[煮酒论史] 两宋饮食[第6页]

街上也是有桑树的，但是很高大，上面就算有桑子，也不是我们能采到的。
只有桑田里的桑树，很矮，才可以采到桑子吃。有一回伙伴不知听谁说的，说桑田里的桑子根本没有人采，小孩子去随便吃，只要不破坏桑叶就行。于是我们顶着大太阳就去了，走很远的路，桑田里一颗黑的都没有，偶有淡红的也不甜，青白的桑子吃起来一股青子气。

说了桑，也要说说麻。

我知道麻有很多种，但熟悉的只有一种，而且不知是什么名字。
我见过制作草席，席的经是麻制的，纬是席草，就是蔺草。

麻应该是一年生的，长得挺高，比成人还高，收获后剥下来的皮就是麻。
剥了皮的麻杆叫麻骨，很白，很轻，也脆，亲戚长辈曾用麻骨几分钟就给我做了个灯笼架子拿着玩，印象深刻。

麻皮晒干出售，做席子的买了干麻以后要先浸泡，然后把麻皮撕开成细细的长条，大约一毫米宽，一米多长的麻纤维。是用手撕分的，称劈麻。
麻纤维再用纺车制成经线，直经不到一毫米。

用麻做经的草席非常耐用，可以用十多年不坏，比后来用棉线做经的席子要结实多了。

芝麻为什么叫麻？
因为芝麻的叶子很象麻。

    @鞫洒家 2021-04-30 04:09:25
    昨天告诉我一堆帖子显示了。。。我都不知道被隐藏过了，出啥事啦？大惊小怪
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    说反了吧？
    原来宋人一天用几个钱和千年食货一落索只是扎口，现在隐藏了。

    @鞫洒家 2021-04-30 04:09:25
    昨天告诉我一堆帖子显示了。。。我都不知道被隐藏过了，出啥事啦？大惊小怪
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现前街上的行人，五六个里有一个不戴口罩的。地铁里都戴。
国外风声一紧，国内也有反应。

在观前排队卖苏州特产的，都是上海人。黄天源的糕，陆稿荐的肉。
陆稿荐品质在下降，本想买两个猪鼻子吃，太大了，这什么猪？卖相太差了。

拣人少处走走。

猫扑关闭发帖功能了。。。

说起夜航船，以前苏杭间就有轮船夜航，夕发朝至，可以睡一觉。现在大约是没有了。

    浙江船用浆的多，苏州这边用橹的多。
    橹的效率更高，挺大的船也可以用，但划浆多是小船。
    摇橹要点技巧，据说一下午就能学会，但是到现在也没有这个机会，只帮摇过。
    橹的驱动是伯努利原理，有橹的时候伯努利还没生呢。

浙江船有用脚划桨，这估计比较难学。

点了下我收藏的帖子，十不存一。
天涯这是要自挂东南枝么？

    人员流动带来技术、物种的传播。
    中国那么多番X胡X西X的菜，都是人员流动的结果，汉人出去，第一留意的就是有啥可以吃的。
    要是中国人去了美洲，土豆山芋花生早就在中国生根开花了。

    传香港要立《假新闻法》。
    文责自负，得让作者负起来，还有，传播者也要担责。
    虚假广告有骂代言的，有骂厂家的，没见到骂电视台的，其实电视台才是最大的打手，必须主媒体承担责任。

新加坡好象已经有反假新闻法，不知道有没有判例。
不仅要罚假新闻，处罚虚假信息的力度远远不足，国内的骗子依靠传播发财的案例不胜枚举。立法落后太多了。

今天已是夏天的模样了。

    @鞫洒家 2021-04-30 04:09:25
    昨天告诉我一堆帖子显示了。。。我都不知道被隐藏过了，出啥事啦？大惊小怪
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    如果到5.10日您近期被“编辑020”隐藏的帖子仍未恢复，并且确认内容无违规的，可通过值班编辑复议......
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    宋人一天用几个钱，千年食货一落索，都没有恢复。

