[历史] 古代没有食用油，是怎么炒菜的？[第4页]

作者:凯谊秋永婉

柴米油盐

劝用莫用油炒菜

宋以前大部分就是开水烫一下

恩格尔系数。古代油盐占一个人的主要开支。现代人伙食费比例很低。

古代能满足柴米油盐，就能娶媳妇了。虽然不容易，还是会努力搞到。

石磨不能榨油吗？

菜油啊，植物油，芝麻油，豆油

猪油没吃过吗

我父亲小时候就拿那个满身是刺的野草果魔油，

过年的猪肥肉有些煮熟屯缸里，要做菜用筷子插一块出来抹一下锅底沾点油(要放回去的)，家境好点的水煮菜完捞起来丢俩油渣下去拌一拌别问味道了，小时候吃的，非常难吃

以前不光没有油，能炒菜的铁锅出现时间也长吧

黄油啊

村里古法榨油，你问问是什么时候传下来的

古代城里人很少，绝大多数人生活在农村里，农村自家种地种菜的很多吧，菜籽油应该有

看了评论区，我表示
？？？？
炒菜何时规定一定要用铁锅了？
宋朝炒菜大兴，是因为宋朝搞出了很多种植物油好吧？光沈括的《梦溪笔谈》中记载可榨油的植物就有十多种！

加:2021-12-16 01:26:26 更:2021-12-16 01:40:54

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