[煮酒论史] 远去的村庄之二[第3页]

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[煮酒论史]远去的村庄之二[第3页]

作者:592851055

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    日鬼
    日鬼，使用地区比较小的方言，含义比较复杂，难以确定的用现行的语言复述出来。根据百度百科的说法，日鬼，北方多指糊弄、忽悠的意思。还有不牢靠、轻浮的意思。
    不过，在我们老家的日常中，用到这个词的时候，往往是含有贬义，切合日鬼当中鬼这个字，有鬼鬼祟祟，或者背地里搞小动作的意思。比如“胡日鬼”，“你日鬼嘛呢”，等等。另外，日鬼往往含有“鼓捣、拾掇”的意思在内。用今天的话来说，匠作等人研究技术，比较符合这个词的真正含义。因为，日鬼，一般是要背着人，而且往往投入的时间精力也比较多。这一点，中国历史上的墨家，跟这个词可能有一定关系。另外，纵横家的鼻祖，据说是鬼谷子，是不是纵横家善于搞阴谋诡计，是这个词的来源，也是很难断定的。

    作
    作，平声。这个词，今天的人们仍然在用，比如前几年流行的往上用语“不作不死”等。不过总体来看，虽然在这个词的使用上偶有复辟，但据我观察具有回光返照的意味在里边，流行一阵子，很多人很快就忘了“作”这个词的本来意思。
    作这个词，跟前述的日鬼，有着比较接近的意义。从百度百科查出来，作意指那些不安分守己、自不量力、任性而天生热爱折腾的人，稍带贬义，是吴方言。
    我们这里的作，跟吴方言的意义是有区别的。在我们这边，作一声的时候，指的是“胡作非为、不按常理出牌”，或者不循规蹈矩，恣意妄为这个意思。一般前边配上前缀：胡作，瞎作，意思跟单用的时候不变。往往，老人们对年轻人说“你就作吧”，或者“你们就瞎作吧”的时候，表达的是对年轻人行为方式的不认同，和对行事结果的不看好。
    单独作为一个词使用的时候，作，往往需要语气上的强调相配合。说出这个字，基本上含有“不听老人言，吃亏在眼前”的告诫意味。这一点，跟现在人们所说的“不作不死”的意思，是极为相近的。

    作瘪子
    作瘪子，作是正常读音，瘪读作bie,三声。不过，百度百科查出来的读音，跟我们老家稍有差别：1、方言。为难；难堪。也写作“作蹩子”。标注的读音，瘪读作2声。这种情况，在我们这里经常会遇到，大概是因为距京畿不太远，很多话跟北京话（或者普通话）接近，又稍有区别造成的。
    作瘪子最常用的用法，是遇到之前没想到的麻烦，本来的计划被打乱，不知道怎么样解决。好多时候，人们办事，之前会有计划，和预备方案。遇到一般的变故，备用方案足够应付，解决起来不是太麻烦。只有遇到不常遇到的变故，计划方案和预备方案都不足以应付，才会出现作瘪子现象。
    一般人出门之前，饱带干粮晴带伞，穷家富路这样的道理还是知道的。不过，限于当时村里人的知识、见识，不可能把大多数没有遇见过的情况考虑进去，于是就作瘪子。

    遮掩
    遮掩，遮读作这，掩读轻声。这个词，并不是大家所熟知的为别人的某种言行进行遮掩的意思，在我们这里，应该是找借口、找理由的意思。
    这个词的语言环境，应该是对人叙述另外一个人的不当行为。比如：本来就二分地的麦子，一天怎么也割完了，人家遮掩着镰磨得不快，连一半都没割完。又比如：你少遮掩这个遮掩那个的，不就是你不想办吗？
    这个词的来源，我真的说不清，也没在哪本古代文字里发现这个词的同样用法。看来，这应该是我们这里，使用区域比较有限的方言词了。

