[历史] 古代没有食用油，是怎么炒菜的？[第6页]

作者:凯谊秋永婉

还有先秦时期主用酱！
酱这个字是完全保留了原有特征，用刀把肉切成条状，放入坛子里进行酉制。
酉：并不是指代坛子，它原本应该是指一种腌制手艺，比如说酒、酵……等等！

你说的古代，古代到什么时候

油那是奢侈品

古代有植物油啊，还是冷榨呢，全是不饱和脂肪酸，健康。现在超市卖的油都是添加化学方式榨油，饱和脂肪酸特别多，不健康的同时化学物沉积也特别多。

加调料

在很早以前，都没有炒菜这个概念

古代汉以前没有番茄，番薯，洋芋，苹果，胡萝卜，胡椒，胡桃，茄子，香茶，芝麻，芋头，西瓜，他们是怎么活的哦

米汤

没听过古法小榨花生油？？？古法的意思是不是古代的方法啊？？？没看过书也没看过广告是吧

你不会以为古人比你蠢吧

你没见过农村流传下来古老的榨油机器？

卖油郎的故事没读过？

古代有油的，很多古代话本，戏本都提到过卖油郎。不过估计小老百姓能用的起的不多，有钱的小商户人家经常让女儿或仆人去打香油回来吃。西游记还提到，更有钱的豪门，还吃酥油，用酥油煎炸肉食特别香。酥油就是黄油，所以古代豪门小日子过的挺好

在春秋战国时期就有火攻了，当时以鱼油和麻油为主，更何况守城方也会倒热油来防守，油是肯定有的，只是没有现在这么普遍

加:2021-12-16 01:26:26 更:2021-12-16 01:41:18

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