后退至分管位置。
　　2.换骨盆和烟缸
　　A.换骨盆
　　a.撤换骨盆应从客人右侧进行。
　　b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。
　　B.换烟缸
　　a.烟缸内有烟蒂，不超过两个。
　　b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。
　　c.随即将干净的烟灰缸放上。
　　3.餐间的其他服务
　　A.勤观察，提供小服务。
　　B.随时与厨房联系调整出菜的速度。
　　C.随时注意添酒、饮料、茶水。
　　D.及时调整换碰脏或失落的餐具。
　　E.为客人点烟。
　　F.满足客人其他合理要求。
　　G.椅背上如有客人衣物，应主动加盖防污巾。
　　H.在空调下，如客人感觉不适应，主动送上保暖披肩。
　　五、餐后服务程序
　　1.结帐程序
　　A.客人用餐完毕，问清不再需要什么时可以结帐。
　　B.问清统一开帐或分开帐单。
　　C.承送帐单前，将发票与电脑及帐单复合一下，是否相符。
　　D.用收银盆或收银夹送上帐单，帐单只能给付款本人。
　　E.不要报出帐单上的价格。
　　F.如客人签字，应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时，随现金、支票或信用卡一同交帐台。
　　G.结帐完毕后，想客人表示感谢。
　　2.送客
　　A.客人离开时，应为其拉开座位。
　　B.为客人送上衣帽，在客人穿衣时，配合协作"这是您的衣帽，我来帮您穿上"。
　　C.微笑向客人道别，并再次表示感谢。
　　D.及时检查客人有否遗忘物品，发现后应及时归还客人，或及时登记保管。
　　E.主动拉门，微笑送别客人，说"谢谢，再见，欢迎下次光临"。
　　F.走近楼梯口时，应为客人打铃，送客人至楼梯口。
　　3.餐后服务的其他程序
　　A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
　　B.上小毛巾，左手托盘，在客人右边，用右手送上毛巾盆，同时说"先生(小姐)请用毛巾。"
　　C.收台
　　a.客人离开后，要及时翻台。
　　b.收台时，先收玻璃器皿、银器，然后依次收去桌上的餐具，银器应小心轻放，无杂声。
　　c.按铺台规格，重新铺好台面，整洁用具放在椅子，迎接下一批客人。
　　4.高级宴会的客人
　　(1)宴会前的准备
　　A.多桌宴会席所有台布规格、颜色一致。
　　B.垫盆上应放上漏花纸，铺上骨盆。
　　C.铺宴会菜单，菜单应放在骨盆左边，菜单铺设数量视宴会规格，但第一宾客必须要有。
　　D.宴会举办单位需要在每一席位前放上席位卡。
　　E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食喜忌。
　　F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数，宴会安排、地点及特殊要求。
　　G.根据宴会类别、档次进行合理布置，注意灯光、音响、室温的设备完好。
　　(2)宴会服务
　　A.第一宾客或主人离座发表祝词时，值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯，待讲话完毕时，应示意递给讲话人。
　　B.主人去各桌敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒。
　　(3)宴会上菜
　　A.宴会前10~15分钟，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。
　　B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位，注意轻放物品，轻声说话。
　　C.冷盆按分批派菜法为客人服务。
　　D.上热菜时报菜名，作简单介绍，然后放在转台上，www.0579com.com向所有客人观转一圈，把菜拿下，在备餐台上把菜分好，分好后，从第一宾客起按顺时针方向，依次在客人右边把菜端上，在大菜盘内留少许备添。
　　E.当撤下菜时，用毛巾清除转台上的垃圾，从客人的右边撤下用过的骨盆。
　　F.掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。
　　G.分汤羹时，将汤锅放在转台上转一圈，然后，在工作台上逐一分到口汤碗内，口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上，厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。
　　(4)宴会送别
　　A.大型宴会结束后，领班和应接员列队到餐厅门口欢送。
　　P.S高级宴会服务要求除以上内容，还包括餐厅一般服务顺序。
　　5.团体接待要求
　　(1)按餐厅服务顺序
　　(2)接待团体特殊要求
　　A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。
　　B.通知厨房准备出菜，不能耽误客人时间。
　　C.用餐完毕，请陪同人在帐单上签字，写明用餐人数、团体名称。
　　6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。
　　7.其他特殊要求，服务人员要熟悉菜单，便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求
　　记上餐具的用具，进行服务用具的准备，餐具准备时要留有余地。
新员工培训计划14