    嘬
    嘬，音左，一声。百度百科的说法是：嘬，聚缩嘴唇而吸取：～水。～奶。～牙花子。
    嘬，最典型的动作，就是小孩吃奶。小孩还没长牙的时候，只能用唇舌的力量吃东西。这样的力量，跟普通的吸，稍有区别。一般的理解，吸，用力均匀而缓慢、连续；嘬，用力突然，不连续。凡是需要嘬才能得到的，都是不太可能连续匀速向外流淌，只能是缓一缓，才能再次嘬到一口。今天，凡是能用习惯连续喝到的，都不应该用嘬的获得。所以，现在，能用嘬字的地方，越来越少，导致现在很少有人知道这个词了。
    需要特别提一下的，是嘬牙花子这个词。凡是表示无奈、没有办法的场合，一般会用到嘬牙花子这个词，说明嘬牙花子的人比较发愁，跟叹气稍有区别。区别就是，叹气的状况，一般是责怪别人，又不好意思说出来。而嘬牙花子表示的是，不知道该责怪谁，侧重于对当前的处境没办法处理。
    这个词的消失，跟科学技术的发展，好像没有什么联系。最大的可能是，嘬这个词，比吸难写难认，用的人比较少，于是大家就都不知道了。

    塞
    今年年初，央视有个娱乐节目，叫《金牌喜剧班》。节目里有个天津相声演员演的小品，用到了这个词：“吆，还塞哪？”
    这个词的读音和意义，跟人们使用较多的，并没有什么太大的变化。比较不同的是，这个词跟前边说的一样，是用来骂人的。对于别人吃饭，最不客气的说法就是，塞。不过，我们这里，把塞读作sei,一声。说的时候，往往需要加重语气，以强调自己的不满情绪。
    有的时候，塞，也可以用另一个动词代替：戳，意义相同。都是把人的嘴，往比如下水道、厕所、猪圈等等类似的固定的物品来进行形容，以表达说话人的不满情绪。
    当然在我看来，这种骂人，属于那种没文化的人当中，冒充有文化的说法，即俗话所说的，骂人不带脏字。相对来讲，这种骂人，比直接用人身上的部位骂人，稍微委婉一些。不过，随着全民文化素质、受教育程度的提高，有越来越消亡的趋势。不是因为《金牌喜剧班》，我都不一定能想得起来。

    镟
    镟，音旋，四声。查百度百科，有以下意思：（1）回旋着切削。(2)今用车床切削或用刀子转着圈地削也称“鏇”。(3)转轴。(4)旋子。
    我所说的镟，主要是第一和第二项意思。大多数时候，没有任何工业品的农村，用到这个词，都是木匠才能用到。日常能用到的物品，需要表面相对光滑，而又是相对较细长物品一端需要形成圆形的头部，这时候就是用镟的方法才能实现。这样的“回旋着切削”，是一次成型的，不需要多次加工和打磨。这样的物品，在农村来说，主要是镰刀把手，羊镐把手，木锨把等等生产工具。
    当然，村民也有用这个词骂人的，把吃东西叫做镟，意思是，用食物把嘴撑大，这仍然属于不带脏字骂人之列。看来，说不识字的人没文化，这话并不一定准确。
    从镟这个字的字形看，从金，愿意应该是用金属工具镟木头，这与我的生活经历相符。自从有了金属车床，加工的虽然不再是木制品而成了金属零件，由于加工的方法，人们还是把车床的切削叫成镟。当然，这种叫法，限于1980年代以前。之后，大概也是因为这个词不好写，用到这个字的人越来越少。

    䞍受
    䞍受的䞍，读作晴天的晴。
    奇怪的是，不管在百度，还是其它平台，输䞍受这个词，都只能剩下一个受字，䞍只显示一个小方框。把䞍受作为一个词输进去，最后总是只剩一个小方框和受字，在以前，从来没有这种情况出现。为什么会这样，真的没办法搞清楚。
    北京话里，经常会用到䞍这个字，最典型的：䞍好吧您哪。类似的还有：䞍现成的，等等。百度百科䞍的意思是：坐享其成，等现成的。我们这里，从来都是把䞍受作为一个词来使用，很少单独用一个䞍字。䞍受的意思是，继承别人死后的遗产。不管是继承的财产是谁的，原主跟自己是什么样的关系，有没有关系，都叫䞍受。
    农村一贯的做法，一个人死后的遗产，女儿是无权继承的。如果家里有侄子，侄子䞍受财产。家里无侄子，弟弟、族侄，甚至族弟也可以，反正没有女儿什么事。相应的，䞍受财产的原则是，谁䞍受，谁送终。虽然跟现在的法律规定有些不一致，但现在的继承法，其肇始，也是那时候的家族制度。

