[职场天地] 很多人不加盟自己开奶茶店倒闭了，原因是什么？一个奶茶店主的经验分享[第2页]

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[职场天地]很多人不加盟自己开奶茶店倒闭了，原因是什么？一个奶茶店主的经验分享[第2页]

作者:奶小二

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今天好好摆地摊卖下奶茶因为刚刚又收到总部通知了，我明天要去总部学习新的奶茶制作方法。每个月要去学习四次，还有更多的管理经验，没有办法呀，不然店铺不多学习下东西，我会被挤掉的。大二的好多学生说什么时候开业，喜欢手机壳，我说等你们来了快提前几天，有几个人打算提前过来等，过来帮忙，很多顾客很热心帮忙宣传，我感觉其实维护顾客还是很重要的，听说我们家有了小点心卖，更多的人说要过来尝尝，哈哈。并且给他们说的给他们打折相约好了月底见，该买车票过去咯

虽然立秋了，天气还是越来越热，昨天学习完发现物料又马上快用完了，我已经开始催总部配送了，还能坚持3天不知道还能不能撑到配送到，天气越热我们的水果茶卖的越好，其实我个人比较喜欢喝五谷丰登的，很多一起学的也有关店的，更多的是像我一样第二个店甚至第三个店开起来的都有，品牌没问题，自已努力下一定可以，就是累，好了先吐槽到这吧，我要做奶茶去了

外面怎么那么热，就像下火炉一样。奶茶的物料终于到了，我今天叫店里的员工帮忙帮了忙弄下来的，满满的光进货都已经花1万6的物料钱，我打算用到七夕开业的料子，很多学生都有过来帮忙的了，说的美找到合适的暑假工就回来看看，复习下挣顿饭钱。现在每天也要出摊了，可以多带点，开业的东西也准备好了，静等开业，自从店里来了会做面食糕点的员工小妹，店里的生意也火爆起来了，就连夜市去卖奶茶，还有顾客问能不能夜市来卖，我都给拒绝了，员工太累，学会体贴，人家才能卖命，好了，不说了，帮忙打包了，去夜市准备

昨天没更扁桃体发炎，我去医院排队排了6个小时急诊室都在排，没有敢挂水虽然很严重，我怕我倒下店里发生的爆单他们忙不过来，今天本来想去打的不过感觉有点轻了，决定在等2天，今天生意不是很忙，但是也走了600杯了，加油吧

在坚持了很久我终于疼的受不了了，就没有更新去挂水去了。今天是我第二天挂水，店里的员工都知道老板挂水还在坚持来店里打卡，他们干活更卖力了。我不知道这样算是不是给员工画饼，但是我知道他们很辛苦，给他们了1千块的团建费自已去吃吧一共，我下午继续去打针，唉。招的那个小姑凉的糕点做的很多顾客回头就为了吃糕点，这真是个英明的决断，如果我当时加盟的蜜雪冰城肯定只能卖冰淇淋了，还的囤货，还好没开，不说了，明天见我要吃点挂水去了，唉

    马上快到七夕节了我真的很高兴,因为我要准备在这天第2个店开业了，东西准备好了，只欠慢慢等开业。我的扁桃体打了2天针也好了，温馨提示下，现在是换季的时候，嗓子干赶紧多喝水，不行就去挂水去别死撑难受不说钱不少花还受罪。这俩天把店员都忙坏了，糕点配奶茶也被老员工做成了套餐，。

    我很欣慰自已的眼光，昨天的营业杯数是700杯左右，从开始到结束，都没有空出去摆地摊，也有很多夜市的朋友问我为啥没去，我说了下情况，他们都只能来店里喝奶茶了，店里很挤，所以就借了桌子在门口摆起来了，很多同学回来帮忙，很欣慰。还好不是加盟蜜雪冰城这些大牌子，因为不会让你胡乱来，我算是走出了一个自已的特色店铺吧，未来很远，梦想很长，加油！！！

    今天是周五了，下午是真的好忙，同学们陆续有回来的了，好多人问开业有什么活动，没错，我们开业有和汉服会联谊活动，所有穿汉服来参加开业买奶茶的可以享受6折活动，仅限3杯，七夕前三天，现在的店的糕点停止供应，都搬到新店里，满36就送一个小面包等等，心动吧？还有手机壳现金迪奥口红，等等。