开个7人会议都不让莫迪去了，还办什么奥运。难道要到7月23日才说”我宣布：第32届，奥运会，，明年开幕！”
现在的问题已经是明年还能不能办了。

    尔贡包茅不入，王祭不共，无以缩酒，寡人是征；昭王南征而不复，寡人是问。”对曰：“贡之不入，寡君之罪也，敢不共给？昭王不复，君其问诸水滨。”
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    茅是用来“缩”酒的，问题是什么是“缩”？

    《礼记·郊特牲》缩酌用茅，明酌也。
    祭祀时包茅立于前，灌酒于茅束，酒渗而下，视为神明饮酒。缩是祭祀仪式。
    我的猜想是各路诸侯都要供一包茅草，表明忠心臣服。不立自己的茅，就是不祭共神，也就是不臣服，所以引发战争。

    郑玄注说“缩,去滓也。”
    我想大型仪式上用的酒，完全可以是已经滤过的，立茅，是仪式。
    所以，尔贡包茅不入，王祭不共，无以缩酒，寡人是征；这一段话的里包茅不入，我以为并不是你不上交生产资料，造成全国酿酒产业链断裂的意思。而是你不参与诸侯共祭仪式，所以我要讨伐你。

那么，在实际工艺当中，是用茅来滤酒的吗？
在宋明时应该不是，筛酒一词来源，是用筛子滤酒。

    上网才知道昨晚吴江盛泽龙卷风，4人死亡。
    七十年代，曾远观太湖水龙卷，白色的。九十年代，有过一回小的，把停的一辆桑塔纳给翻了个个儿，旁边的窗子坏了无数。
    这次严重，有伤亡。

台湾的疫情有一点点风吹草动，抢购又开始了。
还是要常备不懈，检查了一下家庭储备。发现肉类基本是空的了。

枇杷，籽虾应市。
虾籽还不硬。

买了一块带鼻子的卤猪头肉，味道过得去，但煮太烂了，回头再找找，找回旧时的嚼劲。

宋时有肉店兼做熟食生意，早上卖生肉，下午夜市卖熟肉。

东京奥运还没松口。难怪森喜朗要说老娘们儿说话就是烦，争个没完。
他是故意得罪女人，好脱身事外吧？

近来打疫苗积极了许多啊。
是给台湾吓的么？

    @刘健勇2021
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    你那儿怎么样？没事吧？

我觉着是成年人对自己生活品质的向往，是减低生育率的关键。稳定的职业，增加的收入，普及的育儿和养老服务，就能让生育率增加。

记得勾践从苏州放回去以后，就曾经下令男多少岁女多少岁必须结婚，寡妇政府给找对象，不能不婚。
前两年有短视频大火，大爷说“这犯什么法？三十岁不结婚才犯法”。大爷是越国人。

洒家的好帖都给删了，在家里缝补心脏还没缝好。

    枇杷见少，杨梅就要上市。
    苏州的枇杷和杨梅都比外地要贵，贵很多，农民们便从外地购入，当本地的卖。茶叶与蟹也是。
    都知道这么做会把牌子做坍了，但是利益实在太大，拦不住别人，也拦不住自己。

    因社区环境治理需要，从6月3日-7月2日期间，2019年之前您发布的帖文将进入审核状态不可见，但请您不要着急，站方会尽快审核清理完毕恢复正常。感谢您的理解与支持！
    -------------------
    @鞫洒家

下载点书籍和音乐到本地。

大部分人，从生出来就是笼养的，到了野外很难活下去。南京路上抓一百个去放生，能活一个下来就不错了。
不过人不吃盐并不会得低血钠症，动植物的身体里都有丰富的钠离子，西芹尤其多。

为什么现在有那么多老年病，是因为人类野生的时候活不到老年，所以身体里的各种器官的设计寿命没那么久，人类的进化方向也没有在长命上。
只能等生物工程发展以后自己改程序了，改到总不死，那时会有新的社会问题，方清平有专门论述活得不耐烦的。

高温高湿的黄梅天又来了，今年来得早。
按说，这是利于生物生长的环境，人类为什么会讨厌呢？

人的生物特性，除了传播DNA之外，还有传播信息的本能。扬名立万带来的快感不比洞房花烛差，没那本事哪怕说说八卦也开心。
保密为什么难？因为与人性相背，跟坐怀不乱一个意思。

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加:2021-06-26 18:10:13 更:2021-06-26 18:56:40

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