    糟践
    糟践，相近意义的词还有糟蹋、作贱，释义就是糟蹋，都是现在浪费的意思。
    其实，糟蹋、糟践、作贱，除了现在意义上“浪费”的意思之外，还有践踏、蹂躏等等意思在内，是浪费物品之外，对人格或者人的精神等方面的摧残。
    在我们老家，几乎不怎么用糟蹋和作贱，用糟践比较普遍。当用在物品或者今天意义上的资源等方面时，用的是“浪费”的含义；当后边跟的是人或者人称代词的时候，用的是“蹂躏、践踏”方面的含义。这两个意义的运用频率，相差不多。当然，专门用在女人身体上的糟践也很多，跟现在的“性侵”意思相近。
    糟践这三个方面的义项，都是平时村民的日常用语，跟有没有文化，似乎关系不大。当时间发展到了今天，糟践这个词，被意义相近，或专业意义更强的其它词汇所代替。为什么会出现这样的变化，我还真的说不清。

    抵偿
    抵偿，字好认，意思应该也不难理解。
    古语说，杀人偿命，欠债还钱。抵偿，是我们这里对偿命这个词，专用的说法。似乎，我感觉，抵偿，比偿命，相对来说要宽泛一些，不限于杀人以后的偿命，也包括伤人以后的赔偿。所以，抵偿，跟偿命，应该是有些微的意义上的差别。
    这个词的意思，查来的，跟我们这里的用法，既有相同也有区别。“意思是指以价值相等的事物赔偿或补偿。解释 1.用价值相等的事物作为补偿；2. 赔偿。”。这些义项，我们这里的村民日常所用，基本上也都有。但是在使用的的时候，往往侧重于伤人或者杀人，且偏重于偿命的时候比较多。我们老家有句俗语：炕头上的光棍，意思是某人只敢在自己家里耍横，面对外人的时候，就只敢耍嘴皮子，或者做了缩头乌龟。抵偿这个词在我们这里的使用，似乎也包含了炕头上的光棍的含义。因为在我小的那个时候，我们这里的村里，连地痞一类的人都少见，更不用说敢杀人伤人的了。能够说出“抵偿”这个词的，据我观察，是上了一定年纪的妇女比较多。
    当然，不管谁说，抵偿这个充满文言意味的词，也是村民的日常用语，是确定无疑的。

    做
    做，就是大家熟悉的那个做，音奏。
    大家熟悉的“做”，在民间语言当中，尤其是读作奏的时候，从意义上来说，跟大家熟知的“做”还是稍有区别的。就我的感觉来说，应该是从使用方面，义项更多更丰富。
    在所有的意义当中，村民的语言，更习惯于使用“组成”这一义项。比如“咋做的”、“不是人做的”，都是使用这个意向。似乎，村民比较强调的是，组成某一件物品的原材料的来源。这样，村民的口语，跟读书识字的人的理解，从此有了一定的分歧。比如说，你这菜是用什么做的，你是怎么样做出来的，等等，就跟村民骂人很容易混淆。为此，许多读过书的人，开始把这个字的“做”和“奏”音区别开来，以免使自己说的话过于跟骂人相似。