    不说了，这忙去了，活动见

    @偶麦尔 2020-06-03 18:22:14
    在哪加盟？
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    @奶小二 2020-06-04 09:20:58
    不好意思刚看到，店里太忙了，我私你
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    @dexuan 2020-08-22 18:47:08
    怎么加盟，我也想了解一下！
    -----------------------------
    私

    @奶小二 2020-07-26 14:49:16
    热搜上现在杭州那个事情都刷屏了，唉。这又是何必呢？现在的人们是怎么了？又是熟人做案，又是一起去爬山的耿。还是做个普通人好，碎碎叨叨碎碎念，没有那么多的烦心事。钱多钱少，学会够吃就好，这叫知足。只有知足的人才能常乐，估计还要上今天的新店涂料，涂的很慢也不敢涂快，慢工出细活，男朋友今天也去上班了，我装修的活完全包给了装修师傅。
    以现在做奶茶生意大学城来说现在算是淡季，我们店今天才卖了200杯，......
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    @dexuan 2020-08-23 10:49:59
    画上的姑娘可是楼主本人？
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    宣传的图片顾客反的图

七夕的味道越来越浓了，开业的日子也越来越近，我想调出七夕的花朵的奶茶样子，就是奶茶上出现一对情侣的奶油，可是我调不出来，只能把情侣换成了活动人偶，手机壳，现在的七月立秋已经很久了，天还是很热，我的奶茶生意也卖的不错，店里的小妹做的小蛋糕真好吃，店里的员工都抱怨自从她来了大家的脸都大了一圈，哈哈，顾客也那么说，现在的奶茶店也正式成为了下午茶呢，这俩天正准备把夜市的摊子撤了，好好经营，今天人多还是要去，我先收拾去了

今天三点，正式把7夕活动开启了，网上下单马上从个位数变成了双位数。我不知道今天会不会爆单，但是我知道今天的玩偶送出的不少，之所以提前举行活动，就是为了明天把主要精力放到新店上狂推，我明天新店可以少挣但是必须要突破900杯，就是为了制造一个火爆量，明天的老顾客到店就送小面包，新顾客满200送一个王者的至尊宝售价66 的玩偶，口红积分抽奖，300就可以抽一次等等，很多回来的学生明天想在这里的都打算穿汉服过来了，那么热的天难为他们了，好了不说了，给大家看下我们的海报，贴在店里的，哈哈欢迎下班过来，我忙去咯。明天员工估计又要忙到10点以后了

好多同学过来呀，学生穿的服装也是汉服情侣，今天新店开业我都不想上来聊天，实在是太忙了现在都已经破1000单了早就，店里的糕点现在都停止工供应了，我竟然看到有的顾客为了所谓的五折2个男的竟然手牵手过来买奶茶哈哈，我就给人家打了6折因为没有穿汉服不然就给打五折了，今天不去夜市了，新店现在才卖了380杯左右，大部分都来新店过来买，。确实很划算呢，不说了我先忙了，那个手牵手的男的，我们特意送了个至尊宝与紫霞仙子的布玩偶嘿嘿

昨天的开业的活动非常火爆，昨天忙到了22点进行关的店，理由就是糕点送光了，全店走单1678杯，成功突破自已的预料。我自已挺兴奋的，玩偶全部送光了，就是口红剩下了3盒，还有一些别的东西，不过我已经很满足了，充值金额昨天就收了2万多，不过调用店里一半老员工过来做的新员工我怕忙不过来，还是老员工反映快，慢慢来吧，昨天很多顾客忙着约会，没有过来，还抱怨。本来想留着自已用的口红终究那出去给顾客抽奖，做下开业的收尾活动，今天现在卖了800杯左右，我感觉还好，应该过千咯。今天的另一个老店卖了500左右，不可开交忙的，做蛋糕的小姑娘累的不轻，忙完今天明天给她放天假马上快月底了过俩天请2个店里的员工吃饭去，吃点好的，昨天光奖品各项开支就花了6千多，所以想得到要付出的总算是把人气冲上来了，守着店努力加油鸭！！！

