[历史] 今天吃饭听一对日本父子说中国菜过度烹饪..[第1页]

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[历史]今天吃饭听一对日本父子说中国菜过度烹饪..[第1页]

作者:苍天不眷我

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今天吃饭听一对日本父子说中国菜过度烹饪..

你怎么听懂的

煮、煎、炒过猛、温度太高等，确实是会破坏一些食物中营养物质，但好处是基本杀灭病菌和病毒。
所以西方人喜欢搞一些半生不熟的来吃，但这样的缺点是无法完全杀菌、杀病毒，所以西方对食材的检疫标准、卫生标准比我们高一些。
比如前几十年欧美闹过的疯牛病，其实疯牛病毒只要牛肉煮熟高温下就被杀死了，但他们就爱吃半生不熟的牛肉怪谁呢？

煮熟吃了生病率会降低，那可是中国古代先民用血泪总结出来的经验
小本子那小脑袋瓜应该是理解不了这一点的。

听泼妇骂几句街，咱就不过日子了？随他去吧，真的假不了，假的真不了，全世界公认的大吃货帝国岂是他几句话能诬蔑的？
当一个民族用诬蔑他人来彰显自己，那他们同时失去的是认知这个世界真相的机会……我说的，不是名人名言，嘻嘻！

确实，日本人都吃生的

你就到后厨说他们点的生的，不要加工，也不要调料，菜点了你就走

要不来个杨树叶沙拉。来个醉虾，来个凉拌海蜇皮？

小鬼子懂个屁

看来它们喜欢寄生虫

他们能吃到的中餐的确是这样

日本人吃生的多，在他们看来过度烹饪不奇怪

古代富裕的地方，都过度烹饪，食不厌精烩不厌细嘛。
法国意大利土耳其都是这样。
古代穷的地方，才喜欢搞那种泡菜啊饭团啊什么的，毕竟没得吃，能饿不死就谢天谢地了，还要啥自行车啊。
现在工业化了，吃的问题解决了，营养过剩了，这些货包装包装，都成了“健康食品”了，古代的时候个个吃的瘦成闪电，可健康了。

个人偏见而已，不然在日本的中华料理店都没人光顾早就关门了

烹饪过度就烹饪过度呗，多大事，各个地域都有自己的饮食习惯。
就像日本的寿喜锅，蘸着生鸡蛋吃，一口下去就吐了
我跟日本同事聊天时，就直接说了日本饮食我受不了，除了一个天妇罗勉勉强强可以接受