    扽
    扽，音den,四声。
    查百度，扽的意思有两个：1.两头同时用力，或一头固定而另一头用力，把线、绳子、布匹、衣服等猛一拉。 2.拉。
    这个字，强调的是拉拽的动作，这个动作就是意义解释里的“猛一拉”的猛字。也就是说，动作的突然性，是这个词的特点。所以，百度里“猛一拉”的猛，其实是不准确的。扽，还真的不能太猛，因为这个扽，在村民的语言里，不能用力太大。既是不能用力太大，又要强调动作的突然性，今天，还真的没有什么词能代替这个词。根据我的理解，扽这个词，除了强调动作的突然性，还要突出用力不能太大，也就是只能用腕力，或者腕力之下的力量。大多数情况下，使用的事几个指头的指力，更是不能太猛。本身扽这个词，就应该是几个指头捏住，然后才能“猛一拉”的。
    估计，现代汉语词典的编撰者，对于生物学和力学，并不是太精通，所以想不到怎么解释这个扽，而用了容易引起歧义的“猛一拉”。仔细想来，汉语当中有很多字词的解释，都存在这样的不足。就如《说文解字》对稷的释义，把稷跟粟混为一谈，是一个道理。当然，任何人，从知识的量上来说，都不能跟《百科全书》相比拟。能编写词典字典的人，肯定是了不起的人，世上的绝大多数人是做不到的。

    抻
    抻，音chen,一声。查到的这个字，有两个意思，1，抻，拉长东西。2，拖延。不过在我看来，抻的这两个意思，其实是从一个意思演化而来的。拖延，也是拉长的意思。
    在我们这里，这个字的意思，要比这两个意义宽泛很多。比如，往床上铺的床单不平，需要拿手抻抻，只要不是褶皱，就会平了。和同学放学路上，遇到一辆马车，拉的一瓶一瓶的白酒，用绳子圈起来固定。赶车的在地上走，看不到后边，有个同学把车子骑到马车后边去。车夫听到声音朝后看，我们大家只好自然的绕过马车。过去很远以后，刚才绕到马车后方的同学笑道：刚才准备抻瓶酒出来，可惜了。
    抻，更多的用于对时间的拖延。除了对于某个性格比较急的人需要“抻抻”，农村很多的农活，都需要人们“慢抻劲”，也就是需要“长劲”，而不是需要爆发力。急性子的人，拔麦子几步就需要直起腰来歇息；而能够慢抻劲的人，可以一直拔下去直到地头。所谓不怕慢就怕站，指的就是需要慢抻劲的活儿。
    不过，原来满大街的“抻面”，不知道从什么时候，统一换成了“兰州拉面。日常口语中，随着农活普遍的机械化，大多数时候，也用不着慢抻劲了。

    揣
    揣，这个字大多数人都认识，读一声的时候，百度的解释是：放在衣服里。说实话，这个解释很难让我信服。
    忘了在什么年代的语文教科书上见过一幅画——一个小孩双手交叉伸进另一边手臂的袖子里，下边配文字：揣着手。这样的画面，在七十年代以前的时候，一到冬天，几乎人人都如此。或者另一种说法是，揣进怀里。这两种场景的时候，百度的这种解释，是靠谱的。尤其是八十年代以后，很多人熟悉另外一种景象——双手揣在裤兜里，两腿或者一条腿不停颤抖。这几种“揣”，都属于“放在衣服里”。
    事实上，在我们这里的农村，除了“揣着手”、“揣怀里”之外，揣这个词，最经常的用法是和面。面和的稀了，需要往里边揣面，以使面软硬合适，正好用。蒸馒头之前发面的时候，面开了，需要往里边揣碱，或者揣碱水。揣均匀了以后，才能一个一个的揉成馒头上篦子。同样，和泥泥房的时候，也一样需要揣泥，才能和的均匀。
    所以，揣，不管是揣着手，还是揣面揣泥，以前都是口语当中经常用到的词。不知道从什么时候开始，揣着手这种我们小的时候经常会做的动作，这种现象已经基本见不到了。或许，跟衣服的改良，生活条件的改善有关系。和泥用的少了，和面虽然还在继续，揣面的说法，却已经很久没听见过了。