今天是新店开业第三天后天我们准备聚餐了，昨天6点，学校的学生在次当起了转移工进行送奶茶，店里的礼物本来想留点送员工的毕竟情人节都没约会忙着给大家服务了，可是都被手气好的抽光了，没办法，一人发了200块的现金，采取轮休的制度进行的。老店一人发了100新店发了200因为新店太忙了，我也不怕老店的员工生气。，因为这个月开业，下个月采用绩效考核制度，2个店进行绩效比较销售，该拿多少工资拿多少工资吧！！！

忙了好几天，累死我了。看着2个店的账单，进出账单，头疼的很。明天准备给自已放个假，今天9点半关门，2个奶茶店新累的很也该犒劳下大家了，今天带着他们去聚餐，2个店的员工都去，明天开始轮休，我和做蛋糕的小姐妹一起休息。想来的快来

昨天休息就没有更新，因为电脑我放在了新店里，今天起来才来到店里看下店的生意，毕竟俺现在也是个拥有月入7万的能力小老板了。店里的员工都在一个2个的调休，小老弟在第一个店里也调休找他女朋友去了，羡慕这些小年轻，我男票又去找房地产工作去干了，老是帮我管理店说吃软饭，毕竟没有结婚，他也要自尊，好吧！今天一上午新店出了409单，一个店出了376单。就这样凑合着干吧，每天都要计算原料，不出意外；2个店赚的钱，1个月纯利我就能赚回来，就让男票去找工作吧，房地产不好干，他回回来管店的，不说了，骑着电驴去老店看看，对了，一定要注意口碑客诉情况，养一个顾客要好几个月口碑，坏掉一个只需要一次。

终于稳定了店里，明天后天要去总部学习进修管理经验去，加上店铺的卫生注意事项，努力提升下自已的学习能力，只要不想被淘汰你就得努力，没办法，同时去看看多进点物料能不能把钱省下来一部分，然后男票还没找到工作，我也不准备让他看店了，我店里毕竟女孩子比较多。面包我可以自已挣，爱情还是要的，那个女孩子嫌弃自已的忠诚呢？店里又定了批玩偶，这不开学了嘛，准备给老顾客消费60或者充值300就可以免费送一个，和小妹的糕点搭配奶茶非常配的，哈哈哈上午在老店蹲着，先在准备去新店看看，安排下，准备去学习，回见

今天回来了，管理方案感觉可行性的也有，不过发现学到的东西并不是很多，你想要管理好一个店铺，除了奖惩制度，也要有点人情，刚开学来兼职的学生不多。不过发现自已店里的销量在明显上升，新店一天800左右小店600偶尔爆个大单这生活还能维持，不过感觉物料消耗的有点快，总部也不开发点冰淇淋卖，唉。每天不忙了和店员一起吃个奶茶，还挺好，开2个店对我来说管理压力挺大的，不过制度订制完就好了。奶茶群里学生们挺活跃，还是大学生活好呀

一上午我们店来了很多人今天新店很忙，也有可能是我出差这两天不在，没看到那么多人的原因。陆续有学生过来兼职了，不过都说糕点好吃，唉，我这是奶茶店也，小姑娘的手艺毕竟有限我准备在招一个学糕点的去另一个店里做，不然我很担心小姑娘受不了，太累，所以在招个，秋天了，感觉好乏呀在屋子里，不说了，见下订单情况，帮忙去，一上午就出了400多杯累坏了都

今天是星期六了都，今天又个学生再我的群里问，晚上睡觉，宿舍没有空调和风扇怎么办，特别热，有的推荐买扇子有的推荐洗澡开窗户，我把我们家的果茶拿出来发群里，让他们看看，这叫望梅止渴。还不到八月十五其实综合下比较好宿舍背阴的凉快。今天是把糕点招聘挂出去的第二天还是没人来，在等等吧！今天周六估计来店里的更多

今天的温度格外的热，来店里买奶茶d的很少，一个店才卖了200杯左右全部。人们热的学生星期天要么都出去玩了，要么去网吧里了，也不见有很多人来卖奶茶，往宿舍和网吧送的都，刚开学看样子都有钱呀，到晚上逛过夜市就会来，现在的学生越来越懒了，没生意就容易困。算了做订单去了

