[历史] 古代没有食用油，是怎么炒菜的？[第9页]

作者:凯谊秋永婉

不要说古代新中国五六七十年代有白米饭吃你就偷着乐吧

别说炒菜了，古代大多数老百姓一天能点一次灶火都算过的不错了！柴米油盐酱醋茶，排头等的是柴！没柴火别说炒菜了，你熟食都吃不上！

炒菜那是上上上等人享受的，普通大众都是煮

对啊，就水煮菜啊

秦汉的时候好像比较就行各种羹吧，这种羹就是水煮的，烤的应该也会有，至于说炒的菜啥的，那时候用的是鼎，穷人用的是瓦釜，很明显是不适合炒菜的

古人喜欢肥肉的理由

炒菜，别说油了。起码也得铁锅大规模普及才出现吧，以前不是陶罐么。

你的认识非常正确，河里舀一盆水就可以煮肉了，军队里野外生存就这样

有粥有菜就已经是解决温饱小康生活了。在古代，油有没有真不是事！

本人贵州偏远山区，小时候煮菜用筷子蘸猪油煮，一顿饭也没多少油水，本人93年生，听父辈说的以前生活是真的苦我爸爸小时候基本没吃过猪瘦肉，买肉都是买肥肉，好练油。感想党和国家！

不光是油的问题，还有锅的问题，铁产量不高的时候哪有那么多铁来做锅

看一下周天子吃的八珍，有两道菜到现在就是盖浇饭，炒菜？那也是屁民吃的？

桐油

国外好像很少炒菜

谁告诉你古代没有油我们这边榨油作坊五百多年历史了

加:2021-12-16 01:26:26 更:2021-12-16 01:41:54

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