    趋
    趋，大家都认识，也常用。根据字形看，趋，肯定是跟走路有关系。百度查来的意思有：1.快走：～走。～进。～前。～奉。～翔（快走像鸟展翅飞翔）。～炎附势（奔走于权贵，依附有权势的人）。～之若鹜（像野鸭子一样成群地争着去，含贬义）。2.归向，情势向着某方面发展：～向。～势。大势所～。3.鹅或蛇伸头咬人。4.追求，追逐：～时（追求时髦）。～利。～光性。
    很多人肯定记得，《战国策。触龙说赵太后》有这样一句：左师触龙言：愿见太后。太后盛气而揖之。入而徐趋，至而自谢。我们老家方言也用这个词，跟这一句的意思非常像：凡是一只脚不动，另一只脚探索着、一直不离地向前伸的动作，都叫“趋”。或者，比较重的东西，用脚趋一下，让它离开原来位置一小段距离；或者，因天黑不知道路况，趋趋着慢慢向前走。
    虽然跟百度查出来的意思不一样，我感觉，民间口语当中的“趋”，意义应该更接近这个词的本意，也就是雏龙的动作本来的意思，而不应该是以前的解释“快步走”。因为，快步走，是臣觐见王上或者太后的时候应该的动作。只有探索着慢慢向前“趋”，才能让人看出来自己腿脚不好，脚抬不起来，只能慢慢趋。
    因为很久不接触老家的有一定岁数的老人，所以这个词在我老家是否仍然有人用，有待考证。

    勒掯
    勒掯，音leiken,.1，强迫。2，故意为难，推脱。义同“勒掯lēi kèn”。
    在我们老家的语言当中，勒掯的勒，极易跟林混淆。所以很长时间，我都不知道这个“林肯”，到底是哪两个字。知道很多年后，读《西游记》，见到书里有勒掯这个词。
    但是在我们老家的方言里，勒掯的意思，跟查出来的释义，还是稍有区别。似乎，勒掯这个词，更多的用处，在于不顺利，受到刁难，或者委屈的意思。这一点，跟“故意为难，推脱”有相似之处。但大多数时候，我们这里都是用在小孩子成长过程中的吃穿用度方面，勒掯就是这方面不够用，受限制。我记得《红楼梦》里也用到这个词，只是不记得具体章节，用法跟我们这里相同，都是小孩子吃穿用度不顺利，受限制的意思。由于手边没有《红楼梦》，这个记忆不知道是否准确。
    总之，勒掯在古典文献当中的用法，跟我们村既有相似之处，也有所区别。这种状况，在很多语言的应用当中都存在。估计是一方面我们这里是方言，另一方面，时代的变化，让某些词语在一些方面产生了变化。很多古语词，之所以应用范围越来越小，恐怕跟字难写难认，不无关系。

    捉摸
    释义是有猜测、预料、揣测的意思。多用于否定。
    我要说的捉摸，意思跟这个释义稍有区别，与同音的另一个词琢磨也不太相同。我们这里的捉摸，从意思上说，更接近“捉弄”，但也不完全相同。在我们村，捉摸的使用方式，似乎是结合了这几个词的意思，有猜测、捉弄、算计、侮辱、冤枉、诽谤等等很丰富的含义。如果说对方“捉摸人”，基本上把上述所说含义全包括了。而且，这个词在我们这里的使用范围非常广泛，凡是对自己不利的人和事，都可以归为某个人、某些人捉摸自己。
    一般情况下，捉摸的范围，限于非身体方面的，不包含各种身体的、语言的当面攻击。凡是自己认为别人说的关于自己的话不准确，且含有贬义的时候，都可以认为对方是故意捉摸自己。也就是说，背后议论人是非的，都是属于捉摸人的范围。这一点，跟糟践，有点类似。