看着时光匆匆，今天已经是白露了。这个天我的店里还开着空调，炎热的天气行走着急匆匆的人群，今天是周一。天那么热今天上午的店里生意只能说凑合一个店大概200来杯左右，因为今天上班的只有下班有空点奶茶。大学里的小伙伴还是无忧无虑的。我以为今天不会卖太多，没想到中午好多出来来买奶茶的，玩偶送光了，我又定了60个，天冷了以后，希望公司多开发点热饮冬天卖和秋天卖。这两天都是花的会员卡里的钱，好多人过来请男女朋友喝，也许大学的美好时光，爱情可能就是一杯奶茶。我男票最终还是去链家做房地产了，唉，不说了干活帮忙去省的她们老是说我是甩手掌柜【虽然我就是，哈哈哈】

顾客返的图，我最喜欢的口味，挺甜的，嘿嘿，果肉也很多。我想用做果茶的水果做个水果捞，好就不吃了，一看都不够俺奶茶店用的，就做不成了，今天生意挺好，外卖订单都没有停过，新店早上就390单了，。还是大学生好，不工作，老店也卖了260多单，新店有活动所以卖的多点，糕点师到现在也没招到，今天估计新店能破千单，老店的话600肯定不成问题的，加油吧！男票现在还属于熟悉期间，抱怨压力大，哈哈，乖乖的被我训了一顿，当然没有我理财小能手厉害，加油我感觉干啥只要好好干总是能熬出头

不知道大家看微博没有？终南山院士授勋章了，看来咱国家的疫情是稳定了，天佑中华呀。刷了一段时间微博，店里就能给打电话说有人喝了肚子疼，把我吓得直接回去，过去看了下，先道歉的，去医院给人家垫付；了钱，医生检查完说她是昨天晚上吃东西吃坏肚子了，弄的肠炎犯了，唉，挺好一小姑娘，垫付的钱不是奶茶造成的，她家人就把垫付的钱给我了，我过意不去，又给买了个果蓝，就回店里了，我回去后反复叮署员工食材的存放问题后，新店那边给我说，忙不过来了，又急忙过去帮忙，一上午卖了366杯，因为2个人休息弄的忙不过来，我只能定了，好久没亲自做奶茶了，好累，看来今天忙不了了，伺候好员工，不然不给卖命咯。

不知不觉今天就是教师节了，我们店里今天搞活动；凡是来店里点奶茶，满36元就送1个小蛋挞，老师的话，今天凭证件就可以来店里免费领一杯奶茶了。教师节的今天，十年育树，百年育人。辛苦了，虽然每天很累，但是我感觉过得挺充实的。今天上午新店才卖了268单，老店今天爆单了一上午就卖了387单，送蛋挞都送了400多了一早上，太累了，昨天面试的糕点师今天来上班了，是个小姐姐，不过在跟着新店那个小妹熟悉，今天帮了不少忙了，我在想，今天要不要进行单独开个小的房间给她们用，她们说不用，挺热闹的，我还是准备给打个区域格让他们做，不然太挤，外卖小哥每次来都抱怨人太多，没地方做，店里的姐妹说有地方做你们就没钱拿了，外卖小哥拿了赶紧走，一看就是新来的小哥，学生过来兼职的现在有3个吧，家庭困难挺不容易的，唉，能帮就帮吧

昨天教师节很忙，把店员都累坏了，一般都是10点打烊的，今天准备9点半就打烊，新店2个请假的，老店1个。都反应昨天太累，忙到11点都。不过今天提前给大家早下个班休息下，辛苦了。我们新店上午又过了300单了老店今天也接近300单，实在单子是太多了，外卖小哥昨天跑的都忙不过来，招的糕点师今天告诉我这么强度的工作人家受不了，就离职了，唉好吧，只能重新招聘了。好了，忙去了新店忙不过来了。

虽然这两天变冷了，可是中午依然热看到陆续回到上班阶段的员工，我终于可以偷懒了。新店上午出了330杯，老店也出了300持平吧算是。很多顾客反映蓝色妖姬喝了肚子凉，不舒服。所以和其他店主讨论了下，准备大腿下面四款热饮。用热饮代替这样就不会肚子凉了，其实热饮配上甜甜圈不错的，浓郁的奶香味加上甜甜圈，味道一绝，喜欢的可以来店里尝尝，五谷丰登和甜甜圈很配的

最近太累，就没来更新，今天缓和下了。新店今天一下子就出了60多杯的杯团购，迎接新生，今天又聚会，送了3杯还有30多份小面包。就像一个店小二和店长告诉我的一样，大品牌没有办法竞争过的时候，我们就让顾客感觉到值，当口味差不多的时候，一定会选折我们。感谢遇见，当然那个店小2现在已经开成连锁店了，对我有很大启发，不说咯，。做单去咯