　　结合八月份，公司新晋员工岗位、数量较多，为使新员工有效参与到公司下阶段工作，综合部将以公司制度为依据，在八月份开展新员工入职培训。
　　一、培训的主体思路：
　　本着切合公司实际、提升员工与公司的配合默契度，使新员工能够从容开展即将参加的工作的原则，确定此次培训的内容包括以下几个方面：
　　(一)军训，时间为3天
　　其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。军训的考虑到目前我市奥运规定的实际情况，军训时间及地点另行制定通知，军训期间，军事训练为主，同时应利用这个时间开展多样化的各类活动，以丰富生活，淡化军训的枯燥感。比如可以结合企业的实际情况开展演讲竞赛、辩论赛、小型联欢会等，这样既能加强新员工之间的熟悉交流，也能为企业发现一些优秀的人才。
　　(二)认知培训，培训时间为2天，并安排座谈交流。认知培训结束后进行认知性的测验，以考核的形式开展，以强化企业的各项基本知识在员工脑中的记忆和理解。
　　认知培训主要包括企业概况、企业主要管理者介绍、企业制度、员工守则、企业文化宣讲等内容，学习的方式实行集中培训，并由公司的管理者和人力资源部门主讲。认知培训主要是帮助新员工全面而准确的认识企业、了解企业，从而尽快找准自己的企业中的定位。
　　(三)职业培训，时间为1天
　　职业培训是为了使新员工完成角色转换，成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括：社交礼仪、人际关系、心态与情绪控制、团队合作技能等，培训的方式是集中培训，在形式上，以集中授课为主，职业培训结束时以团队的形式进行考核，比如或者演讲等。
　　(四)技能培训，时间为3----4天
　　技能培训主要是结合新员工即将上任的工作岗位而进行的专业技能培训，分为两种形式开展，一种是集中培训，主要以营业人员为主，第二为分散式培训，主要以技能熟练的老员工对相应岗位的新人进行指导为主，以实习的形式开展。
　　(五)迎新员工联欢会，时间为晚上4：30----7：00
　　由负责人、优秀员员工及历届职工优秀节目组成，宗旨在增进与新员工之间的感情及表示单位对他们的欢迎。
　　二、培训的组织开展
　　此次培训具体组织部门为综合部，参与部门为营业部、总经办、常务副总室，培训相关内容说明如下
　　1、培训期间，综合部负责人、总经办负责人员应全程参与，涉及到营业人员的技能
　　2、培训期间，综合部将制定详细的新员工培训成绩评核表，包括考勤考核、人员
　　表现考核，培训知识掌握程度的考核等内容，形成有效的评定依据。
　　3、涉及到迎新员工联谊会，单位常务副总及各部门负责人将进行参与。
新员工培训计划15
　　一、目的
　　为了加强对新入职员工的管理，使其尽快熟悉医院各项规章制度、工作流程和工作职责，熟练地掌握和使用本职工作的设备和办公设施，达到各个岗位的工作标准，满足医院对人才的要求。
　　二、培训工作流程
　　1、到职前培训准备
　　A、新员工到达医院报到（人力资源部负责，主要是住宿安排、准备生活用品、食堂位置及相关办公场所指引等）
　　B、正式上班第一天（人力资源部负责：填写报到表、提交相关证件资料）
　　C、简单的部门新员工欢迎仪式，介绍相关人员认识。
　　D、由指定人员给新员工指引办公座位、分发办公用品（人力资源部指定人员）
　　E、分发医院内训材料及课程表
　　F、指定一个老员工做新员工的引导人。
　　2、正式培训（讲课式，报到第二天，时间为一天）
　　A、讲师（人力资源部主管、相关部门负责人或外请讲师）
　　B、培训流程（人力资源部→相关部门→医院领导总结→讨论→结束）
　　C、培训内容
　　a、人力资源部门（9：00-12：00）
　　①医院介绍：医院发展、理念、历程、前景、目标、主要业务、荣誉、组织构架
　　②医院文化：标志含义、公司宗旨、内部刊物、公司网站、爱心协会
　　③医院制度：入离职制度、考勤制度、休假制度、管理问责制度、奖惩制度、宿舍管理办法、食堂就餐制度、差旅制度、培训制度、保密制度、财务报帐流程、员工礼仪、劳保制度、安全制度
　　④医院福利：医疗、社保、意外保险、法定节假日休假、公司提供的娱乐设施、阅览室、一年一次公费旅游、部门定额费用、提供食宿
　　⑤员工生活：聚餐、球赛、电影、培训、旅游、同行交流、参加相关活动（可图片式）
　　⑥主要领导介绍：董事长、总经理、院长
　　b、相关部门（14：00-16：00）
　　①部门业务介绍
　　②工作岗位职责介绍
　　③业务知识与技能
　　④操作流程制度
　　⑤与其它部门的业务关系
　　c、医院领导做总结性讲话（10-20分钟）
　　d、新员工讨论时间（约1小时）
　　三、参观活动（正式培训结束后的第二天上午，时间为半天，8：30-12：00）
　　主要到医院参观，时间为半天，安排一个人做引导讲解，人力资源部安排一个人跟班协调相关工作。
　　四、娱乐活动（参观活动结束后的下午及晚上）
　　1、聚餐（18：00-19：30）
　　2、茶话会（20：00-22：00）
　　3、人力资源部主导，后勤支持，至少有1名医院主要领导，其它部门抽3-5人参加
　　五、培训总结和评估
　　1、新员工培训总结
　　2、新员工培训反馈表
　　3、新员工表现评估表（一星期后）
　　4、资料归档
　　六、其它
　　1、各部门的抽调人员名单
　　2、培训费用申请
　　3、人员出勤情况登记

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加:2021-08-11 11:48:54 更:2021-08-11 12:01:07

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