    寒碜
    寒碜，音hanchen,碜一般读作轻声。
    从百度查来寒碜的意思有：1，（形）丑陋；难看。2，（形）丢脸；不体面：真叫人～。3，（动）讥笑，揭人短处，使失去脸面：叫人～了一顿。
    从赵本山的小品在全国走红开始，寒碜一词，有了一个东北话的代替词：磕碜。不管是寒碜也好，磕碜也罢，都是一样的意思。本来，碜是“1.食物中杂有沙子。见〖牙碜〗。2.丑；难看。”的意思，自从磕碜流行，牙碜、寒碜都慢慢被很多人遗忘。
    百度关于寒碜的三个义项，一般农村人平常都会用到。用得比较多的，并不是第一个，而是由此衍生出的第二第三两个意思。大概，“不以以貌取人”，对普通人来说非常困难，是具有比较高级的道德修养的人才能做到的。所以，见到形貌丑陋的过分的人，比如东方朔钟馗之类的，会不由自主地浑身发冷，起鸡皮疙瘩。所以，从第一个意思，衍生出来的第二第三个义项，有喧宾夺主之嫌，慢慢把词的本意掩盖了。这种情况，在字词的用法上，也是比较常见的。

    稀罕（稀拉）
    稀罕有三个义项，作动词的时候，百度的解释是“认为稀奇而喜爱：我不～这东西”的意思。
    从这个解释看，喜爱的前提是稀奇，关键字是稀，也就是物以稀为贵的意思。不过这个词，在村民的日常口语当中，赋予了更为丰富的意义，在很多场合都会用到。在东北方言中，不管什么样的喜欢，几乎都可以用稀罕来表达。在我们老家，稀罕往往都是用反义用法_“不稀罕”、“谁稀罕”这样的用法最多。所以，也就跟另一个词具有了同等的意思：稀拉。这里的稀拉，并不是稀稀拉拉的意思，跟稀罕几乎没有区别。使用的对象，主要是某个人，一般是那种自我感觉良好，以为自己人缘很好，很有面子的那种。当然，一旦稀拉这个词一用，对话的对象马上就明白说话者的意思：对方讨厌自己。
    当然，稀罕这个词，不只是用作动词，做其它用法的时候，词的意思不变。比如：给你看个稀罕物，有了稀罕东西会想着你的，等等。随着社会的发展，生产能力的提高，所有人见识的提高，人们平时见不到的“稀罕物”，越来越少。

    膈应
    膈音个，膈应的意思是：讨厌不舒服，令人恶心，但未达到要呕吐的程度。gè ying。形容词。讨厌；腻味：心里～得慌。动词。使讨厌；使腻味：这种事儿特别～人。属于东北方言中贬意词，例如：XX你就象苍蝇，不咬人“膈应”人。
    膈应和腻歪，作为动词的时候意思差不多，都是让人不舒服的意思。百度解释当中，“令人恶心但未达到让人呕吐的程度”，说的非常形象。在我们老家的村里，对膈应一词的使用，充分反映了这个词的重心，在膈这个字。膈是人身体的部位，人或哺乳动物胸腔和腹腔之间的膜状肌肉。收缩时胸腔扩大，松弛时胸腔缩小。旧称膈膜或横膈膜。根据这个解释，膈应的意思就是，膈部位有轻微的反应，而又不影响人的整体。这样的意思，今人多用“讨厌”来代替，当然，不是情人之间打情骂俏的“讨厌”。相应的，腻歪这个词，现在的人也是用的越来越少。大概，这些之前农村人口语当中经常应用的词汇，被创造出来的时候，能充分反映这个词的最初意义，就是身体某部位的反应程度。之所以面临消失，无它，字稍微难写，大家都认为比较土。