昨天有个区聚会的一群上班的过来定了好多奶茶，在老店附近，他们说喝我们家的水果茶非常解腻味，吃完大鱼大肉感觉到非常的恶心，就为朋友们定了很多这个水果茶，我开店那么长时间我还不知道，这是个高手，学到了准备下次我也带点聚会去，试试解腻效果如何今天店里告诉我，又该进货了，光靠新店剩下的还够明天一天的，这也真是，也不早说，没经验，下午又得去调动物料，联系售后紧急补货，希望不晚

完了完了，我今天的店里好像生意不好。到现在新店才卖了300杯上下，今天下雨，很多顾客没来，不过也幸亏单子少，这一次我有进了2万多的货还在路上后天就到了，唉生意不好就生意不好吧，生意天天那么好就不正常了，今天接男票逛街去咯，挺说他实习期就卖了套2手房子，优秀，出去了明天来吐槽。

今天由于物料不足新店准备晚上7点下班，只开放了老店南门，上午定的有点多。物料明天上午到下午才能开门新店，没想到中午就爆单了，400多单，累虚脱了都。店里的员工都探我口风放几天假，我说5天，不过要轮休，反正放假学生都放，应该没事，我去清点下还能做多少杯

今天上午物料还是珊珊来迟了，不过好在终于10点到了，店里的员工给卸完货后，陆续排队进去来耍的，瞬间满了，等了30分钟收拾完了打开外卖平台，给店里做完有接的。老店一直告急，打开到4点才做完，累死了，现在开始马上要等5点半的第二轮，唉累呀不过好在糕点还有，一家店一个糕点师慢慢加油吧，挣钱的活没有不累的，心累

今天周日我们新店为了弥补上次进货缺货的事，组织了抽奖活动。我们店里来店里就可以抽奖，还有就是游戏活动这次是吃鸡，下次是王者活动不断，惊喜不断。还进行了线下面基，义务为单身男女匹配，哈哈灰常手欢迎，人家送了一个月老奶茶的称呼，看着他们一起挺好的校园爱情嘛，总是多了那么点羞涩和憧憬。上午新店到店挺多，今天附近上班的少，300来杯，老店200左右，都在新店这边打游戏，到店高了小店也是升温捆绑嘛，感兴趣的可以用一下，好了我也看传说中的枪王对决去咯

今天由于是周一，都开始上班了，外卖小哥忙不过来，整整2个箱子只好和店里员工一人一箱。骑着小电驴去送外卖，别问我为什么不买车，没钱，光烧钱的车暂时不需要。我们还年轻，挣钱婚后养小孩，买房子那个不要钱，车缓缓吧。今天我也没想到那么忙，不过我感觉到月底可能没那么忙了，要放国庆假。回聊

不知不觉都已经做奶茶快一年了，今天是秋分，天气特别的冷。中午热，又到了乱穿衣服的时候了，现在的五谷丰登卖的比较好，因为它包含了对明年美好的寄托。明年是个新的开始，加油，今天开始店里的奶茶主要卖热的了，喜欢的可以下单哈

今天是秋分第二天，看到总部那里好像推出秋冬款热奶茶了，我也要了教学视频，正和店里的员工讨论上新问题，很多学生同学问了下国庆要回家问一下要不要上呀，我决定明天上新款，今天我就在群里打了一波广告。口味还不错，希望不让大家失望吧。今天上午新店才卖了200杯，老店要爆单了，360多杯，勉强凑合吧，店里做不多都挺闲的。

昨天一天从微信群里第一个秋天的第一杯奶茶刷屏了，我以为是朋友开玩笑的。没想到过一会儿好多住校的学生拿个5升的矿泉水瓶子说要来瓶珍珠奶茶，这一桶多少钱，我给开玩笑的说52，没想到真转了52块钱，开始进行做了，装了大概一桶吧，3份奶茶的珍珠，好家伙，这货回去后发了个朋友圈，附近几个老顾客有女票的都来了，我在想，这是什么鬼？？？？吓的我立马吩咐店里的人煮了3锅珍珠，最后还缺了3份，用的料不少，但是珍珠不算很多，这奶茶卖的值了

    自从昨天定了月饼后，店里的员工都挺兴奋，我现在都在想今年国庆和中秋在一天，这个假如何给他们放，2个店12个员工不好调休呀，只能6个一组的休，单次休息不得超过3天，正常的话，如果想回家可以给大家商量，男票老是问去哪里玩，我说不去了，就在附近随便走走吧！等到时候在说吧，因为开了店，就有了家事业的感觉，我们挣的钱不是很多，还指望买房子买车，养小孩，家里老人年龄大了，越发不想出去唉！

    上午新店就卖了500杯到现在，老店我没过去，上午卖蓝色妖姬，水果茶，下午就卖热饮，效果反应不错，在使劲卖卖吧，过俩天学生回家就卖的少咯

今天月饼到了，我准备下午就把月饼给店员分下，好大一箱子打包过来的。店员今天上午打电话把老店的人叫到南门才忙完。上午外卖停了平台直接，因为上午新店爆单了，都来店里一上午就出了600单，快把店员累的想罢工了，不过一听说下午发月饼，还是坚持过来了，我·刚过去就对我说类死了，然后给他们发完月饼，我又拆了2盒分了。特别好吃，拿出来还专门去冰了下，下午天很热，开直播聊天的现在还没走，蓝色妖姬又火起来了，我的店现在真真是附近的网红店了

今天没有发现昨天的爆单情况，不过感觉订单还好，新店270单，老店跑了300单左右，好多学生出去旅游了，买票，也有出去玩的请假。大学比较自由，羡慕呀，不过马上到国庆了，过完后应该会有个回升

今天好多学生买了点面包都走了，回去过节去了，。上午2个店才卖了500杯，虽然有点不舍，一过国庆我们生意就冷淡了，和店里员工聊了一上午的天。慢慢熬吧，过去就好了，加油

今天由于要给员工发工资，不太好生意学生都做车去了，所以准备提前让员工8点下班，不给大家唠了。

不好意思各位3天没更新了，我去玩了，去了趟三亚。今天刚回来，去看了海，做飞机。今天刚到店里，花了1万块左右，三亚挺好，那么热的天，不过在三亚我感觉那么热卖奶茶应该挺好卖；不过我感觉也有可能不好卖，那里常年生产椰子好像，水果茶加点冰肯定好卖，。当然只是猜想，一个店能不能起来，因素很多的。双节可以来店里继续购买呦，满2杯就送神秘小礼物快来吧

    奶茶店的日常就是干活，接单，煮珍珠，干活，干活。国庆节终于可以窜口气了，其实冬天对奶茶不是很友好，勉强比上班强一点但是那也是一般的上班的，操心挺累的，唉加油干吧，现在2个店昨天才出了500杯左右国庆赶紧过去吧。
    当顾客选择你们家奶茶的时候，我想就是认同感很强也有份成就感，加油

    @木臣又 2020-10-05 15:19:17
    我家附近的奶茶店女店员都露肚脐吸引客人




    -----------------------------靠色情营销没用，只会让自已的生意更不好，客户要的是产品，就算火也只能火一段时间。人不是傻子。屌丝买奶茶的也少

挺兴奋的因为国庆快结束了，昨天生意不好，今天也是凑合。新店到现在快280多了，老店也200左右，现在卖的不好和奶茶没关系旅游景点的同行都在做国庆的生意，只有我们这些学校门口的还在吃学校学生的这个主力，店里的店员在调休都，还有货不需要进，整个开支吧吗，冬天的奶茶最近卖的不错，不说了，去做下员工靠勤去。

    前俩天有学生问能不能把他偶像给弄到盖子上，我经过思考了一下，说今天给弄，现在已经定制出各大明星的封口，还有各种动物的，不过每天的封口不一样，同学们回来也可以现场定制，不过需要等下喔，我们的封口机器需要调整，最后弱弱的问一下大家玩的不知道开心嘛，欢迎来喝奶茶，爱你们哟UI

    发了个朋友圈特意告诉学生回来喝奶茶，因为没几个月了，大学城开奶茶，赚钱就是上学的时候，现在只能说赚钱，但是比打工强点，不断的给顾客新鲜刺激感，又得到了优惠他们才会来，好了，不说了，忙去送奶茶了。