    护驹子
    护驹子，是农村对不好好教育孩子，凡事都袒护自己孩子的人的形象叫法。
    驹子，本来是专指马的幼崽。以前的农村人，骂人经常用“兔崽子”、“小崽子”、“生马匹子”等等。由此可以看出，不管是什么时代，对于孩子的教育问题，村里人都是十分重视的，其重视程度，等同于对牛马等牲畜的幼崽进行教训。因为，不管是牲畜还是人，长成之前，都必须学会成年该有的规矩。一般来说，小男孩调皮不愿意听话，别的大人遇到这样的孩子，教训几句，甚至动手打几下，会认为是对孩子好。只有“护驹子”的大人，才会对这样的大人不满意，为自己的孩子辩护，从而引发双方大人的冲突。
    护驹子，就像鲁迅文章里写的，“爱孩子，是连母鸡都会的事”，在农村，一般不会有成年人跟小孩子过不去，故意为难孩子。除非孩子特别不像话，大人看不过去了，才会出面。所以，替被教训的孩子出面据理力争，一般情况下是不被允许的。当然，因为双方大人之间有宿怨，而故意找茬教训对方未成年儿子的情况，偶尔也会出现，不过会打着不让对方“护驹子”的旗号。我打骂你的孩子，是为了他好，让他顺利地成长。当然大家都不是傻子，谁跟谁怎么回事心里明镜似的，你是不是真为我好我还不清楚吗？这样的情况让对方家长知道了，引起双方冲突的时候比较多。
    等到村里人生活条件好了，各家孩子都少了，护驹子就成为了普遍现象，也很少有人好为人师的去替别人家管教孩子。还别说，这样的改变，对于每个孩子的成长，还真不一定是好事。

    尿壶（尿瘪子）
    忘了是《三言》还是《二拍》里边有一篇，写到一个女人有三大恨，其中之一是，发明尿壶的人。盖因那时候的尿壶，普遍有一个斜向上、比较长的嘴儿，只适合男人用。而女人，只能用所谓的汤婆子。汤婆子跟尿瘪子的区别是，尿瘪子可以一只手提起来出去倒，而汤婆子必须俩手端起来出去倒，实在不如尿瘪子方便。
    在村里，尿瘪子，或者尿壶，都是可以用作贬损别人的语言，当然，仅限于男性用，也仅限于用在男性身上。
    想一想也是，当初设计尿壶（尿瘪子）的人，恐怕是被人人坑过，好不容易把用了许多年的尿盆，改成了能单手提起来走的半封闭尿壶，却设计的只能给男人用，确实难免被女人恨。其实也不一定是设计的人的问题，主要是生产的陶瓷窑，怎么就不能生产一些男女通用的呢？非要把尿瘪子一种型号，生产至少几百年（从冯梦龙那个时代到20世纪70年代），而且只有长了小鸡鸡的，才能伸到手把粗的细长口里去方便。这样的厂家，不是死心眼儿吗？
    其实，70年代的尿瘪子（尿壶），形状还是有很多的，许多动物的造型，有方便一只手提起来的把手。只要把那个细长的口改一下，不那么细，也不那么长，就能男女通用了。但不知道为什么，至少几百年的历史上，设计者和生产者，都只考虑了自己的需要，而忽略了母亲、妻子、女儿的需要。非要等到现代工业在中国遍地开花，塑料制品满天飞以后，尿壶（尿瘪子）被广口有提手的塑料桶代替，才改变了几百年的尴尬。可见，封建时代，女性不但社会地位不高，家庭地位也是堪忧。所以，才有各个家庭的女人，每天起床那么早，一是为了做饭，二恐怕也是避免自己双手端着倒尿盆的形象被别人看见。

    罗
    罗，是一种把各种面粉变得更加细腻的工具。
    当然，变得更加细腻，不是罗自己能够实现的，它只是起到一个过滤的作用，将不符合要求的较大颗粒过滤出来重新碾压。碾压，是石磨或者石碾的职责。
    罗的形状，是个比较矮小的圆柱形，圆的直径大概三十厘米左右。用长一米左右，宽十五厘米左右，加工的有点像三合板的薄木板，卷成一个圆筒，这是罗的主体。在主题圆筒的一个端面，蒙上用来过滤面粉纱帘布，固定好，罗就可以用了。使用的方法是，双手捧住或者抓住罗的主体，前后左右摇晃，或者转圈的摇晃，让加工过的面粉在罗里通过晃动而实现细的过滤下去，粗的留在罗里边的效果。因为颗粒状的粮食，在石碾或者石磨碾压过以后，颗粒大小是不均匀的。通过罗的动作，让小的落下去，大的留在罗里边，然后倒在石磨或者石碾继续加工。经过三两次加工，所有的粮食颗粒，变成粗细符合要求的面粉。
    面粉加工之所以这样复杂，是因为对于农村人来说，不同的饭食，做起来对面粉粗细要求不一样。比如煮粥用的棒子面，就没必要跟蒸窝头用的面那样细，蒸窝头的玉米面，又不必像蒸馒头烙饼用的麦子面那样细，这主要是为了节省人力。只有加工蒸馒头的麦粉的时候，才需要一遍又一遍的过了筛子又过罗加工好几遍。如果是加工煮粥用的棒子面，根本用不到罗，过一遍筛子就可以了。
    农村人常说，过了筛子又过罗，指的是面粉加工精细。后来，这句话被借用在了文字和政治工作方面，指的是写文章、做工作精益求精，一遍又一遍的检查，以求尽量不出错误。
    罗，本来是农村每个人都要接触到的工具，自从机械化开始，变成了专用机械上的专用零件，大多数人接触不到，更是连名称都不知道了。