    今天算是回来的一天，好几个小老弟回来之后好像更累了，给虚脱的一样。赶紧来店里点了杯五谷丰登，看到我今天买奶茶的不多，就问姐今天人怎么不多，我说都给你一样出去耍虚脱了吧，然后聊了一下，吐槽人太多，哈哈，谁让你们出去耍那么长时间。我告诉他我就出去耍三天就来换班了。到了12点才陆续有人开始上。估计今天晚上也不会有更多的人来，学生现在都还没回过神来，假期结束了，哈哈哈。

    上午我们新店才出100单左右老店出了160单上下，今天现在为止是个惨淡的一天，学生都旅游回来了，估计明天应该人多，很多朋友私下加我问我生意真那么好么，这不，我也有生意不好的时候来，好了，不说了，去唠会，店员有一个休息的，今天顶替他们在店里值班帮忙

    今天上午感觉顾客的点单虑开始增加了，感觉大部分对这种口味的比较感兴趣，口味就跟果冻一样。现在的天气也是反复无常，中午的时候还可以点个普通的，如果早上和晚上下午的话就是热饮比较好，喝凉的身体受不了的。

    今天顾客的点单也是慢慢有起色的，出去玩那么多天今天回来有的顾客说挺想我们家奶茶的外面旅游的时候特别挤，还不如喝点下午茶吃点甜点呢！上午新店走了130单老店113左右，主要是热饮不好做，糕点的销量倒是挺高，唉慢慢来吧旺季基本过去了，过俩天准备弄个活动。

    今日分享一下我们店里的桃胶系列和恋酒贪花素系列，尤其是我们的桃胶系列校园里的小姐妹除了喜欢气泡水蓝色妖姬和五谷丰登以外，卖的最火的奶茶，桃胶拥有滋阴补阳，长时间喝可以对脸上的皮肤好。很多小姐妹皮肤差的就喝奶茶多少有点改善了，当然这不是自已跨自已，来店里点的姐妹就这么说的，虽然我也不知道真假，可能是他们对我们店的奶茶甜点情有独钟吧，是我们店里的小粉迷

    由于天气变冷，奶茶走量没那么多了，所以我们店里的兼职是不招了，有的员工感觉太闲了，就辞职了2个，我也不准备招了，现在上午走200单左右下午300单左右，一天的量去掉活动，和员工工资，我的个人收入也没有大家想的那么高，一个月就大概勉强这个月能纯利2万左右吧。2个店这么多收入心累，唉，突然怀念以前的日子了。

    今天上午我没有去新店，在老店里戴着，有一个姐妹告诉我这个月她想在17号辞职，怀孕2星期了，我知道她来店里的时候才刚结婚没多久的小姑凉，现在都怀孕准备结婚了，时间过的真快，我知道他老公很心疼，害怕太累，要回家养胎，好吧。我答应了。17号准备在这个店顶她位置，最忙的时候过去了，辞职就辞职吧，反正工资开不了前几个月那么多了，17号之前，准备搞个聚餐，算是散伙饭。

    今天上午新店卖了260单左右老店跑了180单左右，唉天冷了，今天发了个广告，明天举办积分抽奖了，有充值活动，就那么干吧，比上班强，淡季我也不是很急功近利，因为我知道没用。

今天是提出离职怀孕的店员在店里工作的最后一天，准备一会给她算下工资，一下子全结清，让人回家好好养胎去吧，反正也不是和夏天一样忙了，今天生意不是很好呀，都没出来，天冷了，学生出来逛的也少了，靠外卖走单很慢，好在行业都这样，唉。不说了，给人算工资去。

昨天那个员工走了，我第一次感觉长时间不做奶茶那么忙，以前都是教别人，可能是长时间没活动了吧，手忙脚乱的弄了一天，现在好了。有点适应了。快把奶茶忘记怎么做了都。好在手生，整天看他们做也心里不生就开始忙，做了一天我手也熟悉了起来，昨天一天一个店才卖了400杯左右，感觉奶茶不是那么好卖了

    昨天忙的都来不及更新太累了，一天从开始做到停下，搞活动学校里，一直在做了给团购的小团体送热饮。自从热饮上市后，第一次卖那么多，2个店就出了1000杯热饮，不过好在熬过来了，腰酸背疼的，还赶上员工调休，唉，年龄大了吧。

    今天都来上班了，偷会懒

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加:2022-06-29 19:46:20 更:2022-09-04 02:19:35

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