没有存货了，最近因为防疫，也没时间写新的，等有空了慢慢写。

    沸。
    沸，一般意义上的理解，就是沸腾的意思。我们村所说的沸，比沸腾更进了一步。我小的时候，锅里的水沸腾了，一般人都会说水开了，不会说沸腾了。这里的沸，指的是汤、粥等液体，在液体沸腾了之后，泡沫在蒸汽的带动下体积急剧膨大，短时间内体积增加三四倍或者更多，然后泡沫溢出锅外边。
    一般来说，锅里煮清水，是不会发生这种现象的，水里煮了重量很大的东西，也不会发生这种事。只有在水里煮的东西，比重和总重量都不大，是粉末或者被煮成粉末状，才会在蒸气的夹带之下，突然膨胀很多倍，然后飞快的冲开锅盖，冲到锅的外边。村里人把这种现象，称为“沸了”，书面语叫“溢锅”。其实，村民的口语沸了，更接近扬汤止沸的古语，也更形象。
    扬汤止沸的意思大家都明白，这里的沸字，应该也更接近我说的“沸了”的意思，也都知道该怎么应付“沸了”这种现象。我想说的是，截止到我小的时候，村民的语言，仍然有不少接近古语成语，这是个很有意思的现象。
    扬汤止沸的意思是说，扬汤，本来说的就是止沸最有效的方法。也就是打开锅盖，让锅里的压力变小，然后搅拌锅里的液体，让液体里的粉末状物体变得更加均匀。当然，还有一种方法大家也都很熟悉，那就是釜底抽薪。现在，不管城市还是农村，大多数家庭做饭都不再用薪，而是用天然气，或者液化气。这样做饭的时候，沸了，就是个比较严重和带有危险性的现象，需要防患于未然。因为，液化气天然气的火很足，真要是沸了，扬汤根本来不及。至于抽薪，相对变得简单多了。

    抱屈
    词典里查来的意思是心里怀有委屈，不舒畅。
    现在的人，一般会在需要用到抱屈这个词的时候，用“受委屈”来代替。在我看来，受委屈和抱屈，有着些微的差别：受委屈，被动意味较强；抱屈，在被动之中，有着一定的主动在内。也就是说，抱屈，含有把自己所受的委屈向人展示的意思。从这个角度上说，词典的解释，在我看来，最低限度是不那么完美的。
    孩子的教育问题，不管在城市还是在农村，都是一个非常重要的问题。相对来讲，农民大多没文化，对子女教育都不太懂，更是不知道什么心理学。因而，在农村家庭当中，让孩子“抱屈”的现象屡见不鲜。尤其是很多在村里没什么地位的大人，平时谨小慎微，生怕自己的孩子惹出什么祸事。平时教育自己的孩子，尤其是男孩子，都是以不分青红皂白的暴打为主要方式。这样，就使得很多孩子在成长的过程中，多多少少产生心理问题。这些心理问题，基本上都是因为“抱屈”造成的。在这方面，我本人更是有着切肤之痛。

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[煮酒论史]远去的村庄 之二[第3页]

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